潮湿的干茶树菇的做法大全怎样收藏

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茶树菇排骨汤
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今天传一道“茶树菇排骨汤”,简单美味,值得你一试。我们在挑选茶树菇的时候容易忽略一点,就是茶树菇的粗细、大小是否一致。假如您所挑选的茶树菇大小不统一的话,就意味着这些茶树菇不是一个生长期的,也就是说,这里面掺有陈年的茶树菇了。粗大的.杆色比...
今天传一道“茶树菇排骨汤”,简单美味,值得你一试。我们在挑选茶树菇的时候容易忽略一点,就是茶树菇的粗细、大小是否一致。假如您所挑选的茶树菇大小不统一的话,就意味着这些茶树菇不是一个生长期的,也就是说,这里面掺有陈年的茶树菇了。粗大的.杆色比较淡,白的也不行。稍微有些些棕色比较好.另外挑选的重点就是茶树菇是否清香。闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。
难度:切墩(初级)
时间:1小时以上
无核红枣10几颗
茶树菇排骨汤的做法步骤
1. 茶树菇买回来用温水泡30分钟这样(超市买回来茶树菇干,它们的味道很重,所以煮汤前一定要多洗几次,适当的泡去一些味道),然后洗净去掉根切小段。排骨焯一下水,撇出浮沫。
2. 然后放入茶树菇和姜片,中火15分钟转小火加入无核红枣再煮40分钟,期间打开盖子来搅拌几次,让排骨更受火候入味均匀,最后放盐调味即可。
茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。尤其是在现在,人们越来越意识到菌类的营养价值,各种菌类逐渐走上餐桌,茶树菇更是其中的宠儿。这道茶树菇排骨汤健康营养美味,你不妨试着做一下。
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江苏 南京市
记录生活中的琐事,把博客当日记,把做菜当兴趣。小生活大世界,一切顺其自然。
自我介绍:
一个有着女孩般名字的80后男人是我。 生下来听说只有睡在摇篮里才能入睡,所以一开始想取名为孔摇,后经商量...
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京公网安备33号 京网文[4号茶树菇炒肉片的做法_茶树菇炒肉片怎么做_茶树菇炒肉片的家常做法_fanyu【心食谱】
茶树菇炒肉片
,200克,150克,食盐,油适量.
1.菜心开水烫熟放碗底.2.肉片切好用少量盐,半勺油搅拌匀腌半个小时.3.热锅下油,然后肉片炒八成熟,下茶树菇翻炒,加水煮熟,盛菜心上面.61295 浏览 |
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茶树菇乌鸡汤
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今天就是霜降了,霜降作为秋季的最后一个节气,天气逐渐转冷,不觉已到初冬季节,季节流转,常有冷空气侵袭,而使气温骤降,一些疾病也进入高发期。
秋未冬初,阴气盛而阳气衰, 天气变化,人最易患感冒,多喝汤是防治感冒有效的方法,喝汤不仅利于...
今天就是霜降了,霜降作为秋季的最后一个节气,天气逐渐转冷,不觉已到初冬季节,季节流转,常有冷空气侵袭,而使气温骤降,一些疾病也进入高发期。
秋未冬初,阴气盛而阳气衰, 天气变化,人最易患感冒,多喝汤是防治感冒有效的方法,喝汤不仅利于消化吸收,更能养身健身。
喝鸡汤预防和治疗感冒有科学依据,鸡汤中的维生素和其他有效成分似乎具有生物作用。医生发现鸡汤比热茶、咖啡通鼻气的作用好,鸡汤不仅减少感冒症状,使患者感到舒适,而且在清除呼吸道病毒方面有较好的效果。
经常喝鸡汤可使营养得到充足的补充,可增强人体的自然抵抗力,预防感冒的发生。同时起到净化血液的作用,及时清除呼吸道的病毒,有效地抵御感冒病毒侵袭。
乌鸡内含丰富的黑色素、蛋白质、维生素、矿物质,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。
乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,丰富的黑色素,入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此,乌鸡自古以来,一直被认为是滋补上品。
茶树菇,氨基酸微量元素含量多多,能够补肾壮阳,益气和胃茶树菇营养丰富,含有蛋白质、维生素和多种矿物质。
中医认为,该菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
同时,乌鸡也是一种优良的烹饪原料,肉质细嫩,味道鲜美,可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。这道茶树菇乌鸡汤是我家特别爱喝,也特别美味的一款老火汤,虽然其貌不扬但是喝起来比较清甜,香味浓郁,也很滋补。
难度:切墩(初级)
时间:1小时以上
茶树菇乌鸡汤的做法步骤
1. 乌鸡用冷水洗净,斩成大块
2. 茶树菇洗净、切段。
3. 乌鸡放入砂锅中加入没过乌鸡的冷水,大火烧开锅中的水,让乌鸡渗出血沫,将血沫撇清
4. 然后再加入足够的水,放入葱、姜,大火烧开后调成小火煲2小时
5. 然后再加入茶树菇小火煲20分钟,上桌前调入盐即可
乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时不要用高压锅,使用砂锅文火慢炖最好。
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大家参照这个菜谱做的
做小月子自己照顾自己~
很美味,老公喝了三碗
小鸡腿前来凑数
还放了山药,为了节省时间用了高压...
快喝完了才想起拍照~哈哈好喝...
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山东 德州市
闲暇之时,写写美食专栏, 写写心情感悟。
著有美食书《幸福就是回家吃饭》、《妈妈味道》、《女人会吃才更美》、《超人气家常菜》等美食书。
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京公网安备33号 京网文[4号【酸辣茶树菇的做法】酸辣茶树菇怎么做_酸辣茶树菇的家常做法_下厨房
酸辣茶树菇
人做过这道菜
周五,没买新菜,冰箱里也没啥剩菜了~所以就只烧了干的茶树菇~酸辣口味的,特好吃!
酸辣茶树菇的做法 &
茶树菇剪去老根提前一晚上泡开,早上起来洗净(泡茶树菇的水留半碗),蒜切碎,葱切碎,干辣椒剪成段
锅中放少许油,放入葱蒜碎和八角干辣椒炒香。
放入茶树菇煸炒香之后,烹入陈醋,酱油和盐调味炒香
倒入小半碗泡茶树菇的水,盖上锅盖焖烧一会
汤汁烧干的差不多之后打开锅盖翻炒几下就可以出锅了!
酸辣茶树菇的答疑
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