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桑叶养猪：吃桑叶的猪养殖更赚钱[每日农经]
日　来源：CCTV7中央七套　作者：每日农经　&
内容摘要：一斤干桑叶的价格是一元到1.2元，用桑叶搭配的饲料养猪，每头猪比普通饲料综合节约成本100元左右，目前，用桑叶搭配饲料养的猪市场价能卖到3000多元，比普通猪多卖了近一倍。桑叶养猪是很大的一次借鉴和创新。不仅是节约了粮食，同时也保证了饲料的安全和猪肉的品质。在给养殖户带来收益的同时，也给消费者带来了放心的食品。
桑叶养猪：吃桑叶的猪养殖更赚钱[每日农经]
视频由CCTV每日农经提供
[]猪吃桑叶生出金蛋蛋()
王玥：喂羊、喂鸭子。
你猜到王玥给羊、鸭子喂的是什么了吗？
对，没错，是桑叶。要说用桑叶喂蚕吐丝大家都知道，那王玥为什么做出这种违背常理，与吐丝八干子打不着的事呢？原来，王玥听说在四川有人不只是用桑叶喂蚕了，还用桑叶养起了其它东西，难不成还有什么其它动物吃了桑叶也会吐丝？这不，她正在验证除了蚕之外是否还有别的动物爱吃桑叶。
在路旁，王玥还看到牛也很爱吃桑叶。那么，现在你能猜到当地有人用桑叶养什么了吗？
王玥：我现在呢来到的是四川省德阳市的一个养蚕基地。您看我身后哈，满身遍野都是这个桑园，非常的漂亮，也非常的壮观。那现在啊农户们也在这个田间地头忙活着，都忙着采桑叶呢，走，咱们看看去。
王玥：大哥你釆这个桑叶是养蚕吗？
种植户：是。
王玥：这个怎么采呀？
种植户：喂大蚕的时候采这种老叶子，喂小蚕的时候要采这种尖尖上的嫩叶子。这个是喂小蚕的嫩叶子，这个是喂大蚕的老叶子。
同样是喂蚕，这大蚕、小蚕吃的叶子还不一样，这让王玥又学了一招。
王玥：哎，我发现这个地方采桑叶和其他地方不太一样哈。其他地方都是一片一片的采，他们这个地方都是割了。哎，大姐您好，打扰您一下。大姐咱们这个桑叶怎么都割了呀，是要刨了不要了吗？
种植户：要。这是拿来做饲料的，养猪的。
王玥：养猪？我只听说过桑叶喂蚕，没有听说过养猪，是真的吗？
种植户：真的。
千百年来，桑叶就是蚕的专利品。我国是世界上养蚕最早、最多的国家，自商朝就有养蚕的历史记载。10现在突然冒出来个用桑叶养猪，真是闻所未闻呀！难怪王玥不相信呢。
王玥：这个种桑养蚕呢，已经是有好几千年的历史了。但是这个种桑养猪说实话我还真的是头一次听说。你说这个猪到底爱不爱吃桑叶呢？不行，我得去验证一下。
王玥：蚕吃桑叶能吐丝，你吃桑叶会不会也吐丝啊？大姐原来用这个桑叶来喂过猪吗？
养殖户：原来是喂蚕，蚕吃过的那个桑叶梗就喂猪喂牛。
王玥：爱吃吗，它们？
养殖户：爱吃，肯吃得很。吃了猪肯长。
徳阳巿是四川省种桑养蚕基地，全市桑树总面积约6万亩，八月份以后就不再养蚕了，秋后的桑叶有1500多吨。因此，农民很早就有用桑叶喂牲畜的习惯。
王玥：这个桑叶和其他的树叶还真不一样。你看，我轻轻这么一摘，你看这个叶子掐断呢，你瞧，从它这里呢会马上就冒出这种白色的像牛奶一样的液体，你看还越冒越多。摸到手里呢，感觉有点黏黏的，有一点味苦。那这样呢就说明它这个茎里面的蛋白质含量比较多，说明它里面的甘物质含量也比较多。
中国工程院院士：向仲怀桑叶它含蛋白质很高，达百分之二十以上，它跟木薯是差不多的。现在形成了一个以饲料桑为主体这样一个产业。我们的养猪户用饲料桑来养猪。
王玥还是第一次听说这种专门为牲畜培养的饲料桑，她对此产生了浓厚的性趣。
王玥：那这个饲料桑和平时养蚕的那个桑有什么区别？
四川金雨桑叶生态猪养殖合作社理事长 刘书：用作饲料桑一个最主要的特点就是耐剪伐。普通的桑树喂蚕的话，会人工把叶摘下来，只能用这个叶子去喂。但是我们做饲料，是可以把没有被木质化的嫩枝条和叶子一起剪伐掉。
王玥：哦。那像这个里面青青的，特别嫩的这种？
刘书：对。
这种耐剪伐的桑树品种就像韭菜一样，一年可以割四茬，亩产鲜叶3000多公斤，干叶800公斤左右。
刘书：这个桑叶呢它除了药用的效果以外，人也是可以直接食用的。
王玥：嗯，好嫩啊感觉。有一点点清香味，有一点点微甜，但是嚼到后面有一点微苦。
