种柠檬猫薄荷薄荷好还是百里香好呢？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-11-24 18:50 标签： 柠檬薄荷
shadow8999
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在YOKA的监督下，我今天烹饪时用薄荷味、百里香、柠檬草等天然香叶调味
00:13 &大家好，我叫shadow8999，来自上海。我原来常用的减肥方法是：内服药物减肥法今天是，我开始瘦身的第35天今天我在YOKA的监督下，完成了烹饪时用薄荷味、百里香、柠檬草等天然香叶调味，赢取了10积分。明天我将继续努力，欢迎大家多来支持我，给我留言，给我投票！！我相信在YOKA的督促下，在各位朋友的支持下，我能战胜“赘肉”，走入时尚的“瘦一族”。我将每天在这里记录我的减肥经历，让大家一起来鉴证我的减肥之路。你是同路中人嘛？让我们一起来努力吧，相信你能带给我更多鼓励与动力。 &活动报名地址：'550')this.width='550';" alt="在YOKA的监督下，我今天烹饪时用薄荷味、百里香、柠檬草等天然香叶调味" style="cursor:" border="0">(104595) | (0) | 收藏 (0) |
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香草是含有挥发性成分，并具有药用、保健、食用等功能的以草本为主要特征的一类植物。香草包括有挥发性成分的亚灌木和灌木，其中薰衣草、玫瑰、茉莉、鼠尾草、百里香、牛至、萝勒、薄荷、香草兰等是其著名种类。一些乔木植物也具有香草植物特点者，可称之为“香草类植物”，如桉树、桂花、玉兰、香樟等。
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&&&&&&罗勒叶(九层塔)
罗勒的故乡是印度,其香味象薄荷和茶,与番茄很合味,是许多用番茄沙司烹调的意式菜式必不可少的调料.可用作意粉酱、匹萨饼、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料.许多意大利厨师常用罗勒来代替皮萨草.也是泰式烹饪中常用的调料.
在制作意大利面条过程中,一般120克面会提示使用一小匙罗勒末,不过各种酱料的不同,使用剂量也不同
&&&&&百里香(Common&Thyme)，是一种生长在低海拔地区的芳香草本植物。百里香属的几类植物，特别是原产地中海地区的银斑百里香（Thymus&vulgaris.），为欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉、蛋或汤中。应该尽早加入，以使其充分释放香气
&&&&&&柠檬草又名香茅草，茎叶中有柠檬的芳香，柠檬醛是其主要成分，新鲜或干燥后的柠檬香茅都具有宜人柠檬香味，可替代柠檬作为柠檬水用途。以热水冲泡作花草茶或药草茶亦十分可口。基部嫩茎秆部位则适合作为~、肉汤等料理之添加香味，可用于茶和调味料以及作为食品和药物使用。印度及东南亚国家，柠檬草为居家饮食必备之原料
&&&&莳萝属欧芹科，外表似茴香，叶片为丝状裂片复叶，色绿，花淡黄，果实棕黄色，种子细小圆扁，辛香甘甜，多用作食油调味，有促进消化之效用。原生长在印度，自地中海沿岸传至欧洲各国，我国东北、甘肃、广东、广西等地栽培。果实可用来提炼芳香油，也可作小茴香的代用品及制作糕点香料添加物；嫩叶可炒食或作调味品，种子可用于腌渍泡菜，榨出的植物油可调制饮料、食物、饼干等；莳萝在俄罗斯、中东和印度菜式中特别受欢迎。其香气近似于香芹，有清凉味，温和而不刺激，味道辛香甘甜，适用于炖类、海鲜等佐味香料。莳萝放到汤里、生菜沙拉及一些海产品的菜肴中，有促进风味之功效。莳萝种子的香味比叶子浓郁，更适合搭配鱼虾贝类等。
&&&&&&&鼠尾草带有轻微的胡椒味，做菜时可拿来做为调味料。在西方的料理里，鼠尾草被拿来做为调味香料，在腌泡肉类、制做奶酪及某些饮料时使用。在英国与比利时的料理里，鼠尾草加上洋葱被拿来做为填料使用，填塞在禽肉腹内或猪肉里，也可以做成酱汁使用。在法国料理里，鼠尾草被拿来烹调白肉及加在蔬菜汤里。在德国料理里，鼠尾草常会和香肠搭配在一起使用。在意大利料理里也经常会使用到鼠尾草。在巴尔干半岛与中东地区，烤羊肉时会用到鼠尾草。
