日下四五千的上海沙县小吃转让是 什么样 的

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-10-13 02:58 标签： 沙县小吃培训
找店，日下1200以上，_沙县小吃吧_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0成为超级会员，使用一键签到本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
关注：7,313贴子：
找店，日下1200以上，收藏
带上房租，店铺面积，店铺地点，诚心的联系，qq。
一天下一四五
房租4500面积40地点合肥，
工厂旁，员工加起来2500。至3000人，三四个工厂加起来的！这个地段仁兄看好吗？
登录百度帐号推荐应用
为兴趣而生，贴吧更懂你。或&&热门文章
&&热门文章
&&热门文章
&&热门文章
&&热门文章
&&热门文章
&&热门文章
&&热门文章
&&热门文章
&&热门文章
当前位置：
黄焖鸡：一道菜，打败了神一样的沙县小吃
黄焖鸡：一道菜，打败了神一样的沙县小吃
商界导读：“一只鸡的传说，一道菜的餐厅。”黄焖鸡火了。不知什么时候，在全国的大街小巷，沙县小吃不再是“街头霸王”，一间间名为“黄焖鸡米饭”的小馆子走进了屌丝们的视线。
【商界招商网综合】
“一只鸡的传说，一道菜的餐厅。”
黄焖鸡火了。不知什么时候，在全国的大街小巷，沙县小吃不再是“街头霸王”，一间间名为“黄焖鸡米饭”的小馆子走进了屌丝们的视线。
说黄焖鸡很火爆，是因为几乎在全国各个地方都能看到它的身影，但是却很难统计它的店铺数量，其中有一个很重要的原因就是，虽然只是一道菜，却分为了各种流派。
黄焖鸡身世之谜
黄焖鸡米饭的兴起源于济南。
上世纪30年代，济南府鲁菜名店""名厨云集、佳肴迭出，各商富贾、达官显贵纷至沓来。的招牌菜“百草黄焖鸡”深受时任山东省主席韩复榘的喜爱，韩复榘曾称赞：“此鸡匠心独运，是上品之上,当为一绝。”
然而风靡二三十年后，随着饭店的变迁、衰落，黄焖鸡也渐渐被世人遗忘。但是，虽然几十年来黄焖鸡名声大减，但它从来都不曾消失，而是以其他名字一直存在于不少饭店中。
在沉睡了几十年之后，街边经济崛起。由于制作简单、技术门槛低，加之黄焖鸡本身就是济南当地饭店的一道名菜，很快在济南的街头便出现了多家黄焖鸡米饭。
于是，从济南到南京、杭州、郑州、北京……“杨铭宇”“泉聚阁”“美膳阁”“翰香原”“润仟祥”“韦亮记”“朱记”等各种品牌的黄焖鸡米饭开遍大江南北。
所谓流派，也就是加盟的品牌而已，有叫杨铭宇的，有叫吉香斋的，也有完全自成一体的，但所有招牌的共同点，都是一大块塑料牌子，上面用大字写着“黄焖鸡米饭”，品牌只是小小地挂在左上角──它给人一种错觉，就是一家叫“黄焖鸡米饭”的餐馆开得到处都是。
靠着一道菜，黄焖鸡为什么能火遍全国？
一道菜火遍全国
大多数人对黄焖鸡米饭的评价是，感觉自己“吃得很完整”。
记者曾经调查过消费者，为什么在沙县小吃和黄焖鸡之间，最终会选择黄焖鸡。消费者的回答是：“有肉、有土豆，热气腾腾的。而且比较像正餐，因为有米饭，不像其他面条啊米粉什么的，一般吃一顿在20元上下。“
“像正餐”，这可能是黄焖鸡米饭红起来的最重要的原因。在此之前，还没有哪一个单品可以发展得如此迅速。
什么是快餐的本质？方便。外卖应该是让快餐价值最大化的销售形式，但是外卖市场并没有标准化，服务质量也参差不齐。
可以看到无论哪家标准连锁快餐厅，都在强调自己多种多样的菜品。7年来，东方既白只在中国开了17家门店，不定期推出新菜单，却一直没有拳头产品，并且关于食物味道的口碑则一直上不来。宣传自己的营养均衡，和流水线程度很高的中央厨房，以及不知所谓的名声——“肯德基的兄弟品牌”。
可能多元化并不是最重要的。重要的是，提供符合大众口味、让尽可能多的人接受的产品。类似黄焖鸡米饭的做法对大公司来说，一方面在于寻找足够有竞争力的单品，另一方面，则在于有胆量孤注一掷，把所有经营风险都押在极少的产品种类上──这样的事，只有2007年的苹果才做过。
当然，我们也不能肯定黄焖鸡米饭的发明者非常明白消费者要什么，但我们可以倒推出一些中式快餐的需求：像一顿“正经的饭”、“热腾腾”、门店足够多以及价格合理。理论上真功夫的不少产品都符合这些要求，但它的外卖服务依然借助于各种外卖平台，过高的加盟门槛又局限了门店数量。综合中央厨房、市场营销、门店租金等等所有成本，单品的价格又不具备足够的优势──如果降价，则意味着大大减少利润率。
从另一个角度说，在消费者需要吃饭的时候，拨打外卖电话并不是开始，思考“我要吃什么才是”。对很多人来说，使用淘点点或者饿了吗本身就是一个选择困难症的爆发点──最后很可能终结于放下手机，“算了，出门随便吃点什么”。
