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夏天是桃子的上市季节 烂了的桃子还能吃吗？
时间： 8:20:24
来源： 天天商报
【绍兴在线 今日焦点】夏天是桃子的上市季节，很多人都喜欢吃桃子，而且桃子的种类也丰富。但桃子有个缺点就是不宜存放，一般放个三天就会有烂疤出现，有一点点疤的时候，很多市民都会选择削去一点吃掉，而有大面积腐烂的时候，肯定是选择扔掉的。那么，那种有一点点面积是烂的桃子，你还会吃吗？最近有新闻爆料称，福州有一名男子就因为吃了烂桃，患上肺隐球菌病还住了院。不少人都会对烂了的桃子表示担心，而且编辑在采访中了解到，遇到这样的情况，不少市民是选择将烂掉的部分削掉后继续吃，而且不少水果摊贩也觉得这样做是没事的。编辑在水果市场内看到，今年的桃子数量很多，种类也繁多，各种出产地的桃子应有尽有。“但感觉不是很甜，尤其是那些比较软的桃子，吃起来水分多，但甜味比较少。”市民周女士很喜欢吃桃子，吃来吃去，她觉得硬一点的桃子更符合她的口味。“而且软的桃子很容易腐烂，他们说，桃子一有腐烂就不能吃了，硬的桃子还可以放个好几天。”周女士说，硬的桃子吃起来脆，甜味也比软的桃子要好。为了验证桃子的腐烂程度，以及到底腐烂的桃子能不能吃，编辑特意将一个略微腐烂的桃子，送到了实验室。实验员分别在桃子的腐烂、近腐烂，以及远离腐烂的部位进行取样，置于培养皿放入恒温箱中进行细菌培养。过了几天后实验结果出来了：1号腐烂部位的桃肉，产生的细菌最多；2号腐烂部位附近的桃肉，以及3号远离腐烂部位的桃肉，都检测出了无法计数的细菌。对此，实验员解释，腐烂水果出现频率最高的是“扩展青霉”，水果如果已经开始烂了，那这个水果就不要再吃了，其他部位也是感染了细菌或者霉菌的。它会造成胃肠道功能紊乱，甚至致癌。所以水果只要出现腐烂，就不建议大家再吃了。“也就是说，哪怕是削去了腐烂的部分，好的那部分桃子果肉也建议不要再吃。”营养学老师马老师告知，考虑到每种水果的保质期不同，所以别把全部水果都放在一个盆子里或者袋子里。因为里面无论哪种水果烂了，细菌和腐败菌就会互相传播。专家建议，夏季水果，最好还是在短时间内尽快吃完；而像香蕉、芒果这类热带水果，不要放入冰箱，可以先用保鲜袋或者纸巾包起来，放在阴凉通风处保存。&
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部分腐烂的桃子还能吃吗？
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大家都在看分吃一个没烂的桃子，为啥家人上吐下泻？
-株洲晚报数字报刊
第A08版：本城 热线
株洲晚报数字报刊
&&&&&&&&&&
分吃一个没烂的桃子，为啥家人上吐下泻？
提醒：挑选水果切莫追求“光鲜亮丽”，那可能是打蜡、用洗洁精浸泡的结果
&&&&昨日市民尹女士致电晚报热线：我昨晚买了四个桃子，家人分吃了一个，没多久就上吐下泻，是不是桃子有毒？&&&&记者核实：本月5日晚8时许，尹女士在天元区西苑路的一家名为“光明果乐园”的水果超市买了四个水蜜桃。回家后，尹女士将其中一个桃子切成小块，和家人一起分着吃了，只有弟弟没吃。当晚11时许，尹女士和另外分吃桃子的三人都出现头晕、呕吐和腹泻的症状，而没吃桃子的弟弟却没有事，一家人把目光投向了桃子。&&&&据尹女士回忆，当晚将桃子切开后，不到十分钟桃肉就变黑变软，所以只喂了两个小孩各自吃了一小块，自己和母亲将剩余的大半分吃了，至半夜，孩子们的症状并不严重，自己和母亲却有食物中毒的迹象，一夜没有睡好。&&&&昨天中午，记者陪同尹女士来到“光明果乐园”水果店，对比尹女士买的和水果店中现有的桃子，两者外表都呈青红色，无明显损烂痕迹，分别切开尹女士购买的和水果店中的两个桃子，十分钟后，也未出现太明显的黑软情况，对此，店主表示，水果都是每天从芦淞区三角叉水果批发大市场进的货，但具体店址，店家不肯透露，尹女士可去医院检查，如果确实是因为吃了桃子而食物中毒，店主将为此负责。&&&&对此，记者联系了三角叉水果批发大市场的易老板，据易老板说，现在很多顾客在挑选水果时，都追求水果的外观和色泽好看，所以不少商贩采用打蜡和用洗洁精浸泡的方法，使水果看起来“光鲜亮丽”，但也容易因此而使一些有害物质被水果吸收。对于水蜜桃，易老板建议，一定要选表面有绒毛、无明显损伤的，另外，水果切开后应该尽快食用，不要将其长期置放在空气中。&&&&市中心医院医生回复：不排除食物中毒的可能，但具体是不是因为吃了桃子中毒，尚不能确定。&&&&（见习记者&伍靖雯）
<INPUT type=checkbox value=0 name=titlecheckbox sourceid="SourcePh" style="display:none">满树红桃子掰开一个就“伤透心”“药不死”的小虫啃烂千亩崂山桃-青岛报纸电子版
&第05版 视点
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?满树红桃子掰开一个就“伤透心”“?