《本草纲目》记载：桑：苦、甘、寒，有小毒。主治劳热咳嗽，明目长发。现代研究表明：桑叶中有17种天然氨基酸并富含多种维生素、矿物质等，具有抗应激、抗衰老、增强肌体耐力、调节肾上腺素等功能。桑叶还被原国家卫生部定为《药食同源》食品。
向仲怀：桑叶它很有药效，所以，作为饲料有它特殊的一些生理功能。桑叶当中它有很多生物碱，其中有一种叫野尻霉素，它能抑制葡萄糖苷酶，能够增强抵抗力。一般的桑叶养猪你要做得好基本不需要抗生素。
以前国家靠蚕丝织品换取外汇，现在我国有大量的外汇储备，对蚕丝换取外汇的需求已经弱化，再加上工业丝织品的竞争，近两年蚕丝产业逐渐萎缩，收益逐渐减少，农民种桑养蚕的积极性受挫。而面对大面积的桑树，需要寻找一个新的用途和转型模式来増加农民的收入。
向仲怀：所以现在就发展成为叫饲料桑。这是值得研究和推广的。
王玥：您看[/]，这些呢就是易筋经粉碎好的桑叶了。那这个桑叶呢，就会放到这样的池子里。我们再来看一下这个池子。它中间呢铺了一层这样的竹席。那这样做的目的是使它通风，有充足的氧气。我们再来看，这一个，你看，这个池子就是已经发酵好的母料了。
王玥：你好，打扰一下，请问你这样做的目的是什么呢？
四川金雨桑叶生态猪养殖合作社员 陈丽：给它打孔换气。
王玥：换气是吧？
陈丽：降温。
王玥：降温。这里面温度还挺高的吗？
陈丽：对，你可以感受一下。
王玥：哇！这感觉不停的有热气冒上来。这还有温度计是吗？
陈丽：你看吧，现在温度是48度。
王玥：48度。那它一般这个温度要控制在多少度呢？
陈丽：50度以下。
王玥：50度以下哈。那超过这个50度会怎么样？
陈丽：会把有益菌杀死。
根据不同季节和气温的高低，发酵时间的长短也不同，夏天一般需要24小时，而冬天则需48小时。
王玥：那怎么来判断它是不是已经发酵好了呢？
陈丽：这个发酵好了之后，它上面长了一层白色的菌丝。
王玥：我原来也拍过那种臭豆腐，也是发酵成这种菌丝，但那个丝比这个要长。它这个原理就跟那个发酵臭豆腐、发酵面粉来做馒头、酿酒、酿醋是一样的原理吧？
陈丽：是。它有一种酸香味。
王玥：我闻出来是有一种淡淡的草的那种清香味。
陈丽：对我们人都可以吃。
王玥：人都可以吃啊！
陈丽：是。
王玥：真的吗？
陈丽：真的。
王玥：你确定可以吃哈？
陈丽：确定。
因为发酵的菌种都是有益菌，又是在卫生的条件下发酵的，原理和发酵制茶类似，经过了解，人品尝一下是没有问题的。
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图片文章：在内蒙古地区推广种植饲料桑的建议
在内蒙古地区推广种植饲料桑的建议
饲料桑，也叫雅津蛋白桑。饲料桑是我国桑产业中效益较好的新型品种，区域适应性强，具有直接的生态价值和饲料价值，开发前景十分广阔。
　　饲料桑生物学和生态学特性
抗干旱在50mm降水的地区可以生存，250mm自然降水则可正常生长、开花、结实，完成生命周期。生长1年的幼苗在无灌溉沙漠区条件下栽植，成活率可达80%以上，高0.6m。耐严寒在-30℃可正常生长。耐贫瘠在沙漠区可正常生长，在贫瘠的土石质山区可正常开花结实，有一定的经济效益。生长迅速水肥条件良好时当年扦插苗可高达3m，刈割后再生株高可达5m，胸径2.5cm。根系发达、抗沙埋能力强蛋白桑的根系为强呼吸根系，在透气、湿润的土壤环境中活力会更加旺盛，因此它的抗沙埋性能极强。饲料桑的生态学特性使其具备在恶劣生境下生存的能力。在没有灌溉条件的荒山、沙漠、荒漠地区可大力发展，以快速提高绿地面积，减少水土流失，减低风力，抑制沙尘暴的产生。饲料桑除用作退耕还林树种在生态环境建设中发挥作用外，作为功能性饲料其开发前景更加广阔。
饲料桑在旱地造林，深栽比浅栽造林成活率高。因此，蛋白桑也是一种沙地造林的首选植物。耐刈割，萌发力极强在6、7、8、9四个月雨热同步期间，平茬刈割的饲料桑茎部大约经过25-30d时间，再生株高可达60cm，半湿润地区可达80cm。每天的平均生长量超过2cm。
