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城市特搜靓汤3月4日的用料是怎么样的?
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广东广播电视台版权所有 (粤ICP备040258) (粤ICP备号) (信息网络传播视听节目许可证号：1908307)Sina Visitor System&& &&& 重磅！2014版杭州吃货地图 特搜杭城美…
长假到来之前，特搜本城才貌双全正当时的好餐厅，又为你特别制作了一份“吃货地图”2014秋季版，吃货们雀跃起来吧！留好这份指南，长假七天就算大隐隐于市，也一样有好风景、好心情、好胃口！专题撰文| 陶煜、何晨、许昱·图| 陈舜华、步恩撒·插画| 安扣黄原文载于《都市周报》NO.377期 TWO叠05-26版
随着网商兴起，曾经的“女装一条街”武林路服装店的人气没有那么旺了，但丝毫不妨碍吃货们把这里当成据点。新近城中潮人、吃货出没最多的地方，就是武林路皇后公园这一带了。而武林门紧贴JW万豪酒店的新世界大厦，最近也扎堆开出了4家餐厅，绝对是吃货们的福利。1德纳小馆
今年易址皇后公园的德纳小馆又开门迎客了。新开业的德纳小馆把传统的欧陆西餐菜式拆成小份，还大大降低了菜价，20元、30元就可以点上主菜了。更棒的是，还有不少日式、东南亚式的美味也上了菜单。吧台中间还有一座专业的大烤炉，这是为比萨准备的。比萨不大，至多6寸，但饼底又薄又脆，帕尔马火腿和芝士片料下得很足，而且用的都是上好货色。德纳小馆关键词：混搭西餐、时髦酒吧地址：武林路277号皇后公园1号楼4楼电话：【推荐】厚烧牛舌 15元酱烧扁鳕鱼 45元意大利经典比萨 28元 2摩嘉果木牛扒 吃大餐，锯牛排，听起来就很高级，不过摩嘉果木牛扒的门槛并不高。这里的牛排有近10种，人均100元到150元的样子，就可以吃得很体面了。所谓果木，是用荔枝木、苹果木、龙眼木这样的果木作为燃料，澳洲优质排酸牛排放在窖炉的烤板上，充分吸收了果木散发出来的香味。这样的牛排才是真正美味的好牛排。摩嘉果木牛扒关键词：牛排地址：武林路277号皇后公园内电话：【推荐】果木烤特级牛排 88元果木烤带骨肉眼 148元果木烤原味牛小排 138元 3糖 品
在这家正牌糖品进驻杭州之前，杭州吃货已经无法抵挡对榴莲的热爱了。如果你是新手上路，可以从这款味道清淡的黄金糕开始认识榴莲。进阶版，可以试试“天下无双”。这是一款用榴莲浆、椰汁、牛奶、少许椰糖加碎冰搅拌而成的冰沙。朝着资深迈进，可以专攻榴莲一味，甚至凶悍之极的“3D 肉蒲团”。所谓3D，是指D123、D101、D24品种的马来西亚极品榴莲！ 糖品关键词：榴莲东南亚糖水地址：武林路277号皇后公园内电话：【推荐】榴莲肠粉 36元榴莲黄金糕 35元榴莲三拼（泰国金枕头/ 马来D24/ 马来D123） 75元 4 Holly's Coffee
杭州的这家Holly's Coffee，所有装潢和出品都跟韩国本土一样：斑驳的红砖墙、手绘墙画、线条简明的玻璃窗和小布尔乔亚的沙发椅。资深咖啡客是不会放过这款招牌红薯拿铁的。将红薯跟咖啡结合，听起来就出其不意吧？秘密是红薯酱和奶油、牛奶混合，滋味很是迎合年轻小姑娘的口味，又香又甜。Holly's Coffee（武林店）地址：武林路2-1 号电话：关键词：韩国连锁咖啡馆【推荐】招牌红薯拿铁 30元蜂蜜法式面包 35元咖啡拿铁 27元 5婆逻湾亚洲茶餐厅
这家婆逻湾亚洲茶餐厅原本开在国大雷迪森广场酒店里面，已经有9年的历史了，如今搬到酒店外重开，餐厅价格也亲民了许多，原来的人均消费在200元以上，现在降到50元左右。但菜品依然地道：冬阴功汤的重点不在大头虾，而是有一种一口喝下去就会全身热辣的感觉；咖喱虾有着浓郁的香气和滋味，鲜虾肉嫩，咖喱香浓。婆逻湾亚洲茶餐厅地址：龙游路10号近武林路关键词：泰式风味、茶餐厅【推荐】冬阴功汤 28元印度飞饼 12元特色烧腊煲仔饭 28元 6 文火料理
文火料理的店面位置比较差，但这里出品全城最平价的港式住家菜，经得起天天光顾。靓汤的做法很规矩，炖足6小时，汤色清澈，基本不添加调料，追求食材的原汁原味。住家小菜看似平淡，实则贴心。肉饼子用的是黑毛猪肉；养生自制豆腐，是厨师用花生和黑豆按一定的比例拼配，再磨浆制成的；那道牛排，配上一款烧得滚滚烫的迷你火山石，可以自己DIY把牛排煎熟。文火料理关键词：平价港式住家菜地址：密渡桥路17号新世纪大厦3楼电话：【推荐】红参炖花胶仔 28元养生自制豆腐 18元香槟奶茶 25元 7有财气
