散装白酒怎么辨别？
图：散装白酒
　　市面上总是能见到散装白酒的身影，许多人的印象就是价低，质量一般，一般是工人、农民买的比较多，那么散装白酒也能够什么容器装呢？怎么辨别真假散装白酒呢？今天农经网小编就同大家一起来谈谈散装白酒。
　　散装白酒容器
　　工厂一般用150-350L的陶缸或食品级不锈钢罐装白酒，量小的话可以用5-25L的小陶缸或白瓷罐来装散酒，罐口可以用米糠袋（细密白布装）盖上，用时揭开即可，取用很方便的。
　　如何辨别散白酒？
　　1、看酒色是否清澈透亮。尤其是白酒，必须是无色透明。
　　2、看是否有悬浮物或沉淀。
　　3、取一滴酒置于手心中，然后使两手心接触摩擦稍许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒；若气味发甜，则为中等酒；若气味臭苦，必为劣酒无疑。
　　4、取食用油一滴，置于酒中，若发现油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒，若发现油在酒中较规则扩散和均匀下沉，则为优质酒。
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　　散装白酒中国特有的一种蒸馏酒。世界八大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒Sake、中国白酒Spirit）之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
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[洋酒品牌]马爹利洋酒经销商告诉你：如何从标签上识别洋酒的真假
摘要：市面上常见的洋酒，都有假冒的。像大家比较熟悉的“人头马”、“轩尼诗XO”、“伏特加”等高档洋酒，都曾有人以劣质酒混入市场以次充好，马爹利洋酒告诉你从标签上识别洋酒的真假的方法。
马爹利洋酒经销商告诉你：如何从标签上识别洋酒的真假
市面上常见的洋酒，都有假冒的。像大家比较熟悉的“人头马”、“轩尼诗XO”、“伏特加”等高档洋酒，都曾有人以劣质酒混入市场以次充好。马爹利洋酒提醒大家，假洋酒的瓶盖等包装没有正品精致，市民仔细鉴别还是可以区分出赝品的。 查看酒瓶包装上的标签是识别方法之一 1、正规渠道进口的洋酒必须有中文商标，包括原产地、品名、灌装日期、进口代理商等，而“国产洋酒”有的只有中文没有英文，有的完全没有中文； 2、查看酒瓶包装标签上是否贴有“CIQ”验讫标志和检验检疫合格证书； 3、真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，但假酒的防伪是粘上去的； 4、真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁、光泽好，而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好，偏厚，光泽差，商标模糊，立体感差； 5、真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来，假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有的是印上去的。
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导语：易匚[EFOUNT]精选并编辑了各类与洋酒相关的信息，希望能帮大家全方位的了解洋酒，本文主要为大家介绍的是:【如何辨别洋酒的真假 洋酒的辨别技巧】。随着我国经济的高速发展，洋酒随之不断出口到我国，可谓是五彩缤纷，让人目不暇接啊。特别是我们每逢走亲访友时总习惯带点礼品，酒往往是常见的见面礼。那么洋酒那么多，我们怎么直观的鉴别洋酒的真假呢？下面易匚小编给大家介绍几种识别真假洋酒的方法。
如何辨别洋酒的真假 洋酒的辨别技巧
一、如何辨别洋酒的真假
1、从外包装辨别
（1）按有关规定需求，洋酒标签上要有中文标识及清洁查验检疫章，因而没有中文标识及清洁查验检疫章的洋酒可能是假酒。真品标签笔迹明白、概括。假酒标签笔迹含糊、不规则。
（2）真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖则是粘上去的。真品防伪标志在不一样的视点下可呈现不一样的图画改换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图画改换不明显，防伪线有时是印上去的。真品金属防伪盖做工紧密，塑封整齐、光泽好；而假酒瓶盖做工粗糙，塑封原料欠好，偏厚，光泽差，商标含糊，立体感差。
（3）进入中国市场的洋酒标签上必须有中文标识，若没有中文标识则很可能是假酒。（正宗的洋酒分两种：一是原装进口的；二是散装进口正宗原料酒，由国内相关授权公司灌装包装的。经正规渠道进入国内的洋酒，按规定必须加贴中文标志，包括品名、原产地、灌装日期、保质期、进口销售商及其地址和电话等）。各洋酒行都有各自的密码数字，暗示酒的生产日期，何时到达中国；如果是假酒，则没有编号或编号不符合洋酒行的编号规则。
2、从酒质辨别
既然是酒，那么最明显的区别就在酒本身，当你拿到酒后，仔细观察酒的颜色,真品液体呈金黄色、透亮；假酒的液体色泽暗淡、光泽差。把瓶子倒过来，
再用力摇晃，之后再对着光线仔细看，真酒的泡末相当细小，均匀，而且缓慢上升，如果不是，那多半是假酒。然后就是口感，真酒醇厚，味长，有回味，假酒味淡
且短，有些甚至有明显的酒精味道
3、从价格辨别
去酒吧、夜总会点洋酒时，要注意价钱便宜的洋酒，如果与一般市价差别太大，最好不要购买，因为很可能是“挂羊头卖狗肉”。同时，要注意看酒瓶的包装是否完整，真酒的瓶口塑料封比较齐整，像高级白兰地的封口上，就有几层包装，一般来说制假者很难往里头再灌酒。一位酒类经销商称，内地灌装的洋酒要比原装进口的便宜一半左右，因此大家可从价格上简单辨别.