　　饲料桑的产量随栽植密度、管理水平的高低及土壤气候条件的变化而变化。土壤肥沃、沙性、灌溉良好地区，当年苗木可达2.5-3.0m，单株鲜重可达1.5kg，干重0.3kg。鲜叶重每公顷每年可达40t，干物质10t，可食用部分干物质合计13t。无灌溉条件的沙漠区产量，第1年可产鲜饲料500kg／667m2，第2年可达1
500kg／667m2，产量逐年上升，三年后可稳定在4 500kg／667m2左右。
饲料桑主要成分
　　桑叶含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪酸、纤维素，以及维生素和矿物质元素。其中氨基酸种类齐全，达到18种，占桑叶干物质的10%以上。在这些氨基酸中，动物必需和非必需氨基酸占到总量的一半以上，尤其是赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、谷氨酸含量较高，作为饲料有较高的营养价值。从桑叶中所含的维生素来看，每100g桑叶中含Vc30-40mg、VB10.5-0.8mg、VB20.8-1.5mg、VE30-40mg、VB110.5-0.6mg、VB53-5mg。桑叶的矿物营养也较为丰富，据测定桑叶主要含有8种矿物元素，其中钾、钙、铁、锌、锰含量与玉米、苜蓿（青绿）相比明显较高，说明桑叶作为饲料对动物的生长发育具有重要意义。
　　蛋白桑叶、茎都可用作饲料，其消化率一般在80%左右，最高达95%，且具有很好的适口性，在同时提供各种饲草时，牛、羊、兔等动物总是首先吞食桑叶。蛋白桑叶、嫩茎可以直接饲喂，而苜蓿直接饲喂反刍家畜，则易发生膨胀病。研究发现桑叶可以取代以谷物为主的乳牛精饲料，而且效果极好，即使50%的精饲料为桑叶所取代，产量也没有出现明显下降。在用玉米青贮饲料饲喂肉牛时、饲料中桑叶添加越多，其生长就越快。在以上等草料喂养的山羊中，羊奶产量随着桑叶饲喂数量的增大而增加。专用桑叶和上等饲料喂养的奶山羊平均每天产奶4L。
饲料桑饲料用途
　　蛋白桑加工利用桑叶和嫩茎用作家畜饲料，最简单、最适用、成本最低的方法是直接刈割鲜食，也可以将干桑叶和嫩茎直接喂牛、羊，还可以将其晒干、粉碎与其他饲料配合使用。一般来说，在鸡饲料中添加5%-10%、在猪饲料中添加25%-30%、在兔饲料中添加10%-15%、在羊饲料中添加15%-20%，在牛饲料中添加30%-40%较为适宜。这些利用方法简便、易行、适用，家家户户都能做到。桑叶资源集中的地区，可以建立蛋白桑功能饲料企业，实行工业化生产蛋白桑功能饲料,当蛋白桑长高至60-70cm，就可采用人工或机械平茬收获枝叶，机械铡断至1-2cm长，晒干，机械粉碎成粉屑，粗蛋白的含量一般不低于18%，1kg蛋白桑粉屑相当于2kg以上玉米的粗蛋白。半湿润地区亩产干粉1.5t；半干旱地区可产0.8-1.0t；干旱地区，适当补充灌水同样可达0.8-1.0t。根据各种畜禽所需的营养结构，配比相应的营养物质，通过颗粒饲料加工机组制成功能性颗粒饲料，实行工厂化生产。
　　我国中医界一般将桑叶用于治疗“肺热”或风热性疾病（如中药经典名方《桑菊饮》）。日本学者认为，桑叶可作为降血脂、降血压、降血糖、抑制癌细胞、调节肾上腺素、增强机体抵抗力、抗应激作用和安眠等多种用途。据日本食品科学杂志介绍，日本科研人员利用冷冻粉碎工艺将鲜桑叶加工成微粉喂给高血糖大鼠实验动物模型，结果表明在连续食用1个月以后，大鼠的血糖基本恢复正常值范围。这一结果公布后立即引起欧美各国保健食品业界的高度重视，因为糖尿病早已成为发达国家的高发病之一。据报道，目前全球约有1.36亿人患有糖尿病。故桑叶降血糖类保健产品的市场发展空间十分巨大。
桑叶为何具有如此出色的降糖作用？据分析，这是由于新鲜桑叶含有一种天然抑制肠道吸收葡萄糖的活性物质——1-氧野尻霉素（DNJ），它在肠道中能阻滞葡萄糖的吸收（类似于国际市场上畅销的一种降糖药“拜糖平”那样的“α葡糖苷酶抑制剂”类药物的作用）。其次，有学者推测，桑叶所含粗多糖成分也有协同降血糖作用。总而言之，桑叶降血糖作用已得到国际营养学界的一致公认。大量研究文献证实：桑叶对人和动物无毒无害，即使长期食用亦无任何毒副作用。美国学者报道，经常吃一点桑叶粉胶囊还能消除“将军肚”，故有显著减肥作用。这对身体超重者来说无疑是一个好消息。
