鸽子蛋煮了之后，蛋清没有凝固，还是透明的，正常吗？
鸽子蛋煮了之后，蛋清没有凝固，还是透明的，正常吗？
09-01-09 &
正常你煮的时间不够长
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正常，鸽蛋再煮也是透明的，我家常吃，鸽蛋就是这样的
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可能很多动物的蛋清煮出来会有不同,网上也不一定很多人吃过鸽子蛋,最好的办法是再煮一次. 再给你附带我搜索的几个网页: 近日，翠岗小区的吴女士以2.2元/只的单价购买了20只鸽蛋，可当她煮好鸽蛋剥给小孙子吃时却发现，鸽蛋蛋白的色泽不对，像鸡蛋蛋白，口味也不如鸽蛋细腻。记者带着吴女士提供的鸽蛋给养鸽人赵先生看，赵先生对外观、蛋清、蛋黄观察后说，此鸽蛋很可能是经过挑选或处理的其他禽鸟蛋。 昨天，记者先后前往市区萃园、石塔等农贸市场调查发现，专门卖蛋的摊主基本都搭售鸽蛋，价格一般在每只2.3元左右。但不少鸽蛋外表都均匀地粘着木屑似的小碎粒，似乎已经过了处理。但记者从萃园农贸市场一孙姓摊主处购得的鸽蛋却没有小碎料，还粘着鸽粪。该摊主称，正宗的放飞鸽所产的蛋煮好后蛋白晶莹剔透，有韧性。若蛋白类似鸡蛋白，则可能是一种野鸟蛋，这种野鸟蛋个头比鸽蛋略大，只有行内人才能辨识；还有就是肉鸽所生的蛋，蛋白只呈现出半透明状。 养鸽人赵先生表示，肉鸽食用的是配合食料，而放飞鸽吃的是菜籽、野外活食等，因此，其蛋的口感和营养会明显不同。另外，鸽子的产蛋量不大，一般10— 15天生两只蛋，有的肉鸽养殖户为了提高产蛋量，还给肉鸽喂些激素促进鸽子生蛋。对此，苏北医院营养科赵医师提醒消费者：部分养殖户在养殖过程中使用的抗生素、激素会带到蛋中，长期吃含有抗生素的蛋，会使服用的人对抗生素产生耐药性，吃了含有激素的鸽蛋，易导致孩子性早熟，所以最好选择放飞鸽的鸽蛋。 不管是什么蛋，4个月的宝宝只能吃蛋黄，不能吃蛋清，千万记住！蛋黄或做蛋羹或煮熟拌着奶等吃均可。 鸽子蛋比鸡蛋贵出很多，是不是就能说明它的营养就高出这许多，我看不见得。主要是物以稀为贵。我没煮过鸽子蛋，但我想它的清即然是蛋白质，就不能煮不凝固。如果你能而又愿意多花钱，鸽子蛋也好。 鸡蛋黄和鸽子蛋的蛋黄都很好。 鸽子蛋其实也可以，不过，不要整个给孩子吃，也是只给他吃蛋黄。 我们那里的土说法，有花纹的蛋不能给孩子吃，比如：鹌鹑蛋，吃了脸上会长斑点。也不知道是不是有点道理，反正老人比较忌讳，我们就不给孩子吃。
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可能很多动物的蛋清煮出来会有不同,网上也不一定很多人吃过鸽子蛋,最好的办法是再煮一次. 再给你附带我搜索的几个网页: 近日，翠岗小区的吴女士以2.2元/只的单价购买了20只鸽蛋，可当她煮好鸽蛋剥给小孙子吃时却发现，鸽蛋蛋白的色泽不对，像鸡蛋蛋白，口味也不如鸽蛋细腻。记者带着吴女士提供的鸽蛋给养鸽人赵先生看，赵先生对外观、蛋清、蛋黄观察后说，此鸽蛋很可能是经过挑选或处理的其他禽鸟蛋。 昨天，记者先后前往市区萃园、石塔等农贸市场调查发现，专门卖蛋的摊主基本都搭售鸽蛋，价格一般在每只2.3元左右。但不少鸽蛋外表都均匀地粘着木屑似的小碎粒，似乎已经过了处理。但记者从萃园农贸市场一孙姓摊主处购得的鸽蛋却没有小碎料，还粘着鸽粪。该摊主称，正宗的放飞鸽所产的蛋煮好后蛋白晶莹剔透，有韧性。若蛋白类似鸡蛋白，则可能是一种野鸟蛋，这种野鸟蛋个头比鸽蛋略大，只有行内人才能辨识；还有就是肉鸽所生的蛋，蛋白只呈现出半透明状。 养鸽人赵先生表示，肉鸽食用的是配合食料，而放飞鸽吃的是菜籽、野外活食等，因此，其蛋的口感和营养会明显不同。另外，鸽子的产蛋量不大，一般10— 15天生两只蛋，有的肉鸽养殖户为了提高产蛋量，还给肉鸽喂些激素促进鸽子生蛋。对此，苏北医院营养科赵医师提醒消费者：部分养殖户在养殖过程中使用的抗生素、激素会带到蛋中，长期吃含有抗生素的蛋，会使服用的人对抗生素产生耐药性，吃了含有激素的鸽蛋，易导致孩子性早熟，所以最好选择放飞鸽的鸽蛋。 