我昨晚吃火锅辣椒油弄到衣服上了，有没有什么办法能去掉辣椒油又不改变衣服本身的颜色啊？_百度知道
我昨晚吃火锅辣椒油弄到衣服上了，有没有什么办法能去掉辣椒油又不改变衣服本身的颜色啊？
最好是擦擦就能干净的，不要太麻烦那种，急着穿
我有更好的答案
只要还趁早、随便用肥皂或者洗衣液洗衣粉都可以搓掉的、今天洗应该也不迟……
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员工揭露火锅店秘密:吃剩的红油过滤后继续用
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强子（化名）在位于咸阳市秦隆步行街旁的重庆龙腾自助火锅店打工一年多，后因个人原因辞职回了老家。在离开咸阳前，有一件事情一直让他寝食难安。准备离开前，强子终于忍受不了内心的煎熬致电本报，说出了那个压在他心头的秘密：“这家火锅店里有一个秘密，几乎所有的员工都知道。这个秘密就是在龙腾火锅店里，火锅锅底中所使用的火锅油是经过反复使用的‘回锅油’。他们将顾客食用后的锅底集中存放在一个废油桶中，等一天的营业结束后，再把废油桶中的油打捞上来，第二天继续使用。”记者调查>>昔日员工说出惊天秘密强子说，火锅店的废油桶其实就是泔水桶，“顾客吃剩下的东西都会倒在废油桶里，从那里头捞上来的油第二天还要拿给顾客吃，光是听着就让人觉得恶心，但火锅店真的就这样做了。”据强子回忆，自己在2012年刚来龙腾火锅店打工时，店里并没有这种现象，“后来因为生意不好，老板把火锅店经营模式改成了自助火锅，也就是从那个时候开始，店里开始使用上回锅油了。”强子说，重庆龙腾自助火锅在咸阳一共有两家店，而自己此前打工的这家店，位于秦隆步行街旁，“这家店有1300多平方米，其中大厅有34张餐桌，每张桌子可供8人同时就餐。除此之外，店里还有十多个包间，规模挺大的。”对于火锅店使用回锅油的做法，强子一直想说出来，但因为有太多顾虑，直到打算辞职回老家时才决定把这个秘密说出来，“我希望通过媒体曝光来制止这种行为。”吃剩的麻辣锅、鸳鸯锅用于回收红油接到强子的报料后，近日，记者应聘到重庆龙腾自助火锅店工作，在暗访中发现，这家火锅店锅底中所使用的红油，确实是从每天的废油桶中回收而来的。据店里的员工讲，店里一共有30多名员工，职责划分得比较精细，“大致分为前台服务和后厨厨工，服务员和厨工各自有不同的主管。”记者在火锅店打工期间发现，前台及服务员主要负责招呼顾客、点菜、加汤等工作，其中传菜员负责将菜品以及锅底从后厨端给顾客。收台时，他们要将桌面上所剩的食物及锅底的废油、废汤倒掉。也就是说，对服务人员来说，大部分人见不到后厨里食物和锅底的制作过程。相比之下，后厨划分则比较精细，里面设有配菜间、粗加工间、洗杯间、洗碗间、小吃间以及配料间。其中配菜间位置较为明显，顾客去卫生间时便可看到，而配料间的位置则最为隐秘，设在后厨的最里边，除非走进后厨，否则无法看到。这个配料间，通常被员工们称为锅房，所有的锅底都是从这里被端上餐桌的。配料间内有两个天然气炉，上面各放有一个不锈钢圆桶，左侧的圆桶中盛有骨头汤，右侧的则是红油。而在配料间的门外，有一口巨大的不锈钢圆桶，上面写有“废油”两个字，在另一边的角落里，放有一个蓝色的塑料圆桶，没有明确标识。收台时，顾客吃剩的食物以及锅底要分别倒在这两个桶中。后厨的一名主管曾叮嘱过记者：“端回来的锅底，在倒汤前一定要注意，三鲜锅要倒在蓝桶里，麻辣锅和鸳鸯锅倒在不锈钢桶里。”当被问及原因时，这名主管说，不锈钢桶里的红油还要打捞上来再利用，桶里的汤太多，不利于后期的回收工作。抹布掉锅中 捞出来便给顾客上锅事实上，在记者刚来火锅店打工时，一名厨工就已经将配料间内外几个不锈钢圆桶中的秘密道明。这名厨工说，火锅店内很多工作都是相当规范的，店方对员工的要求也比较严格，但有一点除外。他指着配料间门口的废油桶说，“店里最大的，也是唯一的秘密就在这里。”显然，这名厨工所说的秘密，跟强子最初告诉记者的是同一件事，他指着废油桶说：“现在外面大厅里顾客吃的锅底里的油，都是从这里捞上来的。”在整个后厨里，有一个工种叫“打锅工”，配料间锅底的配料工作就是由打锅工来完成的。但在龙腾火锅店，除了配料外，打锅工还要负责将废油桶中的废油打捞上来，简单过滤后，将其重新倒回红油桶中。这项工作，一般在晚上9时左右进行。通常能够长时间在配料间内工作的，只有打锅工和当天的值班传菜员。顾客进店后，服务员通过电脑下单，菜单将从配料间的一个小型打印机内跳出，由打锅工配料，浇好骨头汤和红油后，再由值班传菜员送到餐桌上。锅底配料一般一两分钟就能完成，而这个过程也并不卫生。记者在配料间观察发现，厨工配料时从不戴手套，浇汤时汤锅就放在地上，骨头汤及红油经常溅得满地都是，而溅在锅边的油汤，传菜员会在端锅前用抹布擦干净，而这条抹布一天只冲洗一两次，抹布有时会在端锅前不小心掉进火锅中，但这些都不影响正常上锅，捞出来即可。“连红油都是从泔水桶里捞上来的，谁还会在意这些？”打锅工说，厨工们对卫生不那么重视，也与火锅店使用回锅油有很大关系，“尽管这样，但并不影响生意。现在每天至少能上50个锅，在周末这个数字要翻两倍甚至三倍。”过滤废油 约5分钟就能完成对于火锅店使用“回锅油”一事，店里几乎所有的员工都是知道的，但大家的看法却不尽相同。一名厨工说，重复使用的红油又被称为“老油”，味道会比新油更香。也有人不认可：“就是为了省钱。”在火锅店的配料间，原本有两名打锅工，后来因其中一人辞职，便只剩下一人。后厨的一名厨工说；“打锅工的工作并不太重，本来一个人也够用了，但因为每天晚上还要回收废油，这样一个人就做不来了，配料间那小伙常得找别人来帮忙。”据这名厨工讲，废油的整个回收过程，没有过于繁杂的工序，只是在抬桶时费些力气，整个过程也用不了多少时间。回收工作结束后，大约10点左右，会有人来店里将剩余的泔水拉走，“你最好别看，一般人受不了这个，恶心得很。”这名厨工劝说记者道。3月中旬的一个晚上，8时50分左右，店里已经没有新入座的顾客，只有七八张餐桌上的客人仍在用餐。