4、从条形码辨别
在买酒的时候可以看看条形码的前缀码，美国，加拿大00-13；法国30-37；德国400-440；香港489；英国50；希腊520；芬兰64；瑞士76；荷兰87；意大利80-83；西班牙84；丹麦57；中国690-692；澳大利亚93；墨西哥750；葡萄牙560；爱尔兰539；日本45-49，俄联邦460-469；台湾471；韩国880；新西兰94。一看编码是否对号,再看标签是否完整,大酒标的反面透过酒就可以看到灌装日期。酒是哪国生产的，对一下条形码，就可以了。
温馨提示：如果酒是直接从生产国出口到中国，以上的前缀码就有用。有些酒不直接从该国出口，如先到美国，日本，香港等地，就不一定了。还有些酒在其他国家有生产厂家，条形码也不一定对上号。但是我觉得商品条码是将表示商品信息的数字代码转换成由一组规则排列的平行线条构成的特殊符号。是商品的“身份证”，是商品流通于国际市场的“共同语言”，大家还是应该留意一下。
二、威士忌辨别真假
（1）看色泽：拿酒杯时应该拿住杯子的下方杯脚，而不能托着杯壁。因为手指的温度会让杯中的酒发生微妙的变化。然后请在灯光下仔细观察您手中的酒。为了很好的加以观察，可以在酒杯的背后衬上一张白纸作为背景。威士忌的颜色有很多种，从深琥珀色到浅琥珀色都有。因为威士忌酒都是存放在橡木桶里的。酒的色泽和威士忌在橡木桶里存放时间的长短密切相关。一般来说，存放时间越长，威士忌的色泽就越深。
（2）看挂杯：首先，把这酒杯慢慢地倾斜过来。请注意一定要很轻柔很小心，然后再恢复原状。您会发现，酒从杯壁流回去的时候，留下了一道道酒痕，这就是酒的挂杯。所谓“长挂杯”就是酒痕流的速度比较慢，短挂杯就是酒痕流的速度比较快。挂杯长意味着酒更浓，更稠,也可能是酒精含量更高。
（3）其他技巧：将酒杯内的酒液倒出，静置1小时，酒香仍可闻到；取2滴酒液放在手掌中，双手轻揉后，将鼻子靠近快嗅，威士忌应香醇优美；将酒液含在口中，鼓漱后吐出，细细品尝回味，应有明显的香甜味。
三、伏特加辨别真假
（1）有无沉淀：伏特加是最纯净的酒，酒未开封时候看有无沉淀，有沉淀的说明是造假时，环境不卫生，以及原料不同所导致。
（2）气味测试：倒入杯内，闻一下，真酒绝对的清爽感，略带酒精味道，假酒则有刺鼻的味道。
（3）口感测试：饮用一小口，真伏特加在嘴里是清凉的感觉，不辣嗓。假酒则是呛嗓子。
（4）触觉测试：滴两滴于手掌心，置于眼睛周围，真伏特加不熏眼睛。 【】以上内容为大家介绍了『如何辨别洋酒的真假 洋酒的辨别技巧』，易匚[EFOUNT]做为一家专业的商业数据分析机构，综合各大平台的洋酒品牌与用户口碑等数据，通过系统专业的算法分析，网罗并优选出全网口碑较好的洋酒品牌店铺，提供品牌洋酒热销榜等数据，希望能给大家以选购洋酒的参考。
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快乐健身网：伏特加[酒类名称] -
“伏特加”的来历伏特加俄语“Vodka”和波兰语“Wodka”有着同样的词根，斯拉夫语的意思是指少量的水。
1533年，在古俄罗斯文献中第一次提到“伏特加”是诺夫哥德的编年史中，意思是“药”。用来擦洗伤口，服用可以减轻伤痛。
1751年，叶卡捷琳娜一世颁布的官方文件中“伏特加”具有了的含义，但是在民间酒精仍被称作“粮食酒”或通常简单的叫做“酒”。
传说早在15世纪末的俄罗斯，有一群僧人制造出用于消毒的液体后，有人尝试饮用这种液体，并感觉很好，随后人们就用进口的酒精，和当地的谷物还有泉水酿制伏特加。
波兰人认为被俄罗斯称作是Gorzalka的酒在公元八到十二世纪就已经出现了。
早期的伏特加来自冰冻葡萄酒。因为酒精的冰点更低，把中结冰的部分先扔掉，剩余的部分从基本意义上说就等于蒸馏后的结果。
