超市买的黄立鱼怎么有一种怪味_百度知道
超市买的黄立鱼怎么有一种怪味
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但鱼买回来杀着很新鲜，是否运输保鲜放了福尔马林所以做熟后看着很好吃着有股怪味不是很鲜
嗯，可能是保鲜剂的原因
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出门在外也不愁在超市买的干黄立鱼怎么食用_百度知道
在超市买的干黄立鱼怎么食用
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蒸的时间要掌握好，时间不够咬不动可以油里面炸一下，也可以放上料酒和姜蒸，吃起来口感很脆的
油炸着吃，或者蒸着吃，油炸好吃
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出门在外也不愁　　先挖坑，今天晚饭后开始上图。。提前掉坑里的先扶出来。。。。。。　　目前全职主妇一枚，自己带娃，娃即将读幼儿园了，但调皮捣蛋的劲儿不差小时候还有愈发向上的趋势~！！！　　老公一人挣工资，三个人花，偏偏幼儿园费用还不低，深圳这地儿每个月开销也不小。　　不过即便这样，我仍然要努力过好自己的小日子，乐趣无处不在，做主妇的心态要像做饭菜一样保持高亢激昂充满干劲儿才对哇~~哦哈哈~~
楼主发言：51次 发图：
　　支持呀
　　刚屁颠颠的去厨房了，觉得没图片就没诚意哇。。提前把今天晚上要做的菜洗切切了。。　　嘻嘻，今天晚饭：西兰花鱿鱼，杏鲍菇烩鱼丸，蒸肉饼　　全部都有肉有莫有-0-。。。。　　
　　妈妈咪啊。。。是不是我太激动了，好像每个图都糊。。。。汗。。。。　　　　西兰花，又名花椰菜（学名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.），是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初 清光绪年间引进中国。又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。　　　　鱿鱼，也称枪乌贼、柔鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。　　鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。
　　中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。　　据中国渔业协会远洋分会资料显示，鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20%，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，因此热量也远远低于肉类食品，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。鱿鱼不但富含蛋白质、钙、磷、铁，以及钙硒、碘、锰等微量元素，还含有丰富的DHA（俗称脑黄金）、EPA等高度不饱和脂肪酸，还有较高含量的牛磺酸。食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。　　现代医学通过研究发现，鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸，而牛磺酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。只要摄入的食物中牛黄酸与胆固醇的比值在2以上，血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼中牛磺酸含量较高，其比值为2.2。因此，食用鱿鱼时，胆固醇只是正常地被人体所利用，而不会在血液中积蓄。中国科学院海洋研究所王存信教授表示，胆固醇有低密度和高密度之分，鱿鱼中的胆固醇以高密度为主，对人体有利无害。鱿鱼体内的脂肪与畜、禽类脂肪的结构是有明显区别的，其体内的胆固醇多集中于其内脏部位。人们根本没必要担心因为食用鱿鱼而导致胆固醇摄入量增多。　　综上所述：　　1．鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血； 　　2．鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能； 　　3．鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。　　注意！！鱿鱼需煮熟、煮透后再食，因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。适用量：每次30～50克。　　----------------------------------------　　勤劳的从度娘那里搬过来。。。看我是多为自己吃肉找理由。。。。
　　　　肉饼是给小朋友做的，一般午饭我们家吃面条，晚饭吃米饭，因为孩子从小体质差一些，所以一直在通过饮食来做调整，蒸肉饼一般每周吃个两三次，上面搁一颗去核的红枣，对贫血、饮食不良的孩子来说，都是不错的，蒸熟的肉末很嫩，蒸制过程中泌出的肉汁浇到饭上，孩子很爱吃。