在等候了20多分钟没有新的菜单要求上锅后，打锅工从粗加工间叫来一名厨工，把红油桶从灶台上抬了下来。记者现场看到，这两名厨工将红油桶抬至门外的废油桶旁，然后将红油桶中剩余的红油全部倒入废油桶中。紧接着，一名厨工左手持一把漏勺放在红油桶上方，右手拿着一把大勺，不断地从废油桶中舀出红油倒在漏勺中进行过滤，过滤后的红油则直接流进红油桶里，而漏勺中则留下了锅底中顾客吃剩的残渣。大约5分钟后，这两名厨工将装满废油的红油桶重新抬到灶台，就在这时，配料间的打印机里跳出一张小票，有顾客点了一个鸳鸯锅。打锅工抱怨一句后，开始配料，最后将刚从废油桶中回收来的红油浇在了鸳鸯锅里。据打锅工讲，晚上9时左右还要上锅的情况比较少见，一般在回收工作结束后，一天的营业也就结束了。回收来的红油经过一夜的沉淀，第二天再进行一次过滤和加热，与骨头汤配在一起，就不会被人察觉。业内揭秘>>除控制成本“回锅油”据说能增香“回锅油”在餐饮行业内被命名为“老油”，周先生从事餐饮业已经十多年，目前在咸阳开有一家火锅店。他说，目前国内火锅的样式比较多，其中川锅因用油量比较大，早期对于“回锅油”的使用比较普遍。周先生说，许多商家选择使用“回锅油”，除了控制成本外，还有一个重要因素，是因为“老油”对于火锅的汤料有明显的增香作用，“但因早年被媒体曝光后，管理部门曾经进行过大力度的整治。之后，很少有火锅店再用‘老油’了。”“要明确区分锅底中所使用的油料是否属于回锅油，对于一般消费者来说是很难做到的。”周先生说，“要避免遭遇‘回锅油’，消费者应尽量选择知名度较高的火锅店，或者选择用油量较小的火锅类型食用，因为这类火锅用油量较小，使用‘回锅油’不值得，遇到的概率能小得多。”消费状况>>对“回锅油”不陌生消费者常抱着侥幸心理昨日上午，记者在走访中发现，在咸阳的消费者中，经常光顾火锅店的，多属女性，而很多人表示，对“回锅油”这个词并不陌生，但常抱有侥幸心理。27岁的李女士在咸阳一家私企上班，因为自己一个人住，每天下班后，她喜欢和朋友一起在外消费，而火锅店则是她经常光顾的地方。李女士说，自己几乎每个星期都会去吃一次火锅，但对于店方所使用的油料到底是从哪里来的，心里没有底，“这个东西，消费者根本不可能知道。但经常去也没有出过什么问题，我觉得一般大的火锅店应该不会有什么问题。”对于火锅油的安全问题，王先生坦言自己常抱着侥幸心理，“我不太爱吃火锅，但妻子和女儿却特别喜欢，每次去都是陪她们的。至于火锅店的用油问题，我觉得这是本良心账，我一般尽量选择名气比较大的，信誉度比较高的，这样能稍微放心一些。但到底火锅店的油有没有问题，可能只有他们自己才知道。”焦女士今年32岁，她说自己从上大学开始就喜欢吃火锅，“之前听说过现在火锅油让人很不放心，但喜欢吃，还是忍不住要经常去。我希望监管部门能够加强监管力度，增加违法成本，抓住一家关一家，也许这样能够遏制这种不法行为。”监督管理>>主要看火锅店与油脂公司是否签收购合同对于火锅店用油安全问题，咸阳市秦都区食品药品监督管理局一名工作人员介绍，目前，主要通过要求店方与油脂公司签订收购合同来进行监管，但油脂公司在每个店收购废油的定量却很难把握。“到底应该向油脂公司送多少废油，一般会按照店面的规模估算一天大概能产生多少废油。事实上，这种方式仍不够严谨，但也是目前能够想到的比较有效的办法。”这名工作人员说，通过与油脂公司签订废油收购合同来监管餐饮行业用油的办法，仍存在一定漏洞，“如果店方存在使用回锅油的现象，那说明店里给油脂公司的报量是虚假的。”该工作人员说，餐饮店在将废油转移到油脂公司后，公司会开具一张转移单，而查看转移单则是食药局对餐饮行业用油安全的主要监管手段。秦都区食药局党组书记吴霄说，回锅油的使用一直是明令禁止的。但目前，我国法律中，并没有明确针对回锅油的相关条令，“我们主要依据国家卫生部2010年颁布的《餐饮服务食品安全监督管理办法》中的相关规定，来对餐饮行业进行监管。”吴霄说，在《餐饮服务食品安全监督管理办法》中，第三十八条的第一款和第四款分别提到，用非食品原料加工食品或者添加食品添加剂以外的化学物质，和其他可危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料制作加工食品的，以及经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品，监管部门可根据《食品安全法》予以处罚。“火锅店使用回锅油可以依据这两条规定来进行监管，依照其情节轻重可分别予以罚款和责令停业的处罚，情节特别严重的，可移交公安机关追究刑事责任。”本报稿件由本报记者靳贤扬采写 加载中...
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我每次在外面吃了辣的火锅，烧烤，干锅之类的，第二天都会拉肚子，可能是外面的油或者是辣椒不好吗？还是
干锅之类的，第二天都会拉肚子，可能是外面的油或者是辣椒不好吗我每次在外面吃了辣的火锅，烧烤
提问者采纳
那多数就是不卫生，如果不是估计是你的肠胃问题外面的东西还是要少吃为好，如果和你一起的人也出现了你说的这些
提问者评价
太给力了，你的回答完美地解决了我的问题，非常感谢！
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其他23条回答
滴一滴下去，他们还加了一种什么东西，味道也香，所以还是不要多吃，当然我也一样。可能我们的胃比较敏感。吃别的东西就还好，每次吃了都拉，为了使火锅味道好，整锅汤就会变得浓稠，我还听说
自己胃消化不好
因为很多人们去吃都不会拉肚子
所以请保护好你的胃
你是脾胃虚弱，如果平时还有腹胀腹满的感觉就吃点补中益气丸调理调理。
一是可能吃太多了
二是你刚吃完火锅
就会消化不良
外面的东西不干净，你的胃也不大好都有，我也一样为不好，每次外面吃烧烤串串香都会拉肚子，
选择一些口碑比较好的地方吃.最主要是要卫生.吃太辣的东西拉肚子这很正常的.但要少吃.经常吃会伤害脾胃.在吃辣食之前不要吃生冷的食物.