满树红桃子掰开一个就“伤透心”“药不死”的小虫啃烂千亩崂山桃
■现场：我市“大红袍”、“离核蜜”主产地崂山北宅今年遭遇食心虫灾
■反思：农药使用过度不再管用，果农要在药物与生物防虫法中找路
&&&&由于果形大、色泽美，而且香气浓郁、汁多味甜，每年夏末秋初，崂山桃一向都是岛城市民餐桌上的主打水果。可最近几天，58岁的市民王先生转遍了家附近的水果摊，就想买两斤崂山北宅最出名的“离核水蜜桃”解解馋，结果一无所获，市场上卖的根本不是崂山桃。眼下正值桃子集中上市的时节，为何崂山桃难觅踪迹？记者在崂山桃的主产地――崂山区北宅街道采访时揭开了谜底：由于遭受了多年罕见的严重虫害，今年崂山桃大量减产，不少往年能结200斤桃子的大桃树如今只能摘出两三斤没被虫蛀的小桃子，而且个个又小又瘪，基本绝产。
果肉大半变成黑黄色
&&&&众所周知，崂山桃的主产地是崂山区北宅街道靠近滨海大道的几个村子，由于地理位置、气候条件，早在解放前，这里就是我国北方最著名的桃子产地之一。&8月20日下午3时，记者冒雨赶往北宅街道的书院村，这个小山村虽说只有两百多户人家，但家家户户都有种桃树的习惯，全村桃子种植面积近千亩，是全市崂山桃最主要的产地。
&&&&书院村果农蓝传伟的十多亩桃树林就靠近滨海大道，如今，地里400多棵桃树棵棵挂满了白里透红的桃子，但种了近20年桃的老蓝却一脸愁容地蹲在地垄上抽着闷烟，根本没心情采摘。他带领记者来到地里，顺手从身旁一棵粗壮的桃树上揪下一个鲜红肥美的桃子，轻轻一捏，外观毫无瑕疵的桃子就裂成两半。记者仔细一看：桃子里的果肉大半都变成了黄黑色。“看见了吧？我们种桃子的今年都让虫子害苦了，这眼看着桃要上市了，结果所有桃里都能看到一种怪虫子，可把我园里的桃都祸害惨了！&”老蓝说。记者这才发现，老蓝地里桃树下扔满了厚厚一层腐烂、干枯的桃子。
一棵老树才结两斤桃
&&&&“你看着了吧？这棵树30年了，要在往年，就这一棵树起码能产200斤桃，少了也有个100多斤，今年这树上就摘了这么多，最多两斤。”在一棵粗壮的桃树前，老蓝忙活了半天才挑出六七个又小又瘪的桃子，两手捧着这几个不像样的“离核蜜”苦笑着对记者说。老蓝告诉记者，他种了10多年桃子，如果赶上正常年景，四五百棵树一年下来能收1万多斤桃子，卖两三万元钱。今年，老蓝地里的“大红袍”和“离核蜜”只摘出了两三百斤，收入还不到2000元。&“花费、人工、水就不说了，这钱还不够农药钱的。&”老蓝对记者说。
&&&&走遍老蓝的桃林，记者注意到，除了靠近滨海大道大片“大红袍”和“离核蜜”外，山坡上上百棵还未成熟的“寒露蜜”桃树也无一例外地遭了灭顶之灾。虽说每棵树上都挂满了桃子，看上去长得又大又圆非常喜人，但若把桃子翻转过来就会看到，桃子底部早已成了黑色，散发出难闻的臭味。&“这些桃子也完了，那种怪虫子就喜欢吃桃子心，只要钻进去一个桃子肯定就完了。&”老蓝对记者说。
不到一厘米的“吃心虫”
&&&&掰开老蓝递过来一个刚摘下的桃子，一条通体白色、略带黑色纹理的小虫子缓慢地蠕动起来，个头还不到1厘米。老蓝告诉记者，这种不起眼的怪虫子就是毁了他今年收成的罪魁祸首。老蓝以前听农业专家说，这种虫子名叫“吃心虫”，平时不光吃桃，也吃梨、李子和樱桃。
&&&&老蓝说，这个虫子特别“邪乎”，以前种桃时很少见到这种虫，从2009年开始，这种虫子突然开始闹起了灾。据了解，这种虫子也分为成虫、卵、幼虫和蛹四种形态，蛾子泛滥成灾后，会在桃子和新出的树梢上产下卵，卵孵化出幼虫后即以桃子和新枝为食物，很快就结成蛹，蛹成熟后又会产生蛾子。最令人感到恐怖的是：这种虫子一代周期只有一个多月，而且世代重叠、没有明显的高峰期。&记者&张贝&首席记者&姜宝虎见习记者&刘艳玲
