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企业级SaaS创业者的三个正确姿势
从2009年至今，英方已经在数据灾备领域耕耘了7年，但坦率的说，在火热的&云端&我们却有些相对滞后，但还好，现在我们的英方云已经完成了全部产品和功能的上线，这对于英方来说，将是一次关键的业务调整，借助这样的一个转型时机，我希望可以和大家分享一下对2B市场的三点感悟，激励自己，同时希望对每个2B领域的同仁有所帮助。收敛你的创业范儿很多创业公司都会有这样的矛盾，一面享受着&创业&二字带来的荣耀，另一面则往往表现出自己的不自信。不管是过去的软件市场还是新兴的SaaS领域，依然存在&外来的和尚会念经&的观念，这导致很多创业者在面对大中型企业的时候往往自信心不足，于是就回退而求其次说&呵呵，我们是一家创业公司&，自欺欺人的认为&我们要服务广大的中小企业&。但是从国外的经验以及英方自身的成长来看，要想形成良好的市场循环，大中型企业及行业内知名企业才是你最需要花精力去搞定的，而这些企业，不仅希望你的提供良好的服务，更希望你提供的服务是稳定的。所以原本受投资人、媒体推崇的&创业者气质&在你的准客户面前反而会成为一个短板，毕竟选择了创业公司也是选择了与创业公司共同承担一个企业发展的风险。创业之心难能可贵，但在客户面前，你需要让你的西装看着更佳笔挺。专注是核心竞争力从2015年获投的轮次分布看，企业服务领域的投资目前主要集中于天使轮、A轮以及Pre-A轮。而从业务类型来看，都是针对企业某一具体的业务，比如CRM、ERP、数据备份、存储等具体的业务。企业业务类型毕竟想对有限，加之阿里钉钉、百度的直达号、腾讯微信的企业号等大杀器的出现，这一领域的竞争将会更加激烈。另一方面，随着这几年的发展，SaaS已经几乎覆盖了企业的各个业务模块，而每个模块最终只会留存3-5家，这就是市场规律。SaaS是基于软件的一种服务形态，这个服务形态可以是产品形态、是业务形态，甚至SaaS这个词本身也可以扩展出很多具体的功能形态，比如DRaaS（灾备即服务），但最终SaaS的成败还是取决于软件自身的稳定性、可靠性。以英方为例，最开始我们甚至将销售这个核心业务进行外包，进而为研发空留出更多的时间，更多的资源。未来，SaaS或者软件的市场的细分更加明显，过去的SaaS企业主要存在于垂直的细分领域，比如CRM领域的Salesforce，云盘领域的Box，dropbox、APM领域的Antenna等等&&软件也好、SaaS也好，都是一个边际成本极小并且具有规模效应的商业模式。所以，2016年以后无论国内还是国外将出现更多的横向细分的SaaS。简单来说，就是同样是两家金融企业，只要在硬件上具有相同的结构，那么在软件的部署上就一定是可以复制的。从最近的两个月来看，国内外都有基于特定行业的云服务企业获得了融资：金融 SaaS 提供商 Mambu、云霁，智能硬件云平台AbleCloud等等，这是公有云、私有云、混合云之外，行业云对于创业公司来说，机会都会更大一些，这样的云会有更高的行业壁垒，可以更好的抵御来自巨头们的竞争。先做好产品，市场会告诉你用户在哪里提到SaaS，就会提到Salesforce，但即使专注于CRM领域的Salesforce，也提供了多大5款产品，并且购买了两款产品以上的用户超过了75%，甚至Salesforce还建立了自己的类似AppStor的App Echange。通过接触你的用户，你会发现用户的需求真的的千差万别，而如果只单纯的提供一款SaaS的话，不仅会浪费你的推广成本，对收入造成影响。更为重要的是，并不利于你的产品迭代。对于2B行业来说，用户既是产品的使用者，也是产品功能的挖掘者，这里举个英方自己的例子：英方最初是为海通证券提供了容灾高可用服务，但基于软件自身的高效率容灾复制特点，海通证券将软件重新应用到自己的高速行情分发系统中，最终使自己的用户可以更快的获得行情信息。