如果是每一次估计就是自己的肠胃不好了。可以吃一些比较降火的东西。
都有可能的。有的人肠胃脆弱，不适合吃油腻辣的东西。
2者皆有可能，少在外面吃饭才是明智的选择
一般外面做的东西都不会搞来你拉肚子
是你自己体质问题
是肠胃不好，可以吃点正露丸
辣的少吃为好，火锅也少吃在家吃比较好
胃不好是肯定的！吃养鼻散！话说养鼻散好像就我们这有？
胃受不了，少吃辣的
有同感，油大正常。
外面油不好
自己消化也不好
哈哈，是你消化的太好了
建议你吃了火锅之后喝点有益生菌的酸奶（非饮品），希望对你有点帮助，反正我感觉很管用
拉肚子的相关知识
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出门在外也不愁来扒一下自助转啊转的火锅店的小秘密！！被气疯了，冬天爱吃火锅的注意了哦！
　　因为被奇葩店长气疯了，前天吵架之后果断不要那工资，也不去上班了，这两天各种短信，各种电话，老子就是不去，就那点钱，换不来老子的好心情！！　　接下来扒皮一下现在转转火锅的一些小秘密，应该餐饮业很多都这样吧，说这些秘密也不是让大家不要吃，毕竟国人都已经有抗体，只是少吃比较好，特别是小孩子，更要少吃！　　又想了解的多顶顶，不尿尿，不拿数据线，这条发过了就开说，手机打字慢，还有这是公马
　　沙发了？
　　坐等，更新。　　
　　某自助39元，料理在上面转，价钱实在很低有木有，为什么价钱会这么低呢？嘿嘿，首先就是汤底，话说汤底可选，每一种口味都是大骨汤去调配！那么大骨汤成本也不低，每天要供应那么多，第一锅汤快卖完了，再兑水，可是汤永远不会变淡，为什么呢？　　
　　快快　　
　　赶上直播！！
　　还好我不爱吃自助火锅！总感觉菜不新鲜 　　
　　快更　　
　　来早了
　　快8，楼主人呢
　　马　　
　　用手机，有点语无伦次！大骨汤成本不低，每天供应大，所以必须添加香精啊，以保证一点点大骨可以用2-3天！没错，就是2-3天换一次大骨！然后煮汤的时候必须添加香精！肉香膏是必不可少的，还有核苷酸二钠（我也不知道是什么），大骨浓缩粉必须的，淡奶是没问题的，主要是那些化学合成的应该对人体不是太好！汤底送到顾客面前都是香喷喷的有木有，可是兑之前可臭可臭了啊，浓缩的都是这样的吧！还有你们吃完后，那个汤也是一股臭味，可能你们没发现，那个汤认真闻，会反胃恶心　　
　　坐等楼主爆料，楼主好样的
　　@小虎牙牙牙儿
15:55:00　　还好我不爱吃自助火锅！总感觉菜不新鲜　　—————————————————　　蔬菜还好，肉食类必须冷冻，就没有新鲜的　　
　　有种化学制品就是骨头汤味，加到锅底里就行了，现在猪肉能变牛肉，比纯牛肉味道还好吃，豆芽都是用化学试剂泡过的，所以才又白又嫩，猪蹄也是泡过的，所以市场上的猪蹄都是白白的，糖葫芦都是用颜色染的，所以才那么红，那么鲜艳，所谓鲜木耳看起来又肥又厚，也是泡的，泡完半斤变一斤，粉丝里边明矾超标，所以才那么有弹性，有的泡完能拉起一张椅子都不断，以上都是我在电视上看到报道过的，别怀疑，很多人就是这么厉害　　
　　手机打字慢，输入框小，有时候上句不接下句，大家凑活看啊，能理解意思就行　　
　　不用你说我也知道。自从怀孕以后我的鼻子就变成添加剂探测器了　　
　　@幼儿园学霸
16:03:13　　@小虎牙牙牙儿
15:55:00　　还好我不爱吃自助火锅！总感觉菜不新鲜　　—————————————————　　蔬菜还好，肉食类必须冷冻，就没有新鲜的　　-----------------------------　　一般卖汤面的，什么鸡汤、骨头汤不少都是这样做的。
　　39元的自助，材料肯定不会好到哪去，蔬菜倒是新鲜！肉食类，都是冷冻的，不是自己买来冷冻，而是找专门做冻品的拿货　　
　　楼主够昂
　　@wk_sir
16:05:00　　蔬菜还好，肉食类必须冷冻，就没有新鲜的 　　----------------------------- 　　一般卖汤面的，什么鸡汤、骨头汤不少都是这样做的。　　—————————————————　　就是尽量少吃吧，那些大骨也是一箱箱冻库拉过来的，有没有处理干净都不知道，而且解冻之后是根本不会认真洗的啊，这个卫生得看老板良心，员工耐心了　　
　　有些蔬菜为了保持菜色，也是不能洗的！比如蘑菇，从采摘到上桌，绝对都没洗过，你们注意了没，蘑菇都是很干燥的，没有一些湿润，因为压根没洗过！师傅说洗了会变烂，但是好歹每一份上桌前冲一下水都没有！！！包括花菜，西兰花也一样！你们看到这几样如果盘底都没有积水，最好自己夹了去洗一下！　　
　　@wk_sir
16:05:00　　蔬菜还好，肉食类必须冷冻，就没有新鲜的　　-----------------------------　　@幼儿园学霸
16:08:25　　一般卖汤面的，什么鸡汤、骨头汤不少都是这样做的。　　—————————————————　　就是尽量少吃吧，那些大骨也是一箱箱冻库拉过来的，有没有处理干净都不知道，而且解冻之后是根本不会认真洗的啊，这个卫生得看老板良心，员工耐心了　　-----------------------------　　一般的饭店、小档口就从没见过有洗菜的。
　　@毛线毛线啊啊啊
16:05:00　　不用你说我也知道。自从怀孕以后我的鼻子就变成添加剂探测器了　　—————————————————　　这么牛逼！反正我觉得小孩子抵抗力差，尽量不要吃这些！　　
　　@懒懒的你和我
16:03:00　　有种化学制品就是骨头汤味，加到锅底里就行了，现在猪肉能变牛肉，比纯牛肉味道还好吃，豆芽都是用化学试剂泡过的，所以才又白又嫩，猪蹄也是泡过的，所以市场上的猪蹄都是白白的，糖葫芦都是用颜色染的，所以才那么红，那么鲜艳，所谓鲜木耳看起来又肥又厚，也是泡的，泡完半斤变一斤，粉丝里边明矾超标，所以才那么有弹性，有的泡完能拉起一张椅子都不断，以上都是我在电视上看到报道过的，别怀疑，很多人就是这么厉害　　—————————————————　　是的，所以，要挣钱，食材必须做文章！　　
　　39块的自助火锅不用脑子想都有问题好么，正常的一斤牛肉都快40了，别说给你自助还牛羊肉都有好么。。。　　也不用纠结那么多这些火锅的汤底有没有加东西食材新鲜不新鲜，会去吃的人也不会在意这些好么。。。