新开的这家“有财气”创意川菜，店面够大，味道也够正，可以说是辣得既有型，又有料。虾蟹鱼蛙是这里的招牌产品。红彤彤的香辣虾、蟹和田鸡都因地道的汉源花椒和几十种香料混合炒香的底料，迸发出浓烈的蜀地风情。而酸菜鱼中能吃到杭州最考究的姜片和酸菜，鱼片充分吸收这浓郁鲜香的酸辣汁，散发出逼人的酸爽。有财气关键词：创意川菜、重口味地址：密渡桥路17号新世纪大厦3楼电话：【推荐】酸菜鱼 48元香辣明虾 88/斤香辣蟹 88/斤 8 MR.KING
这里网罗了17个国家的特色主食和小吃，各种吃货都能找到对自己胃口的美味。比萨共有四种不同口味，以全杭州最薄最脆的饼底傲视全城同行。下午茶的时候，MR.KING出品全城最厚实绵密的巧克力蛋糕，而到了午夜，MR.KING的入味小菜和西班牙Tabas都很适合搭配美酒，这个充斥着后工业时代气息的空间可以把你领往另一个黄金年代。MR.KING关键词：闺蜜聚会地、最薄最脆的比萨地址：密渡桥路17号新世纪大厦一层电话：【推荐】四季新鲜水果色拉 38元奶油蘑菇汤 35元沙拉米培根比萨 68元 9 安可·马丁
黑白格的地砖，红丝绒的帐幔，安可·马丁的法式范儿很足，并以1350平方米的超大面积堪称杭州西餐厅之最（大），很适合各种小型活动和宴会。主厨佘景瑞曾是上海衡山路小红楼西餐总厨，与米其林三星餐厅厨师共事，对西餐颇有造诣。正餐时段，安可·马丁的菜式很简单，他解释说每天准备新鲜的材料，走的是少而精的路线。安可·马丁关键词：米其林大餐地址：密渡桥路17号武林新世纪大厦2楼电话：【推荐】马丁经典套餐 298元马丁商务套餐 198元地标继万象城之后，凤起东路上新开业的天虹购物中心给了城东的吃货们一个新选择。这里新开出的餐厅，既有腔调，又很实惠，特别适合全家老小一起出动，逛逛街，吃吃饭，商场一楼还有不少儿童游乐设施，小朋友可以疯玩上大半天。 10 朴 素
朴素餐厅是青芝坞朴墅的姐妹店，延续了朴墅餐厅的经典。吧台式的座位前，四口大锅正烧着鸡爪、鸭子、牛肋等老朴墅的经典菜。大厅中央有一个直径2.5米、上下两层的巨大铁炉，这个铁炉划分了几个区域，可以通过温度调节，完成炖、烤、煨、拌、焗、蒸、烩、煎、卤等9种烹饪手段，这正是朴素“九段烧”的主题所在。朴素·九段烧关键词：朴墅姐妹店、超大铁炉地址：凤起东路天虹购物中心B座4楼电话：801399【推荐】西洋菜炖老鸡 32元特级煎卤小牛肋 68元人品大爆发 18元黑鳕鱼 80元 11 瓦族山寨
云南大山中的寨子一年四季比较潮湿，所以饮食又酸又辣，便于排出体内湿气，很是刺激。招牌菜是山寨鱼头王，源于苗家寨子里的家常菜。原生态绿色的花鲢鱼头，端上来的时候被埋在厚厚的颜色艳丽的苗岭山椒之下，鲜美浓烈，肉嫩汤肥。鱼头一吃完，把面倒在铁锅里，用汤汁搅拌一下，就可以食用了。面的口感很筋道，被汤汁的咸味包裹得正好，加上汤里剩余的辣椒，很是开胃。瓦族山寨关键词：西南风情、酸辣重口味地址：天虹购物中心B座507电话：【推荐】瓦族山寨鱼头 48元竹笼排骨 48元脆皮香蕉加辣 16元 12胖哥俩肉蟹煲
这家店做的是嘉兴、海宁一带的风味，以滋味浓郁、分量实在见长。招牌肉蟹煲分量超足，脸盆大的不锈钢锅里，装得满满当当，除了块大量足的蟹肉外，还有分量颇大的鸡爪、年糕等等，可以说有荤、有素、有菜、有汤，最后再用汤汁淘个饭，这一餐什么都解决了！ 胖哥俩肉蟹煲（新塘路店）关键词：重口味江湖菜地址：天虹购物中心5楼电话：【推荐】肉蟹煲 108元/ 中份（适合3人）明虾煲 78元/ 小份牛蛙煲 78元/ 小份 13七零主题餐厅
这家餐厅是来自绍兴的品牌，在绍兴柯桥已经开出了一家非常成功的餐厅。绍兴菜是这里的强项。比如这只奶油小攀，很多老绍兴人都不一定知道，但70年代的人会对这个名字起得小家碧玉的绍兴小吃很有一种亲近的认同感。热乎乎地出炉，最上面是一层白嫩嫩的类似奶油而并非奶油，甜而不腻，入口即化，里面软黄香甜，味道比较清淡，还有外面已经烤得金黄的小“碗”，味道松脆。七零主题餐厅关键词：怀旧派、绍兴菜地址：天虹购物中心B座506电话：【推荐】酱油猪油饭 3元那些年一起吃过的菜 39元臭豆腐 28元 14北疆饭店