几天前，我在一本书上看到一个非常好的例子：你面前有一个会随牛奶温度而改变颜色的奶瓶，那么你一定会很快回答，这个奶瓶可以用来防止牛奶温度过高而烫伤婴儿。但如果问你如何保证婴儿不会被过高温度的牛奶烫伤？相信你一定会花很长时间才会想到颜色随温度而变化这个点子。这个例子告诉我们，你可以先有一个可以使用的具体功能，然后去寻找你可以满足的具体需求。请相信，我们面对的是一个非常巨大的市场，还有很多需求等待去挖掘。以上，为我的一家之言，这些所谓的经验也并不会适合每一个人，但我想，这些内容如果可以给在2B领域打拼的你（们）带来一些启示的话，哪怕只有一点点，就是值得的。创业维艰，希望可以和各位在未来并肩同行。文章转载自网络，由蜜巢整理发布（）
蜜巢首届粉丝节，因你们而精彩
日，也就是昨天，蜜巢首届粉丝节圆满落幕！来参加粉丝节的粉丝们，由陌生到相熟，由尴尬到热络，由冷场到活跃。吃喝玩乐同时，收获新朋友。现场充满大家的欢声笑语。外面天寒地冻，场内温情四溢。不枉蜜巢工作人员大冷天去找适合粉丝们首次聚会的场地，去挑选令粉丝满意的礼品。看到大家的笑颜，突然觉得：值了！再忙再累也倍感宽慰与舒心！附几张现场照片&&&
虽然我们的首届粉丝节准备仓促，但所有的不足之处都被暖心的粉丝们体谅，瞬间感觉我们蜜巢的粉丝都是正能量的化身有木有？！！真心期待大家下一次的聚会，希望我们的粉丝群越来越庞大，组成一个有爱的大家庭，大家一起提出对于下次聚会的建议与想法，蜜巢都听你们的！也请我们可爱善良的粉丝们使用蜜巢APP同时，提出你对蜜巢APP的意见与建议。相信有你们的支持与鼓励，我们会做得更好！还未下载蜜巢APP的你，快加入我们这个有爱的大家庭吧！让你的生活更便捷更舒心更省钱，重点是还能轻松赚外快哦！蜜巢APP∣赚钱、省钱，由此开始
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京东金融宣布融资66.5亿元 王健林因为“金嗓子“火了
投融资快讯京东金融宣布融资66.5亿元 红杉资本等领投京东集团（纳斯达克股票代码：JD）宣布旗下京东金融子集团已和由红杉资本中国基金，嘉实投资和中国太平领投的投资人完成具有约束力的增资协议签署，融资66.5亿人民币。此轮融资对子集团的交易后估值为466.5亿人民币。本次融资之后，京东集团仍将控制京东金融多数股权。依照惯例成交条件，此次融资预计在2016年上半年完成。众调科技获得2000万Pre-A轮融资众调科技获得2000万Pre-A轮融资，投资方百事佳集团。上海众调信息科技有限公司，是一家汽车大数据认知商务服务平台。 此轮由百事佳集团领投，融资用途主要有优化产品、汽车企业指数研发、平台数据整合、平台建设等方面。四个轮子获同心基金450万天使投资四个轮子是广东地区的驾考平台，提供标准化的服务，让学员本地练车异地考试，快速拿到驾照。深圳市猛牛科技有限公司旗下产品。51找获得100万元种子轮融资我要找/51找，通过图像识别技术与移动互联的结合，为用户提供在车库中找车难的解决方案。本次投资方未透露。博云 BoCloud 获得 数千万元投资博云 BoCloud 获得 数千万元 A 轮战略投资，投资为方润和软件、TalkingData腾云天下、天使投资人左磊。博纳讯动是一家为客户实现&运维全自动化、IT架构云化、传统应用互联网化&的云计算公司.博云BoCloud是博纳讯动旗下的自主产品，主要是在金融、电力、政府等行业用户提供下一代金融云、电力云架构。app Annie获得6300 万美元融资为 app 提供数据分析的 app Annie，获得6300 万美元 E 轮融资，投资方为Greenspring Associates、红杉海外等。App Annie是一家移动应用数据跟踪、市场分析、APP排名服务商。互联网圈子谷歌机器人部门并入X部门自从2014年谷歌(微博)机器人部门主管突然离职以来，该部门就一直存在士气低落和领导缺位的问题。