　　@wk_sir
16:05:00　　蔬菜还好，肉食类必须冷冻，就没有新鲜的　　-----------------------------　　@幼儿园学霸
16:08:25　　一般卖汤面的，什么鸡汤、骨头汤不少都是这样做的。　　—————————————————　　就是尽量少吃吧，那些大骨也是一箱箱冻库拉过来的，有没有处理干净都不知道，而且解冻之后是根本不会认真洗的啊，这个卫生得看老板良心，员工耐心了　　-----------------------------　　@wk_sir
16:12:39　　一般的饭店、小档口就从没见过有洗菜的。　　-----------------------------　　哭了　　我今天胃不舒服，吐过　　然后肠胃不好，在外面吃饭要拉肚子，看到你说的话，真的要哭了
　　@灬花开半夏
16:17:00　　39块的自助火锅不用脑子想都有问题好么，正常的一斤牛肉都快40了，别说给你自助还牛羊肉都有好么。。。 　　也不用纠结那么多这些火锅的汤底有没有加东西食材新鲜不新鲜，会去吃的人也不会在意这些好么。。。　　—————————————————　　是啊，其实细算一下都知道！给大家伙儿提个醒，冬天到了，大自然又到了吃火锅的季节……　　
　　还有丸子，面粉一斤块钱了，再加上调味料，人工成本，最终丸子的价钱在5-8块之间，这价钱还是店里拿的批发价，中间环节还要挣钱！所以我在想丸子类的到底是有多低廉的成本啊！　　
　　@木木花浅浅
16:17:00　　就是尽量少吃吧，那些大骨也是一箱箱冻库拉过来的，有没有处理干净都不知道，而且解冻之后是根本不会认真洗的啊，这个卫生得看老板良心，员工耐心了 　　----------------------------- 　　@wk_sir
16:12:39 　　一般的饭店、小档口就从没见过有洗菜的。 　　----------------------------- 　　哭了 　　—————————————————　　业界良心应该很难有人做到吧　　
　　@幼儿园学霸
16:13:50　　@毛线毛线啊啊啊
16:05:00　　不用你说我也知道。自从怀孕以后我的鼻子就变成添加剂探测器了　　—————————————————　　这么牛逼！反正我觉得小孩子抵抗力差，尽量不要吃这些！　　-----------------------------　　我也是，怀孕后都不敢在吃饭的时间段坐电梯，因为写字楼里好多上班族会去买那些麻辣烫之类的回办公室吃，电梯里浓浓的一股香精味，我之前爱吃的几家饭店，怀孕后去吃，吃一次回家难受一礼拜！
　　这个，我经常去吃的小火锅，不是自助的，就是普通的小火锅店，老板自己还有他媳妇儿也经常在那里吃，这个是不是稍微安全一点？
　　@还有鱼
16:25:00　　这么牛逼！反正我觉得小孩子抵抗力差，尽量不要吃这些！ 　　----------------------------- 　　我也是，怀孕后都不敢在吃饭的时间段坐电梯，因为写字楼里好多上班族会去买那些麻辣烫之类的回办公室吃，电梯里浓浓的一股香精味，我之前爱吃的几家饭店，怀孕后去吃，吃一次回家难受一礼拜！　　—————————————————　　怀孕的都变探测器了吗？这么厉害！要吃健康的还是家里做吧，在外面吃的伙伴。也不用多在乎这些，在乎太多会闹饥荒……　　
　　@wk_sir
16:05:00　　蔬菜还好，肉食类必须冷冻，就没有新鲜的　　-----------------------------　　@幼儿园学霸
16:08:25　　一般卖汤面的，什么鸡汤、骨头汤不少都是这样做的。　　—————————————————　　就是尽量少吃吧，那些大骨也是一箱箱冻库拉过来的，有没有处理干净都不知道，而且解冻之后是根本不会认真洗的啊，这个卫生得看老板良心，员工耐心了　　-----------------------------　　@wk_sir
16:12:39　　一般的饭店、小档口就从没见过有洗菜的。　　-----------------------------　　@木木花浅浅
16:17:33　　哭了　　我今天胃不舒服，吐过　　然后肠胃不好，在外面吃饭要拉肚子，看到你说的话，真的要哭了　　-----------------------------　　其实没什么，我以前常吃的一家小餐馆，切菜的小哥若是知道我的菜，不忙的话还是会洗一下。绝大多数情况下是不洗的，我也都是吃了那么多年。　　本身也没有多脏，最多有多泥土啥的，比化学添加剂要好得多。
　　@幼儿园学霸 11楼
16:02　　用手机，有点语无伦次！大骨汤成本不低，每天供应大，所以必须添加香精啊，以保证一点点大骨可以用2-3天！没错，就是2-3天换一次大骨！然后煮汤的时候必须添加香精！肉香膏是必不可少的，还有核苷酸二钠（我也不知道是什么），大骨浓缩粉必须的，淡奶是没问题的，主要是那些化学合成的应该对人体不是太好！汤底送到顾客面前都是香喷喷的有木有，可是兑之前可臭可臭了啊，浓缩的都是这样的吧！还有你们吃完后，那个汤也是一股臭味，可能你们没发现，那个汤认真闻，会反胃恶心　　-----------------------------　　好吧，我对自助餐戒了吧，以后尽量少在外面吃。　　
　　@脱不下来的马甲
16:27:00　　这个，我经常去吃的小火锅，不是自助的，就是普通的小火锅店，老板自己还有他媳妇儿也经常在那里吃，这个是不是稍微安全一点？　　—————————————————　　我们也在店里吃，但是汤都是自己另外煮的，菜也都挑着吃　　
　　@幼儿园学霸
16:32:52　　@脱不下来的马甲
16:27:00　　这个，我经常去吃的小火锅，不是自助的，就是普通的小火锅店，老板自己还有他媳妇儿也经常在那里吃，这个是不是稍微安全一点？　　—————————————————　　我们也在店里吃，但是汤都是自己另外煮的，菜也都挑着吃　　-----------------------------　　0.0感觉被欺骗鸟~~~~但是真的好好吃，LZ你有调芝麻酱的小窍门不？就是吃火锅配蘸料的那个芝麻酱~~每次在外面吃火锅最喜欢这个了，自己在家不会弄
