身上炖鸡肉吃起来柴原因老搜索是什么原因

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-01-10 21:57 标签： 鸡肉发黄是什么原因
搜秘制地锅鸡的配方,老是出的无关紧要的_百度知道
搜秘制地锅鸡的配方,老是出的无关紧要的
秘制大锅鸡以土茶油爆干鸡的水分，再用鸡汤慢煨，鸡肉入味，又香又嫩。今天中华湘菜网教您如何做秘制大锅鸡，秘制大锅鸡怎么做才好吃，一步一步教会您这道湘西菜的做法。秘制大锅鸡的主料：三黄鸡1只秘制大锅鸡的辅料：洋葱1个、西红柿2个、土豆1个、胡萝卜3根秘制大锅鸡的调料：蒜8瓣、青辣椒3根、干红辣椒3根、大料、生抽、糖、豆豉 秘制大锅鸡怎么做才好吃？秘制大锅鸡的做法：1、整鸡用温水洗干净，卸下鸡腿、鸡翅、鸡脖、鸡头，剩下的鸡身切成6~8大块并且用温水洗干净。2、鸡块放进加了少许盐和黄酒的开水，煮到水再开，撇掉血沫再煮1分钟，捞出沥干水分。3、土豆、胡萝卜去皮洗净之后切成差不多半厘米厚的半圆片。4、洋葱、西红柿各切成12块。5、蒜去皮洗净，轻轻拍松，青辣椒切段。6、炒菜锅烧热，加2勺油，加蒜头炒出香味后加青辣椒、干红辣椒炒出香味，然后加所有原料翻炒2分钟。7、然后加半碗生抽、大料、1小勺豆豉和2小勺糖翻炒均匀，再加清水刚好没过半成品，旺火炖到汤汁不到原来一半的时候火稍微转小，再炖到汤汁差不多只有原先1/4的时候就可以了。
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出门在外也不愁羊身上长“鸡肉”？真相太奇葩！
发表时间： 15:16:42
点击：5220
幻龙九封尽
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幻灵九峰尽
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消费者蒋小姐去日式铁板烧餐厅吃饭，结果却遇到了一件让她哭笑不得的事——店家居然将鸡肉粘在羊骨上假冒羊排出售。
只见这根羊排竟然是一坨肉粘在细细的羊骨上，肉和骨看起来就不是一个自然的整体。再尝尝，完全没有羊肉的嚼劲，口感滑嫩，这不就是一块活生生的裹了很多腌肉粉的鸡肉吗？
这块鸡肉是怎么粘在羊骨上去的呢？
秘诀就是——粘肉胶！
据了解，粘肉胶全名叫“谷氨酰胺转氨酶”，是一种食品添加剂，可以让不同的蛋白质发生交联。把它加到零散的碎肉中，它就像胶水那样把这些碎肉粘成大块。通过这样的处理，甚至可以把碎肉做成肉排，且让人难以分辨。
虽然粘肉胶是食品添加剂，但我国《食品添加剂使用标准》（GB）中明确其作为功能稳定剂和凝固剂只允许使用于豆类制品当中，且最大使用量为0.25g/kg，肉类并不在其允许使用的品类范围。而且一些自制的黏合肉，使用粘肉胶都是根据个人经验来的，使用量毫无控制，还有一些不法商贩为牟利，用一些滋生了大量细菌、肉质不好的边角碎肉粘合成整肉销售，如果食用，都可能对人体带来危害。
此外，我国《食品添加剂使用标准》规定“不应以伪造为目的使用食品添加剂”，而该店家以鸡肉加粘胶充当羊排并销售的行为已经属于生产或销售假冒伪劣食品，不仅消费者可以对其提出损失赔偿，行为人还将承担相应的刑事责任。
所以，奉劝餐饮店家不要再做这种违法的事，而大家在外出就餐时也要留个心眼仔细辨别，不要掉进不良商家的陷阱中
发表时间： 15:16:42
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太奇葩le a
没见过这样的奇葩
呃。。。还能这么玩，醉了
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幻龙九封尽
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