比较先进的蒸馏技术是在公元1400年出现的，早期波兰人把伏特加当作药物使用，波兰的史学家认为是波兰人把这种新的方法融入进来，从而用来生产质量更好的伏特加酒。
公元1772年，波兰被分割成了俄国、普鲁士和奥匈帝国的一部分。他们认为伏特加是在这个时期由波兰传入俄国的。
现在普遍被接受的说法
伏特加正式出现是伊凡三世在1478年确定了俄罗斯人爱喝的这种的国家垄断权。
1553年，在莫斯科开了第一家伏特加酒馆，获得了高额利润。19世纪则是伏特加占领国际市场的一个巩固的世纪。
虽然伏特加的酒精纯度很高，刚开始时却起了个普通名字：第21号餐桌酒，此后它还曾有过多个名字，像“面包酒”、“烧酒”。直到20世纪初，才正式被定名为“伏特加”，这是因为这种烈性酒中水比酒多，因此取俄语水的发音谐音。
伏特加[酒类名称] -
虽然现在大部分伏特加都是采用谷物（特别是、小麦和黑麦）酿造而成，但是实际上，伏特加在酿造原料上并没有任何特殊的要求，所有能够进行发酵的原料都可以用来酿造伏特加，当然包括葡萄和马铃薯。
伏特加[酒类名称] -
稀释至酒度40-50％而成的。此酒不用即可出售、饮用，也有少量的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序，使其具有芳香味道。伏特加与金酒一样都是以谷物为原料的高酒精度的烈性饮料，并且不需贮陈。但与金酒相比，伏特加干洌、无刺激味，而金酒有浓烈的杜松子味道。
伏特加[酒类名称] -
Smirnoff Vodka&&中文名称规格Smirnoff Vodka75clStolichnaya Vodka苏红伏特加75clMoskovskaya Vodka苏绿伏特加75clFinlandia Vodka芬兰伏特加75clAbsolut Vodka Original瑞典伏特加（原味）75clAbsolut Vodka Citron瑞典伏特加 (柠檬) 75clAbsolut Vodka 瑞典伏特加 (辣椒) 75clAbsolut Vodka Mandarin瑞典伏特加 (柑桔) 75cl&
伏特加[酒类名称] -
俄罗斯伏特加俄罗斯伏特加最初用大麦为原料，以后逐渐改用含淀粉的马铃薯和玉米，制造酒醪和蒸馏原酒并无特殊之处，只是过滤时将精馏而得的原酒，注入白桦活性炭过滤槽中，经缓慢的过滤程序，使精馏液与活性炭分子充分接触而净化，将所有原酒中所含的油类、酸类、醛类、酯类及其它微量元素除去，便得到非常纯净的伏特加。俄罗斯伏特加酒液透明，除酒香外，几乎没有其它香味，口味凶烈，劲大冲鼻，火一般地刺激，其名品有：（Bolskaya）、苏联红牌（Stolichnaya）、苏联绿牌（Mosrovskaya）、柠檬那亚（Limonnaya）；斯大卡（Starka）、朱波罗夫卡（Zubrovka）、俄国卡亚（Kusskaya）、（Gorilka）。波兰伏特加波兰伏特加的酿造工艺与俄罗斯相似，区别只是波兰人在酿造过程中，加入一些草卉、植物果实等调香原料，所以波兰伏特加比俄罗斯伏特加酒体丰富，更富韵味，名品有：（Blue Rison）、维波罗瓦红牌38? ，（Wyborowa）、维波罗瓦兰牌45? （Wyborowa）、朱波罗卡（Zubrowka）。其它国家和地区的伏特加1．英国哥萨克（Cossack）、（Viadivat）、皇室伏特加（Imperial）、西尔弗拉多（Silverad）。2．美国宝狮伏特加（Smirnoff）、沙莫瓦（samovar）、菲士曼伏特加（Fielshmann’sRoyal）。3．芬兰芬兰地亚（Finlandia）。4．法国（Karinskaya）、弗劳斯卡亚（Voloskaya）。5．加拿大西豪维特（Silhowltte）。俄罗斯是生产伏特加酒的主要国家，但在德国、、波兰、美国、日本等国也都能酿制优质的伏特加酒。特别是在第二次世界大战开始时，由于俄罗斯制造伏特加酒的技术传到了美国，使美国也一跃成为生产伏特加酒的大国之一。
