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问题提出时间： 16:04:59
电磁炉用铁锅就可以，一用不锈钢的过几分钟就烧IGBT。是什么原因？和LM339有关系不？
烧高压锅和汤锅都没事～估计是下面有加复合底,磁力效果好。
一用不锈钢的，磁力差的～没几分钟就跳闸,必烧IGBT。。。。。
IGBT附近的热敏电阻会因温度变化变化，谐振电容用数字电桥测量数值都对。
郁闷啊～来回我自己换了4只IBGT了。。原来25A的我装的都是仙童60A的。。。。
和LM339有关么？
行业分类：其他专业技术
回答时间： 16:25:36
电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具。它打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流（又称为涡流）的加热原理，电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能（故：电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。铝制和非磁性的不锈钢盆都不具有切割交变磁力线的能力，不能生成涡流而产生热量，故不能使用。
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回答时间： 16:28:24
电磁炉损坏IGBT功率管主要原因分析：
原因一：0.3uF/1200V谐振电容、5uF/400V滤波电容损坏或容量不足
在电磁炉中，若0.3uF/1200V谐振电容、5uF/400V滤波电容容量变小、失效或特性不良，将导致电磁炉LC振荡电路频率偏高，从而引起功率管 IGBT管损坏，经查其他电路无异常时，我们必须将0.3uF和5uF电容一起更换。
原因二：IGBT管激励电路异常
振荡电路输出的脉冲信号不能直接控制IGBT管饱和、导通与截至，必须通过激励电路将脉冲信号放大来完成。如果激励电路出现故障，高电压就会加到IGBT 管的G极，导致IGBT管瞬间击穿损坏。常见为驱动管S8050、S8550损坏。
原因三：同步电路异常
同步电路在电磁炉中的主要是保证加到IGBT G极上的开关脉冲前沿与IGBT管上VCE脉冲后沿同步。当同步电路工作异常时，导致IGBT管瞬间击穿损坏。
原因四：18V工作电压异常
在电磁炉中，当18B工作电压异常时会使IGBT管激励电路、风扇散热系统及LM339工作失常导致IGBT管上电瞬间损坏。
原因五：过热
电磁炉工作在大电流状态下,其发热量也大，如果散热系统出现异常会导致 IGBT管过热而损坏。
原因六：单片机异常
单片机内部异常会因工作频率异常而烧毁IGBT管。
原因七：VCE检测电路异常
VCE检测电路将IGBT管集电极上的脉冲电压通过电阻分压、取样获得其取样电压送入CPU，CPU检测该电压的变化，做出各种相应指令。当VCE检测电路异常时，VCE脉冲幅度值超过IGBT管极限值，从而导致IGBT管损坏。
原因八：用户锅具变形或锅底凹凸不平
在锅底产生的涡流不能均匀地使变形的锅具加热，从而使锅底温度传感器检温失常，CPU因检测不到异常温度而继续加热，导致功率管的损坏。
共0条评论&
这个问题已提出一个月以上，回答功能关闭，如需求助可重新电煮锅防干烧功能到底有什么用处？没有的话会有什么危险？ | 吃货研究所小组 | 果壳网 科技有意思
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宿舍有个违禁电煮锅...一直在纠结能不能煮饭的问题_(:з」∠)_ 网上很多电煮锅都说是有防干烧功能据说会自动断电，这个到底是以什么为判断标准就会自己断电呢..?。呃我不太确定我们这个锅有没有这个功能，但是如果确实没有防干烧的话，直接用来煮饭会有什么危险嘛？
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有水，会蒸发，温度小于沸点，干锅，大于沸点，通过测温实现防干烧？干烧，损害锅具等危害。