　　红枣性微温，甘。补脾益气，养血安神。但体质偏热的人不适合多吃，会上火- -。　　《本草纲目》中说：枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有“日食三颗枣，百岁不显老”之说。　　1．枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质　　2．经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少　　3．枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。　　4．对病后体虚的人也有良好的滋补作用　　5．枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效　　6．枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。　　鲜枣23.2g 碳水化合物430.54k 热量1.2g蛋白质0.2g 脂肪14mg 钙23mg 磷0.5mg铁　　干枣50.3-86.9g 碳水化合物1291.62k 热量3.3g 蛋白质0.4g 脂肪61mg 钙55mg磷 1.6mg　　历来关于红枣的诗句不在少数，如“日食三颗枣，百岁不显老”、“门前一颗枣，红颜永到老”等等都是赞扬红枣对我们身体有好处的诗句，可见红枣对于我们身体的好处已经外露于言表。并且，红枣的不同吃法，对我们身体的功效也是不一样的。[8]　　1、红枣泡水：养肝排毒;　　2、红枣泡茶：补气护嗓;　　3、红枣熬汤：止咳润肺;　　4、红枣煮蛋：补血养颜;　　5、红枣熬粥：安神助眠;　　6、红枣泡酒：血管通畅。　　作用　　红枣虽好，但吃多了会胀气，因此应注意控制食量。湿热重、舌苔黄的人不宜食用。　　吃红枣也要注意其禁忌　　月经期间，一些女性会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这些人就不适合服食红枣，因为红枣味甜，多吃容易生痰生湿，水湿积于体内，水肿的情况就更严重。如果有腹胀的人，也不适合喝红枣水，以免生湿积滞，越喝肚子的胀风情况越无法改善。体质燥热者，也不适合在月经期间喝红枣水，这可能会造成经血过多。　　过量食用有损消化功能：红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能、造成便秘等症。此外，红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情恶化。如果吃得太多红枣，又没有喝足够的水，会容易蛀牙。另外，枣皮纤维含量很高，不容易消化，多吃了会胀气，特别是肠胃道不好的人一定不能多吃。
　　深圳的一定要顶
　　　　我们家吃蘑菇类比较多，特别是孩子最爱吃，所以菌类食品我们家翻牌子机会灰常多。。。　　杏鲍菇的做法很多，比起其他菌类来说，菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，所以无论是和肉丝炒，素炒，或者烩炒，都很美味，同时还会带动搭配在一起的蔬菜，可谓团队里的领袖人物---不光自己好，大家一起好才是真的好。嘻嘻
　　杏鲍菇：又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效　　杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。　　每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。　　杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
　　　　鱼丸。。因为孩子还小，所以鱼丸会切小块一些，方便小朋友。。。　　鱼丸是福州、闽南、广州一带经常烹制的传统食品。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。
　　鱼丸主要是以鱼肉制成。。度娘给出的鱼丸的营养分析是　　1. 鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效；　　2. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；　　3. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
　　好了。。。看来是这些半成品不够吸引人，，做饭去- -。。晚上再来发做好的菜。。
　　@不明真相纯属围观 7楼
16:37:00　　深圳的一定要顶　　-----------------------------　　多谢兄台~
　　@wrrlqq 1楼
15:28:00　　支持呀　　-----------------------------　　多谢多谢~~第一次发饮食- -。。。
　　过来支持一下
预测饮食版一座摩天大楼正拔地而起
　　对不住各位，昨晚放鸽子了。。外出办事，回来后喝了一小杯子自己酿的葡萄酒后，洗洗睡了。。。哈哈。。今天补图。。。。
