超市卖的红莲子和莲子心有什么区别？它们的样子很像花生米_百度知道
超市卖的红莲子和莲子心有什么区别？它们的样子很像花生米
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红莲子补血，白莲子补气。
两种不同颜色的莲花的藕,但味道差不多，红莲味道比白莲要涩一点.莲藕分为白莲藕和红莲藕，但是他们有很大的区别，红莲藕多产于南方，这种藕个头小，不扎地容易挖，但是藕颜色不太好，有点锈迹斑斑的，所以价钱低了点。白莲藕个头大，色泽白嫩，价格高点，但是扎地很深，不太容易挖出。。一般来说，作煨汤用的，白莲藕优于红莲藕。
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莲子是果实，莲子心是果实当中的心而已，样子有点像茶叶，很苦的，但是清凉解火
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& & &荷花满池的美丽夏季过去之后，美丽的荷花谢了，街面上出现了售卖莲蓬的商贩。不贵，5元钱可以买2枝。很开心的买了两个。莲蓬也叫做莲房，莲子居住的房子的意思，真的很有趣。莲蓬煮水喝可以预防糖尿病，而里面的莲子养心安神，对脑力工作者更是上好的健脑佳品。如果你在路上看到了卖莲蓬的，就买上几只吧！但是，中满痞胀及大便燥结者，忌服。不能与牛奶同服，否则加重便秘。& & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & &&爱在你我的眉眼与内心自然流淌健康在乎于一粥一饭的用心与温暖天元营养咨询策划工作室
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红莲子和白莲子的区别
莲子有 两层表皮，外面一层我们叫壳，里面一层我们叫幼皮，白莲子有三种加工方法，一种是手工，等莲子刚成熟时候手工去掉壳和幼皮，然后晒干！一种是等莲子完全成熟变成黑色的乌莲，这时外面那层壳是咬不动的，必须通过机器协助去掉外面的壳，和里面的幼皮（等莲子完全成熟时幼皮是红色的），称磨皮白莲！还有一种跟第二种差不多，就是去第二层幼皮的时候不是用机器，是用双氧水泡的，这种莲子吃多了对人体是有害的！白莲子和红莲子的区别就是一个是去掉一层皮一个两层皮全去掉了！营养价值的话，红莲的比较高！但是汤是红色的！所以白莲一般是上大餐桌招待客人和酒店用的比较多！自己吃的话还是建议吃红莲！！！！再有磨皮白莲易煮，红莲稍涩！希望对你有帮助，我家是种莲子的，有其他问题可以找我！
是不同的品种。莲子的也有一点区别。 两种不同颜色的莲花的藕,但味道差不多，红莲味道比白莲要涩一点.莲藕分为白莲藕和红莲藕，但是他们有很大的区别，红莲藕多产于南方，这种藕个头小，不扎地容易挖，但是藕颜色不太好，有点锈迹斑斑的，所以价钱低了点。白莲藕个头大，色泽白嫩，价格高点，但是扎地很深，不太容易挖出。。一般来说，作煨汤用的，白莲藕优...
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市面上多分为两种颜色的莲子，白色和红色。两者有关系，红莲子是莲子成熟后从莲蓬中取出来，除去果皮干燥后即成，而红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。
之前在x宝 香二娘馋嘴坊 入手了一些，味道挺想的
从营养成分上看，红白莲子相差无几，都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，是老幼皆宜的食品；从药用角度来看，莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效，可用于体质虚弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦，食欲不振以
及妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之遗精等病症，红莲子更多用于补血养颜，而白莲子则在补气上稍胜一筹；口感上白莲子煮后软而糯，清香可口，红莲子则不易煮烂，肉质较硬且稍涩。
在挑选莲子时，以个大、饱满、无皱、整...
莲子 ：为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。 圆锥形，平均穗重500克左右。果粒着生中等紧密，成熟尚一致。果粉中等，皮厚，果肉稍脆，无香味，皮稍涩，核与肉不粘连，含可溶性固形物为13%-15%。莲的植株的各个部分，如藕、藕节、藕粉、莲梗、莲叶蒂、莲叶、莲花、莲须、莲房、莲衣、莲心等，也皆可入药制成滋补或疗效食品。
　　莲子包括红莲子、白莲子、石莲子三种规格。石莲子是指成熟的莲蓬剥下来或自然掉下来的带黑色外种皮的莲子。红莲子是指红莲子果实是红色的莲子，一般分为去心和不去心两种，白莲子是指果实是白色的莲子，也分去心不去心两种。
莲子的性味和功用：
红莲子和白莲子都是亦食亦药，是很好的补品。莲子 性甘、涩，平。归脾、肾、心经。补脾益胃，涩精...