　　读书的时候爱吃傣妹之类的火锅　　不过从来不点里面的丸子，都是自己在超市里面买听说个牌子偷偷带进去，不敢吃里面散装的肉丸
　　@脱不下来的马甲
16:36:00　　我们也在店里吃，但是汤都是自己另外煮的，菜也都挑着吃 　　----------------------------- 　　0.0感觉被欺骗鸟~~~~但是真的好好吃，LZ你有调芝麻酱的小窍门不？就是吃火锅配蘸料的那个芝麻酱~~每次在外面吃火锅最喜欢这个了，自己在家不会弄　　—————————————————　　我只知道花生酱，师傅没做芝麻酱。成本高！花生酱是把花生炸熟，然后搅拌机加入花生调和油，加蒜，白糖，不知道你吃的芝麻酱是什么味道　　
　　@脱不下来的马甲
16:36:00　　我们也在店里吃，但是汤都是自己另外煮的，菜也都挑着吃　　-----------------------------　　@幼儿园学霸
16:43:56　　0.0感觉被欺骗鸟~~~~但是真的好好吃，LZ你有调芝麻酱的小窍门不？就是吃火锅配蘸料的那个芝麻酱~~每次在外面吃火锅最喜欢这个了，自己在家不会弄　　—————————————————　　我只知道花生酱，师傅没做芝麻酱。成本高！花生酱是把花生炸熟，然后搅拌机加入花生调和油，加蒜，白糖，不知道你吃的芝麻酱是什么味道　　-----------------------------　　武汉拌热干面那个棕色的东西叫芝麻酱..应该和花生酱类似。超市买的都比较硬，我看火锅店里，都调的比较稀了
　　@脱不下来的马甲
16:46:00　　我只知道花生酱，师傅没做芝麻酱。成本高！花生酱是把花生炸熟，然后搅拌机加入花生调和油，加蒜，白糖，不知道你吃的芝麻酱是什么味道 　　----------------------------- 　　武汉拌热干面那个棕色的东西叫芝麻酱..应该和花生酱类似。超市买的都比较硬，我看火锅店里，都调的比较稀了　　—————————————————　　自己买芝麻回家炒熟，加芝麻油下去粉碎，加点盐和糖，应该可以吧！自己脑补的，慎用　　
　　天呐。。。　　
　　还有店里有一种食物是我最恶心的！那就是_猪大肠_一整袋猪大肠倒池子里解冻之后掰去油脂，切一切，上桌！！要多恶心就有多恶心啊！！一池子大肠啊，软软的。臭臭的！　　
　　@脱不下来的马甲
16:36:00　　我们也在店里吃，但是汤都是自己另外煮的，菜也都挑着吃　　-----------------------------　　@幼儿园学霸
16:43:56　　0.0感觉被欺骗鸟~~~~但是真的好好吃，LZ你有调芝麻酱的小窍门不？就是吃火锅配蘸料的那个芝麻酱~~每次在外面吃火锅最喜欢这个了，自己在家不会弄　　—————————————————　　我只知道花生酱，师傅没做芝麻酱。成本高！花生酱是把花生炸熟，然后搅拌机加入花生调和油，加蒜，白糖，不知道你吃的芝麻酱是什么味道　　-----------------------------　　@脱不下来的马甲
16:46:41　　武汉拌热干面那个棕色的东西叫芝麻酱..应该和花生酱类似。超市买的都比较硬，我看火锅店里，都调的比较稀了　　-----------------------------　　这边妹子告诉我超市的芝麻酱买回去用盐水调就好了
　　@青芜小排骨
16:53:00　　天呐。。。　　—————————————————　　这社会就这样，良心食品都挣不到钱　　
　　@赈早见爱
16:55:00　　我只知道花生酱，师傅没做芝麻酱。成本高！花生酱是把花生炸熟，然后搅拌机加入花生调和油，加蒜，白糖，不知道你吃的芝麻酱是什么味道 　　----------------------------- 　　@脱不下来的马甲
16:46:41 　　武汉拌热干面那个棕色的东西叫芝麻酱..应该和花生酱类似。超市买的都比较硬，我看火锅店里，都调的比较稀了 　　-----------　　—————————————————　　超市的花生，芝麻酱都很硬，搅不开！我都是用热油拌开的，防止二次凝固，影响使用　　
　　我总是去吃转转乐
　　@幼儿园学霸
16:57:06　　超市的花生，芝麻酱都很硬，搅不开！我都是用热油拌开的，防止二次凝固，影响使用　　—————————————————　　油好像是不会让原有味道变淡，用开水会冲淡，所以得加盐，不知道是不是这么个理　　
　　@我爱芋头头头
16:58:00　　我总是去吃转转乐　　—————————————————　　这个貌似一样！！！一个月一次吧，让身体有时间排毒！　　
　　@赈早见爱
16:55:00　　我只知道花生酱，师傅没做芝麻酱。成本高！花生酱是把花生炸熟，然后搅拌机加入花生调和油，加蒜，白糖，不知道你吃的芝麻酱是什么味道　　-----------------------------　　@幼儿园学霸
16:57:01　　@脱不下来的马甲
16:46:41　　武汉拌热干面那个棕色的东西叫芝麻酱..应该和花生酱类似。超市买的都比较硬，我看火锅店里，都调的比较稀了　　-----------　　—————————————————　　超市的花生，芝麻酱都很硬，搅不开！我都是用热油拌开的，防止二次凝固，影响使用　　-----------------------------　　花生酱我是用来拌面吃的。。。倒酱油麻油葱花，把面从锅里捞出来水别沥干留一部分直接盖上去搅。。。很方便的。。。_(:з」∠)_
　　我平常饮食安排是
一个月只能吃一次洋快餐
吃一次麻辣烫
间隔时间要长　　
　　@幼儿园学霸
17:01:40　　我平常饮食安排是
一个月只能吃一次洋快餐
吃一次麻辣烫
间隔时间要长　　—————————————————　　麻辣烫的汤底都是百年不换，传宗接代的啊　　
　　@赈早见爱
16:55:00　　我只知道花生酱，师傅没做芝麻酱。成本高！花生酱是把花生炸熟，然后搅拌机加入花生调和油，加蒜，白糖，不知道你吃的芝麻酱是什么味道　　-----------------------------　　@幼儿园学霸
16:57:01　　@脱不下来的马甲