据报道，日本年需求饲料级桑叶20万吨左右，药用/保健食品用途桑叶5万吨，但由于日本国土面积狭小，故所需桑叶多从我国或越南、老挝等东南亚国家进口，年桑叶进口数量十分惊人。美国从90年代以来桑叶保健茶饮料市场销量逐年上升。现桑叶保健茶和桑椹保健果汁类产品在美国和欧洲市场年销售额估计已有数百万美元。
内蒙古118万平方公里国土面积，其中腾格里沙漠（4.2万平方公里）、巴丹吉林沙漠（4.9万平方公里）、乌兰布和沙漠（0.99万平方公里）、库布其沙地1.61万平方公里、毛乌素沙地3.21万平方公里，浑善达克沙地（2.14万平方公里）、科尔沁沙地（4.23万平方公里）、呼伦贝尔沙地（0.72万平方公里）合计20万平方公里，占全区面积的17％左右。我区是草原畜牧业大省，但草原退化严重，牲畜冬春饲料严重短缺。为了改善我区生态，为了发展畜牧业，我建议在沙漠、沙地要大力推广种植饲料桑。同时开展保健品产品开发研究。
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我公司位于，租种流转土地3856亩，通过北京一家公司引进品种，现已种植G071100亩，中科一号1200亩，其余耕地种植有、草等品种，现长势良好，寻求养殖合作伙伴或饲料加工合作伙伴，共同开发产品价值实现共赢！联系人：时经理
1楼 16:28&|
这真是极好的！！
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3楼 16:42&|来自
再帮你顶一下，然后 我去玩游戏了……………………
4楼 16:55&|来自
规模有点大，一般人利用不了，建议自行生产高蛋白青绿饲料出售，比养羊简单，利润高
收起回复5楼 17:45&|来自
可以做成青绿饲料也可以做成草粉等
6楼 17:46&|来自
顶着玩着呗！等级上去了再说.
7楼 13:16&|来自
放羊无聊顶着玩___爱能是泡沫　怪我那有看破　才如此难过～
8楼 13:24&|来自
请问下构树种子在那里买的
收起回复10楼 15:44&|
视频来自：灌木平茬收割机，玉米青储机
11楼 20:36&|
12楼 11:31&|
我公司?什么公司?4干亩租来全部种饲草，前期就没规划?
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　　近年来我国科研人员通过人工选择与杂交育种，培育出最新抗逆性品系——饲料桑。饲料桑是我国桑产业中效益较好的新型品种，区域适应性强，具有潜在的生态价值和饲料价值，开发前景十分广阔。饲料桑生物学和生态学特性 &抗干旱在50mm降水的地区可以生存，250mm自然降水则可正常生长、开花、结实，完成生命周期。生长1年的幼苗在无灌溉沙漠区条件下栽植，成活率可达80%以上，高0.6m。耐严寒在-30℃可正常生长。耐贫瘠在沙漠区可正常生长，在贫瘠的土石质山区可正常开花结实，有一定的经济效益。抗风沙饲料桑抗风沙，干枝柔韧，细枝可做编织材料。生长迅速水肥条件良好时当年扦插苗可高达3m，刈割后再生株高可达5m，胸径2.5cm。寿命长休眠芽和潜伏芽的存在使其能保持长久的生命力。根系发达、抗沙埋能力强饲料桑的根系为强呼吸根系，在透气、湿润的土壤环境中活力会更加旺盛，因此它的抗沙埋性能极强。适应性强、造林成活率高饲料桑在旱地造林，深栽比浅栽造林成活率高。因此，饲料桑也是一种沙地造林的首选植物。耐刈割，萌发力极强在6、7、8、9四个月雨热同步期间，平茬刈割的饲料桑茎部大约经过25-30d时间，再生株高可达60cm，半湿润地区可达80cm。每天的平均生长量超过2cm。饲料桑产量高饲料桑的产量随栽植密度、管理水平的高低及土壤气候条件的变化而变化。