这样什么炒菜好吃炒的好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-01-14 22:48 标签： 电磁炉炒菜好吃吗
发表于10小时前
原料:咸菜、黄豆、肉馅（肥瘦相间）、生抽、耗油、香油、香醋、盐、桂皮、花椒、姜
发表于10小时前
原料:猪排、鸡蛋、年糕、鲜酱油、老抽、淀粉、鸡精、料酒、盐。
发表于10小时前
原料:面粉、温水、盐、鸡蛋、葱花、油。
发表于11小时前
原料:花肉、五香粉、盐、竹签
发表于14小时前
原料:荷兰豆、腊肠、油、盐
发表于16小时前
原料:排骨、酱油、饺子醋、油升、八角、清水、盐、冰糖、姜。
发表于18小时前
原料:盐炒肉、西蓝花、盐、味精。
发表于18小时前
原料:蚕豆、肉、盐、色拉油。
发表于18小时前
原料:竹笋、虾仁、淀粉、菠菜汁、盐、鸡粉、白酒、黑胡椒粉、熟猪油。
发表于19小时前
原料:猪小排、醋、生抽、料酒、白糖、油。
微信公众号
Android客户端
iPhone客户端分享到微信
将菜谱分享给微信好友或微信好友圈
用微信扫一扫
用手机看这个菜谱
扫一扫边看边做更方便
添加至分组
　　青菜，是最最平常的菜，是绿叶蔬菜中最普通的一种。几乎每个人都认识它，家家户户都会做炒青菜。稍微考究一些的可以放入香菇、蘑菇、油面筋、海米什么的，做成青菜炒香菇、青菜炒油面筋等等。当然也可以把二种或三种同时放入，很随意的。家里有什么就可以...
　　青菜，是最最平常的菜，是绿叶蔬菜中最普通的一种。几乎每个人都认识它，家家户户都会做炒青菜。稍微考究一些的可以放入香菇、蘑菇、油面筋、海米什么的，做成青菜炒香菇、青菜炒油面筋等等。当然也可以把二种或三种同时放入，很随意的。家里有什么就可以放什么做。
　记得小的时候由于交通运输的不变，蔬菜品种很少，一般都是吃当季的菜。另外家里的经济也不是很好，青菜因为多价钱比较便宜，因此印象当中几乎天天都吃炒青菜。记记中有一件事情非常有趣。我自己家和我外婆家离得蛮近的。每次我们家吃炒青菜总是把叶菜先吃完，而我外婆家舅舅阿姨他们喜欢吃菜梗，都把菜叶留着。很好玩哈。　　小时候天天吃炒青菜，吃得我有些腻烦了。因此我当家以后，就尽量避免每天吃炒青菜。现在蔬菜品种比较多每天都可以翻不同的花样。但是一周必须要吃一二次炒青菜的。每当口干舌燥没有胃口的时候首先想到的是吃炒青菜，很清爽吃在嘴里软软糯糯的感觉身体补充了水份。我查了万能的百度，确实青菜有润泽皮肤的功效。　　青菜的营养很好的，我查了百度，大家一起看一看（以下资料来自百度）： 1、提供营养，强身健体
青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。2、保持血管弹性
青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。3、润泽皮肤，延缓衰老
青菜中含有大量胡萝卜素（比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍）和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。4、防癌抗癌