防干烧一般是监测锅里的温度，如果锅里还有水，锅里的温度怎么搞也不会超过100度（又不是高压锅……），反过来说如果温度超过了100度，说明水已经烧干一阵子了，这时候就赶紧切掉电源。如果没有防干烧，水烧干以后锅子的温度会一直上升，损坏电路啦，塑料件熔化啦，起火啦之类乱七八糟的事情都有可能发生的。
着火，这是最糟糕的。话说既然都能用电煮锅了为毛不弄个小电饭锅呢，比电煮锅实用多了。
生理学博士
直接煮饭为啥不直接弄个电饭锅算了。防干烧怎么看也不应该是测温度，一锅汤煮到干掉才停，那一样不能喝啊。
有用膨胀系数不同的材料做加热弯曲的温控开关的。现在主流是怎样不清楚。
引用 的话：直接煮饭为啥不直接弄个电饭锅算了。防干烧怎么看也不应该是测温度，一锅汤煮到干掉才停，那一样不能喝啊。防干烧的目的是防止事故发生，例如上面说的失火等。而不是为了汤更美味的。另外也可能有压力检测，空锅放上去是无法加热的
生理学博士
引用 的话：防干烧的目的是防止事故发生，例如上面说的失火等。而不是为了汤更美味的。另外也可能有压力检测，空锅放上去是无法加热的那还不如直接拿多用电饭锅煮汤啊
引用 的话：那还不如直接拿多用电饭锅煮汤啊可能电煮锅有些电饭锅没有的功能吧
引用 的话：防干烧的目的是防止事故发生，例如上面说的失火等。而不是为了汤更美味的。另外也可能有压力检测，空锅放上去是无法加热的搞个压力差检测,刚放上去的时候测一个压力值,烧到一定程度,水少了,压力减轻,断电.这个时候锅还没干呢.如果参数设置得当,大概还能做出更美味的汤啊...这是我的设想.记录一个低温状态下的压力值,然后对比高温状态下的值,降到一定程度就停火.诸如此类的.
引用 的话：那还不如直接拿多用电饭锅煮汤啊防干烧保护的主要目的是避免用户把锅一开然后就忘了，结果烧干水以后接着烧，造成损坏或者火灾，其实就是过热保护，不管什么玩意都应该有这个的。至于调节口味这种高级功能，那是另外一回事了。
引用 的话：搞个压力差检测,刚放上去的时候测一个压力值,烧到一定程度,水少了,压力减轻,断电.这个时候锅还没干呢.如果参数设置得当,大概还能做出更美味的汤啊...这是我的设想.记录一个低温状态下的压力值,然后对比...很难，5人份的汤需要减少多少水，2人份多少，一人份多少，这都是不一样的，不同的做法需要减少的水量也可能不一样，对用户来说很麻烦的
引用 的话：防干烧一般是监测锅里的温度，如果锅里还有水，锅里的温度怎么搞也不会超过100度（又不是高压锅……），反过来说如果温度超过了100度，说明水已经烧干一阵子了，这时候就赶紧切掉电源。如果没有防干烧，水烧干...O.O这么说的话我用过热油会有危险么...已经热过好几次了...
引用 的话：着火，这是最糟糕的。话说既然都能用电煮锅了为毛不弄个小电饭锅呢，比电煮锅实用多了。这不是学生党穷么_(:з」∠)_...而且宿舍空间也不是很大，电煮锅在煮火锅和面的时候加热感觉比较快，相比之下煮饭倒是可以在外面打饭上来~
引用 的话：那还不如直接拿多用电饭锅煮汤啊不不电煮锅煮汤是没有问题的，安全用电什么的在宿舍所以会很小心注意的，主要是煮饭的问题...好多人说用电煮锅放米放水最后会煮成干的粥湿的饭...
引用 的话：O.O这么说的话我用过热油会有危险么...已经热过好几次了...盯着呗……虽然说不跳就没问题，不过反正这种时候啥保险都不如眼珠子好使。
我们家的电高压锅有个功能，那就是煮完了不按退出，它就继续保温……虽然有时候是个很逗比的功能。然后有那么一天，我开着锅盖，忘了按退出……晚上回家，剩下的汤已经没了，锅底粘着一层胶状物= =|||
引用 的话：我们家的电高压锅有个功能，那就是煮完了不按退出，它就继续保温……虽然有时候是个很逗比的功能。然后有那么一天，我开着锅盖，忘了按退出……晚上回家，剩下的汤已经没了，锅底粘着一层胶状物= =|||这事在我家每天都发生。。。
引用 的话：这事在我家每天都发生。。。233
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电炖锅什么牌子好,电炖锅哪个牌子质量好?