　　靠山吃山，靠水吃水，到了哪个地方，就尽量融入当地的饮食习惯，相信任何地域的饮食都是结合了当地的气候水土，才能让住在此地的人们享受美食。　　我个人觉得食物，无论它如何，有人愿意为你洗手做羹汤，就是幸福。比起太多物质化的高端餐厅的视觉享受，这个人所做的，更适合吃的人，用心来品尝。当然我不是说大厨们不用心，嘻嘻。　　好吧，其实我想表达的就是一句话，珍惜眼前，珍惜当下这个愿意为你沉沦在柴米油盐酱醋茶的人吧　　西兰花鱿鱼　　　　这道菜做起来很简单，只要保证鱿鱼足够新鲜就好，大凡家常做的海鲜类，只要原料确保新鲜，那么即使是白灼，蘸生抽蚝油吃，味道也会非常的鲜美。　　西兰花可以先用盐水泡一泡，这样上面的小虫虫会掉出来，好洗很多，洗好的西兰花，我切薄片，这样的话煮起来容易熟，也可以切厚一点，用水焯至断生，然后可以过一下凉水，保持翠绿，再煮的时候也不至于太软烂。　　鱿鱼切刀花，用料酒腌制5--10分钟，去腥气，之后用水焯一下，圆滚滚的花式就出来拉~~　　热锅冷油，放入姜丝蒜瓣葱段焙出香味---哎呀其实就是火小一些，把香气熬出来，这里面的重点是葱段，葱油超级无敌香的说，而且去腥味的功劳真的，和姜放一起就是双剑合并，威力无穷，还会让菜充满浓浓的带动食欲的香气，大家不妨一试~　　之后下鱿鱼，中火和调料们一起翻炒，热舞个两分钟，之后下西兰花，共舞，之后加入刚好没过菜的热水，煮开，调入适量盐，小半勺生抽，翻炒均匀，小火收汁后，盛出~~　　-----------------------------------　　这个菜非常简单，除去洗切之外，基本上是懒人菜式，而且鱿鱼是很赞的减肥食品，蛋白质超级高，脂肪却基本莫有~~~~所以处在减肥期的筒子们，西兰花鱿鱼是很不错的选择，能吃得美味又饱饱，还不用担心热量过高~~
　　@在世上寄居的人 15楼
10:11:00　　过来支持一下
预测饮食版一座摩天大楼正拔地而起　　-----------------------------　　哈哈。。谢谢支持。我也是看到大家都在发帖，没啥事情，也跟着一起来，吃货的共同点都是一样的：）
　　接下来， 杏鲍菇烩鱼丸。出锅前，觉得颜色不够好看，临时切了一些西芹做搭配，没想到小朋友对这道菜兴致大增，趁我盛饭的时候直接偷吃，哈哈~　　　　西芹是西芹又名西洋芹菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜， 西芹是这些年从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上。西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养和食疗价值。　　西芹的吃法很多，除了用做配菜，也可作为主菜，比如凉拌的西芹木耳，其中的纤维很丰富，有便秘苦恼的朋友，可以多吃一些　　鱼丸就是超市买的袋装潮州鱼丸，有试吃，吃了后觉得还比较Q弹，遂买了一袋回来。　　丸子类的我们家小朋友都很喜欢吃，特别喜欢甜椒番茄一起炒的丸子，当然，得把丸子切碎一些，这样才香。这个菜下次做的时候，再介绍吧~~　　杏鲍菇对开切，这样方便入味，可以干煸，炒素的，也可以切五花肉一起炒，还可以做烩菜。因为昨天没有汤，所以这道菜也可以作为带汤的菜上桌，汤汁浇在米饭上，很好吃哦~　　做法也不复杂，热锅冷油，下姜丝蒜瓣葱段---我多么的热爱葱油，哈哈。。。不过葱油炒菜真的很香。。这是我吃上海的葱油拌面，顺手拿来的小技巧。　　炒出香味后，放入杏鲍菇煸炒，把水分炒干一些，调料的香味才能吸收得更好，吃起来更美味。煸炒到水分超不多干掉的时候，（大概三分钟，记得是中火慢慢炒哦）倒入鱼丸一起翻炒，翻炒一会后倒入适量开水，没过菜就好了，煮开调入盐，生抽，西芹，翻炒均匀，再煮半分钟左右，入味了，就可以盛出关火了。。。
　　可能很多人会觉得，这几个菜怎么都莫有辣椒。。。　　广东夏天吃辣椒多了会上火- -。。。尽管我其实就是地道的湖南人，老公四川人。。但是。。。。。都来广东有些年头了，从一开始的无辣不欢，到现在的偶尔吃吃，不是没有道理的。。。口腔溃疡和痘痘，伤不起呀。。　　而且镜头之外，我有老妈做的爆辣豆腐乳，和香辣萝卜条，实在想吃的时候，也会做个地道的湖南口味小炒肉，或者香干，嘻嘻。那是绝对下饭，以后做了再说~~
　　接着，小朋友的蒸肉饼。　　　　拍照的时候，已经让小朋友挖掉一大块肉饼拌饭吃了，所以，图片看起来。。：）　　家里有小朋友的妈妈，从小朋友1岁开始，就可以加入肉类的食物了，当然吃的方式和大一些的宝宝会有差别。。刚开始可以用肉末和红枣，淮山一起隔水蒸肉汁给宝宝喝，或者用蒸好的肉汁来煮粥，都会很养人哦~~（养人是我家乡的方言，意思就是对身体调养非常有效果，又不会说火力太猛）。大一些的时候，就可以蒸肉末。。　　做法也简单，选择瘦肉，先用刀背略微拍一下，按摩一下，拍松组织了，之后切片，剁碎，越小的宝宝剁越碎，但是不要太碎了，因为开始出牙的孩子，可以通过咀嚼，来刺激牙龈促进出牙，也可以锻炼孩子的咀嚼能力。　　剁好的肉末，调入一点生抽和料酒，一点点盐，，加一点点水，搅拌上劲，腌制5分钟入味，这里先不着急放芡粉，锅里水烧开后，再调入一些芡粉抓匀，放一颗撕好的红枣上去，再放三四根姜丝，隔水蒸三分钟，打开锅盖把肉末翻一翻，熟得更均匀，之后再中火蒸一分钟到两分钟，肉末都熟了就好了。。。。　　不提前加芡粉，是避免肉末吃起来的时候粉感太强- -。。不够美味
　　好了，今天晚饭后见：）
　　学了。。。我家宝宝四岁。。。咀嚼能力还可以。。你可以多上一些宝宝吃的。。。因为我要上班。所以只有早上有时间给他做饭。。但我觉得一天三餐最重要的是早餐
　　看美食的同时　　更能学知识。
　　@厨娘樱子 24楼
11:31:00　　看美食的同时　　更能学知识。　　-----------------------------　　哇，斑竹出现鸟。。。我要加油。。。。　　最近一直重感冒，又要带宝宝，空缺了好多天- -。。。不好意思了大家。。。　　现在恢复一些了，争取保持每天更新。嘻嘻。。