北疆饭店是来自新疆塔城的连锁店。西域风味，羊肉自然是主打，光是烤羊肉串，每天就要卖出2000多串；烤羊腿每天30份，经常还没打烊就卖完了，烤全羊更是要提前预订。除了羊肉，还有很多颇有异域风情的菜。熏马肠来自伊犁大草原，是一道哈萨克族的风味食品，油而不腻，肥瘦分明。新疆拌面，俗称“拉条子”。因为面的韧性好，“饧” 好之后再拉，就可以达到韧而不硬、柔而不断的效果。北疆饭店关键词：新疆风味、主打羊肉地址：天虹购物中心5楼电话：【推荐】大漠烤羊排 68元塔里木生烤羊腿 118元馕包肉 58元风味羊棒骨 32元新疆拌面 22元 15花中城五福店
如今平价菜潮流愈演愈烈，杭州老牌名店花中城也由高端商务走向时尚亲民，花中城五福店正是这样的新尝试。花中城素来以地道的杭帮菜闻名，白切鸡是杭州人最爱的家常菜之一，花中城的白切鸡都是定点专业养殖的萧山献鸡，现杀现烧现吃，新鲜滑嫩，原汁原味。拿手红烧菜是杭州传统红烧菜和广东啫啫煲的结合，将猪脚、鸡爪、五花条肉一同红烧，以京葱打底，出锅香气四溢，令人垂涎欲滴。花中城五福店关键词：时尚杭帮菜地址：天虹购物中心B座4楼电话：【推荐】萧山献鸡 22元拿手红烧菜 39元海皇豆腐 22元咖喱梭子蟹 39元/只、68元/份（2只）薄脆时果三文鱼 15元地标过去城南一带大多是杭州老底子的小吃店、江湖店，今年钱江路、望江东路口开出了一家万泰城，让吃货们的选择更丰富了。弄堂里、湘菜茶餐厅、意大利菜、海鲜、时尚火锅……再也不用费劲挤进城了！ 16 左 拉
披萨必须窑烤才好吃。和左拉开在城西的老店一样，开业前老板动用了两部大铲车、两部小铲车才把这个两三吨重的大炉子请进来。烤出来的披萨带着果木的自然香。吃着吃着你就会明白，为什么连锁店里的电烤披萨弱爆了。到了周末这里还有专业DJ入驻、主题派对，立刻变身成时髦酒吧。左拉关键词：窑烤披萨、时髦酒吧地址：望江东路332号中豪国际万泰城1楼电话：【推荐】至尊牛肉蘑菇披萨 58元左拉海鲜炒饭 38元 17柠檬意大利餐厅
这家餐厅隶属于意大利范倍纳餐饮集团旗下，在意大利有50多家分店。万泰城的这家店，重现了50年代意大利柠檬餐厅的风貌，浅绿色的墙面，红砖门头，白色、红色的欧式半圆形实木门，欧洲味十足。这里的披萨用的是从意大利进口最高级别的披萨面粉，每一块披萨都沿用意大利的传统风格，全手工制作。意大利传统皇后披萨，用的是马苏里芝士、蘑菇、自己调配的番茄酱和来自意大利的熟火腿，再配上腌制的意大利青橄榄，口感清香不腻。柠檬意大利餐厅关键词：意大利风味地址：万泰城2楼电话：【推荐】皇后披萨 68元西西里披萨 72元肉酱意面 36元菲力牛排 98元 18 赤唐锅
赤唐锅的概念源于日本，在日本已经开了280家店铺，可谓风靡一时。万泰城的赤唐锅是杭州的第一家。使用赤唐秘制的汤汁做锅底，给出了强度不同的十个辣度。白菜、京葱、豆芽、韭菜、牛小肠、五花肉、鸡肉丸子、日本豆腐、油豆腐……不管是什么食材，放到锅里煮一煮就有滋有味，加以日式特色的酱汁，可谓各得其所。赤唐锅关键词：日式干锅、重口味地址：万泰城3楼5号电话：【推荐】赤唐锅锅底 48元牛肉 18元赤唐鸡蛋卷 25元 19 御荣府
原汁原味老成都火锅“御荣府” 开进了万泰城，定制46cm的大紫铜锅，恒温时间在普通锅的一倍以上，可以很好地保持食材的口感和营养。红汤选用上等的贵州虾子镇朝天椒、四川汉源大红袍花椒，加入数十种香料和中药材，辣而不燥，麻而不苦，是重口味火锅控的首选；清汤是滋补鲜汤，用猪棒骨、老鸭、老母鸡、猪肚、蹄髈和枸杞、大枣、菌菇等滋补食材精心熬制，汤鲜味美。御荣府（万泰城店）关键词：成都老火锅地址：万泰城2 楼电话：牛油鸳鸯锅（成都原味）59元御荣九尺鹅肠 38元虾饺 22元极品草原肚 39元滋补乌鸡卷 26元 20 巧芋工坊
巧芋工坊是台湾时尚甜品店，融合了香港甜品、海派西点元素。新鲜，是巧芋工坊对食物的最基本要求。遵循台湾传统小吃最古朴的做法，从田间到案头，保留新鲜，做出最地道的美味。巧芋工坊（万泰城店）地址：万泰城1楼电话：【推荐】芋圆 18元仙草 18元芒果班戟 15元芒果海椰黑珍珠 24元地标城北的美食往往绕不开运河，这里既有美景，又有美食。胜利河美食街、小河直街、大兜路历史街区、桥西直街，开在这些小街小巷里的餐厅、咖啡馆、小酒馆很低调，却个性十足。离开喧闹的市区来这里走一走，穿过小巷就仿佛穿越时光，心也静了下来。而今年新开业的运河上街购物又为老街区带来了时尚的气息。 21爱琴海希腊主题餐厅
