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《福建茶叶》杂志是由福建省科学技术协会主管，福建省茶叶学会主办，面向全国发行的一
本正式刊物(国际标准刊号ISSN、国内统一刊号CN35―1111/S)。《福建茶叶》杂
志秉承“弘扬福建名茶文化、助推福建茶业发展”之宗旨，立足福建，面向全国，主要报道
国内外有关茶叶科学研究成就、现代技术应用成果、生产管理先进经验、茶叶市场经济、茶
文化等，深受广大茶农、茶商、茶企、茶叶科技工作者和爱茶人士的喜爱，获得政府各相关
部门及专家们的好评与肯定。
&&&&&&《福建茶叶》杂志自1986年荣获福建省优秀科技期刊奖以来，先后于2002年、2004年、
2006年连续获得中国农学会、中国期刊协会农业期刊分会第3―5届全国优秀农业期刊奖;2006
年9月又被福建省科学技术协会授予2005年度福建省优秀科技期刊奖。2015年被北京大学图书
馆评为中文核心期刊。目前已列入:中国学术期刊综合评价数据来源期刊、《中国期刊网》、
《中国学术期刊(光盘版)》全文收录期刊、万方数据资源系统数字化期刊群，《中国核心期
刊(遴选)数据库》，成为一本颇具影响力和权威性的茶业行业品牌刊物。
今年下半年，《福建茶叶》编辑部收到北京大学《中文核心期刊要目总览》2014年版编委会
通知，依据文献计量学的原理和方法，经研究人员对相关文献的检索、统计和分析，以及学
科专家评审，《福建茶叶》入编《中文核心期刊要目总览》2014版（即第七版）之核心期刊
。该《中文核心期刊要目总览》按《中国图书馆分类法》的学科体系，列出了74个学科的核
心期刊表，并逐一对核心期刊进行了著录。
&&&&&&本版核心期刊的评价仍采用定量评价和定性评审相结合的方法。定量评价指标体系采用
了被索量、被摘量、被引量、他引量、被摘率、影响因子、他引影响因子、被重要检索系统
收录、基金论文比、Web下载量、论文被引指数、互引指数等12个评价指标，选作评价指标统
计源的数据库及文摘刊物达50余种，统计到的文献数量共计65亿余篇次，涉及期刊14728种。
参加核心期刊评审的学科专家达3700多位。经过定量筛选和专家定性评审，从我国正在出版
的中文期刊中评选出1983种核心期刊。
&&&&&&近年来，《福建茶叶》编辑部高度重视提高学术刊物质量，积极搭建多元化学术平台；
精心策划优质选题，重点打造专题栏目及特色栏目，发表了一大批学术水平高、种类丰富的
论文，受到了学界和业界的认可和好评。《福建茶叶》成为“双核心”期刊是该刊建设多年
努力的重要成果体现，标志着《福建茶叶》迈上了新的台阶，步入了崭新的发展阶段。
&&&& 《福建茶叶》编辑部借此机会衷心感谢始终支持和帮助本刊发展的历届编委、审稿专家
、作者及广大读者！我们衷心期待有更多更好的研究成果在这个刊物上发表，将中国的学术
水平推进到一个新的高度！
&&&& 2015年，《福建茶叶》杂志全新改版，加大资讯版块份量，强化市场意识和品牌意识
，为读者提供超值阅读和学术理论指导。目前要求每篇文章字符控制在4000字符内，抄袭率
控制在15%以内。2016年的栏目计划有：综述、实验研究、栽培?生产?技术、茶叶经济?贸易?
培训、茶艺?茶道?文化?交流、茶历史?文学?旅游、茶器?加工工艺、茶科学与教育、思考?探
索。由于《福建茶叶》入选北大核心期刊后，投稿数量每日超过300封。欢迎新老作者投稿！
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本版内容仅代表网民个人观点，不代表本网立场来源：《福建茶叶》1992年第03期 作者：孙威江,张根伙
福建几个茶树品种茶果成份分析
前 言 茶籽中化学成份的含量,不仅关系到茶副产品加工业的经济效益,而且在生物学上也具有重要的意义。目前,茶籽成分的测定,种仁研究较多,茶壳研究甚少;山茶科中的油茶壳综合利用多,而茶籽壳利用较少,特别关于我省的一些主要茶树品种茶果成分的分析和利用,未见较系统综合的报道。本试验通过对福建省几个茶树品种结籽量性的初步调查、茶籽中主要成分的测定,为发展我省的茶籽副产品加工业提供一些参考数据。一、材料与方法(～)材料: 供试材料于曰至10月28日,采自福建农学院教学茶场。品种为:福鼎大白茶(以下简称福大),福云6号(简称福6)、铁观音、本LIJ、黄梭、毛蟹等6个品种。 6个品种均为6年生的茶树,长势良好,种植规格为1.5×O.3米。(二)试验方法: 1、茶果中果皮、种壳、干咔,仁组成分析: 6个茶树品种均按对角线取5点,每点三丛茶树。采下全部茶籽称鲜重,然后分别剥开种壳、果壳、种仁称重,烘干后再分别称重。 2、茶籽中茶皂素的测定: (1)样品制镉:收集5个供试品种,烘干后分别将种仁、果壳、种壳剥离,粉碎过24目的筛网,装瓶备用。 (2)测定的步骤......(本文共计5页)
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主办：福建省茶叶学会
出版：福建茶叶杂志编辑部
出版周期：双月
出版地：福建省福州市福建茶叶简介_福建茶叶广告_福建茶叶广告受众人群分析_福建茶叶
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&& 《福建茶叶》杂志是由福建省科学技术协会主管，福建省茶叶学会主办，面向全国发行的一本正式刊物（国际标准刊号ISSN、国内统一刊号CN35&1111/S）。(by 广告买卖网)《福建茶叶》杂志创刊29周年（）来，秉承&弘扬福建名茶文化、助推福建茶业发展&之宗旨，立足福建，面向全国，主要报道国内外有关茶叶科学研究成就、现代技术应用成果、生产管理先进经验、茶叶市场经济、茶文化等，深受广大茶农、茶商、茶企、茶叶科技工作者和爱茶人士的喜爱，获得政府各相关部门及专家们的好评与肯定。(广告 买卖网)
&& 《福建茶叶》杂志自1986年荣获福建省优秀科技期刊奖以来，先后于2002年、2004年、2006年连续获得中国农学会、中国期刊协会农业期刊分会第3&5届全国优秀农业期刊奖；2006年9月又被福建省科学技术协会授予2005年度福建省优秀科技期刊奖。by 广告买卖网并已列入：中国学术期刊综合评价数据来源期刊、《中国期刊网》、《中国学术期刊（光盘版）》全文收录期刊、万方数据资源系统（chinalnfo）数字化期刊群，《中国核心期刊（遴选）数据库》，成为一本颇具影响力和权威性的茶业行业品牌刊物。
&&& 为更好地服务于读者和市场，《福建茶叶》杂志已于2008年6月全新改版，加大资讯版块份量，强化市场意识和品牌意识，为读者提供超值阅读和经营种植指导。广告买卖网
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