“人虫大战”两三年虫子变成“药不死”
&&&&果农老蓝说，这种虫子将卵直接产在新梢和桃子内，因此无论果农怎样喷农药，也不会收到多好的效果。为了杀死这种繁殖迅速、破坏力极强的虫子，从前年起，每隔10天左右，老蓝就会给四五百棵桃树全部喷一遍农药，其中一种是“氯氰丙溴磷”，另一种是“高氯甲维盐”，都是专家推荐治疗桃树虫害的特效农药。往年，用这种农药杀桃树上一般的虫子非常有效，但老蓝去年喷了一年下来，10亩地打了整整两千多元钱的农药依然不见效。每年进入5月份以来，几乎每个月中旬，老蓝都能看到自家桃林里漫天飞舞的蛾子，那种场景让人既绝望又无奈。
&&&&记者了解到，受到地理位置、气候条件等因素影响，多年来，北宅街道书院村及附近的晖流村的土地都不太适合种庄稼、蔬菜或崂山茶等经济作物，数百户村民主要以种桃、杏、樱桃等果树为生。以前，果农们主要依靠手工除虫，不大使用农药，近年来，随着杀虫农药的品种越来越多、效果越来越好，果农们也乐得轻松，每年喷上三四次农药就不必天天靠在地里忙活了。&“2008年开始，我们这里几乎家家户户都用‘百草枯’，这种药特别歹毒，一喷上，别说虫子，连杂草都死光了，虫子倒是没了，地里的青蛙、癞蛤蟆、麻蛇子都没影了，虫子有了抗药性，又没有这些益虫吃它们，可不是泛滥成灾了。&”老蓝说。
&&&&青岛市农业科学研究院植保研究所研究员姜瑞德告诉记者，目前，我市的果农与全国其他地区果农采用的杀虫方法差不多，都是单一的使用农药，而并未充分采取生物、物理的方法。害虫的抗药性越来越强、越来越难被杀死，另外，长期使用农药确实会破坏生态平衡、杀死害虫的同时会杀死大量害虫的天敌。
果农放弃喷施农药让青蛙蟾蜍回田间
&&&&“我怀疑可能是最近这些年我们用农药太多，把地里的益虫都杀得差不多了，而且三天两头喷农药可能也让虫子有了抗药性。”考虑到这一点，今年年初开始，老蓝下了决心：再也不用任何农药了，让以前地里常见的青蛙、蟾蜍、麻蜥等益虫重新长起来，帮他抵御“虫祸”。但事与愿违，停用了半年农药后，老蓝桃林里的杂草一个劲疯长，如今已长到了一人多高，但青蛙、蟾蜍、麻蜥等并未出现，这种恼人的“吃心虫”泛滥成灾的状况同样没有得到任何改观。
&&&&姜瑞德认为，果农们之所以高频次喷洒高效农药并没有起到良好的效果，主要是因为现如今的种植制度以及果农们之间没有建立起良好的合作关系，果农们各自顾各自喷药，今天我打了药地里的虫子就跑到了别人地里，明天别人打了药虫子又跑回我的地里。解决这一问题，最好的办法是果农们联合起来集中打农药，监测到成虫繁殖出现高峰期后集中喷药，这样效果肯定会好许多。
&&&&另外，果农们可以购买其天敌寄生蜂，在大片桃林里集中放飞，这样就可以迅速杀死大批幼虫和虫卵，达到抑制虫灾的效果。还有一种土办法对治理“梨小食心虫”产生的灾害有奇效：果农们可以自行调制由糖、醋、水、酒等物质组成的混合液体，放在碗里挂在田间地头，平均一亩地可以挂三四个碗。通过实地实验证明：这样杀灭“梨小食心虫”非常有效，“我们曾经做过多次实验，平均一个碗杀四五十头成虫很容易，而一头成虫就能产十五粒虫卵，这样肯定能够有效控制虫灾。&”姜瑞德对记者说。
专钻桃子心的小虫学名叫梨小食心虫
&&&&姜瑞德说，这种虫子学名叫“梨小食心虫”，简称“梨小”，又名“水眼”、“黑膏药”、“桃折心虫”。属于鳞翅目，小卷叶蛾科，这种虫子在各地果园均有发生，是梨树的重要害虫，在梨、桃树混栽的果园为害尤为严重。对于果农们的疑问，姜瑞德表示，这种虫子确实比较难治，而且今年已经席卷了我国的华东、华中、华北、华南大片地区的果园。目前，姜瑞德的科研团队正针对这一难治的虫子研究更加有效的防治方法。