开在运河边上的爱琴海希腊主题餐厅，可以满足你对希腊的所有想象：蓝白相间的小房子，种满鲜花的庭院，还有随处可见的海洋元素。每天午后时分，餐厅里就会摆上宫廷式的三层甜品架和充满田园气息的茶具，你可以约上要好的小姐妹来这里享用阳光下午茶。这里也特别适合情侣约会，那份浪漫一定会打动你的女神。爱琴海希腊主题餐厅关键词：地中海风味、浪漫下午茶地址：和睦路小河直街54号电话：【推荐】三文鱼塔塔 45元地中海沙拉 28元马萨卡 68元希腊特色酸奶配小薄饼 28元 22滇锅地道云南菜主题餐厅
厨师团队来自云南，主要食材和佐料都从云南空运新鲜到货，各种野山菌、特色滇锅、香茅草烤鱼、蜂蛹竹虫都是地道的云南味道。每个桌上都有一个嵌入式的加热台。云南火锅鱼主材是黑鱼，辅以来自云南的新平腌菜和紫苏叶，汤味鲜美开胃。丽江腊排骨的来头更大，是纳西名菜三叠水第三叠， 现在已经成为风靡全国的“丽江第一锅”。滇锅地道云南菜主题餐厅关键词：原生态云南菜地址：小河东河下32号电话：【推荐】云南火锅鱼（红汤、白汤可选） 88元干椒云腿 55元云饵块 28元 23牛太郎
之所以说是“时尚烧烤”，这是因为牛太郎融合了日式料理的新鲜原味、韩式烧肉料理的配方和中国本土烹饪的多样手法，可以说是超级混搭。顶级进口S级牛肉，上浆入味，水分适中，肉质鲜嫩；牛身上的各个部位，包括上等干红西冷、酱牛肩、酱牛腿、酱牛心，让无肉不欢的吃货们吃得尽兴！180多种菜品无限量自选自助烧烤，价格呢，午市只要58元/位，夜市只要68元/位，太实惠了，有没有？牛太郎时尚烧烤地址：拱墅区台州路2号运河上街购物中心4楼电话：【推荐】午市自助 58元/位夜市自助 68元/位 24 小时代
“小时代”餐厅有最潮的3D 画，又好看，又好吃！拉起吊杆，走过一旁“悬崖峭壁”的3D墙，就是“小时代”的世界。到了这里，“咔咔咔”自拍成了第一任务，倒把美食给忽略了！餐厅的菜品也一样潮。“分手大师”是由《分手大师》导演、主演邓超“钦点”小时代餐厅出品的两道菜。第一款采用阿拉斯加蟹脚，白灼后，搭配以沙拉酱为主的三种秘制调料；第二款由三种口味的鸡爪组成，其中五香卤味需由13种香料、腌制24小时以上才能入味。小时代（运河上街店）关键词：时尚艺术餐厅地址：拱墅区台州路2号运河上街购物中心5楼电话：【推荐】分手大师1 68元分手大师2 35元盆栽肥牛 38元臭豆腐诱惑 15元刺金时代 38元 25宝贝蛋
宝贝蛋的定位是“时尚跨界的美学体验”。上酱肥牛配土豆泥作为餐厅第一特色名菜，浓郁香滑，口感细腻的土豆泥，配上汇聚9种佐料而成酱汁，肥牛片全生下锅，汁水四溅。麻辣鲜和混搭范也是宝贝蛋菜单上的大头。大盆宝贝蛙是一道混搭特色菜，蛙肉鲜美，除此之外又融入了土豆、莴笋、藕片的清爽味道。宝贝蛋关键词：设计感平价餐厅地址：拱墅区台州路2号运河上街购物中心2-3号电话：【推荐】上酱肥牛配土豆泥 39元奥尔良如意卷 15元泡菜番茄鲈鱼 49元 26 丰湖居
重口味、爱吃鱼的吃货们有福啦，丰湖居主打的就是鲜、香、脆、辣的特色干锅鱼。蚕豆脆鱼锅、丰湖龙鱼锅、爽嫩黑鱼锅、金椒鲇鱼锅……各有回味，蕴含了餐厅掌门人黄一峰多年研发干锅鱼美食的独门秘籍。分量满满的脆鱼片，加上有机花菜、魔芋、海带片、萝卜、莴笋、蘑菇等多种当季时令蔬菜，一锅端上，餐厅里弥漫着独特的鱼香！丰湖居（运河店）关键词：重口味、主打干锅地址：拱墅区台州路2号运河上街购物中心5楼电话：393887【推荐】蚕豆脆鱼锅（情侣锅） 108元丰湖龙鱼锅（情侣锅） 88元蒜味滋补生蚝 12元/对鼓浪屿扇贝 12元/对地标城西人口密集，中产阶级聚居，去年新开业了银泰城，一下子让城西变成了吃货天堂。今年长假，不如去探探城西的小街小巷，比如益乐路。和城中那些动辄上万平方米的大饭馆不同，益乐路上的小餐馆做的是特色，一路望过去，十几家餐馆各有情调。为了一口吃的，完全没有必要赶到城中噶闹猛。27Mill House
MILL HOUSE是典型的陈飞波式设计，冷酷极简的钢与木为主材料，营造出最工厂感的流畅动感，每个卡座上只给出小小吊灯一道光，和周遭暗沉配合，加重了空间的私密性。最畅销的十几杯经典鸡尾酒写在吧台的墙面上，莫斯科骡子、新加坡司令和僵尸都是此处经典中的经典。Mill House地址：杭州西湖区益乐路77号关键词：工业风格酒吧电话：【推荐】莫斯科骡子 70元僵尸 70元28奔德音乐啤酒屋