青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。　　真是不查不知道，一查吓一跳。原来经常吃的青菜，还有这么好的营养价值啊。　　青菜很平常，但是最家常的炒青菜，炒起来也是有技巧的。我以前总是洗干净把菜梗菜叶一起加入油里炒，然后焖一会儿盛出来吃，总是觉得菜梗有些硬不够糯，不太好吃。现在在烧法略改变了一下，现在做出来的炒青菜，不管是菜梗还是菜叶都很好吃。我的这个秘诀是：洗完青菜后，把菜梗和菜叶分开放入两个小篮子沥水，油热后先放入菜梗炒，多炒一会儿，也可以加盖焖一会儿，反正就是把菜梗煸透，然后再放入菜叶煸炒，加适量水大火烧煮一会儿就好了。我记得这个方法是我以前看书的时候学到了，至于哪本书还是杂志我已经记不清，但我坚持这样做，确实每次烧出来都很好吃，你可以试一试。　　记得当时看书的时候还很迷惑，先炒菜梗，再放菜叶，炒菜叶的时候是否会没油呢？炒出来会好吃吗？回家一试果然没问题，相当好吃。我介绍给大家，希望大家也能炒出好吃的青菜啊。　　现在青菜很便宜，超市只卖五毛钱左右吧，我昨天去买过的。菜场这两天因为下雪的原因卖一元钱一斤。相比较于其它蔬菜还是相当便宜的。而且现在冬天打过霜的矮脚青菜是一年当中最好吃的时候。大家多多吃哈。
难度：配菜(中级)
时间：10分左右
炒青菜的做法步骤
1. 这是上海的矮脚青菜
2. 青菜摘去老叶、黄叶，掰成一片一片，整片放入水中浸泡一会儿
3. 冲洗青菜，每片叶子都要冲洗干净
4. 用手把它掰开，把菜叶和菜梗分开放入二个小篮子，沥水
5. 锅上火加热，倒入油（略多一些）
6. 油热后倒入菜梗煸炒，炒一会儿加盖再焖一会儿，直至菜梗变软
7. 加入菜叶煸炒至菜叶全部变成翠绿色
8. 加水（以菜的二分之一为宜），加适量盐，大火烧开
9. 焖煮一会儿，开盖翻炒，加适量盐
10. 再煮一会儿，等青菜变得软糯，加味精即成
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
大家参照这个菜谱做的
怎么样？？？
你太会说了。。。
加了点肉，色香味俱全...
可能你还会喜欢
月销过千人气商品
月售 20452 件
月售 9664 包
月售 9262 袋
热门文章--烹饪技巧
切丝真的是很头疼的问题耶！切的又粗又短会被人耻笑，刨出来的又软又软一炒就糊了，头...
十大素食主义热门菜谱
十大热门菜谱
涛妈磕了好久的奶酪蛋糕，直到近期才磕出比较满意的蛋糕，对于这样的轻乳酪蛋糕，我是...
被加入菜单
你当前的位置： &gt
&gt 炒青菜
选择需要加入的菜单
创建一个新菜单
京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413家常炒菜 农家炒鸡的做法_如何做农家炒鸡怎么做好吃_农家炒鸡的家常做法步骤图片_美食天下菜谱网()
欢迎来到美食天下菜谱网，如果喜欢本站别忘了收藏和告诉您的朋友哟 ^_^
家常炒菜 农家炒鸡的做法
更新于：日
工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：&30分钟
农家炒鸡的主料：鸡1只、腊肉150克、2个、红椒2个
农家炒鸡的辅料：2勺、姜3片、蒜3瓣、2匙、2匙、10粒
农家炒鸡的做法：
1、将洗净后切成薄片
2、把青红椒切成段，大蒜生姜切成厚片
3、将鸡洗净，斩成块
4、锅内放油，油温后加入腊肉爆香出油
5、加入生姜大蒜炒香
6、投入鸡块，加黄酒多翻炒几下
7、调入、老抽丁香炒均，加3汤匙开水，以中小火慢炒
8、待锅内汁水快收干时，加入青红椒翻炒均匀入味，收干水分即成
温馨提示：
1.整个过程，火不能太大，要以慢炒的方式，使入味
2.由于是嫩鸡，炒制时有了足量的酱油和黄酒，不需要另行放水
3.腊肉和酱油有咸味，一般无需另行放盐。口味重者可以再调些之类
与家常炒菜 农家炒鸡相关的......

我要回帖

更多关于 电磁炉炒菜好吃吗 的文章

 

随机推荐