季末了。找上分的。 企鹅。发改投资 2015 24633 402 002。白菜上分

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-10-12 20:20 标签： 发改投资 2015 2463号
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手绘·素描·眼睛?
【绘画教程】锐利的眼睛
眼睛 手绘过程 素描
「披萨蛋饼」材料：鸡蛋2个，培根1，早餐奶酪1片，洋葱，面粉，香葱，青椒，盐，食用油。
步骤：1.将培根、洋葱、青椒切丝，香葱切段。
2.鸡蛋，盐，面粉搅拌均匀。
3.在不粘锅刷一层油，开小火，倒入蛋糊，40秒后关火，铺上培根丝、青椒丝、洋葱丝和奶酪丝。
4.盖上盖子，继续开小火，闷2分钟后，饼脱离锅身即可。
【青椒蒜苗回锅肉】1.准备材料2.五花肉下锅放点料酒煮熟3.青蒜切段，蒜头拍碎4.豆瓣酱剁末，姜切片，泡椒切丝5.青椒切滚刀块6.煮好的五花肉切片7.热锅放点油炸出五花肉的油，放豆瓣酱，甜面酱，酱油翻炒上色8.放入姜片和泡红辣椒9.放尖椒炒10.放入蒜苗11.出锅。 @百味美食坊
川菜回锅肉 】：做法相对会比较复杂，但是做成功了，很有成就感的。做法1、肉冲净，整块放入冷水中约煮20分钟；2、用筷子试插，如无血水渗出即已熟透，捞出，待冷却后切成薄片备用；3、青椒洗净，去蒂去籽，切成3厘米见方的小块；4、青蒜去干皮，切段；5、炒锅入油，先倒下肉片爆炒；6、见肥肉部分收缩，再放入青椒炒数下，先行盛出；7、用锅中余油，将甜面酱、辣豆瓣酱炒香，加高汤、糖、味精匀；8、再倒回肉片、青椒一起翻炒；9、起锅前加青蒜同
【从零开始学做菜之炒空心菜】 1、空心菜洗干净，然后摘段。 2、锅内放油，油热，葱段，蒜末炒10秒钟。 3、倒入摘好的空心菜，大火煸炒一分钟这样空心菜瘪下去，炒菜一般都是大火的。 4、加少许精盐用大火急炒，菜软时加点香油、精盐和味精，出锅即可。 绿油油小秘诀：炒青菜类的菜之前，可先将锅入水，烧开，放入少量植物油和盐，将青菜下锅烫一下，炒时油要多，火要大！
【宫保土豆】做法：1)猪肉切丁加入酱油，料酒，白糖，淀粉拌均匀备用。2)锅中烧水放入土豆丁煮上5分钟捞出过凉。3)炒锅少倒一点油炒熟花生米。4)盛出沥油备用。5)葱姜蒜切碎，辣椒切碎，黄瓜切丁。6)取一个小碗加入老抽，生抽，香醋，白糖，料酒，水，拌均匀。7)炒锅倒油放入花椒炸香捞出。8)再爆香葱姜蒜和辣椒。9)倒入肉丁炒至变色盛出，放入土豆丁翻炒，加入调好的料汁。10)大火煮至3分钟入味，然后加入黄瓜丁和青椒丁翻炒。11)再倒入肉丁继续翻炒。12)加入花生米，淋入水淀粉翻炒均匀。13)淋入香油，炒均匀关火。
孜然土豆片 作法 1.土豆去皮，洗净，切片，清洗干净土豆中的淀粉，沥干，备用 2.洋葱，辣椒清洗干净，洋葱切片，辣椒切圈，备用 3.锅烧油，待七成热，放入土豆片，不停翻炒，待土豆片呈金黄色，捞出锅内剩余的油，放入洋葱，辣椒煸炒 4.待炒出香味，倒入炒过的土豆片，不停翻炒，尝尝土豆是否炒至自己喜欢的脆，放入食盐，味精，辣椒面，孜然，继翻炒片刻即可
【DIY抹茶冰激凌】1、植质奶油450ml，牛奶100ml，雀巢原味炼奶100g，抹茶粉两大匙；2、奶油打至浓稠；3、牛奶，炼乳，抹茶粉倒入奶油中拌匀；4、放冰箱冷冻一小时，拿出继续用筷子打几分钟；5、冰箱冷冻5小时即可！
港式甜品 『双皮奶』 1、400ml的牛奶，用2个鸡蛋也可以。 2、牛奶倒入小奶锅中加热，加热但不要煮开，煮开后会不容易形成奶皮。 3、加热后的鲜牛奶倒入容器中，放在通风处等待奶皮的形成。（这一层的奶皮是靠鲜牛奶的热气往上顶而形成的奶皮。） 4、用小刀或者筷子划开一个口，口子也不要太小，太小的话再倒回去的时候容易把奶皮压在下面。 5、把奶皮下面的牛奶倒出，留少许牛奶在碗内。（为了避免因操作迟缓，底部的奶皮沾粘在碗底无法浮起。） 6、到出牛奶的碗，一层奶皮在碗底。
