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温岭肉牛市场价格多少钱一斤
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信息标题:温岭肉牛市场价格多少钱一斤
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金农网农业百科:怎样鉴别家禽肉的好坏?
 家禽肉可通过看其新鲜度来鉴定质量的好坏。主要看嘴部、眼部、皮肤、脂肪、肌肉及肉汤。
  嘴部 新鲜的家禽,嘴部有光泽、干燥,有弹性,无异味。不新鲜的家禽,嘴部无光泽,部分失去弹性,稍有腐败味。腐败的家禽,嘴部暗淡,角质部软化,口角有黏液,有腐败味。
  眼部 新鲜家禽的眼部,眼球充满整个眼窝,角膜有光泽。如眼球部分下陷,角膜无光为不太新鲜。眼球下陷大,同时有粘黏,角膜暗淡的说明已腐败。
  皮肤 新鲜的家禽皮肤呈淡黄色或淡白色,表面干燥,具有特有的气味。不新鲜的家禽皮肤呈淡灰色或淡黄色,表面发潮,有轻腐败味。腐败的家禽皮肤灰黄,有的地方带淡绿色,表面湿润,有霉味或腐败味。
  脂肪 新鲜的家禽脂肪色白,稍带淡黄色,有光泽,无异味。不新鲜的家禽脂肪色泽变化不太明显,但稍带异味。腐败家禽脂肪呈淡灰或淡绿色,有酸臭味。
  肌肉新鲜家禽的肌肉结实而有弹性。鸡的肌肉为玫瑰色,有光泽,胸肌为白色或带淡玫瑰色。鸭、鹅的肌肉为红色,幼禽肉为有光亮的玫瑰色,稍温不黏,有特有的香味。不新鲜家禽的肌肉弹性变小,用手指压时,留有明显的指痕,带酸味及腐败味。腐败的家禽肌肉为暗红色、暗绿色或灰色,有重腐败味。
  肉汤 新鲜家禽烧成的肉汤透明芳香,表面有大的脂肪油滴。不新鲜的肉汤不太透明,脂肪滴小,有腥臭气味。腐败的肉汤浑浊,有腐败气味,几乎无脂肪滴。
温岭肉牛市场价格多少钱一斤
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也不满意?产品主动找你!蛋白质含量对肉用种公鸡精液量精子密度和受精率的影响--《中国家禽》1991年04期
蛋白质含量对肉用种公鸡精液量精子密度和受精率的影响
【摘要】:正 近几年来,国外肉用种鸡由于采用笼养和人工授精,公母鸡分开饲养和分开饲喂,肉用种公鸡的营养和饲养管理已得到人们的注意。美国 Wilson 等研究人员1987年报道用9—12%蛋白质日粮饲喂公鸡,对睾丸
【作者单位】:
【关键词】:
【正文快照】:
近几年来,国外肉用种鸡由于采用笼养加人工授精,公母鸡分开饲养和分开饲喂,钩用种公鸡的营养和饲养管理已得到人们的往意。美国Wilsou等研究人员1987年报道用9一12%蛋白质日粮饲喂公鸡,对翠丸的正常发育和生精没有影响。而我国肉用种鸡到目前为止仍普遍采用地面平养,公母混群
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