藏羊排藏香的作用用

甘加藏羊成为国家地理标志保护产品·企业家日报多媒体报刊
第09版:企业新闻
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甘加藏羊成为国家地理标志保护产品
安多集团表示要让千万人享受到天赐美食
&&■ 本报记者 何沙洲
石海燕&&&&日前,国家质检总局发布2015年第24号公告,批准甘加藏羊为国家地理标志保护产品,这是甘肃省甘南州首个获得国家地理标志保护的产品。&&在日前召开的专家技术审查会上,与会专家根据《地理标志产品保护规定》的要求,分别对甘加藏羊的名称、保护范围、产品质量特色及其与当地自然特征、人文因素的关联性等方面,进行了认真审查和讨论,形成了一致意见。专家组认为甘加藏羊的质量特色较鲜明,质量特色与当地的地理特征和人文因素具有较强的关联性,有着较高的产品知名度,符合地理标志产品保护的要求,一致同意甘加藏羊通过地理标志保护技术审查。&&据了解,甘加藏羊实施地理标志保护的产地范围为甘南州夏河县甘加乡、科才乡、桑科乡、达麦乡、麻当乡等11个乡镇街道办事处现辖行政区域。饲养环境为产地范围内海拔2900米至4600米之间的草甸草原和典型草原,饲养方式以天然草地放牧为主。这些甘加藏羊和安多牦牛,在青藏高原半野生放牧生活,它们边走边吃,以天然牧草和草原上的虫草、贝母、雪莲等多种名贵中药材为食,以清纯洁净的冰山雪水为饮。甘加藏羊生长期3-5年,安多牦牛生长期5-8年方可出栏屠宰。&&“这说明什么?”甘肃安多集团董事长、总经理王志荣告诉记者,这些甘加藏羊和安多牦牛较那些圈养且吃饲料催肥的牛羊生长期长了5-10倍,更不用说良好的生态环境造就了甘加藏羊和安多牦牛肉优异的品质,其肉品素有“软黄金”之称,是名副其实的“生态型、营养型、功能型肉品”。&&为了让品质健康、质量安全的甘加藏羊和安多牦牛进入到千家万户,全面提升广大消费者的生活水准与健康水平,安多集团近些年在省州县各级政府和相关部门的关心支持下,“十二五”期间计划总投资6亿元,按照国际一流标准规划建设安多生态畜牧产业园,打造以安多原生态牦牛、藏羊的交易、屠宰以及肉、毛、皮、奶、血液、生物科技制品等循环经济产业链条。2014年,在2l3国道旁,夏河安多清真绿色食品工业园区和临夏安多清真生态食品工业园区相继建成,分别进入投产和生产中,两个工业园重点建设年产1万吨牦牛、藏羊肉屠宰生产线和年加工2000吨熟肉制品生产线,将打造成为甘肃省最大的牦牛、藏羊肉深加工基地。日下午,甘肃省委副书记、省长刘伟平率中南片区项目观摩团莅临夏河安多畜牧产业园观摩指导,勉励安多集团进一步解放思想,做强做大牦牛、藏羊产业。&&目前安多集团深加工的产品品种主要有60多种,“安多牧场”品牌系列藏羊和牦牛肉产品已销往兰州、银川、呼和浩特、西安、北京、天津、南京、上海、郑州、杭州、深圳、重庆、成都等大中城市。王志荣表示,安多投资集团始终秉持“健康源于自然”的理念,着力突出生态、有机、健康的主题,用心去管理,以不断创新推动产品和服务的差异化,将生产工作做深,做细,做透,努力将自身的技术优势与社会发展需求紧密地结合,将产品和服务的价值进行增值,让更多人享受到这真正的天赐美食。&&“无疑,甘加藏羊地理标志产品保护的成功申报,将对全面提高甘加藏羊的知名度、促进产业化发展、提升产品质量起到积极的推动作用。”王志荣对这美味健康的肉品将带给广大消费者更多的享受,充满了憧憬。
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羊肉的功效与作用 吃羊肉有5大注意事项
我们都知道冬季是以滋补,羊肉是很好的滋补美食,虽然价格偏高,但是我们的热情还是非常的高涨,那么羊肉的功效有哪些?羊肉有哪些禁忌呢?
羊肉的功效与作用:
1、温补脾胃
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2、温补肝肾
用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
3、补血温经
用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
4、保护胃黏膜
羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。
5、补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。
羊肉五禁忌:
1、部分病症忌食羊肉经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
2、不宜与醋同食酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
3、忌与西瓜同食吃羊肉后进食西瓜容易&伤元气&。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。
4、忌与茶同食茶水是羊肉的&克星&。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。
5、不宜与南瓜同食中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易&上火&。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
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