【酸豆角】豆角1000克、盐200克、水2升、花椒10粒左右、高度白酒20克 步骤/方法 &01用一只无油干净的锅，加能完全淹没酸豆角的足量的水，加入花椒，烧开，再加入盐，将水彻底晾凉。 &02豇豆洗净，取一口无油无水的锅，烧足量水，水开后，将豇豆放入，汆烫断生，1分钟后即刻捞起，充分晾干水分。 &03取一只提前洗净晾晒到完全干透的坛罐或其他容器，将晾干的豇豆放入其中，再倒上晾好的花椒水，直到豇豆被完全淹没，瓶口留少许空间，倒入白酒，密封保存。 &04室温放置4天以后就可以食用了，尽量用无水无油的筷子夹取泡好的酸豆角。
【宫保虾球】1.大虾洗净背部中间用刀划开，去虾线2.虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀腌制3.干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒4.盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做料汁5.锅内油烧6成热放干辣椒花椒煸炒6.放虾仁炒散7.炒至断生时，放入葱姜蒜快速翻炒8.加调味汁炒匀9.起锅前放入大杏仁拌匀。
『紫薯芋圆』 1.紫薯下锅蒸熟！ 2.熟透后的紫薯用食品袋装起来，用擀面杖（用手也行）压成泥状! 3.压成泥的紫薯放碗里到木薯粉揉捏（跟和面一样），如果偏干就加点水，揉捏到能固定形状不黏手就行，搓成条切块（形状随便）! 4.水开后下锅，飘起后就可以盛出（水会变蓝绿色正常），过冷水更Q弹。
徐州游子到哪儿都惦记着的干煸辣子鸡 干煸辣子鸡 材料：肉鸡半只，杭椒，小米椒，花椒一把，丁香1个，干红辣椒，蒜葱姜，料酒，老抽，糖， 1、鸡剁块，辣椒剪好，葱姜蒜切好。锅热下油，直接倒干辣椒和花椒丁香爆香。继续加葱姜和一半的蒜爆香，一定要炒出香气。 2、加入鸡肉翻炒至肉发紧发白，倒料酒继续炒。将鸡肉的腥气炒出来。加老抽翻炒。加盐，糖，盖上锅盖中火焖5分钟。 3、开盖儿继续翻炒，加另一半大蒜继续翻炒。加入新鲜辣椒稍微翻炒两下出锅。美味就可以出锅了QWQ
抹茶提拉米苏 1.把蛋黄和糖放入碗中。锅中烧热水，把盛蛋黄的碗放入锅中，隔水加热(不要煮沸)，并不断搅拌，至糖溶解，蛋黄颜色发白。抹茶提拉米苏 2.淡奶油打发至7成发，马斯卡彭芝士打至松发，和前面做好的蛋黄、淡奶油混合，搅拌均匀成为芝士馅抹茶提拉米苏 3.倒50ML咖啡酒（如果没有，可以把速溶咖啡溶解在朗姆酒中代替），手指饼干在咖啡酒里快速浸泡一下，铺到玻璃餐盒底部，倒入一部分芝士馅抹茶提拉米苏 4.重复一遍，在芝士馅上再铺一层手指饼干，再倒满芝士馅，抹平。放冰箱冷藏4小时以上，吃之前撒上抹茶粉即可
自制爽口辣白菜 作法 1.大白菜撕去表面的几层，两刀四块，在每一层白菜叶子上均匀撒上盐，腌制一天一夜后，杀出水分，用清水漂洗一下，攥干 2.白萝卜、苹果、梨分别擦成细末，姜蒜剁碎，韭菜切段备用，用350克清水溶解35克糯米粉，开火小火慢慢熬煮，直到糯米水变成微稠浆糊状关火 3.糯米浆稍凉后加入辣椒面，加入擦好的萝卜、苹果、梨，加入姜蒜，加入虾酱和鱼露，加入韭菜段，加入2小勺盐和1大勺白糖，最后搅拌均匀即可 4.腌好的白菜上均匀涂抹制好的辣椒酱，上面覆盖保鲜膜或盆子，发酵一周即可 小贴士 做辣白菜没有什么难度，但要注意这个和中式泡菜是一样的，所有的容器和操作过程中不能沾油，否则很容易就坏掉
