爬蚱有什么办法不让他变形还能活木耳泡了三天还能吃吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-07-03 06:50 标签： 木耳泡了三天还能吃吗
第六版·摸爬蚱猴
这儿所说的爬蚱猴，跟真正善于爬树攀缘的猴既不沾亲，也不带故，而是蝉的幼虫，它爬起树来特慢，可豫东的老百姓就爱这么叫它，现在，餐馆里美其名曰金蝉，听起来挺雅的。小时候，最爱摸爬蚱猴，也最爱吃爬蚱猴。每到夏季摸爬蚱猴时，觉得新鲜、有趣、好玩；吃爬蚱猴时，觉得特香、特解馋、特过瘾。一到摸爬蚱猴的时节，甭说我们小孩子，连大人也慌得不亦乐乎。
　　夕阳刚有点儿醉意，小孩大人便掂着铲子，提着瓶子，你呼我唤地奔出家门，遛树林，瞅树根，转来转去地摸爬蚱猴，欢呼声此起彼伏。每一声欢呼，都预示着有一只爬蚱猴在劫难逃。
　　我们小孩子常在天黑前拐弯抹角地围着树根转悠，猫着腰低着头，细细地找爬蚱猴的小窟。
　　其实，摸爬蚱猴的最佳时候还是雨过天晴后，下过雨，土松散，爬蚱猴爱向外爬。每到这时，我们就忙坏了。
　　夜里摸来的爬蚱猴常先丢在盐罐里，可以防止它蜕变，第二天早上做了吃。做的方法远远没有餐馆里那么夏杂。先把鏊子烧烫，把一个个爬蚱猴用清水洗净，不加任何佐料地在鏊子上干煸，用一个长长的薄竹片边翻边挤压，直至都熟成一个扁扁的肉饼。丢进嘴，香、酥、焦、脆，且胸部的瘦肉又很有嚼劲。因为没有油盐酱醋的掺和，因此，保留了爬蚱猴那种原汁原味的天然味道。现在每每回味起这种味道，都禁不住猛咽口水，唯恐一不小心流出口水而当众丢丑。
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爬蚱变型了的能不能吃
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也能吃就是没有肉了，其他地方叫节立候，好像只有泰安的叫爬叉
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