正宗牛肉板面培训在太原有几家

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-02-15 21:07 标签： 正宗牛肉板面培训
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[地方特色菜]太原山西牛肉板面培训
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太原市小店区西吴苑西行300米富佳苑5栋1单元101
【内容介绍】
牛肉板面培训
牛肉板面培训 香香姐 餐饮技术品质专家，正宗的安徽牛肉板面，加入了20多种香料，和将近10种调料，经过秘制的熬料方法，让香料的香味充分释放。牛肉板面辣椒经过处理，使辣椒香而不辣，辣而不燥。牛肉板面培训面条筋道，卤汁鲜香而辣。牛肉板面回味无穷，我们的配方经过科学的配置，牛肉板面不加违规的香料，使消费者想到就想吃，闻到味道就走不动。牛肉板面产生多次的消费。牛肉板面培训全套技术培训，不保留任何的技术配方秘方，牛肉板面让你走遍全国随时都能开店。不论是开店还是摆摊都是创业项目的首选。牛肉板面培训香香姐人热烈欢迎您的光临牛肉板面。
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填写您要纠错的内容正宗牛肉板面加盟，好吃又不贵的牛肉板面
发布日期：[14-11-11 08:53:26] 点击次数：[]
什么小吃受大众的欢迎，大家接受的快，牛肉板面就是其中的一种，有着很广泛的群众基础，在大街小巷都能看到它的身影，而且投资少利润大，很适合中小项目投资者。
&牛肉板面是安徽的特色小吃，颇受大众的欢迎，有着一清、二白、三红、四绿的特点，面汤中熬制多种材料还可以清澈见底，面条内配上青菜，红/白/绿三色让面条看着更有食欲，所以才得以美名。
想开一家牛肉板面摊位或是店，技术是关键，下面问题就来了，学习牛肉板面技术哪家强？到聚香园！
济南聚香园是一家集小吃技术培训、小吃加盟、小吃机械设备于一体的餐饮管理有限公司。自08年成立以来就以小吃技术培训为主，以包教包会为原则，深受人们的信赖。
到聚香园学习牛肉板面做法，有专业的老师传授技术配方，聚香园的牛肉板面揉得很筋道，至于料子，做法是把干红椒用温油炸至半糊（偏糊一点），然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。这样香味扑鼻的牛肉板面料子就熬成了，再加上面，绝对的美味。
还在等什么，到聚香园学习牛肉板面做法吧，为了让每个学员都能真正的掌握技术，老师手把手的教，让学员自己动手练习，实际动手操作，真真切切的从学员的利益出发。
聚香园做到每个学员都能学到真做法，能够独立开店掌握技术。
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邮编：250100 网址：　　关于兰州拉面的历史:　　兰州牛肉拉面也有悠久的历史，兰州牛肉拉面传说起源于唐代，但已因历史久远已无法考证。真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府（今河南博爱县）清化小车牛肉老汤面演变而成的，煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物，也就是老汤，是小车牛肉里最入味儿的，鲜美无比，此汤乃是做牛肉面的上品。兰州的牛肉面始于清朝嘉庆年间(1799年)，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清（汤）二白（箩卜）三绿（香菜蒜苗）四红（辣子） 五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准。在其后二百多年的漫长岁月里，以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉，1999年被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为“中华第一面”，成为餐饮业的一束奇葩。这其间凝聚着陈马及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。今天，清汤牛肉面因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆，兰州不愧为是世界牛肉面之乡。　　兰州牛肉面原为西北游牧民族招待高级宾客之风味食品，距今已有160余年历史，清朝初年，兰州第一家牛肉面馆「月阳楼」创立，供应官绅及富商。 正宗的兰州牛肉面，是回族人马保子于1915年始创的,色兰当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面，他突出一个“清”字。接着他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的“进店一碗汤”，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振，马保子经营到1925年，由其子马杰三接管经营，马杰三继续在清字上下功夫，不断改进牛肉拉面，直到后来名振各方，被赠予“闻香下马，知味停车”的称誉。识别兰州牛肉面的正宗与否，要一看有没有进店免费一碗汤，正宗必有汤赠，那牛羊肝的汤是明目的，西域人多目光如炬，显然与喝此汤有关；二看牛肉拉面的汤是否清，汤浊就不是正宗了。　　现在的外地人,尤其是南方人,提起兰州拉面,印象都是,卫生条件不好,回回帽,不能喝酒等等的印象.兰州拉面都被青海人糟践了.　　懂行的人请进---到底在兰州哪几家牛肉面算是最正宗的,近期要回兰州,但是最正宗的拉面我还从来没有吃过,希望大家能介绍一下
楼主发言：5次 发图：0张
　　国保连锁
有德连锁　　另外 个人觉得黄师傅连锁 面偏甜了　　马子禄不行了
金鼎是骗外地人滴　　是不是这样的?
　　....怎么没人回复呀...　　真心求教呀
　　我觉得磨沟岩不错
文化宫那家 肉很好吃
再者就是七里河的辣子了
有点太辣了
还有白老七
别的好吃的没发现
　　兰州拉面来源于河南捞面，这个说的有道理，其他，不谈。
　　@子牙后人2011 4楼
10:13:00　　兰州拉面来源于河南捞面，这个说的有道理，其他，不谈。　　-----------------------------　　同意　　牛肉面只有好吃不好吃，没有正宗不正宗的问题
　　正宗...又不代表好吃，你是要問正宗那就馬子錄，但是要好吃就見仁見智了
　　@台灣五洞桃 6楼
22:13:00　　正宗...又不代表好吃，你是要問正宗那就馬子錄，但是要好吃就見仁見智了　　-----------------------------　　干,你这个回答也太万斤油了吧
　　回复第1楼，@毛13　　国保连锁 有德连锁 　　另外 个人觉得黄师傅连锁 面偏甜了 　　马子禄不行了 金鼎是骗外地人滴 　　是不是这样的?　　--------------------------　　黄师傅已经倒闭。个人觉得国宝不错。　　
　　传承正宗的还要看，富味祥牛肉拉面，在新港城十字，雁滩汽配城斜对面以及绣川鸽子市口都有分店。　　
　　只要不离开兰州都是正宗的。
　　金强...........
　　文化宫魔沟沿 ，小西湖白老七
，盘旋路君乐。　　
　　.马子录自己开的时候味道不错，后来老了干不动了交给儿子开，儿子越来越越日鬼，快把老爹创下的品牌败光了。　　
　　回来了。兰州吃了几家牛肉面馆，占国算是历史比较久的，所以比较出名，　　其实满城皆是牛肉面。。。总感觉没煮熟一样，扔进去一会就捞出来了。 　　总体感觉还是不错的，之前从三块涨到三块五，上了新闻，现在都涨到六块了，　　看来什么东西都是需要习惯，涨啊涨啊就习惯了。。。。
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