现在，Alphabet的出现扫除了一切阴云。Alphabet是谷歌成立的一家全新的控股公司，在过去两个月中，它重新改组了机器人部门，将其从谷歌内部独立的部门转变成了X研究部门的其中一个项目。Alphabet公司还聘用科技行业元老汉斯&彼得&布朗德莫（Hans Peter Brondmo）帮忙负责管理方面的事务。布朗德莫曾供职于诺基亚公司。百度总裁张亚勤：贴吧整改绝不姑息&1月16日消息，针对百度贴吧存在违法违规信息及商业化运作管理混乱、部分搜索结果有失客观公正、百度新闻炒作渲染暴力恐怖等有害信息的突出问题，昨日网信办约谈了百度公司负责人。国家互联网信息办公室相关负责人指出，近期中国互联网违法和不良信息举报中心接到大量涉百度贴吧的举报。经核查发现，部分贴吧存在政治有害、淫秽色情、虚假广告、血腥暴力、侮辱诽谤、泄露个人隐私等违法违规信息，严重污染网络环境，严重影响青少年身心健康。百度通过其官方微博发表声明称，&血友病吧&事件暴露了百度在贴吧商业化运营管理上的失责，百度已采取积极行动弥补相关问题。同时贴吧将启动&全民举报&计划，开放投诉举报通道，诚挚邀请吧友们参与贴吧建设管理，共同创建更好的贴吧。聚美优品股价跌逾10% 创历史新低中国股市下跌及银行信贷紧缩状况令市场担忧，加上美国零售和纽约联储制造指数不尽人意，抛售潮再度袭来，全球股市和原油周五再遭重创，美股三大指数均大跌逾2.1%；中概股普跌，聚美优品跌幅超过10%，并创下其上市以来最低股价记录。据去年11月发布的最新一季度财报显示，聚美优品2015年第三季度净营收为人民币19亿元，比去年同期增长99.9%，其中自营净收入同比增长122%。第三季度营业亏损为人民币6,510万元，去年同期的营业利润为人民币1.058亿元。Windows Mobile用户即将用上iOS的应用iOS App Store和安卓应用商店的应用数量远超 Windows ，微软也希望开发新工具能鼓励开发者花时间创建更多的 Windows 应用。Windows Bridge 则是可以让软件开发者快速的将iOS和安卓的应用移植到Windows平台的一款软件。Windows Bridge包括了&Islandwood&和&Astoria&计划。Islandwood是能帮助程序员将iOS上的APP快捷地移植到 Windows Mobile上的应用；Astoria则为了可以在Windows Mobile运行安卓上的APP。而目前由于一些原因，微软的Astoria计划已暂停。但Windows Bridge for iOS目前正在加紧研发中，相信不久这款软件就会发布。马云在三亚为百位乡村教师颁奖1月17日晚间消息，阿里巴巴董事局主席马云今日在三亚香格里拉度假酒店为100位马云乡村教师获奖者举行年度颁奖仪式。恰逢农历腊月初八，曾经的&青椒&马云 9次上台颁奖，并和获奖乡村老师一一握手。值得一提的是，还特意返场上台同失去双臂而无法握手的江声发老师拥抱，并为老师们深情清唱了半首《蒙古长调》。中国科协宣传部副部长章丰加盟网易任副总编1月17日消息，近日有媒体报道称，中国科协调研宣传部副部长章丰已经离职加盟网易，出任副总编辑。今日网易对新浪科技确认这一消息，并表示章丰将负责本地内容建设等方面工作。去年9月，网易才经历一轮人事变动和职能调整，出任网易总编辑仅1年的陈峰卸任，之后原独立运行的门户移动中心业务被分拆到多个部门：内容运营划到网易新闻频道，技术归罗尚虎负责。转型+铁总将会投资8000亿整治餐饮服务中国铁路总公司工作会议在北京召开，铁路总公司党组书记、总经理盛光祖在会上总结了2015年及&十二五&铁路工作，部署了2016年重点任务。值得一提的是，盛光祖特别强调，要改善旅客服务体验，要在2016年集中整治餐饮供应、站车供水、厕所卫生等目前旅客集中反应的问题。去年全球一半凯悦连锁酒店均遭安全入侵悦酒店集团称，在过去一年中，它旗下大约一半的连锁酒店均遭到恶意软件入侵，客户财务数据可能被盗。