网上挑选安溪铁观音音的方法求告诉我

如何挑选好的铁观音!_百度知道
如何挑选好的铁观音!
春茶要订购一些铁观音!不知道如何挑选!
总的来说有一下几点。观形:优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。
听声:精品茶叶较一般茶叶紧结,叶身沉重,取少量茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆为上,声哑者为次。
察色:汤色金黄,浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲),具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之。
闻香:精品铁观音茶汤香味鲜溢,启盖端杯轻闻,其独特香气即芬芳扑鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡。有“七泡有余香”之誉。近来国内外的试验研究表明,安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰富,而且中、低沸点香气组分所占比重明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉,一杯铁观音,杯盖开启立即芬芳扑鼻,满室生香。
品韵:古人有“未尝甘露味,先闻圣妙香”之妙说。细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽,回甘带密,韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解?至今茶人尚未能解说清楚,只得留待后人品断,这也正是安溪铁观音之魅力所以。
在市面上有两种形态的铁观音,一种是毛茶,一种是精制茶,两者差异在于毛茶带梗,精选已去梗。鲜叶通过初制加工后的茶称为毛茶。由于受产地、品种、栽培技术措施、季节、初制条件、初制技术等因素的制约,毛茶相对而言较粗糙,无论是外部形态,还是内质风格上均比较复杂,不尽一致。而对毛茶进行了筛分、拣剔、伴堆、烘焙等加工技术处理后,使其符合成品茶的规格要求,此类茶称之为精制茶。有梗的茶滋味比较浓郁,去梗的茶比较鲜爽。看个人喜好。
要挑选铁观音就要知道如何鉴别铁观音的优劣,鉴别铁观音的优劣可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手,辨别茶叶优劣。 观形:优势“铁观音”茶条卷曲、结实、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。 听声:精品茶叶较一般茶叶紧结,叶自沉重,取少量茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆者为上,声哑者次之。 察色:汤...
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春天的铁观音像绿豆一般大,茶叶冲泡后闻香、尝味、看叶底。凡冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚,汤色清澈明亮,绿茶汤色绿中透黄,红茶汤色红艳带金圈的,叶底柔软厚实,正常芽叶多,叶脉细密,叶缘锯齿不明显者,均为春茶。
首先在这里声明,春茶要等到清明后才会上市!]鉴别铁观音必杀技 核心就是苦水,做青过程其实就是走苦水的过程, 苦水走的好,此铁观音泡出来苦涩味很小甚至是没有啦 苦水走的不好,泡出来自然苦涩的很呐一个字! 泡!!!! (泡个3-5分钟,走水好不好就现原形了)不是看看 闻闻就能出来的~
A从干茶颜色看,呈墨绿,好茶其实就是这个颜色,如果太绿了,就是发酵不大到位。总之不会是青绿色,颜色会深一点。B用手掂干茶,会觉得比较有手感,有份量感,那是因为里面的茶叶元素多的原因。C汤色呈黄色,不是绿色,比起绿色会来得浓些。D从滋味来说就是说好的浓香就是上面所说的有铁观音味。E这种茶比较耐泡。
推荐去 拈花惹草花草茶 看一下
想要喝茶为何不找我们呢
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网上购买铁观音怎么选择?
悬赏分:0 - 解决时间: 日 04时15分
请问网上购买铁观音哪间店的信誉比较好呢?麻烦推荐下。
- 中级魔法师 六级
你好,楼主,我前段时间也买铁观音,我参考很多地方的网友评价,最后找到茶业,他们的信誉是非常好的。茶业是茶农网上直销铁观音的,他们的铁观音品质真的非常好,而且种类也很多,价格也很实惠,一斤起就有批发价的,真的是便宜又正宗,建议你去他们网站看看。
引用地址:如何正确选购铁观音_百度知道
如何正确选购铁观音
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提问者评价
最近很多茶友说,北京大角色铁观音很不错,而且是全国首家真正免费试喝。立即搜:铁观音大角色
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出门在外也不愁如何正确选购铁观音_百度知道
如何正确选购铁观音
目前主要借助视觉、嗅觉、味觉和触觉,采用一看,二闻,三摸,四尝来确定茶叶质量.所谓一看,就是看茶叶的外形,干看茶的形态和色泽,湿看茶的嫩度、匀度和汤色。二闻,就是闻茶的香气,采用干闻和泡茶后湿闻相结合的方法进行。三摸,就好似摸茶叶的身骨,重实与轻飘,光洁与粗糙,以及用手研磨,估量茶叶水分的高低等。四尝,就是选购茶叶时,凡“吃不准”,不妨泡一杯,尝一尝滋味
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八十左右散庄,试口味!
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