整个酒吧的设计很有工业范儿，各种酿酒管道纵横交错。中央是一个舞台，乐手现场演绎。一切围绕啤酒，让你尽情喝起来。阿基米德啤酒分黄啤、白啤和黑啤。搭配啤酒，当然是各种肉食最好。这里的餐食就是按这个思路设计的，你可以用香肠、肉排来搭配啤酒，当然也有吃得饱肚子的意大利面。大口吃肉，大杯喝酒，吃着、喝着，人也放松下来了。奔德音乐啤酒屋关键词：啤酒酒吧、驻场乐队地址：益乐路25号嘉文大厦1楼电话：【推荐】奔德啤酒500ML 58元冷肉拼盘 128元炭烤乳鸽 48元29胖子鱼头
老板特意选择来自绍兴饮用水的湖——鉴湖源头的鳙鱼，头大身小，最符合胖子鱼头的要求。一条七斤多重的花鲢，“啪”斩成两截，留下4斤多重的鱼头，一份鱼头半个2斤多，可以做成7种口味。鱼锅也有6种口味，酱香、泡椒、番茄、青椒、酸菜、沸腾，无论鱼头、鱼锅，都可以一锅二吃，加鱼汤，再添点蔬菜、肥牛、猪脑、鸭血、羊肉等涮菜，就是一个火锅了！胖子鱼头（万塘店）地址：万塘路28号电话：【推荐】鱼头（胖子，剁椒，椒麻，开胃）68元/份鱼锅（泡椒，番茄，青椒，酸菜，沸腾）46元/份遇见紫苏（紫苏鱼头）78元/份香锅鱼泡 56元/份湖南剁椒炒饭 12元30新记茶餐厅
正宗的港式餐厅是讲究“快、平、正”三个字。而新记的地道，就在于它还原了茶餐厅本来该有的模样。快，就是翻桌率，香港茶餐厅可能更像一个大弄堂，没有星级服务，快速地吃完接上下一拨客户，热闹又有气氛；平，就是指平价，人均消费在40元左右的港式餐厅，在杭城你又能找到几家呢？正，新记团队中总共12位香港人，就是为了能打造出口味超正的港式美味。新记茶餐厅关键词：老牌港式茶餐厅地址：益乐路46号【推荐】车仔面 28元原味冰镇奶茶（冷）18元菠萝油 10元 31PHO 越南河粉
PHO是什么？大碗拿上来，现煲的牛肉汤清澈见底，衬着白嫩嫩的纯稻米手工制作的米粉、绿油油的九层塔和柠檬薄荷的叶片，鲜红的生牛肉薄片一烫即熟，根据自己口味放入鱼露、甜酱、辣酱或蒜汁等，配菜包括豆芽、洋葱和小辣椒等，挤入些许香茅草和柠檬汁，清淡鲜美又略泛辣意，特别适合还有点热的初秋。PHO 越南河粉地址：华星路223-1号（华星路与益乐路交叉口）关键词：越南风味、速食简餐【推荐】越南米粉 28元牛肉粉 38元越式猪排饭 16元32印象十六碗
各种鱼虾贝类就这样卷着海的气息被端到面前，咸腥得自然，从一开始就贴切着食客对海鲜的所有期望和憧憬。印象海鲜煲是用清水煮煮，蛏子、虾蛄、白虾和沙蛤四种小海鲜的鲜味吊出来，不用加味精。在海边人看来，用水煮最体现它们的本味，只用萧山萝卜干提鲜，就足够鲜美。印象十六碗关键词：象山海鲜地址：西湖区益乐路38号电话：【推荐】干煎海鲜拼盘 68元火红奇妙虾 46元印象海鲜煲 68元地标长假期间西湖边人满为患的时候，西溪天堂是个不错的去处。这里既有热闹的商业街，又有城里难得一见的草坪、流水等自然景观。电影院、小酒馆、小馆子、大酒店、文艺腔、高大上、小清新……统统都能满足你！不论是情侣约会，还是一家人带着宝宝去吃个饭、喝个咖啡，完全可以泡上大半天。33吾岛融合餐厅
吾岛融合餐厅的老板是舟山人，所以每周两到三次运来的海鲜是强项。渔货码头这道菜，是从眼下上海最热门的餐厅“水货”学来的。不用餐具，在客人面前铺一张白纸，生蚝、蛏子、花蛤等贝壳类海鲜先烤出香味，再装进一只竹子簸箩里，上菜的时候，就往客人面前一倒，让客人自己动手吃，少了杯盘碗筷的束缚，餐桌上顿时就欢乐起来。吾岛融合餐厅关键词：设计师餐厅、海鲜地址：紫金港路21号西溪天堂商业街B1楼电话：【推荐】渔货码头 68元舟山豆腐蟹 78元/份舟山香烤青鱼 38元/份34灶丰年间
这是灶丰年间的第四家分店。“老”、“土”是灶丰年间不变的主题，红烧菜依旧是这里的招牌。灶丰年间的红烧鸡爪一烧就是两三百只一锅，生意好的日子，从早到晚要卖出去上千只鸡爪。大厨的宝贝有两件，一是从开业使用至今的老卤，多了几分香料久经熬煮过后的透彻，味道直指人心；另一件宝贝就是这口不起眼的大铁锅，铁锅做炖菜，煮的同时热量积聚也会把菜焖酥焖入味。灶丰年间关键词：土菜、红烧风味地址：紫金港路21号西溪天堂国际旅游综合体12号20-26电话：【推荐】大块头萝卜 16元外婆糖年糕 18元红烧鸡爪 3元35La Pedrera