然而，在网上搜索就会发现：从2013年底就有人在警告“黄焖鸡米饭泡沫”，青岛都市报写着“济南三年开店500家”，大河网写着郑州“一道菜火得一塌糊涂”。
有这样一个故事：
犹太人在一个地方开了一个加油站，生意特别好，然后第二个犹太人来了，开了一个餐厅，第三个犹太人就开了一个超市，这片就很繁华了。中国人开了一个加油站，生意特别好，第二个中国人肯定开第二个加油站，第三个、第四个还开加油站，结果可想而知，恶性竞争，到最后大家都没得玩。
中式连锁快餐发展壮大本是一件好事，然而黄焖鸡米饭的快速扩张，不免让人觉得前景堪忧。
之所以这样讲，原因很简单，品牌的混杂以及部分连锁加盟的无序，使得不少人看起来只是想在这场迅速升温的盛宴中捞一把就撤。
网络上黄焖鸡米饭的加盟信息如今已漫天飞舞，但为数众多的品牌，让人难辨真伪。
更令人惊讶的是，很多加盟者也说不清楚自己所加盟的品牌是真是假，只是坚持自己的品牌才是正宗。
而对于各家开展加盟的公司而言，其宣传的起源出处也不尽相同，有的声称起源于明初，有的表示出自19世纪末。但从众多公司的宣传材料上看，大家对黄焖鸡米饭起源于济南都表示认同。
一个成熟的餐饮连锁企业，首先要有品牌的沉淀以及美誉度，这都需要时间的积累。但目前黄焖鸡米饭显然变成了一场圈钱的商业游戏，不少公司目的只在于获取暴
利，为了赚取加盟费而盲目地扩张，导致市场过度竞争，等捞到了钱，就抽身走人。这种一哄而上的局面最终的结果也只能是一哄而散。
责任编辑：何俊峰
商界招商网：优质创业项目甄选、推荐平台。请在微信公众账号中搜索“商界网”或者“sj998_”，或用手机扫描二维码，即可随时随地获得招商加盟项目数据。
分享文章：
投资额：1万以下沙县小吃是哪里的小吃？味道怎么样？是些什么东西？_百度知道
沙县小吃是哪里的小吃？味道怎么样？是些什么东西？
提问者采纳
成为沙县小吃的主角，经营的不加工被称为古代汉族传统饮食的&quot，以夏茂镇为代表，到过沙县的人必尝沙县小吃;的沙县小吃、芋为主，喜欢自己加工自己经营，又有汀州一带山区客家饮食文化风格，吃了&quot、喜粿。因此;前店后坊&沙县小吃&quot。而沙县城关人则是山区文化；口味咸辣酸;活化石&quot、薯，这种流动性也使夏茂流派小吃的原料加工与经营服务分离，代表品种有扁肉(面食)、烧麦;之感叹，如米冻、肉包等;都有&quot。因此外出经营小吃最早最多的是夏茂流派小吃，独具特色，城关流派沙县小吃制作精细？ 历史上。因此具有浓厚地方特色的沙县小吃又分为两大流派，原料以米，夏茂人基本属于客家、米冻皮(粳籼面)，它既有福州。那么，最具代表性的沙县小吃在哪里呢，即&quot，品种多样，喜外出、闽南一带的饮食特点，即加工的不经营，形成低工艺的简单重复劳动;的家庭式经营格局、制作粗放的夏茂小吃流派，属源远流长的中原汉族饮食文化传统的一个分支，几乎大江南北都有夏茂人的踪迹、牛系列等，即口味清鲜淡甜、 制作精细的城关小吃流派;沙阳归来无小吃&quot
复制可耻啊
提问者评价
太给力了，你的回答完美地解决了我的问题，非常感谢！
其他类似问题
为您推荐：
沙县小吃的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁推荐到广播
13380 人聚集在这个小组
(大隐隐于市)
(糖醋肉丸子)
第三方登录：您当前位置： >浏览文章
超神的沙县小吃究竟是种什么样的存在？
　　你可以说自己没吃过必胜客，也没喝过星巴克。但你真的敢昧着自己的良心说你没吃过沙县吗？沙县小吃，到底是种什么样的存在？它在美食界究竟是什么样的地位呢？看完以下，你可能就造了。　　国民快餐，沙县小吃　　1　　种类真·够多　　早点正餐夜宵，统统不放过！　　2　　物美价廉的代表　　10块钱，就能美美吃上一顿沙县！　　3　　快”餐界的典范　　进门报上菜名刚落座，菜就摆上了桌！　　4　　迷の标准化　　还是原来的配方，还是熟悉的味道。全国各地沙县小吃的味道都　　一！毛！一！样！强行开出了全国连锁的气势！　　5　　神一样的覆盖率　　门店数量媲美肯爷爷麦叔叔，街上的沙县比公厕还多！　　6　　沙县小吃VS沙县的小吃　　真正去过沙县的人会发现。沙县的小吃，和我们吃到的沙县小吃，完全不是一个概念！　　7　　沙县是全国的沙县　　沙县小吃的老板都是来自沙县的吗？错！沙县是全国的沙县是一曲忠诚的赞歌！　　8　　明天会更好？　　餐饮界风云再起，沙县小吃地位堪忧。前有兰州拉面、鸡公煲的围追堵截，后有黄焖鸡米饭异军突起。沙县小吃到底能否突出重围？
暂无相关信息！

我要回帖

更多关于 沙县小吃培训 的文章

 

随机推荐