不管是什么蛋，4个月的宝宝只能吃蛋黄，不能吃蛋清，千万记住！蛋黄或做蛋羹或煮熟拌着奶等吃均可。 鸽子蛋比鸡蛋贵出很多，是不是就能说明它的营养就高出这许多，我看不见得。主要是物以稀为贵。我没煮过鸽子蛋，但我想它的清即然是蛋白质，就不能煮不凝固。如果你能而又愿意多花钱，鸽子蛋也好。 鸡蛋黄和鸽子蛋的蛋黄都很好。 鸽子蛋其实也可以，不过，不要整个给孩子吃，也是只给他吃蛋黄。 我们那里的土说法，有花纹的蛋不能给孩子吃，比如：鹌鹑蛋，吃了脸上会长斑点。也不知道是不是有点道理，反正老人比较忌讳，我们就不给孩子吃。 鸽子蛋貌似熟的就是透明的啊~    —_—！
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不正常，还没到时间，再多煮一会。
请登录后再发表评论!鸽子蛋不仅营养丰富，而且还有药用价值，男性朋友可用鸽子蛋桂圆肉、枸杞，加冰糖蒸开水服，有补肾益气之功效，那么鸽子蛋营养究竟有哪些呢?食用它有什么禁忌呢?
鸽子蛋的营养价值
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& 请问鸽子蛋怎么煮不成形呀？
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婆婆搞了6个鸽子蛋回来
我们就蒸着给宝宝吃
蒸了半个小时还成不了形，怎么搞的呀？
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用开水重开
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我妈以前也经常拿鸽子蛋给我吃，
是那样的，非常嫩，所以感觉总煮不熟。
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啊？那大概要煮多久才算熟了呀
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蛋白好像透明的一样，煮熟后
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鸽子蛋是这样的，煮了后像果冻一样。
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宝宝很爱喝
一喝就不放手了
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煮完之后 要用冷水泡哈子& &
婚礼日期：12.12.22& && & 酒店: 光谷华美达酒店& && &&&婚庆: 喜满堂婚庆公司& &婚纱照：英国Owin Studio
---------------我的青春& &有时还蛮单纯& &\(^o^)/
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鸽子蛋是这样的，看上去像果冻似的，我儿子每天2个，小家伙很喜欢吃。
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鸽子蛋的做法大全
鸽子蛋的百科知识
鸽子蛋介绍
鸽子蛋是鸽子的卵，营养丰富，药用价值高
鸽子蛋，为清宫御食，有清宫老档可查。鸽子蛋有多种制法，《童氏食规》上载扬州制整煨鸽蛋之法：“煨鸽蛋：法如煨鸡肾同。”——“煨鸡肾……又，鸡肾数十枚，煮微熟去膜，同鸡汤、作料煨之，鲜嫩绝伦。”扬州盛行鸽馔，鸽肉、鸽蛋为高档筵席常用之物。
鸽子蛋的营养价值
贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，身体变得强壮
鸽子蛋的食用效果
补肝肾 益精气 丰肌肤 清热解毒发布时间：
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