　　@wrrlqq 23楼
11:27:00　　学了。。。我家宝宝四岁。。。咀嚼能力还可以。。你可以多上一些宝宝吃的。。。因为我要上班。所以只有早上有时间给他做饭。。但我觉得一天三餐最重要的是早餐　　-----------------------------　　这位妈妈，你好，互相学习。　　我多数都是以孩子吃的为主的，我们互相讨论学习哦~~~
　　@小C快点跑 20楼
10:49:00　　可能很多人会觉得，这几个菜怎么都莫有辣椒。。。　　广东夏天吃辣椒多了会上火- -。。。尽管我其实就是地道的湖南人，老公四川人。。但是。。。。。都来广东有些年头了，从一开始的无辣不欢，到现在的偶尔吃吃，不是没有道理的。。。口腔溃疡和痘痘，伤不起呀。。　　而且镜头之外，我有老妈做的爆辣豆腐乳，和香辣萝卜条，实在想吃的时候，也会做个地道的湖南口味小炒肉，或者香干，嘻嘻。那是绝对下饭，......　　-----------------------------　　楼主饮食跟我有点相似，饮食习惯都跟生活地域变化了，我也饮食偏清淡。我是西北人，我们老家饮食喜酸辣，但是我不能吃太多，尤其北京的热天，吃了很容易上火。
　　顶顶更健康！ ./1.jpg ./2.jpg ./3.jpg ./4.jpg ./5.jpg ./6.jpg
　　@wrrlqq
11:27:00　　学了。。。我家宝宝四岁。。。咀嚼能力还可以。。你可以多上一些宝宝吃的。。。因为我要上班。所以只有早上有时间给他做饭。。但我觉得一天三餐最重要的是早餐　　-----------------------------　　@小C快点跑 28楼
17:24:00　　这位妈妈，你好，互相学习。　　我多数都是以孩子吃的为主的，我们互相讨论学习哦~~~　　-----------------------------　　好啊。以后我也尽量把早上做好的饭菜发上来分享
　　@小C快点跑
10:49:00　　可能很多人会觉得，这几个菜怎么都莫有辣椒。。。　　广东夏天吃辣椒多了会上火- -。。。尽管我其实就是地道的湖南人，老公四川人。。但是。。。。。都来广东有些年头了，从一开始的无辣不欢，到现在的偶尔吃吃，不是没有道理的。。。口腔溃疡和痘痘，伤不起呀。。　　而且镜头之外，我有老妈做的爆辣豆腐乳，和香辣萝卜条，实在想吃的时候，也会做个地道的湖南口味小炒肉，或者香干，嘻嘻。那是绝对下饭，......　　-----------------------------　　@逸民1234 29楼
17:32:00　　楼主饮食跟我有点相似，饮食习惯都跟生活地域变化了，我也饮食偏清淡。我是西北人，我们老家饮食喜酸辣，但是我不能吃太多，尤其北京的热天，吃了很容易上火。　　-----------------------------　　握手~~　　我很喜欢西北菜，很过瘾，但是深圳的肯定没有当地那么正宗，呵呵。　　的确，饮食也要因地制宜，现代人很多都是亚健康状态了，所以在饮食上多注意，以食来疗养身体，既满足口腹之欲，又能神清气爽，何乐不为~
　　@wrrlqq
11:27:00　　学了。。。我家宝宝四岁。。。咀嚼能力还可以。。你可以多上一些宝宝吃的。。。因为我要上班。所以只有早上有时间给他做饭。。但我觉得一天三餐最重要的是早餐　　-----------------------------　　@小C快点跑
17:24:00　　这位妈妈，你好，互相学习。　　我多数都是以孩子吃的为主的，我们互相讨论学习哦~~~　　-----------------------------　　@wrrlqq 31楼
17:43:00　　好啊。以后我也尽量把早上做好的饭菜发上来分享　　-----------------------------　　热烈欢迎~~ 嘻嘻　　今天我会更新的，晚饭收拾完毕后来~
　　@土瓜妹怕 30楼
17:41:00　　-----------------------------　　广告亲都来了。。。莫非此贴必火？哇哈哈哈
　　刚问了下度娘，食物禁忌，这里发一下，大家都备忘吧~　　不宜同食的食物 　　俗话说：“药食同源”，“药补不如食补”。但进补也要讲究科学，根据中医“五行”“生、克”规律的学说，有些食物是不能同时吃的。若吃，最好要间隔2小时以上。 　　蟹-桃子 田螺-木耳 李子-鸭蛋 红薯-石榴 脚鱼-苋莱 黄瓜-羊肉 　　蟹-柿子 田螺-玉米 李子-雀肉 芋头-香蕉 脚鱼-芹莱 黄瓜-花生米 　　蟹-桔子 田螺-冰 李子-鲭鱼 竹笋 -麦芽糖 免肉-芹莱 蜂蜜-豆腐 　　蟹-冰 田螺-蛤 虾-维生素C 黄鳝- 皮蛋 牛肉-艽莱 蜂蜜-鲫鱼 　　蟹-花生米 田螺-面食 虾-金瓜 龟肉-桃子 牛奶-生鱼 甘草-猪肉 　　蟹-香瓜 狗肉-大蒜头 皮蛋-红糖 甘草-鲤鱼 牛奶-酸醋食物 　　蟹-茄子 狗肉-绿豆 鸡蛋-消炎片 鸡蛋-糖精 　　鸡肉-芹菜 》伤元气 萝卜-木耳 》生皮炎 　　牛肉-粟子 》会呕吐 菠菜-豆腐 》不宜 　　羊肉-西瓜 》互侵 胡萝卜-白萝卜 》相冲 　　柿子-红薯 》生结石 番茄-黄瓜 》不共食 　　猪肉-菱角 》肝疼 萝卜-水果 》不利甲状腺 　　鹅肉-鸡蛋 》损脾胃 香蕉-芋艿 》胃酸胀痛 　　洋葱-蜂蜜 》伤眼睛 香蕉-马铃薯 》面起斑 　　豆浆冲鸡蛋 》不宜 甲鱼或黄鳝-蟹 》孕妇忌 　　一、蔬菜类： 　　1、箩卜：严禁与桔子同食，同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜、同食；忌何首乌、地黄；服人参时忌食。 　　