&&&&&&欧芹，英文名&Parsley，别名法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽、欧芹，为伞形花科欧芹属一二年生草本植物。食用嫩叶，作香辛蔬菜。鲜根、茎汁可供药用。原产地中海沿岸。西亚、古希腊及罗马早在公元前已开始利用，主要供西餐业应用，是西餐中不可缺少的香辛调味菜及装饰用蔬菜，宜生食，干燥后味道更浓&我们公司&全年供应。
&&&马郁兰（Origanum&majorana&L.）多年生草本植物，一般通称的马郁兰是指甜马郁兰（Sweet&marjoram）比起同属之俄力冈（Oregano，&Origanum&vulgare&L.）香味更温和、甘甜及沉稳
&&&&&马郁兰茶的味道甜美，带有些微刺激性的苦涩香味，有松弛神经的作用，能缓和头痛、失眠的毛病。尤其是在饭后饮用，可让人在夜晚熟睡。不仅如此，还能排除体内的毒素、帮助消化，而在没有食欲时饮用，也可激起食欲。
&&&人们在很久以前就认为马郁兰的辛辣芳香对健康有益，每家药行都会出售干燥的叶子。马郁兰自古就被当成香辛料使用，适合搭配番茄和肉类料理。
&&皮萨草&Oregano，是多年生的薄荷科牛至属草本植物的干叶，皮萨草的味道近似甘牛至,不太甜,味道偏辛、偏苦。
　皮萨草产于地中海地区和墨西哥。&
&&墨西哥产的Lippa品种味道和地中海地区的不同，偏浓重，少薄荷味，更类似干草，比其它种类稍苦，主要用于辣椒粉及墨西哥菜中，增强风味。
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薄荷有极强的杀菌抗菌作用，常喝它能预防病毒性感冒、口腔疾病，使口气清新。用汁漱口，可以预防。用薄荷茶雾蒸面，还有缩细毛孔的作用。拿泡过茶的叶片敷在眼睛上会感觉到清凉，能解除眼睛疲劳。据说薄荷也有“眼睛草”的，可用于治疗眼疾。
胡椒薄荷--风味独特的调料，在烹调鱼、肉时加入，可使菜肴具有独特的薄荷香味
柠檬薄荷--清香怡神，泡茶饮用，唇齿留香
清凉薄荷--怡神醒脑，消暑去疲劳
【功用】：净化空气，怡神醒脑，可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹，防治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。
泡茶，薄荷代茶，清心明目，可将薄荷、百里香和香蜂草搭配，该组合能消除睡意，振奋精神。也可用薄荷和红茶搭配。枝脉隐现的绿色薄荷叶漂浮在水面，令人心情为之一振。
薄荷叶子可作为蔬菜，凉拌、炒吃都可，真餐桌上的鲜菜。清爽可口。最适合厨房料理的品种。薄荷
味辛、性凉。做汤时加入薄荷须在出锅时放入，虽为热汤，仍有清凉感觉，味道诱人。
在欧洲普遍用来泡茶。也可以在酱汁、饮料、凉菜、刀豆、土豆的料理或鱼肉料理中使用，做点心时也使用。工业中也可用来作香皂之香精，抽出的精油是糖果、制药、牙膏中的重要的香油。口香糖生产中也使用得很多。在热带作为药用时，叶汁和元葱一起使用，可抑制呕吐，精油可作除臭驱风药。
对镉的吸收能力强，具有较强的抗臭氧功能。散发的香气具有杀菌的作用。
【栽培与养护】：四季常青，植株生长健壮。
喜阳光充足、湿润、凉爽的环境，对土壤要求不高。能耐寒，生长过密时，需要进行疏栽。多年生宿根，风吹雨打都不怕，天再冷，也不死！就算忘记浇水了，上面枯了，等下次再浇水后，下面根还会重新发出来，真的养不死！适合香草栽植的入门植物。每天早上或晚上浇水，长势很快。剪下一个枝子插到土里就长根，在生长期一般能耐40℃的高温，地下部分能耐-20℃左右的低温，幼苗期遇-6℃的低温，只是叶面呈暗红色，并不受严重损害.
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公司：沭阳县梓彤花卉园艺场
总经理：赵梓彤
地址：江苏省沭阳县花木大世界
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