16:46:41　　武汉拌热干面那个棕色的东西叫芝麻酱..应该和花生酱类似。超市买的都比较硬，我看火锅店里，都调的比较稀了　　-----------　　—————————————————　　超市的花生，芝麻酱都很硬，搅不开！我都是用热油拌开的，防止二次凝固，影响使用　　-----------------------------　　en 我老家都是用凉开水拌开加点盐，用热的会把芝麻酱烫凝固想豆腐脑一样的状态。
　　@赈早见爱
17:00:00　　超市的花生，芝麻酱都很硬，搅不开！我都是用热油拌开的，防止二次凝固，影响使用 　　----------------------------- 　　花生酱我是用来拌面吃的。。。倒酱油麻油葱花，把面从锅里捞出来水别沥干留一部分直接盖上去搅。。。很方便的。。。_(:з」∠)_　　—————————————————　　我拌面都是用干爹干妈 豆豉花生
花生酱我吃了容易腻，干爹干妈越吃越上瘾　　
　　不知道大家有没有吃过路边摊的粉条，我吃过那种吃完之后整个人都不好了，胃特别不舒服，头发胀！一起吃的朋友也会！异地的朋友吃路边的砂锅也有这现象！有没有人知道为什么？　　
　　@幼儿园学霸
16:59:38　　@我爱芋头头头
16:58:00　　我总是去吃转转乐　　—————————————————　　这个貌似一样！！！一个月一次吧，让身体有时间排毒！　　-----------------------------　　再也不去了！！！！勤快点自己买料回来煮
　　@脱不下来的马甲
16:36:00　　我们也在店里吃，但是汤都是自己另外煮的，菜也都挑着吃　　-----------------------------　　@幼儿园学霸
16:43:56　　0.0感觉被欺骗鸟~~~~但是真的好好吃，LZ你有调芝麻酱的小窍门不？就是吃火锅配蘸料的那个芝麻酱~~每次在外面吃火锅最喜欢这个了，自己在家不会弄　　—————————————————　　我只知道花生酱，师傅没做芝麻酱。成本高！花生酱是把花生炸熟，然后搅拌机加入花生调和油，加蒜，白糖，不知道你吃的芝麻酱是什么味道　　-----------------------------　　@脱不下来的马甲
16:46:41　　武汉拌热干面那个棕色的东西叫芝麻酱..应该和花生酱类似。超市买的都比较硬，我看火锅店里，都调的比较稀了　　-----------------------------　　@赈早见爱
16:55:03　　这边妹子告诉我超市的芝麻酱买回去用盐水调就好了
就能兑开　　-----------------------------　　讲个正宗麻酱小料的配方吧：超市买的芝麻酱，花生酱，先加点水化开，加蚝油，豆腐乳，韭菜花酱，盐，搅匀就可以了。喜欢的可以加蒜泥和香菜。
　　@你牛你全家都牛
17:06:00　　我只知道花生酱，师傅没做芝麻酱。成本高！花生酱是把花生炸熟，然后搅拌机加入花生调和油，加蒜，白糖，不知道你吃的芝麻酱是什么味道 　　----------------------------- 　　@脱不下来的马甲
16:46:41 　　武汉拌热干面那个棕色的东西叫芝麻酱..应该和花生酱类似。超市买的都比较硬，我看火锅店里，都调的比较稀了 　　-----------　　—————————————————　　谢谢分享，回头试试！我也分享个白醋泡蒜，吃面食加一点白醋泡蒜，特别爽滑！　　
　　还想到了很多人都喜爱的海鲜，师傅买的螃蟹17斤左右，一百零三块！是青花蟹好像，我也不是很了解，只知道是没有蟹黄的死蟹！　　
　　如果我上添加剂的图，会不会很没有业界操守啊　　
　　恶心不良商家！我都在家吃饭，做饭用最少调味，基本只有盐和金标生抽和芝麻香油，所以外面的食品能吃出来新不新鲜，吃了一次小火锅，那个骨汤真的很难闻，一股化学味道
　　@幼儿园学霸
17:14:22　　如果我上添加剂的图，会不会很没有业界操守啊　　-----------------------------　　快上 快上 反正我不吃
　　@幼儿园学霸
17:07:00　　是啊 超市里有点知名的牌子的火锅丸子都好贵。一斤的品牌丸子可以买火锅店里面的3斤了吧！想想这其中应该有很多猫腻　　—————————————————　　丸子也是不洗的……　　
　　现在的饮食行业，都这样，假牛羊肉，各种香精，比如浓缩骨汤，烤鱼香精，反正去淘宝看，什么都有！　　我自己也准备开店，不会买这些，但是淘宝看了看真是心惊肉跳。。。　　有人还告诉我说，做炖肉上色用某种色素，就是烤鸭用的，酱油色。。。　　更可笑的是，那人说牛肉20一斤，说我不用买40一斤的，反正不是自己吃。。。20一斤谁知道什么来历啊！　　总之我自己也要吃的，肯定不会放这些东西，起码的良心总要有的。做这些事太损阴德了
　　手机上不了图
你们关键字上淘宝搜吧
应该都差不多
厂家都是什么香精香料公司　　
　　@我爱芋头头头
17:05:00　　这个貌似一样！！！一个月一次吧，让身体有时间排毒！　　-----------------------------　　@幼儿园学霸
17:07:46　　再也不去了！！！！勤快点自己买料回来煮　　—————————————————　　是啊 超市里有点知名的牌子的火锅丸子都好贵。一斤的品牌丸子可以买火锅店里面的3斤了吧！想想这其中应该有很多猫腻　　-----------------------------　　火锅丸子之类东西去一批点都很便宜，大概是超市价的一半左右，但是得整包5KG这样的买。海青去一批点，就是冷库也很便宜。　　知道为什么那么多调料的时候很臭，混合起来很香吗？因为里面加了甲基麦芽酚。这东西是个神物，夸张点说，吃了这东西，拉出来的便便都是香的。肉香膏更是家家必备。相比之下，核苷酸二钠温柔多了，鸡精里就是这东西。所以奉劝大家，去吃火锅的话，最好点清水锅。多少钱的火锅都是这个套路，肉香膏和甲基麦芽酚家家必备。　　因为我老公以前就是开饭店的，这种行业内的公开秘密非常了解了。不过他过去开的是韩国烤肉，进货买的上五花比我自家吃的肉还贵，用的油都是小桶装色拉油。。。摔，这还怎么赚钱。
　　@生如夏花0131