电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，如0.7L、&1.0L、&1.5L&、2.0L、&2.5L&、3.5L、&4.5L&、5.5L&,电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。因为功率小，所以炖东西的时间较长，2小时甚至更长。通常电炖锅有3个档，加热、保温和自动3档。市面上比较多的有紫砂电炖锅、陶瓷电炖锅，价格从不到100元到几百元不等。比较知名的品牌如、天际、小熊、苏泊尔、联创、雷克斯等等。&好处电炖锅的好处一：电炖锅可以预先设定启动时间、烹饪时间和保温时间，实现完全自动工作，这些都是普通锅具不具备的。比如早晨出门前，我们在电炖锅里放上排骨和调料，设定好烹饪时间和自动保温，晚上回家就能喝上一碗营养美味的排骨汤了。电炖锅的好处二：陶土电炖锅具有耐酸耐碱的特性，而且热容量大，保温时间长，长期以来一直是煲汤炖菜的理想选择。电炖锅的好处三：电炖锅的汤会更加精，味道会更加浓，毕竟炖汤是电炖锅的主打，压力煲的时间快，但味道可能稍微淡，适合滚汤。&
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至于这个牌子怎么样，建议你去看看，不要被那些广告给骗了！！！（分享给那些想购买的朋友知道！！！）
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我最喜欢用砂锅做菜，味道比较好，而且保温时间长，适合冬天用。新买的砂锅宜先用铁丝捆扎（杂货店的师傅会做），回来后盐水浸泡两天，第一锅先煲粥，以后偶尔也煲粥，让米汤充分渗透缝隙，起到粘连的作用。这样加工过的砂锅，即使裂了底，也还能使用几年，因为经常煲粥的话，米汤不断起到填补的作用，使砂锅越烧越结实。目前比较好的砂锅品牌基本上就是十大品牌网买购上推荐的这些品牌了，三源，苏泊尔SUPOR，依立楼主可以参考下。
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真正是极好的！
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这个可以有！！
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都还挺好的！！！不买都可以看下哦！！
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又是一个下雨天，春天啊！！！
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都比较好！！！！
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都挺好的！！！
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希望大家能喜欢呢！！！
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亲亲我的宝贝！！！
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都挺好的！
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很好的，很不错！
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电蒸锅使用注意事项 你用对了吗？
&&电蒸锅是一种具有多用途的做饭工具,在使用过程中我们需要注意以下事项。&&1.自动给水式电蒸锅应检查供水水压是否符合生产厂家的要求，进水阀是否开启，排污阀是否关闭。人工注水式电蒸锅同样需要检查排污阀是否关闭。&&2.检查自动给水式电蒸锅的水位是否基本浸没电热管，人工注水式电蒸锅供水是否达到水位标记。&&3.应关紧箱门以免蒸汽泄漏，否则既浪费了能源，又容易造成操作人员烫伤。&&4.工作完毕打开箱门时，箱体内的蒸汽应完全释放，以免烫伤人。&&5.当电蒸锅发生故障时，由于其为金属外壳，应先关闭电源，再检查故障。最好通知专业人员检修，以免发生危险。&&6.使用完后应将隔间内的水放掉，以免电蒸锅的电热管及金属表面受潮老化。清除电热管上的污物，使电热管热传导加快，防止电热管过热烧坏。&&7.清洁内外表面，使电蒸锅保持干净卫生，但不可对其喷射清洗，这样会导致各电器元件受潮，发生短路甚至漏电现象。&&8.在使用带有压力的电蒸锅时，请将压力阀的大小设置在80kpa左右，这样有利于保护操作人员的安全，在操作过程中不要离开人，如果必要一定要做到人走断电。文图万维