伏特加[酒类名称] -
伏特加1、瓶子材料开瓶时注意是不是封盖的(多数假酒为了节省成本多是塑料封)。2、有无沉淀有无沉淀，有的说明是造假时，环境不卫生，以及原料不同所导致。3、气味测试倒入杯内，闻一下，真酒绝对的清爽感，略带酒精味道，假酒则有刺鼻的味道。4、口感测试饮，真伏特加在嘴里是清凉的感觉，不辣嗓。假则是呛嗓。5、触觉测试滴两滴于手掌心，置于眼睛周围，真伏特加不熏眼睛。
伏特加[酒类名称] -
伏特加1、进入中国市场的洋酒标签上必须有中文标识，若没有中文标识则很可能是假酒。（正宗的洋酒分两种：一是原装进口的；二是散装进口正宗原料酒，由国内相关授权公司灌装包装的。经正规渠道进入国内的洋酒，按规定必须加贴中文标志，包括品名、原产地、灌装日期、保质期、进口销售商及其地址和电话等）。 2、真品标签字迹清楚、轮廓清晰、凹凸感强，商标字迹不会出现模糊、陈旧、凌乱等现象；假酒标签则字迹模糊，不规则。　　3、真品酒体呈金黄色、透亮；假酒的酒体则色彩暗淡、光泽差。　　4、真品瓶盖上的金属防伪盖(套)与瓶盖是连为一体的；假酒的防伪盖则是粘上去的。　　5、各洋酒行都有各自的密码数字，暗示酒的生产日期，何时到达中国；如果是假酒，则没有编号或编号不符合洋酒行的编号规则。　　6、真品防伪标志在不同的角度看会出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。　　7、真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁、光泽好、强；而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好、偏厚、光泽差，商标模糊，立体感差。　　8、如果对洋酒有所了解的话，还可以通过品尝的方式来鉴别，真的洋酒酒体干净，香味较纯；假酒则只有单纯的酒精味或杂味很重。　　9、如果通过以上方式还不能鉴别出酒的真假，则建议送有关机构鉴定。注意，送检产品须保证完好无损(不开瓶)。
伏特加[酒类名称] -
伏特加说起伏特加，人们不由的就想到了俄国。一具透明的酒瓶，红标签，这就是大家最熟悉的史密诺夫伏特加。& 早在100多年前，彼得。史密诺夫是伏儿加农夫之子，在乡间的餐厅里当酒保，闲暇无事喜欢买彩票做发财梦，果然有一天中奖了。于是他雄心勃勃辞掉了工作，买了一个酒窖，准备自己做个小老板。他不仅买酒，自己也爱喝酒，喝来喝去，喝出了心得，想自己来制酒，因此1860年买了一家小酒厂。他生产的酒很快就受到大家的喜爱，在、、、出名了，他生产的伏特加在万国博览会上的了奖。生产的伏特加酒之所以受到肯定，是因为透明、纯净、无杂质，而他发明的碳滤法，可以把酒滤得干干净净。1886年，史密诺夫的伏特加酒受到了俄皇的注意，正式命他为酒商，他因此受到无比的尊崇。彼得。史密诺夫白手起家建立了一个伏特加王国，1898年去世时，他的5个儿子得到一笔可观的财富和一家拥有1500名员工的酒厂。长子主管工厂，其他的儿子也陆续把自己的股份卖给了哥哥，于是完全属于长子彼得。后彼得去世，其妻离开俄国，再嫁一人，从此史密诺夫家族在俄国逐渐的销声匿迹了。史密诺夫兄弟之一的维拉迪米卖出股份后，迷恋赌马，导致破产，于是离开俄国，到了突尼斯、波兰等地，最后在法国南部尼斯定居。由于从小耳闻目染，也懂制造伏特加酒的方法，于是在尼斯开了家酒厂。但30年代，欧洲经济不景气，他就决定把自己的配方和厂牌卖给了一个美国酒商。克奈特看到这种俄国的"无色、无味"的酒，便想引进新大陆。但他的计划没成功，到1938年就决定在转手卖给一家叫何伯郎的小公司。第二年就爆发了世界大战，影响了欧洲市场的发展，而美国国内的伏特加酒市场却渐渐的开发了出来。伏特加用做调酒饮料最合适，调料酒在美国市场上渐渐受欢迎，于是史密诺夫伏特加变渐渐闯出了一片天。再加上好莱坞明星的推波助澜，史密诺夫风靡美国。由此也就出现了美国和俄国伏特加酒的商业征战。原因是俄国一名叫波力斯。史密诺夫的人开始重新生产"史密诺夫"，他说"史密诺夫"是俄国的象征，是和作品中的名字。