17:24:00　　现在的饮食行业，都这样，假牛羊肉，各种香精，比如浓缩骨汤，烤鱼香精，反正去淘宝看，什么都有！ 　　我自己也准备开店，不会买这些，但是淘宝看了看真是心惊肉跳。。。 　　有人还告诉我说，做炖肉上色用某种色素，就是烤鸭用的，酱油色。。。 　　更可笑的是，那人说牛肉20一斤，说我不用买40一斤的，反正不是自己吃。。。20一斤谁知道什么来历啊！ 　　总之我自己也要吃的，肯定不会放这些东西，起码的良心　　—————————————————　　好老板啊 做生意就该对得起自己的良心，钱挣得也踏实！不用感觉像坑害别人谋取利益的！但是应该也挣不了多少钱吧，真材实料成本高，没法竞争啊　　
　　@你牛你全家都牛
17:30:00　　是啊 超市里有点知名的牌子的火锅丸子都好贵。一斤的品牌丸子可以买火锅店里面的3斤了吧！想想这其中应该有很多猫腻 　　----------------------------- 　　火锅丸子之类东西去一批点都很便宜，大概是超市价的一半左右，但是得整包5KG这样的买。海青去一批点，就是冷库也很便宜。 　　知道为什么那么多调料的时候很臭，混合起来很香吗？因为里面加了甲基麦芽酚。这东西是个神物，　　—————————————————　　就是 我刚回复一个层主，真材实料不好挣！！！你懂得好多啊，谢谢科普啊！每次师傅在调汤底，我都撤到前台，太特么恶心了！丸子也是一包5kg，师傅买丸子。一斤超过7块的都不买　　
　　上个星期我闹着要吃自助火锅就去了，两个人128。　　看别人吃的都是海鲜啊肉之类的，老公不准我吃，两个人吃的都是素的和点心。生菜，青菜，蘑菇，海带之类的，一点肉都没有，最多是炸好的鸡柳　　结果吃完还是肚子不舒服。。　　不拉肚子但就是肚子很难受。　　素菜吃的也有问题么　　
　　一直是自己在家做的，出去的话都是清汤锅。喜欢小肥羊的辣锅底，买点鱼豆腐，羊肉卷牛肉卷就好了，
　　@幼儿园学霸
17:35:56　　就是 我刚回复一个层主，真材实料不好挣！！！你懂得好多啊，谢谢科普啊！每次师傅在调汤底，我都撤到前台，太特么恶心了！丸子也是一包5kg，师傅买丸子......　　-----------------------------　　像生菜这类东西一般不洗，洗完的确烂的快。第一天卖不掉，第二天妥妥的扔。总而言之，如果想吃火锅，最好还是自己在家吃。　　像楼上那128一位的，还不如自己吃或者吃海底捞去呢。
　　你说的不止自助火锅，一般火锅店都这么干　　还有，我想问下楼主发这个帖子的目的　　如果不是和店长吵架闹翻了，会觉得这家店这么做对不起自己的良心而啦发帖吗？
　　@柠檬萧萧
17:53:00　　你说的不止自助火锅，一般火锅店都这么干 　　还有，我想问下楼主发这个帖子的目的 　　如果不是和店长吵架闹翻了，会觉得这家店这么做对不起自己的良心而啦发帖吗？　　—————————————————　　会吧，看客人吃的好欢，还有很多坐婴儿座椅的小孩，我都觉得很难受啊！小孩子各方面都还没稳定，这么吃怎么受的了！大人也是，心很大！　　
　　@你牛你全家都牛
17:48:00　　@幼儿园学霸
17:35:56 　　就是 我刚回复一个层主，真材实料不好挣！！！你懂得好多啊，谢谢科普啊！每次师傅在调汤底，我都撤到前台，太特么恶心了！丸子也是一包5kg，师傅买丸子...... 　　----------------------------- 　　像生菜这类东西一般不洗，洗完的确烂的快。第一天卖不掉，第二天妥妥的扔。总而言之，如果想吃火锅，最好还是自己在　　—————————————————　　在家吃最好不过的，东西可以少量多样，现在超市都可以买齐，很方便！那些火锅底料也不能买，直接买新鲜猪骨做汤底　　
　　去吃过一次，汤底没有细闻味道，不过想想也知道不会太好。想问问楼主，如果汤底吃完以后，汤里的油和下面的底料清晰分离的那种算好的吗？就是可以透过清晰的厚厚一层油能看到汤底的食材，像从清澈的溪水看到底的那种感觉。去吃了某家火锅很喜欢，这个油底分离是店家的卖点。　　
　　这个貌似有违背正常逻辑吧　　
　　@你牛你全家都牛
17:48:44.0　　像生菜这类东西一般不洗，洗完的确烂的快。第一天卖不掉，第二天妥妥的扔。总而言之，如果想吃火锅，最好还是自己在家吃。 　　像楼上那128一位的，还不如自己吃或者吃海底捞去呢。　　—————————————　　我吃的是山寨叫海里捞，这边没有海底捞。　　之前有去一家，居然40块一个人的，六个人吃了都不舒服。本来还以为价格贵一点，菜什么的会好点呢。。　　的确还不如家里吃，昨天大概买菜花了150多，包括肉了，四个人吃到撑。　　
　　@lovelyyue
18:15:03　　我吃的是山寨叫海里捞，这边没有海底捞。　　之前有去一家，居然40块一个人的，六个人吃了都不舒服。本来还以为价格贵一点，菜什么的会好点呢。。　　的......　　-----------------------------　　那我真心不明白你去吃什么了。。。。。火锅128一位，除非是涮大虾鲍鱼。
　　@你牛你全家都牛
18:20:28.0　　那我真心不明白你去吃什么了。。。。。火锅128一位，除非是涮大虾鲍鱼。　　—————————————　　是128两个人，要是一个人128，我打死都不会去的。　　脑抽了闹着要去吃，就吃了一顿蔬菜和点心，还肚子不舒服　　
　　看了以后我决定去超市买食材自己在家自制小火锅了。。。。伤不起　　不过我们这边火锅一般都是60+
　　马克　　
　　@lovelyyue
18:28:19　　是128两个人，要是一个人128，我打死都不会去的。　　脑抽了闹着要去吃，就吃了一顿蔬菜和点心，还肚子不舒服　　-----------------------------　　64一位？如果全上真货的话，老板会亏死的。普通饭店的原材料成本不能超过30%，自助不能超过40%，不然必定赔钱。25块能吃着点什么？
　　好想说还有什么能吃。。。
　　@你牛你全家都牛
17:30:00　　是啊 超市里有点知名的牌子的火锅丸子都好贵。一斤的品牌丸子可以买火锅店里面的3斤了吧！想想这其中应该有很多猫腻　　-----------------------------　　@幼儿园学霸