2、胡萝卜：不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食，最好单独吃或和肉类烹调。 　　3、甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋）：不能与柿子、香蕉同食。 　　4、黄瓜：不宜与含维生素C含量高的蔬菜，如西红柿、辣椒等同烹调。 　　5、茄子：不宜与黑豆、蟹同食。 　　6、韭菜：不宜与菠菜同食，同食易引起腹泻。 　　7、小白菜：忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃。 　　8、菠菜：不宜与豆腐同食，同食易使人缺钙，忌韭菜。 　　9、南瓜：不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则会引起黄疸和脚气病。 　　10、香菜：不可与补药同食；忌白术、牡丹皮。 　　11、苦菜：不可与蜂蜜同食。 　　12、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。 　　13、芹菜：不宜与黄瓜同食。 　　14、花生：不宜与蕨菜、毛蟹、黄瓜同食。 　　15、豆腐：不要与牛奶、菠菜同食；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同食。 　　二、肉禽蛋类： 　　1、猪血：忌黄豆、地黄、何首乌。 　　2、猪肝：忌与黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。 　　3、猪肉：忌与鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝等同食； 　　3、羊肉：忌与豆腐、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂。 　　4、猪脑髓：不可与酒、盐同食，影响男子性功能。 　　5、鸡肉：老鸡头有毒不能吃。忌与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。 　　6、牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不可与韭菜、白酒、生姜同食。 　　7、牛肝：不宜与含维生素C的食物同食；忌鲍鱼、鲇鱼。 　　8、鸭肉：忌木耳、胡桃；不宜与鳖肉同食。 　　9、狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食；忌用茶；不宜与大蒜同食。 　　10、鹅肉：不宜与鸭梨同食。 　　11、鸡蛋：忌与柿子同食；同食可引起腹痛腹泻、易形成柿结石；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食； 　　三、水产类： 　　1、海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。 　　2、鲤鱼：忌朱砂、狗肉。 　　3、鳝鱼：忌狗肉、狗血、芥末；青色鳝鱼有毒，黄色鳝鱼无毒，有毒鳝鱼一次食用250克，可致死。 　　4、海带；不宜与甘草同食。 　　5、泥鳅：不宜与狗肉同食。 　　6、青鱼：忌用牛、羊油煎炸；忌与芥末、白术、苍术同食。 　　7、带鱼、黄花鱼：禁忌用牛、羊油煎炸；凡海味都禁甘草。 　　8、虾：禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷、能致死。不宜与猪肉同食，损精；忌与狗、鸡肉同食；忌糖。 　　四、水果类： 　　1、枣：不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛；不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。 　　2、桃子：不宜与鳖肉、龟肉同食。 　　3、芒果：不宜与大蒜等辛物同食。 　　4、鸭梨：忌鹅肉、蟹；忌多吃；忌与油腻、冷热之物杂食。 　　5、山楂：不宜与海鲜、鱼类同食； 　　6、石榴：服人参时忌用。 　　7、葡萄：忌与四环素同食； 　　8、苹果：不宜与海味同食。 　　9、香蕉：不宜与白薯同食。 　　10、柿子：禁与蟹、水獭肉同食；同食腹痛、大泻；忌与红薯、酒同食。 　　11、杨梅：忌生葱；不宜与羊肚、鳗鱼同食， 　　12、柑子：忌与蟹同食。 　　13、杏：忌与小米同食、否则令人呕吐。 　　14、桔子：忌与箩卜同食，同食诱发甲状腺肿；忌与牛奶、蟹、蛤同食。 　　15、银杏：严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30--40颗可致命；不可与鱼同食。同食则产生不利于人体的生化反应、小儿尤忌。 　　五、谷物类： 　　1、黄豆：不宜与猪血、蕨菜同食；服四环素时忌用。 　　2、大米（梗米）：不可与马肉同食；不可与苍耳同食。 　　3、小米：不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻；气滞者忌用。 　　4、绿豆：不宜与狗肉、榧子同食。 　　5、黑豆：忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同食。 　　6、红豆：忌与米同煮，食之发口疮；不宜与羊肉同食；蛇咬伤，百日内忌食；多尿者忌用。 　　