这里出品全杭州最丰盛好吃的Tapas，西班牙火腿蜜瓜、特制混合橄榄、蒜香煎大虾、辣味炸土豆、欧芹蒜香煎鱿鱼以及金枪鱼鹰嘴豆沙拉……几乎能够见到所有地中海风格的元素，它们百无禁忌地被搭配在一起。这里的安格斯谷饲大牛排也大有来头。好牛排剖面的大理石纹油花是检阅其品质的首要途径，油花均匀更是香甜多汁口感的保证。这样的牛排一刀切开香气四溢，肌理紧致低脂多汁，鲜嫩浓郁绽放舌尖。La Pedrera关键词：西班牙美食地址：紫金港路21号西溪天堂精品商业街电话： 【推荐】安格斯谷饲大牛排 288元（送2杯进口红酒）西班牙海鲜饭 70元牛肉汉堡 58元36缙云烧饼
每次推荐西溪天堂这种高大上的地方，都会被人问有没有又便宜又好吃的店啊？还好，这里还有一家干净又上“档次”缙云烧饼店。没错，就是那种表皮松脆、肉质软糯、清香四溢的缙云烧饼。刚刚出炉的烧饼，还冒着火气，饼皮金黄色，半焦的糖油闪着光亮，那通体发胖，饼底边稍稍翘起的是刚好熟透的；表皮松脆，内质软糯。这家店还有缙云土面、馄饨、豆腐丸，敲肉羹等10多种缙云传统民间小吃。缙云烧饼关键词：缙云小吃、便宜实惠地址：紫金港路21号西溪天堂商业街西溪生态馆电话：【推荐】烧饼 8元缙云传统馄饨 8元缙云传统土爽面 15元37万秀台
万秀台可以吃到精美地道的朝鲜菜，一楼大厅的舞台，每天中午、晚上都有朝鲜艺术团的演出。朝鲜神仙炉，制作过程非常复杂，用料繁多而讲究，只有过节的时候才会吃。朝鲜鲍炖牛排，鲍鱼的鲜味配上上等的牛排，汤汁鲜美，鲍鱼细腻，牛排筋道。酱焖朝鲜明太鱼，明太鱼是朝鲜人民喜爱的传统食品，朝鲜新鲜空运过来的明太鱼，以朝鲜大酱焖制调味而成。
万秀台·朝鲜餐厅关键词：精致朝鲜菜地址：紫金港路21号西溪天堂15-39电话：8688229【推荐】神仙炉 298元酱焖朝鲜明太鱼 68元朝鲜干明太鱼丝团 48元朝鲜海参冷菜 48元/位38梵树一品
“梵树一品”一边是茶室，一边是餐厅，清静雅致。餐厅装修风格很日系，有榻榻米的房间，舒适的草垫让你很有躺下来伸个大懒腰的欲望。菜式却是创意乡土菜。“虾扯蛋”是把咸鸭蛋挖空留壳，灌上新鲜鸡蛋液，再淋上勾芡的虾仁蓉。宁乡锅巴肉，将肥瘦相间、薄而透明的猪后腿肉片和青红椒、蒜苗煸香，用糯米锅巴做成小碗，这道菜让贪吃的食客，连小碗一起吃个精光。梵树一品关键词：茶室、创意乡土菜地址：紫金港路21号西溪天堂商业街2楼16-24-28电话：【推荐】虾扯蛋 10元/个诸葛神扇 26元梵树一品鸭 58元宁乡锅巴肉 28元荠菜虾蓉蛋丝卷 28元地标千万不要以为滨江的美食只有联庄、垃圾街，最近滨江也开出了一批高大上的餐厅。设计感、艺术范、异国风味、混搭料理……作为资深吃货，怎么能错过！趁着国庆长假，赶快去滨江来一次美食一日游吧。 39琥珀Hupe 东西料理
店主这样解释店名，“因为琥珀不同于翡翠那样充满浓烈的中国风，而是处于东西方文化之间，有混搭的感觉。”餐厅的风格也融合了东西方料理文化的精髓。在这里，有完整的西餐礼仪，前菜、沙拉、汤品、主食、餐后甜点；而单点的菜品里却出现了不少东方料理，比如四季冷豆腐、招牌牛腩面、川味担担冷面、姜烧猪肉饭，等等。琥珀Hupe东西料理关键词：设计感餐厅、中西料理混搭地址：火炬大道581号三维大厦A座1楼电话：【推荐】琥珀牛尾四人份 288元/ 二人份 158元琥珀牛舌 88元海鲜一锅烩（两人份）138元希腊通心粉沙拉 42元凯撒沙拉 38元吞拿鱼尼斯土豆沙拉 42元40Angelo's
Angelo's意大利餐厅的老店开在宝石山下，滨江这家是新店。Benedetto Stella是餐厅老板兼主厨，他是从小生活在意大利南部的一个小镇，15岁起就在当地四星级酒店开始了厨师职业生涯。严格来说，在这里你吃到的是意大利南部的味道。比如，三文鱼奶酪面就是意大利南部的传统菜，纯手工制作的宽面，再配上烟熏三文鱼、西葫芦、奶酪，口感十分丰富。帕尔玛火腿比萨是店内的招牌。从和面开始，每一步都由厨师纯手工完成。Angelo's 意大利餐厅（滨江店）关键词：意大利南部风味地址：东信大道388号天鸿君邑430-5商铺电话：【推荐菜】帕尔玛火腿比萨 98元三文鱼奶酪面 98元提拉米苏 48元41开豆影院餐厅
这家以电影为主题的餐厅，处处都有电影元素。从餐桌边的mini打板器式菜单，到墙上的电影海报、橱窗里的电影道具，每个细节都精心布置。最让电影迷惊喜的是，餐厅二楼还有一间放映厅，可以容纳180个人。放映厅全年无休，每晚都有电影放送。只要凭餐厅消费小票就可以免费看电影啦。开豆影院餐厅关键词：电影主题餐厅地址：东信大道388号君景庭商业街一楼电话：【推荐】老男孩乳酪煎饺 38元穆赫兰道三文鱼 88元腊汁肉土耳其卷饼 28元都灵之马薯条 18元42巴国布衣