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莲子心有什么好的功效作用以及副作用
莲子心，异名“薏”、“苦薏”、”莲薏”、“莲心”，是指莲子中间青绿色的胚，其味清苦，秋季采收莲子时，从莲子中剥取，晒干。有些人不喜欢它的苦味，就给去掉了，市场上买的莲子，有一些直接去除了莲子心。其实莲子心有很多功效和作用，比如非常好的降压去脂之效。今天我们就来具体看看莲子心到底有哪些功效和作用，日常如何食用，以及它的一些坏的功效作用。
减肥连心茶：
首先准备干莲子心3克和绿茶1克，把莲子心和茶叶放到茶杯里面，用烧开的热水冲泡半杯左右，然后用盖子盖起来焖个5分钟即可饮用，最好饭后喝，莲子茶可以反复冲饮，直到莲心颜色变谈为止。
养阴安神茶：
原料:生地黄90克、莲子心20克、甘草20克。
制作方法：1.把生地打成粗末，和莲子心、甘草一起分成10份，分别装入10个茶包袋。2.每次取1袋。冲人沸水，1分钟后倒掉水。3.再次冲入沸水，焖10分钟后饮用，可以反复冲泡。
莲子清心茶：
原料:莲子心30克、绿茶30克。
制作方法：1.两种原料分成10份，分别装入10个茶包袋。2.每次取1袋。冲人沸水，1分钟后倒掉水。3.再次冲入沸水，焖5分钟后饮用，可以反复冲泡。
含生物碱，木犀草甙，金丝桃甙及芦丁。有降压作用和一定的强心作用。莲子芯泡茶具有清心去热、涩精、止血、止渴等功效，可治疗心衰、休克、阳痿、心烦、口渴、吐血、遗精、目赤、肿痛等病症，清心火，平肝火，泻脾火，降肺火，消暑除烦，生津止渴，治目红肿。用莲子芯冲水喝，可以治疗便秘。 有史料记载，乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠炮制莲子芯茶，以养心益智，调整元气，清心火与解毒。莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。
莲子心的功效与作用
滋养补虚,止遗涩精：莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品，对于久病,产后或老年体虚者,更是常用营养佳品。莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。
防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
清心除热，主治因温病所致的高热，烦躁不安，神昏谵语等症，可配伍玄参、麦冬、竹叶卷心等服用。
明显的降血压作用，且降低舒张压的作用明显大于收缩压，可能与其直接扩张血管平滑肌有关;
止血，主治因血热所致的出血，如鼻衄、吐血及妇女崩漏等症，常配伍生地、茅根、犀角等服用。
强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
一般人群均可食用，无副作用。莲子心不适合长期服用，会对偏寒性体质的人产生不好的影响，不利于健康。平素大便干结难解,或腹部胀满之人忌食。虽然莲子心对失眠有一定的效果，但是失眠患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动等等，这些对于睡眠的恢复均有很好的帮助。从临床应用上看， 莲子心适用于轻度失眠人群，如不见效，可适当使用安定控制，但长期服用安定对身体有较大伤害。
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莲子的功效与作用及食用方法
□ 作者：煲汤
‖ 来源： &&&& 15:50:44
莲子为睡莲科植物莲之成熟的种子。以湖南所产的湘莲最佳。古称莲子为莲实、水芝丹，亦称莲子、莲肉、莲子肉、湘莲、湘莲肉、建莲肉、白莲肉。
莲子味甘、涩，性平，入心、脾、肾经。其成分含碳水化合物、蛋白质、脂肪、天门冬素、钙、磷、铁、棉子糖、&-固甾醇。其中含蛋白质16.6％，含碳水化合物62％。
莲子的作用
1．补虚损，莲子能补五脏及十二经脉之气血，不温不燥，食之味甘，故为体弱之人常用佳品。《神农本草经》说：莲子能&益气力&，《食疗本草》又说：&莲子主五脏不足，故体弱者，内脏虚证，皆可应用。&
2．养心安神，治心虚或心肾不交所致的失眠、心悸等症。《神农本草经》说：&莲子补中养神&。《本草纲目》说：莲子&交心肾&&&。
3．健脾止泻，治疗脾泄泻。《本草纲目》说：莲子&&&止脾泄久痢。&
4．补肾止遗，治遗精、尿频、白浊、带下等症。
注意和禁忌
1．注意品质的优劣：莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。
2．外感初起表证及大便干结、疟疾、疳积等症忌用。
莲子食用配方和用法
1．莲子淮山粥：莲子肉(去心)40克，20克，鸡内金10克，糯米适量。将糯米洗净，放于砂锅内，加水，将莲子和淮山药洗净，同米、鸡内金共煮。熟后，加白糖调味，食用。适用于脾虚所致的腹泻、食欲不振等症。方中莲子、淮山药健脾益气，两味同用健脾运化，鸡内金助脾胃消化，糯米温中补脾。几味同用可健脾胃，止泄泻，增食欲。
2．莲子芡实荷叶粥：莲子(去心)、芡实各60克，鲜荷叶一角，糯米适量。将莲子、芡实、荷叶洗净，与洗净的糯米放于砂锅中，加水，等米、莲子熟后，加适量砂糖，食用。方中莲子健脾养心，芡实健脾止带止泻，荷叶升举清阳之气，糯米养脾胃。几味共用健脾而止泻，养心安神而治失眠心悸，益气固涩而止带。
3．莲子清补汤：莲子50克，腐竹100克，发菜适量，猪瘦肉100克。适于夏季服用，亦可用于气阴不足和阴虚的人。方中莲子补脾养胃；腐竹味甘、淡，性平，可清肺养胃；发菜为清润之品；猪瘦肉富于营养，滋养作用较强。几味共用，清热而不伤气，养阴而不滋腻，确为清补佳品。
4．莲实雪耳汤：莲子15～20克，芡实12一15克，雪耳6～9克，淮山药15克，鸡蛋1只，砂糖适量。先用水煎莲子、芡实、淮山药，再放雪耳。当莲子、芡实熟后，放鸡蛋(打开壳后，蛋用筷搅后用)，放糖，服食。适用于肾阴不足所致的遗精。方中莲子、芡实补虚固精；雪耳滋润肺脾，兼以益肾；鸡蛋滋补强壮，以增强脾肾之气。几味合用共奏补气阴而止遗之效。
5．莲肉淮山粳米糊：莲子、淮山药、粳米、茯苓各等份，共为细末，每次用50克，加适量白糖，加水煮熟服食。此几味食之甘美，为补益强壮佳品。适用于脾胃虚弱所致的泄泻、消化不良。方中莲子补益脾胃，淮山药补脾益气，粳米养胃，茯苓去湿。合用可益气健脾，脾健则运化正常，而能止泻。脾胃气虚，化食有力，则能助消化。延伸阅读
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