伏特加[酒类名称] -
伏特加酒对俄罗斯民族性格的影响伏特加酒不仅是俄罗斯人生活的一部分，在某种程度上更是他们精神的寄托，它生动的反映并深深地影响了俄罗斯的民族性格。伏特加酒在一定程度上影响了俄罗斯民族性格的发展轨迹。漫长的历史让伏特加酒对俄罗斯民族性格产生了一定的影响。首先，伏特加酒造就了俄罗斯人崇尚酒文化的性格。在俄罗斯，伏特加酒被看作是上帝。俄罗斯人每人每年平均要喝掉67瓶伏特加酒，俄罗斯男人更是疯狂地爱着伏特加酒，把伏特加酒看着成是自己的“第一妻子”，无论是白天还是黑夜都能看到一群群的俄罗斯人，手中握着伏特加酒瓶在公路上、公园里摇摇晃晃地喝酒。历史上的6次对伏特加酒的垄断都没有让伏特加酒消失，人们并没有改掉酗酒的习惯，反而躲在家里酿造伏特加酒。其次，伏特加酒作为一种社会催化物使得一些民族性格特征更加突出。酒作为一种社会文化的产物，具有很强的催化作用。酒可以催化一些情感，使得更具感情色彩。卫国战争期间，苏联国防部规定每名战士每天在前线可以得到100克的伏特加酒，提高了军队的士气，使战士们作战更加勇猛。反过来，对伏特加酒无节制的狂饮也加剧了一些不好的民族性格的恶化。如俄罗斯民族的发泄性、矛盾性等。可以看出，俄罗斯民族性格在伏特加酒的影响下渐渐地改变着自己的发展轨迹。我们知道，伏特加酒产生于5个世纪前。而俄罗斯是一个年轻的民族，它形成于公元14-15世纪。从那时候起，俄罗斯民族就与伏特加酒结下了不解之缘。500多年中，俄罗斯人民不断改进生产工艺使得伏特加酒在质量上不断提高。不仅如此，俄罗斯人非常喜爱它，这是伏特加酒发展的重要原因。在俄罗斯这块的土地上，伏特加酒找到了自己的生长环境。同时，伏特加酒在自己发展的同时也积极地作用于它的使用主体——俄罗斯民族。也使得俄罗斯民族具有区别于世界其他民族的独特性。伏特加酒与俄罗斯民族性格相互影响、相互作用不断地促进了两者互相的发展。伏特加酒对俄罗斯民族性格的体现伏特加酒经历了漫长的历史，紧密地和俄罗斯人民结合在一起，同时也表现着俄罗斯民族性格。
一、豪放、热情、好客、勇敢等性格，是伏特加酒对俄罗斯民族性格的积极表现。一个民族的性格包括好的与不好的方面，俄罗斯民族性格也是这样。俄罗斯地域辽阔，造就了俄罗斯人豪迈、奔放的性格。提到俄罗斯人，人们都会感到俄罗斯人身躯高大，性格豪爽。伏特加酒很好地表现了这一特点。除此之外，伏特加酒还是待客佳品。俄罗斯人会拿出盐和面包来迎接贵宾，也会在就餐时用伏特加酒来招待客人。他们极少劝酒，让客人按自己的喜好随意饮用，家中有多少酒就可以喝多少酒。俄罗斯人的这份热情让客人感到十分的温暖，而俄罗斯民族的好客、慷慨也很好地表现了出来。俄罗斯人崇尚集体主义，他们喜欢聚集起来，开怀畅饮。对于这一点，也体现了俄罗斯人团结的一面，当国家受到侵略时，他们总是团结起来英勇地保卫自己的家园。
二、消极、发泄性、极端、无节制，是伏特加酒对俄罗斯民族性格的消极体现。俄罗斯人喜欢挑战自我，但遭到失败时他们又畏缩了起来，狂饮无度用酒精将自己麻醉。生活的压力、对现实的不满，这些都让俄罗斯人偏爱于用酒精这种方式让自己暂时置身事外、避开压力和现实。
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