泡菜是川菜不可或缺的一部分，一锅海纳百川的泡菜老卤是川菜大厨的法宝。巴国布衣的泡椒鸭掌，就是将鸭掌与红椒、姜片、泡椒三者之味相融合，口感又软又韧的鸭掌实属一道不可多得的下酒菜。泡椒蛏子则特别选用成都双流地区特有的二荆条海椒，完全用泡椒、老姜、二荆条的酸爽辣甜引出蛏子的鲜甜。
巴国布衣（滨江店）关键词：地道川味地址：滨江区星光大道国际广场4楼电话： 437017 餐厅
7017餐厅，“70”代表新安江的水源自千岛湖水深70米的地方，“17”的意思是新安江的水温无论春夏秋冬一年四季都保持在17℃。7017的河鲜都来自新安江，烹饪注重原味，返璞归真，这串数字就是美味的密码。吃土菜，新鲜和原味是最大的诉求，奶汤千岛湖鱼头量大实在，早上还生活在千岛湖的鱼头当天就配送到店里，吃到嘴里就能感受到它的新鲜。7017餐厅（中财店）关键词：时髦土菜餐厅、适合聚会地址：通和路68号电话：【推荐】泉水螺蛳 9元家乡蒸肉圆 18元鸭掌煲 29元千岛湖鱼头 98元44安藤家
用料足是安藤家的一大特色。比如，一道安藤家特制太卷，足足包裹了8种食材：金枪鱼、生虾、蟹柳、大根、生鱼片、黄瓜、玉子烧、蟹籽。丰富的用料，让太卷的味道充满了层次感。秋天天气凉了，一定要试一下这里的拉面。特色猪软骨拉面的汤底是猪骨加上鸡骨每天新鲜熬出来的，而猪软骨是秘制卤方烧出来的，再搭配有嚼劲的日式拉面，趁热赶快把这碗面装进胃里吧！安藤家关键词： 商务日料、性价比高地址：江汉路双城国际大厦2楼(滨盛路口)电话：【推荐】限量海胆 35元/份安藤家特制太卷（8个）68元北极贝刺身 48元/3切特色猪软骨拉面 32元45卡巴瑞典餐厅
这是杭州第一家瑞典餐厅，厨师来自瑞典。卡巴是源自土耳其的一种烤肉，如今在瑞典非常流行，店主留学时特别喜欢吃，就把这一美味带回了杭州。除了卡巴特色烤肉，这里也有最经典的瑞典肉丸和土豆泥。瑞典焗土豆泥是店内的招牌。由挪威三文鱼或卡巴特色烤肉再配上土豆泥和荷兰酱组成——三文鱼整条从挪威进口，到店后再由厨师亲手处理。
卡巴瑞典餐厅关键词：瑞典风味地址：滨江江汉路1785号双城国际3栋107电话：【推荐】瑞典肉丸 35元（普通装）、45元（加大装）瑞典焗土豆泥 68元卡巴经典拼盘 49元卡巴主厨比萨 108元（12寸）、238元（家庭装）46主题曲序曲椰子主题餐厅
店内餐品70%都与椰子有关，而且大多用料都是泰国进口的顶级椰青。店内招牌椰子鸡菌煲，就是用上好的椰皇和鸡肉搭配，炖煮而成。3小时直到把椰子的香味都逼出来，让椰皇的味道完完全全融入汤里。另一道招牌菜是香芒椰汁糯米饭。煮饭的水，一半用椰浆替代，这样蒸出带着浓郁椰子香味的米饭，搭配上新鲜的芒果肉，再淋上一层椰浆！主题曲序曲椰子主题餐厅关键词：椰子主题餐厅、甜品小清新地址：江汉路1785号双城国际大厦3号楼106室电话：【推荐】招牌椰子鸡菌煲 28元香芒糯米饭 单球17元/双球22元椰香西米露 12元/250ml椰香红茶 10元/360ml手工椰丝饼干 18元/罐47狄安娜私房咖啡
这里就像是鼓浪屿上的咖啡馆，干净、温暖，一切都透着人情味。甜品是这里的主角，原味狄安娜之吻点击率最高，有芒果版和榴莲版。盆栽酸奶同样诱人，其中的酸奶也是自己做的，味道浓郁醇厚。除了甜品，还可以试试这里的“馍馍卷”——烤得脆香的酥皮里包裹了蔬菜、肉和不同的酱汁，有点像肯德基的鸡肉卷，又有点像蛋包饭。狄安娜私房咖啡烘焙坊关键词：私房烘焙甜品地址： 江汉路1785号双城国际大厦3号楼2楼201室电话： 【推荐】原味狄安娜之吻 30元盆栽酸奶 25元榴莲盆栽布丁 28元瓦哈卡鸡肉馍馍卷 32元48表哥茶餐厅
“表哥茶餐厅”是香港著名导演、金像奖编剧张坚庭先生创办的连锁茶餐厅。在广州、佛山、中山、东莞等地，已经有26家分店。“表哥”的牛腩、牛筋，胶嫩爽口，咬下即有柱侯香味，中间夹杂姜蒜余香，惹人垂涎。就连最普通的一碗白粥和云吞、云吞面的汤底，都是用鱼虾熬出来的，不放味精等其他调味料，满足食客的味蕾。表哥茶餐厅关键词：经典港式茶餐厅地址：滨江区滨和路998号中赢国际大厦二楼电话：【推荐】表哥冰镇奶茶 18元表哥招牌混酱厚多士 15元干炒牛河（原味/辣味） 31元表哥蟹皇粥 148元地标城中大大小小的创意园区内，总有一些个性餐厅时不时地冒出头来。从杭丝联老厂房里的蜜桃咖啡店开始，开在创意园中的餐厅越来越多。这些餐厅的设计和菜品都很有自己的腔调。如果国庆长假想避开人潮，不妨躲进创意园里，喝喝咖啡、晒晒太阳，再吃个晚饭，完全可以清清静静地消磨一整天。49Thank u mom