土壤肥沃、沙性、灌溉良好地区，当年苗木可达2.5-3.0m，单株鲜重可达1.5kg，干重0.3kg。鲜叶重每公顷每年可达40t，干物质10t，可食用部分干物质合计13t。无灌溉条件的沙漠区产量，第1年可产鲜饲料500kg／667m2，第2年可达1500kg／667m2，产量逐年上升，三年后可稳定在4500kg／667m2左右。饲料桑营养价值高桑叶含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪酸、纤维素，以及维生素和矿物质元素。其中氨基酸种类齐全，达到18种，占桑叶干物质的10%以上。在这些氨基酸中，动物必需和非必需氨基酸占到总量的一半以上，尤其是赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、谷氨酸含量较高，作为饲料有较高的营养价值。从桑叶中所含的维生素来看，每100g桑叶中含Vc30-40mg、VB10.5-0.8mg、VB20.8-1.5mg、VE30-40mg、VB110.5-0.6mg、VB53-5mg。桑叶的矿物营养也较为丰富，据测定桑叶主要含有8种矿物元素，其中钾、钙、铁、锌、锰含量与玉米、苜蓿（青绿）相比明显较高，说明桑叶作为饲料对动物的生长发育具有重要意义。另外，研究发现桑叶除含有丰富的矿物质及维生素外，还含有许多特殊功效的天然活性物质成分。100g干物质含甾醇46mg（比绿茶高3-4倍）；还含有异槲皮苷200-500mg、槲皮苷30mg、槲皮苦素100mg等能抑制脂质氧化作用的黄酮类物质；含有多种氨基酸神经传递物质，降血压物质γ-氨基西酸（平均含量226mg/100g）；含有一种名叫1-脱氧野尻霉素（DNJ）的生物碱，植物中唯有桑叶中含有，它是一种糖苷酶的抑制剂。这些活性物质对畜禽具有免疫保健作用，能够防止禽流感的发生，提高畜禽的抗病能力，有利于畜禽保持健康快速的生长。饲料桑适口性好、消化率高饲料桑叶、茎都可用作饲料，其消化率一般在80%左右，最高达95%，且具有很好的适口性，在同时提供各种饲草时，牛、羊、兔等动物总是首先吞食桑叶。饲料桑叶、嫩茎可以直接饲喂，而苜蓿直接饲喂反刍家畜，则易发生膨胀病。研究发现桑叶可以取代以谷物为主的乳牛精饲料，而且效果极好，即使50%的精饲料为桑叶所取代，产量也没有出现明显下降。在用玉米青贮饲料饲喂肉牛时、饲料中桑叶添加越多，其生长就越快。在以上等草料喂养的山羊中，羊奶产量随着桑叶饲喂数量的增大而增加。专用桑叶和上等饲料喂养的奶山羊平均每天产奶4L。饲料桑加工利用桑叶和嫩茎用作家畜饲料，最简单、最适用、成本最低的方法是直接刈割鲜食，也可以将干桑叶和嫩茎直接喂牛、羊，还可以将其晒干、粉碎与其他饲料配合使用。一般来说，在鸡饲料中添加5%-10%、在猪饲料中添加25%-30%、在兔饲料中添加10%-15%、在羊饲料中添加15%-20%，在牛饲料中添加30%-40%较为适宜。这些利用方法简便、易行、适用，家家户户都能做到。桑叶资源集中的地区，可以建立饲料桑功能饲料企业，实行工业化生产饲料桑功能饲料。当饲料桑长高至60-70cm，就可采用人工或机械平茬收获枝叶，机械铡断至1-2cm长，晒干，机械粉碎成粉屑，粗蛋白的含量一般不低于18%，1kg饲料桑粉屑相当于2kg以上玉米的粗蛋白。半湿润地区亩产干粉1.5t；半干旱地区可产0.8-1.0t；干旱地区，适当补充灌水同样可达0.8-1.0t。根据各种畜禽所需的营养结构，配比相应的营养物质，通过颗粒饲料加工机组制成功能性颗粒饲料，实行工厂化生产。总之，饲料桑的生态学特性使其具备在恶劣生境下生存的能力。在没有灌溉条件的荒山、沙漠、荒漠地区可大力发展，以快速提高绿地面积，减少水土流失，减低风力，抑制沙尘暴的产生。饲料桑除用作退耕还林树种在生态环境建设中发挥作用外，作为功能性饲料其开发前景更加广阔。我国主要生产的牧草产品为草捆、草粉和少量草粒。从国内市场来看，对牧草产品需求量较大的主要是配合饲料生产厂家和规模较大的草食牲畜饲养企业等。