该公司声称，从日到12月8日，凯悦集团旗下的627家连锁酒店中有318家酒店遭到恶意软件入侵。这些恶意软件的攻击目的就是为了窃取信息。其中有些连锁酒店甚至早在日就被入侵。凯悦集团公布了其旗下分布于世界各地的遭到恶意软件入侵的酒店名册。根据这份名册，全球有54个国家的凯悦酒店遭到安全入侵。这些国家包括美国、英国、中国、德国、日本、意大利、法国、俄罗斯和加拿大等。互联网+八卦&国民公公&王健林火了 再次因为金嗓子近日王健林又火了，不过，不是因为王健林的财富帝国又壮大了，或者是王思聪，而是因为王健林的&金嗓子&。去年这个时候，王健林也曾因为他的&金嗓子&火过。有媒体透露，没有太多夜生活的王健林拥有一套亚洲顶级的KTV设备，没事的时候会高唱一曲，之前在一次万达年会上，王健林上台高歌一曲《向天再借五百年》，吼出&我真的还想再活五百年&，雄心壮志不言自明。去年年会，王健林登台献唱，一曲《霸王别姬》，&剑在手，问天下谁是英雄&再次唱出自己的雄心。王健林还演唱了《西海情歌》、《最爱是你》、《父亲的草原母亲的河》等多首歌曲。王健林唱得之专业，让人折服，以至于有网友说，王健林若不是商业老总，也必然是一个成功的艺术家。文章转载自网络，由蜜巢整理发布（）
蘑菇街与美丽说宣布合并 称估值近30亿美元
1月11日消息，蘑菇街与美丽说今天联合发布声明，宣布两家正式达成战略合并协议。此次两家公司的战略合并，以双方最近一轮的融资估值（即蘑菇街与美丽说估值比例约为2:1）作为基础达成合并协议，新公司的整体业务估值近30亿美元。同时，此次合并不涉及股东退出，现有股东对此次交易均表示大力支持，腾讯对新公司进行了追加投资。在新公司内，蘑菇街与美丽说两大品牌将保持独立运作，原有的管理层和组织架构也将基本保持不变。蘑菇街CEO陈琪将出任新公司CEO一职，美丽说CEO徐易容会全力支持陈琪，使得合并后的新公司为广大女性用户和所有合作伙伴创造更大的价值，并在女性时尚媒体与时尚消费领域中进一步巩固领先优势。蘑菇街与美丽说，分别自2011年和2009年起步，在经历导购时期的飞速发展后，迅速搭建起自己的电商交易平台，并开始面向不同年龄和消费力的女性用户提供差异化的时尚媒体与时尚消费服务，这也成为此次合并最重要的基础。合并完成后，蘑菇街和美丽说将充分发挥双方在战略、团队、产品等层面的协同优势，进一步提升女性时尚媒体与时尚消费的完整体验，并不断巩固新公司在女性时尚媒体与时尚消费领域的绝对领先地位。陈琪与徐易容均表示，此次合并是未来更深层战略的一部分，双方团队将借助整合的优势，为提供更优质的用户体验而努力，创建出一个更具规模与影响力的女性时尚媒体与生活方式品牌矩阵，并最终实现双方共同的创业理想&&创办一家伟大且受人尊敬的公司。文章转载自网络，由蜜巢整理发布（）
蜜巢app1.1版破解攻略出炉，一夜狂刷300万！（奖励活动暂停的声明）
报~~~~~~前方急报，今晨蜜巢公司所有战士乱成一锅，皆因300万储存账户一夜被掏空。公司电话已被打爆，软滴滴的客服妹子还被吐槽不专业。产品总监的玻璃心碎了一地都来不及捡起。程序猿和技术汪接到通知，顶着熊猫眼踏着棉拖直接奔来公司进行核查。&奋战片刻，在充满着男人味的技术部办公室内，事情原委终于真相大白！话从蜜巢APP1.1版本本月正式上线说起。为了表达对广大早就对蜜巢APP翘首以盼的用户的感激之情，我们在推出同时准备了数以吨计的礼品和奖金回馈用户，足见心之诚情之切。可我们的一腔赤诚却让&黑道高人&钻了空子。他们组织了大规模刷单活动，这显然会影响我们整个活动的规范性以及其他用户的热情，并且会使真实用户的利益受损。重点是，此类行为大大降低了真实用户对我们的信任，可我们同为受害者，有苦难言。经过蜜巢战士们紧急商讨，作出如下对策：1.因APP新上线，本次活动推广范围仅限苏州园区住户；2.对刷单行为，明令禁止，技术汪们会进行排查，并作相关处理；3.为免真实用户的利益受损，现平台所有活动暂时停止。待重新整顿过后，将对真实用户聊以安慰并回馈更多惊喜。4.对于已经出现的恶意刷单现象，活动奖励将作废处理，同时订单本金原额返还；正常订单用户，将继续享受原活动补贴，稍后将由工作人员将相应金额打到个人微信账户！蜜巢App新的活动方案正在紧急制定中，即将出台，也希望大家继续关注，更多福利更丰厚的现金奖励，千万不要错过哦。最后再友情提醒：小撸怡情，大撸伤身。如有疑问，请添加蜜巢QQ群：，工作人员将为您及时解答所有疑惑。想要了解蜜巢最新详情可关注蜜巢官网微信公众账号。
