肉要放在什么东西上才用切片刀切肉刀呢?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-08-18 07:57 标签： 切肉刀
我的手上长了一颗豌豆大小的肉包，在皮肤表面上，不痛，可是很难看，自己用小刀割了之后又会长大，反复..._百度知道
我的手上长了一颗豌豆大小的肉包，在皮肤表面上，不痛，可是很难看，自己用小刀割了之后又会长大，反复...
我的手上长了一颗豌豆大小的肉包，在皮肤表面上，不痛，可是很难看，自己用小刀割了之后又会长大，反复切了几次了，还是又长了出来，请问是怎末回事？我该怎末办？
提问者采纳
有的是肿瘤也说不定，最好是去医院检查
肿瘤刚长的时候也是不痛不痒
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这个不好说
不过长长应该会掉的
如果不行建议去医院检查一下
是不是腱鞘炎
嗯，等你长大它自己会消得！
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出门在外也不愁 猪肚包鸡做法-主料：猪肚、鸡项 
配料：白胡椒粒、糯米糙米、葱姜和香茅 
做法：把猪肚和鸡项清洗干净后；（鸡脚切断）在鸡内放入葱段、姜片和香茅碎，用勺子装入放了盐的糯米糙米（事先浸泡过夜），用厨房针封口；猪肚肉搓上少些盐，放些白胡椒粒，把鸡项装入猪肚里面，最后用厨房针封口。 
锅中放白胡椒粒，猪肚包鸡冷水下锅，水开后，文火煲两个小时左右。中间需翻动猪肚包鸡（一受热均匀，二防粘锅底）。煲好后，捞出猪肚包鸡，用厨房剪刀剪开猪肚，取出鸡项，把鸡项里面的糯米糙米饭也取出装碗中；把猪肚和鸡项切块后再放回汤锅中煲一会放点盐调味即可。（整个过程已经闻到很香很香的猪肚鸡味了） 
出锅了，当然得先喝一碗靓汤啦，猪肚包鸡汤鲜甜带胡椒味，真的太好喝了，某人猛喝了几碗；切块的猪肚吃起来爽脆，很嫩口；鸡块用来占葱姜鸡汤调味料吃，喜欢吃白切鸡的味道，鸡皮很滑，鸡肉也嫩；有鸡味的糯米糙米饭也不错哦，很香软。 
(葱姜鸡汤调味料的做法：葱段、姜片和盐，用刀把捣碎后加鸡汤和芝麻油即可；两斤重的猪肚起码要用两斤半重的鸡项，这样猪肚里面就不会显得空空如也；口味因人而异啦，找到适合自己的味道就好）三鸟家禽批发
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主料：猪肚、鸡项 
配料：白胡椒粒、糯米糙米、葱姜和香茅 
做法：把猪肚和鸡项清洗干净后；（鸡脚切断）在鸡内放入葱段、姜片和香茅碎，用勺子装入放了盐的糯米糙米（事先浸泡过夜），用厨房针封口；猪肚肉搓上少些盐，放些白胡椒粒，把鸡项装入猪肚里面，最后用厨房针封口。 
锅中放白胡椒粒，猪肚包鸡冷水下锅，水开后，文火煲两个小时左右。中间需翻动猪肚包鸡（一受热均匀，二防粘锅底）。煲好后，捞出猪肚包鸡，用厨房剪刀剪开猪肚，取出鸡项，把鸡项里面的糯米糙米饭也取出装碗中；把猪肚和鸡项切块后再放回汤锅中煲一会放点盐调味即可。（整个过程已经闻到很香很香的猪肚鸡味了） 
出锅了，当然得先喝一碗靓汤啦，猪肚包鸡汤鲜甜带胡椒味，真的太好喝了，某人猛喝了几碗；切块的猪肚吃起来爽脆，很嫩口；鸡块用来占葱姜鸡汤调味料吃，喜欢吃白切鸡的味道，鸡皮很滑，鸡肉也嫩；有鸡味的糯米糙米饭也不错哦，很香软。 
(葱姜鸡汤调味料的做法：葱段、姜片和盐，用刀把捣碎后加鸡汤和芝麻油即可；两斤重的猪肚起码要用两斤半重的鸡项，这样猪肚里面就不会显得空空如也；口味因人而异啦，找到适合自己的味道就好）
