红豆沙糯米糍糍自己做的为什么没有买的粘

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-02-16 03:08 标签： 自己做豆沙馅
双色豆沙糯米糍
所在分类：
正常饭碗一碗
糯米粉的五分之一
与菱粉大致同量
刚才的饭碗一碗底
把糯米粉、菱粉、糖、油、奶均匀搅拌，和成面团，再将面团分成两半，取其中一半加巧克力酱揉匀。
在蒸屉上抹一层油（一会蒸半成品时防止粘锅）。
把面团分成乌鸡白凤丸大小的剂子&&，分别捏成小碗，包适量豆沙馅进去，收口。用双手手心轻轻将表面搓平滑。
摆进蒸屉，大火蒸五到七分钟。
在一个碟子里倒入椰蓉，用小勺从蒸屉里取下糯米糍，扔进碟子里打滚，穿好椰蓉外衣！
该菜谱来源于网络08-2509-1009-0209-12
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1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.　　昨天晚上做的糯米糍，放在保鲜盒里放到冰箱里了，刚做出来的时候是QQ黏黏的，今天有些硬不那么粘了，请问大家谁知道是怎么回事？怎么能改善一下呢？外面卖的糯米糍怎么不会变硬啊？先谢谢大家~
楼主发言：7次 发图：1张
　　好吧有图有真相，别说我丑，我其实很温柔....　　
　　消灭0回复
　　顶上去，期待回答~
　　@熊猫PK肥肉
10:02:00　　好吧有图有真相，别说我丑，我其实很温柔....　　　　-----------------------------　　LZ，求做法啊。
　　一般糯米制品最好不要放冰箱里 放冰箱都会变硬啊
　　@宝贝儿oliver 4楼 　　LZ，求做法啊。　　-----------------------------　　糯米糍皮材料：糯米粉150克，凉水180克，糖25克，生粉20克，植物油25克。把这些东西混合均匀上锅蒸25分钟 .　　糯米馅材料：人家用的都是豆沙馅，我用的是熟黑芝麻粉加糖桂花加白砂糖，这个比例木有，自己尝着活的。　　顺便蒸点糯米粉，等糯米团凉了之后把馅包进去就行了。蒸点糯米粉是防止沾手用的，我也是头一次做，可能比例不是很完美。网上很多方子的，你结合网上的方子综合考虑吧，希望能帮到你~~
　　@xinjiang1977 5楼 　　一般糯米制品最好不要放冰箱里 放冰箱都会变硬啊　　-----------------------------　　原来是这样啊~~
　　@xinjiang1977 5楼 　　一般糯米制品最好不要放冰箱里 放冰箱都会变硬啊　　-----------------------------　　谢谢你哦~3Q外瑞马驰~
　　微波炉烤两分钟，就软了
　　@米米朵朵000
22:58:00　　微波炉烤两分钟，就软了　　-----------------------------　　谢谢啊~热腾腾的糯米糍一定更好吃~
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