据有关专家分析和国外的生产实践，在各类畜禽的饲喂标准中，牧草产品在牛羊饲料中可占到60％，猪饲料中可占到10％～15％，鸡饲料中可占到3％～5％。依据我国近年配合饲料的产量万吨估算，可用于配合饲料的牧草产品潜在市场约650～800万吨左右。同时，随着我国配合饲料产量以每年10％的速度增加，对牧草产品的需求量也将以每年70万吨左右的速度增长。草食牲畜饲养企业年需牧草 1000 万吨，但生产能力只有 200 万吨，而且供需之间缺口还将随着我国畜禽业年均增长 10% 以上的发展速度继续拉大。联合国粮农组织于二十世纪八十年代曾计划将种桑养蚕技术推广到哥斯达黎加，目的是想让当地人能通过此项目的推广而发家致富。钱花了，桑树也种上了，却因为当地人观念的落后，使得项目并没能给他们带来预期的回报，桑树也被当地的牧民当成了喂羊的饲料，而正是这种行为却让牧民们有了一个天大的发现，那就是吃过桑叶的羊个个膘肥体壮且产奶量大增。这引起了当地农业科学家的浓厚兴趣，经过化验证实，桑树植物中含有大量的有益于动物生长和发育的蛋白质、多种氨基酸、维生素及各种微量元素等物质，因而增强了动物机体的新陈代谢，促进了蛋白质和酶的合成，并显著提高了畜产品的数量和质量，增加了饲养效益。这让科学家如获至宝，也让桑饲料的研究和开发利用成为了世界性热门话题。中国虽是养蚕大国，而真正意义上对桑饲料进行研究却是在二十世纪八十年代。中国著名科学家钱学森教授在1984年提出著名的沙产业理论后，为加快沙区人尽快致富，适合沙地种植的桑树才渐渐被人们所重视。中科院院士吴中伦教授开创了中国饲料桑研究先河，任荣荣教授则为沙地饲料桑优良品种的培育而忙碌了二十余年，终于取得了丰硕的成果。2004年7月，任荣荣教授等多位老专家和中科院院士联名撰写的关于《大力发展沙地桑产业》的建议，引起了国家领导人的高度重视,国家有关部门开始将大力发展桑产业列为农村经济发展的优先项,并重点扶持龙头企业,在政策上予以支持。有资料统计，北京沙化土地面积有5.4万多公顷，潜在的沙化土地10万公顷还多。如何有效地治理和利用这类土地，北京林业大学任荣荣教授建议:积极发展桑产业大有可为。桑树属旱生性树种沙地桑产业一举多得随着北方干旱的加剧，北京的森林植物地理景观也开始向半干旱化的森林灌丛草原带转变。任荣荣教授建议，应大力发展在半干旱气候条件下的旱生性树种，北京古生的各种桑树应当成为首选。北京位于中国北方半干旱地区南部，桑树生长量及营养物质高于南方地区，是极有前途的乡土生态经济林树种，北京大兴至今仍有郁郁葱葱古桑园。北京地区可以重点利用沙地、沙化地发展桑产业，将沙害变成沙利，既可有效地改善生态环境，又能为市民提供大量的功能性食品。桑药食同源含五大功能物质有利“三高”病人稳定好转任教授说，桑树是集文化、生态、保健、经济于一体的中国特有树种，桑叶、桑果含有三大类营养和五大类功能性物质。据介绍，桑树全株均可入药。其桑叶蛋白质含量丰富，氨基酸间的比例适宜，其中有的是人体不能合成的必需氨基酸；桑叶中含有50种不同的微量元素和维生素，尤其富含能维持肌体免疫系统等正常所需的B族和C族维生素，桑叶中还富有黄酮类化合物等多种功能性成分；桑椹、桑叶、桑白皮等治疗糖尿病已有2000多年的历史。桑果是世界上公认的第三代黑色水果；生产的桑叶茶、桑果汁、桑果酱、桑椹酒等均可药食两用。食用桑椹酵素有利于“三高”病人的病情稳定和好转。如果北京郊区果桑面积由现在的1万亩发展到50万亩，并建设大型的生产工厂，则年产值可超过百亿元人民币。饲料桑可保食品安全桑树食用菌是山珍之菌利用桑树药食同源的特点，发展畜牧业，可以保证畜牧产品的安全。利用桑叶饲料饲喂的鸡下的蛋，胆固醇含量下降16.9。在常规蛋鸡的饲料中加入一定量的桑饲料，1个月后，所产鸡蛋即可成为“功能蛋”。用来饲养牛、羊、猪以及水生动物鱼类等都可使其产品成为功能性食品。早在唐朝，人们就开始将桑树干枝作为培养药食用菌的首选树种。桑树食用菌含有很高的保健药用价值，是山珍之菌。利用桑树纸条粉碎培养出的食用菌无毒、口感好，营养丰富，产量高。