六、调料饮品类： 　　1、蒜：一般不与补药同食；忌蜂蜜、地黄、何首乌、牡丹皮。 　　2、葱：不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷；忌枣、常山、地黄。 　　3、酒：忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对肠胃、肝、肾脏器官有严重的损害；不宜与牛肉、柿同食。 　　4、醋：忌丹参、茯苓、不宜与海参、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致命。 　　5、糖、忌虾，不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食。 　　6、蜜、不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻；忌地黄、何首乌。 　　7、茶：贫血病人服用铁剂时，忌饮茶；不宜与狗肉同食；服人参等滋补药品时忌用。 　　9、花椒：忌防风、附子、款冬。 　　8、牛奶：⑴忌牛奶中放钙粉；⑵勿用牛奶冲鸡蛋；⑶不宜与酸性饮料同食；⑷不宜与糖同食；⑸不宜与巧克力、四环素同食。
　　楼主的贴子看了长知识。
　　最近大的病完，小的病。。今天终于小朋友好多了~~~上来发有空的时候屯的图。。　　卤牛肉　　牛肉是在超市买的带筋碎牛肉块（话说现在牛肉的价格是一路飙涨- -）　　　　
　　做法： 我卤菜的做法很简单，以前还喜欢用白糖或者冰糖来炒糖色，自认为这样操作从技巧上来说略胜直接用老抽调色的。。。后来，发现老抽还是满方便的嘛- -。。 炒糖色总是被热油飙到，也是有点伤不起哇。。。哈哈哈　　要卤的肉类先用水焯过滤去血水，锅里放清水，下拍散的蒜瓣，姜块，大葱一根，丁香1-2粒，花椒少许，桂皮八角少许，多了会抢掉卤菜本身的味道了。。干辣椒视自己口味添加。。。。　　调味料:盐一汤匙，生抽两勺，老抽一勺，料酒一勺，冰糖一小把。　　放好后，可以直接放卤菜，也可以等汤锅烧开后，再放。。一般猪脚和牛肉时间长点，40--50分钟，就能很容易撕开，又不缺少嚼头
　　牛肉小知识：　　-----牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要牛肉的相册(20张)，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。　　-----中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。　　-----牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。　　牛肉若手术后的病人，可用牛肉加红枣炖食。　　牛筋的性味甘平，有补肝强肾、益气力、续绝伤的作用。血虚、骨折病人可食之。　　牛肝性味甘平，能补血养肝明目，凡疳夜盲、产后血虚、面色萎黄者可多食。　　牛血性味甘凉，能养血理血，滋阴润肤。　　牛脂能治诸疮疥癣。
　　牛肉的挑选：　　----一看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗;看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。　　----二闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。　　----三摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。　　Tips:
1. 有人认为当牛肉开始腐烂时的味道最为鲜美。其实这是极为荒唐的说法。虽然在屠宰后的内熟成时期比其他肉类久，但却因为到店铺陈设之前，已经完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整块肉则以一周为限。同时为了防止氧化而变质，应置于冰箱保存。　　2. 一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。
　　接下来。　　我对炖菜情有独钟，喜欢那种浓厚的口感，加上做法实在是懒人必选技能，无论春夏秋冬，我都很乐意做这样的菜，只需要调好酱汁，火候。坐等开吃就行了，嘻嘻　　忘记了名字的海鱼，清蒸做法　　
　　做海鱼，有一个小小的窍门，能够让做好的海鱼不腥气，就是新鲜的海鱼收拾干净后，放点姜丝，先蒸个两分钟，拿出来，倒掉蒸出来的水，之后再调入酱汁，姜丝，葱段，蒸熟。　　这里介绍一个不错的搭配蒸鱼的小腌菜---腌柠檬。　　第一次蒸鱼出锅倒掉盘子里的水之后，只需要切一些腌柠檬，搭配切碎一点的蒜，一点点油煸出香味以后，调入一勺生抽，拌炒两下，略微收干，淋在鱼身上，放回锅里，继续蒸几分钟到鱼熟，腌柠檬的味道，含着柠檬本身的清香让鱼吸收了，吃起来，开胃又清爽~~~　　腌柠檬，广西的朋友应该不会陌生，这是南宁一个朋友介绍给我的，还送了我两个腌柠檬，那滋味。。妙不可言
　　海鱼的小知识：　　----主要营养成分：蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、氨基酸等。　　主要食用功效：增强体质，降低胆固醇，预防心脑血管疾病。　　副作用：对海鲜过敏的人士慎食；患痛风的人士忌食。
　　接下来，腩肉焖豆腐　　