【电饭煲版红烧排骨】1.将排骨先飞水2.在一个大碗里加入排骨酱、叉烧酱、生抽、胡椒、糖3.搅拌均匀后加入水，搅匀4.将排骨，配好的汁，姜蒜八角放入电饭锅，等到自动跳至保温状态即可。 @百味美食坊
【蓝莓冰淇淋】原料：蛋黄2个、细砂糖80克、牛奶200ML、淡奶油180ML、蓝莓200克。做法：1.将打散的蛋黄、细白砂糖 、牛奶倒入小锅中，开小火加热，一边加热一边轻轻搅拌。2.煮到锅中的液体快要沸腾的时候，立即关火，倒入淡奶油，迅速搅拌均匀，用筛网过滤后放在一边冷却。3.等待液体冷却的时候将洗净的蓝莓用搅拌机搅打成果浆。4.待牛奶混合液彻底冷却后，倒入蓝莓果浆，并搅打均匀成冰激凌液。5.将冰激凌液放入冰箱冷冻室，等冰激凌开始结冰后取出来用打蛋器搅拌2分钟再放回冰箱。6.1个小时后再取出来搅打到体积膨胀，如此反复，至完全冻硬了就可以了。
【冰淇淋雪糯糍】材料：糯米粉120g、白砂糖20g、澄粉30g、冰激淋适量、清水150g。做法：1. 将糯米粉、澄粉、白砂糖混合，加入适量清水；2. 搅拌均匀成流线面浆 ，盖上保鲜膜放锅里蒸20分钟左右至熟；3. 蒸好的糯米浆冰箱冷藏放凉备用；4. 取少量糯米粉放在干净无水无油的不粘锅内，用小火慢慢炒熟 。取一块冷却的糯米团，案板上撒一点熟糯米粉，擀成饺子皮状 ，挖一块冻淇淋放中间；5. 然后收口倒过来,样子好点的朝上面 ，下面可以垫张蛋糕纸，然后放进冰箱稍冷冻下即可！
『日式抹茶布丁』 材料：牛奶200g，淡奶油150g，白砂糖30g，抹茶粉10g，吉利丁片5g 方法： 1.抹茶粉过筛备用 2.吉利丁片冷水泡软 3.锅中倒入牛奶，淡奶油，白砂糖一边加热一边搅拌，至糖融化 4.锅中加入过筛的抹茶粉继续搅拌均匀，关火 5.将泡软的吉利丁片拧掉水分，放入抹茶奶液中搅拌均匀至吉利丁片完全溶解，放室温冷却 6.在容器中铺上锡纸 7.将冷却的布丁液倒入容器中，放入冰箱冷藏过夜
在家自制巧克力冰淇淋 原料： 蒙牛保鲜奶1袋（1斤装）、鸡蛋黄3个、巧克力和糖（这两样看自己喜好） 做法： 1、将3个蛋黄加4大勺糖，用蛋抽子顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟 ; 2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟 ; 3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）; 4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，我没过锣筛）; 5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌 ; 6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝。
【咖喱鸡肉焗饭】1.鸡腿去骨切成丁，洋葱切丁；2.锅中放油，油热后将洋葱爆香，再倒入鸡肉丁、咖喱调料包翻炒；3.倒入米饭，加入少量咖喱块翻炒均匀；4.马苏里拉奶酪切成条；5.米饭装入烤碗中，马苏里拉奶酪放在米饭上，烤箱210度预热，放中层，烤至上色。
【抹茶曲奇】用料 低筋面粉95g 黄油65g 细砂糖17g 糖霜32g 鸡蛋液25g 抹茶粉5g 步骤 1.黄油室温软化至用手指压会有压痕。和细砂糖，糖霜一起用电动打蛋器打发均匀，成羽毛状，分3次加入鸡蛋液，每一次都充分打发均匀再加下一次。 2.筛入低筋面粉和抹茶粉 3.用橡皮刮刀翻拌成均匀面团。 4.装进套了裱花嘴的裱花袋，挤出花型。放入预热190度的烤箱，上下火，15分钟左右。
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