种桑养蚕在咱们中国有几千年的传统，在我们很多人的印象中，桑树应该长在花红柳绿的南方，应该和江南的绵绵春雨、沙沙春蚕联系在一起，但是如今在我国北方也种出了大面积的饲料桑，它不仅可以养蚕，还是一种很好的畜牧饲料呢，另外还有一个很重要的作用，待会告诉您。农民：牛啊，羊啊都特别爱吃种上一年，多年受益，管理比较容易，省水省肥还挺好的，比什么都营养成分高”用开水一焯、一拌、北京人特别爱吃。一直用来养蚕的桑树还有这么多好处，这可是个新鲜事，咱们啊赶紧瞧瞧去。这些开始结果的肯定是果桑了，这些个头高大的是乔木桑，哎，这种植株比较矮小，叶片相对肥大的桑树又是一种什么桑呢？您说不上来了吧？这可是一个桑树的新品种，也是我们今天要给您介绍的，叫饲料桑。桑叶养蚕咱就不说了，那么家畜家禽是不是也喜欢吃呢？到底喜不喜欢，咱们试试就知道了。记者：这个里面呢养了很多的兔子，我们看看兔子吃不吃桑叶，真的吃了，你看这个兔子真的在吃。除了对新鲜的桑叶情由独钟，由桑叶加工的饲料也是这些獭兔们的美味大餐。瞧瞧，还有这群鸭子，一见到桑叶就来了精神。据说这种饲料桑营养可高了，经过化验分析啊，叶子当中内含的蛋白质达到了18-28%，高于现在我们常见的畜牧饲料苜蓿，而且它含有各种抗氧化物质，能提高畜类的免疫力，看来啊这些家畜家禽吃得这么欢实真的不奇怪。这里北京大兴的安定镇，我要是告诉您，我身边的这个的地方，原来是什么哪，你肯定不信，这里是的安定河的老河床，惟一可以作证明的，就是我身边的这些沙土，您看这些土，沙化的情况非常严重，像这样的土一般来说，是不适合植物生长的，可是另外一方面您看就在我身边，各式各样的桑树在这里长得非常好，郁郁葱葱。今年已经六十多岁任荣荣教授，退休前一直从事森林地理研究工作，他可是研究桑树的老专家了， 80年代初期，他曾经从辽宁西部一直走到新疆考察荒漠，行程1万多公里。当时在新疆的一户农家庭院里，一株长势茂盛的桑树对他触动很大。任荣荣：“这个就给我启发了，因为我是搞森林地理的，后来一研究 研究研究 把我的后半生就搞这个东西了 越搞越精，而且它这里面全身都是宝。”主持人：其实在沙漠地方获或者在沙土地方，可以种植的灌木还是比较多，那您为什么可以说倾注后半生的毕生经历，研究这个东西，并且要推广这个桑树呢。任荣荣：这个事情 我们以前防沙治沙，首先考虑是生态效益，可事实怎么样 光一个生态效益解决不了问题，奔小康脱贫致富，你光一个生态效益还是比较难做的，我们现在采取的是必须三个同步，生态效益 社会效益 经济效益 这三个同步，而且桑树确实具备这三大效益的同步作用，所以我选择这个，实践证明没有错，走对了这个路。一般来说，阔叶树种抗旱能力较差，可为什么这种饲料桑能在沙地上生长得这么旺盛呢？任荣荣：“我给你解释一下 先看看这个树，这个饲料桑，实际上它这个根啊是半肉质化的根，这是一 因为什么呢 它根上这部分水分都聚集在里面了 第二它的根系特别发达既可以做饲料，又能够防沙固沙，这确实是一个非常好的树种， 由于饲料桑根系发达，所以抗旱能力特别强，对生长的自然环境要求并不严，一般年降水量在250-450毫米，以沙土为主的荒漠化草场都是适合种植的区域。而春天是种植的最佳季节。技术员：“首先我们把土地略微平整一下，然后挖沟，沟深大约在25厘米到30厘米。”沟挖好了以后，上一点底肥，大约每亩地施30公斤复合肥，然后我们把苗放在沟里，你看这个沟一边是直的，一边是斜的，我们先覆一半土。和种植其他的树苗一样，当覆上一半土以后，要轻轻把树苗往上提一下，这样可以让树苗的根部舒展，有利于以后的生长。然后再覆上第二层土，并且用脚踩实。哎，这刚刚种上的小苗怎么又全部剪掉了？技术人员说这可是种植的最后一道工序－平茬。平茬的目的就是减少树苗水分的蒸发因为风大以后会带走树苗体内大量的水分 这时候树苗的根还没有开始生长，水分可能供不上这是第一点，第二点就是说可以把有限的养分多积聚在下面几个芽上长出来几个比较粗壮的枝条，这样将来生长能力就更强了 。主持人：剪的时候是剪平口还是斜口。农民：斜口。咱们现在看到的这些桑树苗都是一年生的苗，农民朋友如果您是初次种植，可要记住了，选苗购苗一定要到正规的育苗单位购买，只有根系鲜亮健康的苗才能保证高的成活率。