赚钱小妙招，你看了就知道
南方的冬天真的不是一般的冷啊，今天楼主懒了会床，导致了楼主起晚了，楼主花了10分钟整理了下自己就出了门，眼看这做公交车已经来不及了，这是楼主果断了打开了某打车软件，叫了一辆快车，在车上和司机天南海北的聊着天，忽然司机和楼主说，哥们你可以用自己的手机下载一个叫做蜜巢的app吗? 如果ok的话，你只要付我一半的打车费就好了。司机说现在蜜巢那个app接有偿订单的话会有奖励，楼主只要下个20元单，等会会把钱还给楼主。　　楼主我一听，下载一个app就能减去一半的车费，哎哟，不错哦!于是我就下了蜜巢app，然后在司机的指导下，我使用蜜巢app下了一个打车需求，然后司机接了楼主订单，司机不仅赚了某打车软件的钱还从蜜巢app也赚到了钱，真的是很机智啊!&　　到了公司也我想到了楼主因该为了广大的人名群众也谋下福利，所以就把这个事情给大家说一下，有兴趣的小伙伴可以尝试下。这是他们公司的网址
小众社区成未来创业主流！
随着妈妈圈上市、辣妈帮成功融资，小众社区再一次进入了大家的视野。而在刚刚过去的全国&社区+&高峰论坛会中，&小众&一词也被多次提及。随着滴滴打车与快的合并、美团与大众点评合并，各个直击用户高频需求的市场已经逐步显现巨头，如果创业者要在大众化中深挖高频需求，很难再与巨头们抗衡了。但如果深挖某个小众群体，个性化、专业化提供小众群体需要的服务与内容，其潜在市场与强爆发力是不容小觑的。也正因为此，小众社区成为目前互联网创业者的首选创业方向之一。小众一词，是指目前来说只被少数人接受的事情和爱好；而小众社区，更倾向于指垂直细分的社区，例如某个具体分类的社区，如棒球类社区、母婴类社区、lo娘类社区等。在OpenCom的客户中，我们见过很多有想法、有资源的优秀社区创业者，而其中能够快速扩大社区规模、实现盈利的，多数都是专注于某个具体市场、某类细分人群的社区。小众社区作为垂直细分社区，社区面向的人群有共同显著的特征。这就意味着你能够快速描述出你的社区用户是什么样的人、他们经常会聚集在哪些地方、通过什么样的方式你能够快速打动他们。也就是说，小众社区相对其他泛社区而言，你能够快速锁定目标市场，进行社区推广，保证数据快速增长。例如&葫芦王国&App，一个以游戏与游戏破解为主的小众社区，在应用发布的第三天就达到社区日注册量600多、日活跃量400多。同时，垂直细分的社区性质本身也注定了社区成员之间具有共同的兴趣爱好或者社交属性。运营者可以借助这个共同点，进行用户引导与用户运营。例如&微魅族&App，他的社区面向对象主要为魅族用户、魅族发烧友。运营者通过上架到魅族商城等相关途径宣传，积累、聚拢了社区人气，通过分享魅族相关资讯、每周定时举办社区活动，保证社区的活跃度。同时，由于社区内都是魅族粉丝，所以运营者在社区内做魅族手机、魅族周边的销售，实现了社区变现盈利。同样的，基于小众社区的特性，小众社区运营其实就是运营社区共同点与社区用户，而社区共同点可以具象化为内容与活动。社区共同点是社区中绝大部分用户进入社区的原因，因此抓住共同点，在社区中提供用户希望看到的内容，这能够促使用户注册帐号加入社区并在之后一直保持着高活跃度。那么，该如何产生优质的社区内容呢？社区刚刚起步时，优质内容产生需要依赖于运营者，由运营者从各类渠道收集、或者自己编写，发布大伙喜闻乐见的资讯、信息。