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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-05-02 17:30 标签： 凉拌菜学习
凉拌西兰花的做法_凉拌西兰花怎么做_凉拌西兰花的家常做法_尹书瑶【心食谱】
凉拌西兰花
，蒜沫，，糖，盐，醋，
1、西兰花焯水，冰水冰凉。
2、用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌匀即可，喜欢木耳，所以无处不在。温馨提示：邮箱/用户名/昵称都可直接登录
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凉拌西兰花
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菜系：家常菜
做法：凉拌
口味：咸鲜
食疗：其它
　　10月1日的每日一菜：凉拌西兰花。凉拌西兰花属于家常菜，主要原料是西兰花，工艺是拌；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
　　凉拌西兰花的原料：西兰花；
　　凉拌西兰花的配料：红椒、芝麻油、蒜油、葱油、白醋、白糖、盐、味精等；
　　凉拌西兰花的做法：
　　1、西兰花摘小朵洗净焯水一分钟后过凉水并沥干，焯水时加入植物油可保持色泽翠绿，加入盐可入味；
　　2、红椒洗净切成菱形；
　　3、以上所有原料拌匀即可；
　　中国吃网温馨提示：
　　1、挑选西兰花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西兰花比较老。买回后最好在4天内吃掉，否则就不新鲜了；
　　2、花菜虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将花菜放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；
　　3、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣；
　　吃出健康：
　　西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克&4.5克，是花菜的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白花菜高出很多。
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凉拌西兰花的做法
　　凉拌的功效与作用：　　西兰花：和胃、补脾、强筋骨：养肝明目、健脾、化痰止咳木耳：润肺止咳、补气、止血　　凉拌西兰花的制作材料：　　西兰花　　胡萝卜　　木耳　　葱花　　盐　　　　凉拌西兰花的家常做法：　　1.西兰花掰成小朵，用清水浸泡一下　　2.胡萝卜洗用模具压出花形　　3.木耳提前泡发　　4.锅内入水，放西兰花和胡萝卜焯烫　　5.木耳也烫一下　　6.将菜品过凉水　　7.锅内入油，爆得葱花　　8.成葱油　　9.将葱油倒入西兰花中，加少许盐、鸡精调味即可　　家常美食网小贴士：　　如果不喜欢葱油味，可以放些蒜蓉，味道更经典!
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【凉拌西兰花】&nbsp
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美味凉拌西兰花暂无故事信息，饭菜网会继续完善美味凉拌西兰花故事的信息，让您对美味凉拌西兰花做法有更深的了解，请继续饭菜网美味凉拌西兰花！
1030305:西兰花,
1030205:胡萝卜,1030401:黄瓜,1010156:腊肠,
1030295:蒜,1070117:香油,1070264:盐,:糖,1070265:味精,:海鲜酱油,1070260:醋,
美味凉拌西兰花的制作方法由饭菜网小编为您整理提供：
1、将黄瓜、胡萝卜、腊肠切滚刀块，西兰花分成小块，茎的部分用刮皮刀把外皮刮掉，也切滚刀块。。
2、水开后，水中放入一点盐、一滴油。
3、把蔬菜逐次焯水。注意：黄瓜用开水烫一下，马上捞出。胡萝卜、西兰花时间稍微长一点，但一定要保持脆爽。
4、将所有蔬菜用凉水反复冲洗后把水沥干(水沥越干净越好)。
5、所有蔬菜、腊肠放在一起，加入蒜末、香油一滴、盐、糖、味精、海鲜酱油少许、醋稍微多一点。拌匀即可，清淡又爽口。
美味凉拌西兰花暂无制作提示，饭菜网会继续完善美味凉拌西兰花做法的信息，让您对美味凉拌西兰花做法有更深的了解，请继续饭菜网美味凉拌西兰花！
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丘比沙拉汁焙煎芝麻口味以深度焙煎芝麻、芝麻油及优质植物油作为原料精制而成。本品质地细腻，芝麻颗粒饱满，口感醇厚，具有浓郁的芝麻香味。适合用于各式蔬菜、豆腐沙拉、拌面、或充当火锅蘸料。&
这道凉拌菜做法非常的简单，但是味道很不错，清淡不油腻。而且西兰花营养丰富，也非常适合做凉拌菜。
西兰花、丘比焙煎芝麻口味沙拉汁、盐、油。
1、原料备用。
2、西兰花切小块清洗干净。
3、焯水时锅内加入几滴油和适量的盐。
4、沥干水份后，加入适量的丘比焙煎芝麻口味沙拉汁搅拌均匀即可。
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