　　这个菜里，我放了蘑菇，五花肉切得薄一些，免得太肥腻　　热锅冷油先煸炒五花肉，我喜欢煸得干一些，这样经过汤汁炖煮后，会有酥软的口感，不喜欢这样的，可以煸出油以后，就开始下蒜瓣，姜丝，葱段　　我最近真的好迷恋葱段，就是香葱，切段，经过和油的缠绵，会让整道菜都飘散着胃口大开的香气，而且，还能很好的去腥味~嘿嘿　　肉煸炒好后下蒜瓣，姜丝，葱段，继续炒炒出香味，下蘑菇，炒干蘑菇的水分，同时也把大蒜姜葱的香味炒到蘑菇里。　　调入酱汁，酱汁很简单，适量盐，生抽，一点芝麻油和花椒油。　　如果家里有干贝的，可以用干贝代替生抽提鲜，味道会更棒哦~而且更健康：）　　酱汁调入后，煮开（酱汁一般我会用烧开后的热水，冷水会导致蛋白质凝固，不利于健康，鲜美度也会差一点）　　下切好的豆腐块，小火焖，焖到豆腐略微涨大，汤汁收了，就可以了~~~　　我喜欢用汤汁浇饭，好满足~
　　猪肉小知识：　　----猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。　　----在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
　　猪肉的购买贴士：　　猪肉是人们经常吃的肉类食物，猪肉的含有的营养价值也是非常丰富的，也是一种非常有营养的食物，那么大家在购买猪肉的时候要先闻一下猪肉的味道，一般新鲜的猪肉都是带着猪肉本身就有的新鲜的香味，相对的不新鲜的猪肉上面通常就有一些氨味或者酸味，都是不新鲜的猪肉。　　在购买猪肉的时候还要看猪肉的皮白不白有没有光泽，新鲜的猪肉的瘦肉的部分颜色是出现均匀的鲜红色，猪肉的脂肪部分也是洁白有光泽的，不新鲜的猪肉和注水的猪肉都是会出现深红色或者紫红色的，猪肉的脂肪部分也是失去光泽的。　　在选择什么样的猪肉是新鲜的猪肉的时候，感觉到猪肉的表面微干或者稍显一些湿，但是不粘手的就是新鲜的猪肉，例如有猪肉压凹以后然后能立即恢复原状以后这样的就是新鲜的猪肉，相反压凹以后不能立即的恢复就是表示猪肉的弹性差，而且也不是新鲜的猪肉。　　在够买猪肉的时候一定要注意了不能随意的挑，如果猪肉不新鲜对于身体也是会有一定的影响的，所以在吃猪肉的时候要按照以上的方法，来挑选新鲜的猪肉来吃，这样对于身体才会更加健康。
　　豆腐小知识：　　----豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。　　----豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。　　----豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
　　吃豆腐的注意事项　　豆腐与芹菜；忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃。　　豆腐与菠菜；不宜与豆腐同吃。　　豆腐与茭白；不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。　　豆腐与蜂蜜；蜂蜜与豆腐同食易腹泻。　　豆腐与萝卜；严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿。　　豆腐与南瓜；不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃；不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。　　豆腐与韭菜；不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻；不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。　　豆腐与竹笋；不宜与豆腐同吃，同吃易生结右；不可与糖、羊肝同吃。　　豆腐与甘薯；不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃。　　豆腐与芥菜；不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。　　豆腐虽好，可不能多吃哦~~~　　1、对肾脏不利：男人多食豆腐，会增加肾脏的负担。 豆腐当中含有丰富的植物蛋白质，大量食用豆腐，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。[5]　　2、加重痛风病人的病情：如果男性患有痛风病症，多食豆腐的话，会加重病情。因为豆腐中含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。　　3、形成动脉硬化：豆腐中含有丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。　　4、杀精：据研究人员称，在豆腐中发现的一种植物化学物质可能对精子有害，影响男性的生育能力，所以男性不宜多食豆腐。　　5、引起碘缺乏病：豆腐的原料—大豆，其中含有的一种物质为皂角甙，会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。　　千万不能过量~~~　　1、中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。过多吃豆腐会对身体造成危害，比较明显的有过多吃豆腐引起消化不良、会促使动脉硬化形成、还会导致碘缺乏，促使痛风发作等。　　2、长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。　　3、在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。　　4、美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄
　　之前有妈妈说，小朋友的饮食。。　　对我来说，我觉得小宝宝的食物不难做，但重在色彩，和口感的搭配。　　比如这个玉米面苹果饼搭配黑豆豆浆的早餐组合，小朋友其实也满爱吃的~~　　
　　早上，既想节约时间，又想让孩子吃得好，并不需要太复杂的工序和制作手法，就能在10分钟内快速搞定。　　做豆浆，我用的XX牌豆浆机，干豆也可以直接做，聚划算的时候买的，很划算，哇哈哈　　我做豆浆用的黑豆、薏米、绿豆、红枣--因为现在天气热，广东暑湿重，所以搭配薏米绿豆。放红枣，抛去营养不说，它完全可以替代白糖来实现 甜豆浆。。这样又健康又好喝拉~~~（豆浆放糖对健康来说，长期下去是很不好的哈~~）　　饼的部分，玉米面可以混合一些面粉，因为玉米面的粘性比较低，难以成型，添加一些些面粉增加粘性，就很好摊饼拉~　　温水搅匀玉米面粉，直到看不到面粉颗粒什么的，之后加入切碎的苹果肉，去皮哈~拌匀，平底锅里放一点点油，不粘锅的话不放也可以，锅热后倒入面糊，快速转动让面糊摊匀整个锅底，小火煎两三分钟，抖锅翻面，再两分钟，搞定。　　切成方便小朋友吃的尺寸，就好了
　　苹果小知识：　　----苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。近期，根据美国科学家布鲁斯.罗林斯的研究成果表明，未成熟或半熟的苹果，具有防辐射的作用，苹果的成熟需要大量的日照，能有效吸收阳光中的射线，近期，美国硅谷少数办公室已将苹果作为防辐射的主要物品，他们认为苹果的防辐射作用远远大于仙人掌和芦荟，而且比起刺手的仙人掌要更美观。　　----其性味甘酸而平、微咸，无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。　　吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。　　----苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，所以苹果不仅是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果，并且它还能有效地降低胆固醇。　　----苹果还能防癌，防铅中毒。　　----中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。城市生活节奏十分紧张，职业人群的压力很大，很多人都有不同程度的紧张、忧郁，这时拿起一个苹果闻一闻，不良情绪就会有所缓解，同时还有提神醒脑之功。　　苹果熟吃，能治疗小儿腹泻，咳喘，调节高血脂高血压，可以说苹果生吃熟吃都很不错哦
　　豆浆成分　　黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。　　黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。　　薏米，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。　　绿豆中的蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4到5倍，并有丰富的维生素C、B群、胡萝卜素等。在中医中，绿豆可以入药，具有清热解暑、清血利尿、明目降压等功效，是不可多得的"济世良谷"。　　中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。绿豆还含有降血压及降血脂的成分。取食绿豆芽，可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣，有清热解毒、明目退翳之功。　　经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
　　海鱼--黄立鱼炖豆腐　　
　　做法：　　鱼两面煎好后，淋入酱汁，酱汁请参考腩肉焖豆腐- -。。　　烧开后下豆腐，煮到豆腐涨开，汤汁略收，就好了
　　是不是菜都太清淡拉？好吧，亮出我的下饭法宝。。。。　　
　　老妈做的豆腐乳，爆炸辣有莫有。。。。但是好香，好好吃。。。就是脸上有痘痘。。我也要吃。。要吃。。。啦啦啦
　　最后一个存图，老公加班，做一份我和小朋友吃的菜就好了。。。　　冬瓜淮山焖瘦肉　　
　　这个菜里，我没有用生抽，用了一个西红柿来增加口感的浓郁，用干贝来代替生抽提鲜味。　　先炒香葱姜蒜，接着下肉炒到变色后下淮山，翻炒一会，下西红柿，冬瓜，翻炒两下，下热水，煮开，放四颗干贝，小火焖。。　　味道很够，而且健康，整个菜的调味剂只有盐，其他味道由天然的食物来带动。健康吧？嘻嘻。。
　　瘦肉有一些切肉末了。。因为瘦肉的话，炖到软烂的时间比较久，而小朋友一直喊饿，所以用了可以快点收工的办法。。哈哈哈哈
　　实在太不勤快了。。最近跟朋友学习拍照去了。。。接着学做饼干，琢磨着小朋友上幼儿园了我可以找点事情做做。。。这里交个作业，欢迎批评指导- -。。。　　今天烘烤的奶酪饼干　　　　　　
　　继续小朋友的菜。。。
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规