17:35:56　　火锅丸子之类东西去一批点都很便宜，大概是超市价的一半左右，但是得整包5KG这样的买。海青去一批点，就是冷库也很便宜。　　知道为什么那么多调料的时候很臭，混合起来很香吗？因为里面加了甲基麦芽酚。这东西是个神物，　　—————————————————　　就是 我刚回复一个层主，真材实料不好挣！！！你懂得好多啊，谢谢科普啊！每次师傅在调汤底，我都撤到前台，太特么恶心了！丸子也是一包5kg，师傅买丸子......　　-----------------------------　　前段时间去吃了次自助，明显感觉里面的肉和我平时在外面吃的是两个味道。所谓牛羊肉卷颜色一看就不对，绝对不是真正牛羊肉，像是猪肉或狐狸肉什么的染得，颜色好假。但吃的话没什么感觉不对的。培根肉质过松，估计猪肉合着面粉色素弄得。好在其他如鸡翅，昂刺鱼，鱿鱼什么的都还新鲜，菜都洗过的样子，热菜味道都不错，螃蟹基本能看出原先有黄，但感觉都事先被弄出去大部分黄，估计移作他用了。主要都是烧烤，没有用锅涮。
　　小火锅不清楚，我就知道海底捞会在结帐时做手脚，多加了本来没点的菜或者原本点一盘给结两盘。我和朋友都碰上不止一次了，黑到家！　　聚餐的客人尤其要仔细，他们就爱黑聚餐的。　　
　　马　　
　　@脱不下来的马甲
16:36:00　　我们也在店里吃，但是汤都是自己另外煮的，菜也都挑着吃　　-----------------------------　　@幼儿园学霸
16:43:56　　0.0感觉被欺骗鸟~~~~但是真的好好吃，LZ你有调芝麻酱的小窍门不？就是吃火锅配蘸料的那个芝麻酱~~每次在外面吃火锅最喜欢这个了，自己在家不会弄　　—————————————————　　我只知道花生酱，师傅没做芝麻酱。成本高！花生酱是把花生炸熟，然后搅拌机加入花生调和油，加蒜，白糖，不知道你吃的芝麻酱是什么味道　　-----------------------------　　@脱不下来的马甲
16:46:41　　武汉拌热干面那个棕色的东西叫芝麻酱..应该和花生酱类似。超市买的都比较硬，我看火锅店里，都调的比较稀了　　-----------------------------　　@赈早见爱
16:55:03　　这边妹子告诉我超市的芝麻酱买回去用盐水调就好了
就能兑开　　-----------------------------　　讲究点用香油调
　　要把这些用在正道上的话，中国人每年都能拿诺贝尔化学奖
　　喜欢吃，但不会经常去吃，今年就吃过一回自助火锅，不赚钱人家怎么可能会做呢，反正全放锅里开了才吃的，眼不见为净吧，反正我是不会经常去吃
　　@淮扬菜很好吃
19:04:13　　前段时间去吃了次自助，明显感觉里面的肉和我平时在外面吃的是两个味道。所谓牛羊肉卷颜色一看就不对，绝对不是真正牛羊肉，像是猪肉或狐狸肉什么的染得，颜色好假。但吃的话没什么感觉不对的。培根肉质过松，估计猪肉合着面粉色素弄得。好在其他如鸡翅，昂刺鱼，鱿鱼什么的都还新鲜，菜都洗过的样子，热菜味道都不错，螃蟹基本能看出原先有黄，但感觉都事先被弄出去大部分黄，估计移作他用了。主要都是烧烤，没有用锅涮。　　-----------------------------　　如果能吃出味道不对，反倒是好事了。颜色不对的最大可能性是化了又冻，颜色和味道道都会变得怪怪的。真正的假牛羊肉能做到回民都吃不出不对来。狐狸肉的可能性不大，因为骚味不好去。有良心点的用猪肉，没良心的用鸭肉，加膻味素和羊油，吃着跟真羊肉一样。批发价14一斤这样。培根是个重灾区，基本都是拿烟味剂做的。尽量还是少吃吧。其实就算不是用烟味剂，烟熏的食物也容易致癌。
　　@幼儿园学霸
17:02:10　　@幼儿园学霸
17:01:40　　我平常饮食安排是
一个月只能吃一次洋快餐
吃一次麻辣烫
间隔时间要长　　—————————————————　　麻辣烫的汤底都是百年不换，传宗接代的啊　　-----------------------------　　额。。。怎么说啊。。
　　马　　
　　有朋友在星级酒店做厨师 我问他酒店里面各种汤真的有营养吗 他说为了味道好都会加些化学品 不但没营养还对身体有害　　
　　@wk_sir
16:05:00　　蔬菜还好，肉食类必须冷冻，就没有新鲜的　　-----------------------------　　@幼儿园学霸
16:08:25　　一般卖汤面的，什么鸡汤、骨头汤不少都是这样做的。　　—————————————————　　就是尽量少吃吧，那些大骨也是一箱箱冻库拉过来的，有没有处理干净都不知道，而且解冻之后是根本不会认真洗的啊，这个卫生得看老板良心，员工耐心了　　-----------------------------　　在袋鼠国的时候在某四川火锅店打了几天工 他家就是几只鸡煮的汤可以用一星期！少了就加水 淡了就再加只鸡 之前的是不会捞出来的！
　　@毛线毛线啊啊啊 16楼
16:05　　不用你说我也知道。自从怀孕以后我的鼻子就变成添加剂探测器了　　------------------------------　　看到你这句我都要笑倒了呀！因为我也是，怀孕之后酱油味素和食品添加剂的味道我全闻到了
　　不吃这种自助的转啊转的火锅，哪有大快朵颐的乐趣　　
　　@脱不下来的马甲
16:36:00　　我们也在店里吃，但是汤都是自己另外煮的，菜也都挑着吃　　-----------------------------　　@幼儿园学霸
16:43:56　　0.0感觉被欺骗鸟~~~~但是真的好好吃，LZ你有调芝麻酱的小窍门不？就是吃火锅配蘸料的那个芝麻酱~~每次在外面吃火锅最喜欢这个了，自己在家不会弄　　—————————————————　　我只知道花生酱，师傅没做芝麻酱。成本高！花生酱是把花生炸熟，然后搅拌机加入花生调和油，加蒜，白糖，不知道你吃的芝麻酱是什么味道　　-----------------------------　　@脱不下来的马甲 39楼
16:46　　武汉拌热干面那个棕色的东西叫芝麻酱..应该和花生酱类似。超市买的都比较硬，我看火锅店里，都调的比较稀了　　------------------------------　　芝麻酱是要解的嘛，加些水，向一个方向使劲儿搅
大家还爱看