当然如果条件成熟您也可以自己扦插育苗。“注意事项里面，第一就是选条，选种条，一定要合格的种条，枝或者芽苞要饱满，再就是具体的一些操作规程，就是看现场技术人员怎么操作了 盯好了，就可以了”适宜桑树苗生长的温度是15－25摄氏度，温度低了不利于苗的生长，温度高了容易造成苗木腐烂，所以育苗室的温度一定要控制好了，另外湿度也不能马虎。“这里面需要注意的就是根据温度的不同，早中晚或者是夜间 喷水时间的间隔段，要进行调试，这都是不一样的。”前面咱们说过了，饲料桑的根系特别发达，如果把育苗的营养钵放在地上，根系会穿透营养钵直接扎到土壤里面，等到挪苗移栽的时候您就感到麻烦了，伤到了根，成活率可就低了。“保持有空气的流通，比方说咱们这个砖，都用砖垫起来了，两个原因一个是保持空气的流通，二一个让它保证空气断根，预防根系扎到下面去”夏季，饲料桑长到1米高的时候就可以进行平茬收割了，枝叶可以直接作为青饲料，也可以晒干粉碎制成饲料粉进行储存或者出售。收割后留下的桑树根很快又会萌发出新的枝叶，到早霜来临之前又可以收获第二批饲料桑。看来饲料桑的生命力是够旺盛的，那么它是不是也有病虫害呢？主持人：我觉得饲料桑大部分看上去长的特别好，绿油油的，但是偶尔，也会看到这样的叶子好像是被虫子咬了，一般情况下，饲料桑经常出现的有哪些病虫害呢？技术员：“基本上没有什么病虫害 因为这个饲料桑每年都要平茬，平茬完了以后，又重新再萌发出来，即使说像这样遭了虫子咬以后，在它的芽间，又能重新再萌发新的饲料桑出来。”任教授告诉我们，现在饲料桑已经开发出了四五个品种，不同的地区适合种植的品种是不一样的，所以农民朋友在种植饲料桑的时候，一定要根据当地的气候和土壤条件，选择合适的品种。饲料桑生物学和生态学特性抗干旱在50mm降水的地区可以生存，250mm自然降水则可正常生长、开花、结实，完成生命周期。生长1年的幼苗在无灌溉沙漠区条件下栽植，成活率可达80%以上，高0.6m。耐严寒在-30℃可正常生长。耐贫瘠在沙漠区可正常生长，在贫瘠的土石质山区可正常开花结实，有一定的经济效益。一、抗风沙――饲料桑抗风沙，干枝柔韧，细枝可做编织材料* 生长迅速水肥条件良好时当年扦插苗可高达3m，刈割后再生株高可达5m，胸径2.5cm。二、寿命长――休眠芽和潜伏芽的存在使其能保持长久的生命力* 根系发达、抗沙埋能力强饲料桑的根系为强呼吸根系，在透气、湿润的土壤环境中活力会更加旺盛，因此它的抗沙埋性能极强。三、适应性强、造林成活率高* 饲料桑在旱地造林，深栽比浅栽造林成活率高。因此，饲料桑也是一种沙地造林的首选植物。 饲料桑叶、茎都可用作饲料，桑茎、叶含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪酸、纤维素，以及维生素和矿物质元素。 饲料桑可以直接刈割桑叶和嫩茎鲜食，且具有很好的适口性。也可以将干桑叶和嫩茎直接喂牛、羊，还可以将其晒干、粉碎与其他饲料配合使用。当饲料桑长高至60-70cm，就可采用人工或机械平茬收获枝叶，机械铡断至1-2cm长，晒干，机械粉碎成粉屑，粗蛋白的含量一般不低于18%，1kg饲料桑粉屑相当于2kg以上玉米的粗蛋白。桑果用传统工艺可以加工成花青素，可以有效缓解医药市场缺口。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎；通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生；增强免疫系统能力来抵御致癌物质；降低感冒的次数和缩短持续时间；具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成等。今年是中牟县引进沙地饲料桑的试验示范阶段，目前该县已建立示范基地300亩，是河南省首个引进沙地饲料桑的县份。
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