蜀山豆腐坊坊 金庆伟

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-01-06 12:36 标签： 豆腐坊加盟
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向南的温度 金庆伟 著 金庆伟 文学 书籍
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iframe(src='///ns.html?id=GTM-T947SH', height='0', width='0', style='display: visibility:')读《向南的温度》后记
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读《向南的温度》后记
《向南的温度》是学校开学初发给每位老师的，是瑞安的本地作家金庆伟的散文集，书内有写故乡的眷念、亲人的热爱以及风尘旅途上的感悟，有写“大爱无疆”里的外婆，“豆腐坊”、“惊蛰流年”里的爷爷，还有父亲、女儿、兄弟、老师，记录的都是普通人的日常生活，却有无声感动我们的内敛真爱。此外，《向南的温度》还收有不少读书札记和电影随笔，偏向对生活和人性的思考 ，对思想和精神的关注。作者金庆伟，1975年出生，主要从事小说创作，曾在《湖南文学》、《江南》、《安徽文学》、《温州文学》等刊物发表中短篇小说、散文30余万字。
& &&看这样的书籍需要静下心来细细地品读，于是我常常在夜深人静之时，拿起书来，沉浸其中，被书中的故事打动了。读《父亲从上海归来》，一个整日翘首以盼父母亲的孩子出现在我的面前，他那么渴望过年，希望过年的时候看到父亲从远方归来，像是将军凯旋归来，而我一路吆喝着：“爸爸回来了！哟，我爸爸回来了！”他成了快乐的信使，把父亲回来的消息告诉村头巷尾每一个人。《婚礼》一文中介绍了堂姐出嫁时的热闹场景，以及瑞安婚礼的一些习俗，让人感觉很是甜蜜。而《最是那一往情深》则是纪念伟大的作家巴金先生的逝世的，读来让人很是伤感，更感动于作者对巴金先生的“一往情深”。
后面一部分的读书礼记让我受益匪浅，如关于《论语》的笔记，虽然有些句子还是让我似懂非懂，但也从中明白了一些做人的道理。关于《拉萨往事》的笔记，勾起了我要去读这本书的欲望。由《英雄》联想到其他的许多作品，看出作者的阅读面真的很广，学识渊博啊！
读着这本书，可以使人变得平静，心灵得到安宁，这真是一本好书。
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废弃了的豆腐坊，颇像末路的英雄，站在无人喝彩的角落，灰尘满面。掉牙的锯子、镰刀，还有一些木柴禾，凌乱遍布其上。不用谁多说，爷爷也明白，将它继续留于墙角，除了碍手碍脚，及至给老鼠做做窝，或落个歇脚处，是别无用处了。以后的生活已断然不会再指望它，为这个家谋取点什么。父辈们各自衔泥筑巢，劳燕分飞。由着他们的孝顺，爷爷是可安享晚年了。他却终放不下心情，将之清理。
&&&&也许，豆腐坊是张老照片吧，在他灰白的背面，一些飘忽的影子能带给岁月温暖的回忆。
&&&&&父亲有五兄弟一妹妹，单纯靠着溪对岸两亩来地和后山两块种不了什么的园子，不要说让子女寒窗苦读，就是维持简单的生活，也是困难的。窘迫的日子常常蹦出空隙，待着爷爷以做豆腐赚些钱填补。我的记忆里，勤劳的爷爷总是频繁往返于生机勃勃的庄稼丛和石头泥巴做成的豆腐坊之间。
&&&&&做豆腐的技艺说不上如何高深，亦谈不上精雕细琢。但内在的辛苦却不是平常就能理解。姑且不提风里来雨里去收大豆和卖豆腐的经历，单凭那一道道烦琐的工序，其累显而易见。凌晨两三点，瘦瘦的爷爷便要半瞌着眼，把大豆放到箩筐里漂洗。经受了一夜清水泡渍的大豆饱胀浑圆，闪动着黄釉釉的光泽，很是精神。但混杂其间的异类和杂质，是不能遗留的，爷爷便要小心的筛选剔除。
&&&&处理过的大豆就由我或小叔用铜勺舀至石磨上榨制，一圈绕着一圈，缓缓地，不能性急，不能浮躁，只能悠着来。这样的豆腐制成之后，才会没有渣滓，不起粗粒。但小时侯，我的性子就像豆腐花，做不了片刻，心便跑开了。巴不得一箩筐倒进去，好早了事。于是常遭致爷爷的瞪眼或呵斥。
&&&&&累了之后，换上小叔，我却又舍不得离开。喜欢趴在磨桩旁，屈臂支首，专注地聆听笨拙的石磨缓缓摇动的声音。咿呀咿呀，与万籁俱寂的夜空下撩弦拨琴的虫唧应和着，多么美妙啊。就像河水里的摇橹声，木桨一高一低，弄得人一心的水意与迷离。
&&&&&磨制好的水豆粉白白的，稠稠的，溜滑溜滑，油灯的碎影扑闪在里面，好象一朵朵细小的花蕊踩着它的肌肤飘飘滑行。这时候，爷爷系上了白布裙，端上它一桶桶往灶头上的铁锅里倾倒。铁锅上扣着柱形木制圆桶，盛得下二三百斤水豆粉。灶膛是豆腐坊不可或缺的一部分，由一块块不规则的石头和着黄泥巴砌成。烟熏火燎之后，灰头黑面的石头从泥巴间突兀出来，很是粗鄙。可是它具有不可言说的人情味。入暮时分，邻里街坊纷至沓来，相绕在灶膛边，天上来地上去，东家长西家短，通红的火光辉映着他们乡村的脸。琐碎的话语或相关农事，或流言蜚语，但最吸引我的，是一个个与英雄与传奇相关的故事。在我尚未懂得借助于阅读来体味人生的境况时，灶膛给了我人生哲学的启蒙。无论是岳飞、关羽还是《再生缘》中的皇甫少华，都如火光一样，噼噼啪啪地闪耀在曾经岁月。
&&&&&煮熟的水豆粉就是豆腐脑。洁白光亮，照得见人影。满头是汗的爷爷于是磕磕竹烟斗，起身利索地掸开白色纱巾，铺在大石磨上的木框里，随后将豆腐脑一勺勺舀至，盖上木板，放上厚重的方正青石板，一定的时间后，再压制另一板。
公鸡啼鸣了，天囫囵亮了。吁了口气的爷爷，在陆续响亮的开门声里，挑上冒有热气的水淋淋豆腐担，吆喝于村庄上。
&&&&翻黄的老照片有一天会与窗外的雨水一起流走的，那种温温热热的感觉却永远不会消失。
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