韩国大大小小的炸鸡品牌有3000多个，“Thank u mom”是家喻户晓的炸鸡餐厅品牌之一，在韩国已经拥有188家门店。要想在杭州吃一口正宗韩国炸鸡，Thank u mom是唯一的选择。韩国炸鸡的特色就是“非油炸，不油腻”。Thank u mom的镇店之宝是一台德国无油BBQ炸炉，无需用油，就有类似“油炸”及“烧烤”的香脆口感，油分比油炸的少了80%。Thank u mom关键词：韩式炸鸡地址：新文路33号天堂E谷电子商务创意园【推荐】妈妈拿手原味鸡 39元（半只）欧巴浓香芝士年糕 28元蜂蜜柠檬水 22元50什品生活馆
什品生活馆的薄饼比萨都出自一位帅气的90后意大利小伙子爱德里之手。他出生在意大利佛罗伦萨，曾在意大利著名的烹饪学校学习厨艺。爱德华在Facebook上认识了现在的女朋友——一个中国女孩，为了爱情来到了杭州。山语海比萨，是意大利最具传奇色彩的美味之一。中间凸出来的馒头状一块，可不要以为那只是一块凸出来的面团，轻轻敲碎它的面皮，里面是香甜的奶酪，山脉中新鲜生长的菌菇与海洋中鲜嫩爽滑的鲜虾碰撞。什品生活馆关键词：正宗意式比萨地址： 拱墅区湖州街567号北城天地一楼电话：【推荐】帕尔玛巨肉比萨 69元/5寸、128元/9寸萨丁尼亚地狱比萨 48元/ 寸、77元/9寸威尼斯海鲜比萨 59元/5寸、99元/9寸意大利山语海比萨 49元/5寸、79元/9寸51巴黎之门烘焙工作室
巴黎之门是一家非常低调的烘焙工作室。客人们提前一天预订，再赶到工作室取蛋糕，见到实物的时候，常会发出一声惊叹——这里的法式甜点实在太惊艳了。半熟布丁有着朴实的模样，口感嫩得就像婴儿的肌肤，一口咬进去，还有些蛋挞那样水嗒嗒的滋味。这是店主本来打算做给小孩子吃的，却意外地俘获了家长的心。蒙布朗栗子卷是季节限定产品，只有秋冬天才会有。巴黎之门烘焙工作室关键词：法式甜品、烘焙工作室地址：莫干山路741号浙报理想丝科院内7幢2F电话：【推荐】蒙布朗栗子卷 160元（2-3人）半熟布丁 12元52十月餐厅
当年的杭州长征化工厂华丽丽地来了个转身，变成了运河天地文化创意园。园区里新开了一家西餐厅，名叫“十月”。天气好的时候，一楼花园休闲风格的室外区域是最抢手的就餐位。餐厅虽然不大，但使用的食材、请来的大厨都是“五星级”的。意大利蔬菜汤，用青红节瓜、土豆、番茄熬煮2小时，清新酸爽，夏末喝是极好的。香煎鹅肝，选用上乘的鹅肝，酥软香糯，夹着脆脆的蒜香面包，加上意大利纯黑醋熬出来的黑醋汁，那口感无与伦比！October十月餐厅关键词：怀旧设计、五星级食材地址：小河路458号运河天地文化创意园10号楼电话：【推荐】烟肉土豆浓汤 22元意大利蔬菜汤 28元香炸鸡翅 28元墨西哥牛肉卷 36元罗勒松子意面 38元香煎鹅肝 118元53The Fat Duck西餐厅
The Fat Duck的老板曾是雷迪森的西餐大厨，他讲究食材的新鲜和品质。不得不提的是荷兰汁焗蜗牛。这一道菜里有最多的细节，蜗牛里汁水用的是红酒、牛高汤以及多种香料烩四小时，再用荷兰汁焗八到十分钟才制成的。吃完蜗牛肉，剩下的汁水还可以配上法式面包片蘸着吃。蜗牛底下的土豆泥也相当出色，单独成为一道菜都会很美味。The Fat Duck 西餐厅关键词：创意西餐料理地址：通益路LOFT49内3号仓电话：【推荐】自制香草三文鱼 128元法式芥末炙烤羊排 78元烤肥鸭比萨 68元墨汁海鲜面 58元香煎龙虾配黄油柠檬汁 258元54沃豪思103 仓库
老板和他的意大利厨师搭档已经有十年之久了，大厅中央那个传统电窑烤炉就是意大利每一家窑烤比萨店必备的，被他的意大利厨师照着图纸搭建起来。沃豪思招牌比萨很经典，榴莲比萨很无厘头，统统是窑炉出品，刚好的芝士加着芝麻菜、火腿，手拿起来卷着吃，口感上佳。这儿还囤着大量的酒，特别是各类德国啤酒。沃豪思103仓库关键词：艺术餐吧、主打各式德国啤酒地址：环城东路176号机床集团103仓库电话：【推荐】伊比利亚火腿5J 195元沃豪思招牌比萨 75元修道院啤酒 58元
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