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猪肉要怎么用刀切？尤其是肥肉和瘦肉连接着的那里
我有更好的答案
牛肉、猪肉、鸡肉的切法是有区别的。“横切牛肉竖切鸡，斜着纤维切猪肉”是总的原则。 因为牛肉的肉质老，所以要横切牛肉（刀口与牛肉纤维成垂直状），这样，吃的时候“嚼”得烂，感觉牛肉比较嫩。 鸡肉的肉质嫩，所以竖切鸡肉，即刀口与鸡肉的纤维成平行状态，特别是切鸡丝，还要切得粗长点，因鸡肉质嫩且收缩性大，否则成菜时易碎烂。 猪肉的肉质比牛肉嫩却不及鸡肉，所以取以上综合的刀——斜刀切，当然也可以横着切，口感都很嫩爽。
你是想切薄片吧？那就把肉冰冻一下，冻到有点硬但是又切得下去的时候切，绝对能切得跟大厨一样。
放入冰箱半个小时后拿出来就很好切了
我每次都这么切
切出来又整齐又省事
或者你不介意，可以放冰箱里面冷冻10分钟，拿出来以后就很好切了。
来回切，和锯东西一样，，，
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出门在外也不愁羌族老腊肉与苗族玛瑙肉做法虽不同，可吃起来味道却很相同。老腊肉制作周期短，没有玛瑙肉时间那么长，而且原坯猪肉都是用自然放养的山猪肉腌制成的，有野猪肉的香味，口感也很独特。羌族老腊肉有两种吃法，一是火烤，二是清蒸，无论哪种吃法，味道都香美。
自然放养的山猪不是野猪，是羌族人圈养的一种家猪，每天早上将猪放笼出圈，任凭它上山下河自己寻食。羌族的“羌”字，字型从羊从人，为牧羊人，羌族以前就是以养羊为主的游牧民族，定居后便从事农业耕作和放牧安居乐业起来，所以牧猪对羌族人来说是易于反掌之事。自由放养的家猪凭着龙门山区里许多野菜杂果，锻炼得嘴尖毛长，滋润得膘肥体壮，猛一看还真像野猪。到年尾，这些山猪就成了羌族人的年节佳肴。在山猪的屠宰中，羌族不用刀，而是用绳将猪勒死后放血洗净，随后把部分肉分割成条块，用粗盐腌渍一周后稍做烟熏，然后吊在屋梁上风干即成，俗称老腊肉。用这种山猪肉做成的老腊肉，味道当然非同寻常。
老腊肉，黑褐褐的，看相不美，羌族人家家都会挂上一大排；来客了，都要会拿出老腊肉来款待客人。先用洗米水洗除腊肉上的油污和表面灰尘，再用软稻草轻轻抹擦，便可将腊肉上尘埃油污去掉，然后清蒸或熏烤。做熟后的老腊肉油润光亮，香气四溢，吃在嘴里肥而不腻，瘦肉绵糯，鲜嫩味香，有一种特有的山野味道。 - 微店
羌族老腊肉与苗族玛瑙肉做法虽不同，可吃起来味道却很相同。老腊肉制作周期短，没有玛瑙肉时间那么长，而且原坯猪肉都是用自然放养的山猪肉腌制成的，有野猪肉的香味，口感也很独特。羌族老腊肉有两种吃法，一是火烤，二是清蒸，无论哪种吃法，味道都香美。
自然放养的山猪不是野猪，是羌族人圈养的一种家猪，每天早上将猪放笼出圈，任凭它上山下河自己寻食。羌族的“羌”字，字型从羊从人，为牧羊人，羌族以前就是以养羊为主的游牧民族，定居后便从事农业耕作和放牧安居乐业起来，所以牧猪对羌族人来说是易于反掌之事。自由放养的家猪凭着龙门山区里许多野菜杂果，锻炼得嘴尖毛长，滋润得膘肥体壮，猛一看还真像野猪。到年尾，这些山猪就成了羌族人的年节佳肴。在山猪的屠宰中，羌族不用刀，而是用绳将猪勒死后放血洗净，随后把部分肉分割成条块，用粗盐腌渍一周后稍做烟熏，然后吊在屋梁上风干即成，俗称老腊肉。用这种山猪肉做成的老腊肉，味道当然非同寻常。
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