社区逐步发展时，运营者可以培养、挖掘社区中的优质用户，由他们作为优质内容的主要输出者，保证社区高质量内容的输出，进而保证社区的高活跃度，保证社区对普通用户是有价值、有意义的。同时，除了基本的内容运营外，运营者还可以时不时做一些社区活动，活跃用户。例如OpenCom平台上的母婴圈、微魅族，都是通过每月/每周定时某个时间段进行兑奖、抽奖。而他们的奖项，也紧紧围绕着社区共同点来设置，如母婴圈提供了婴儿需要的餐具、宝宝围兜等，微魅族提供了魅族定制移动电源、魅族太空水杯等魅族周边商品。小众社区本身具有的垂直细分特性，让社区能够面向专一的用户群体。如果把握社区人群的共同实际需求，提供到位的、相关的运营服务，能够带给用户在大众平台上体验不到的小众化、专业化、个性化与群体化的感受。而在群体用户认可之后，下一步就是在这个小众化社区中挖掘出社区用户的市场金矿了!文章有蜜巢（）整理发布
草根社区平台该如何良性发展？
社区平台要做的事，按其发展次序和目的可以概括为12个字：引流、固粉、精准营销、社区金融。&1、搭建平台（战略方向）&找出自己擅长的领域做逐步延伸。我们当下看到的很多生活服务垂直平台，都是在站稳脚跟后才开始往&周边延伸，以点成线，以线成面。&相通的案例：百度、腾讯、阿里、360，等等，均是。把自己的核心业务打造得具有全国或者地区性的&垄断优势后，再逐个开发周边业务，并努力将周边业务相互连通，从而形成一个系统的生态。&【切记】不要一上来就做个全服务平台，什么内容都想要，结果什么服务都把控不了，天天都在堵窟窿&、打补丁，用户体验也必定一团糟。&目前哪些平台正在往社区转：美团大众点评、饿了么、E袋洗、京东到家、微信支付、支付宝&&很多&，都开始涉足本地生活服务，有的从标准化商品配送入手，有的从提供非标服务的周边商户入手，逐步&涉及并拓展小区居民生活消费。除了大大小小的互联网平台在挺进社区，还有大量正盘踞社区资源发挥&力量的各物业集团和房地产开发商，也在各自资源的基础上开发自己的社区综合服务平台。&【注意】对于一穷二白，希望白手起家的创业者，奉劝你们，最好别碰社区O2O项目。如果你没有传统&行业实体经验，没有供应链资源，没有技术，没有数据分析能力，没有资金，只想靠一个BP忽悠投资人&，忽悠线下实体门店入驻，这种想法已经过时了。而且即便搭建起平台，也会面临两方面的压力：用户&方面是流量压力，商户方面是服务内容压力。商户希望你能给他带来精准用户，最好是回头客，高频消&费；用户希望你给他带去的服务及商品都是可靠的、高性价比的。&2、营销（引流固粉的方法论）&引流固粉是个细活。只能一步一歩来，尤其做社区平台，一个片区一个片区地攻克。&前提：我更倾向有实体门店的社区服务平台，加盟的实体店也算。如果是自营实体门店，管理优先。自&营门店的优势是服务可控，缺陷是员工工作热情有限，因为他们是打工者心态，对于门店的收益不如自&己创业来得敏感；如果是加盟实体门店，则利益优先。加盟者的门店都是自己辛辛苦苦积攒出来的，更&懂得创业艰辛，对自己的付出也自然更外重视，应当以利益驱动，谋求共赢。&引流往根上说就是信息输出渠道的多寡。社区服务平台有哪些引流渠道：合作门店、传单、种子用户、&集市、带有广告唤醒消费的礼品（挂历、台历等印刷品）、实用手册。&固粉（留存）目的是增加复购频次，实现途径是给用户留下良好印象，包括：服务品类齐全、高频、服&务热情、快速响应（线上下订单后，很快就会有提示说订单生成，货物正在出仓，大概什么时间到，让&用户心里有底）、操作便捷（比如手机号注册）、外观友好、唤醒促销（京东到家优惠券）&&信息闭&环、服务闭环和交易闭环。&关于产品优化：迭代要让用户明显感受到，比如360杀毒软件，拿其中的&电脑清理&来说，老早只显&示系统垃圾清理，现在我们看到，360把&电脑清理&又给细分成多个小的板块&&垃圾、注册表、浏&览器痕迹、插件、软件、Cookies ，让用户感觉，360为用户增加了这么多清理小软件。比如360浏览器&，增加了很多小插件，什么抢车票、截图、翻译等小工具。就是每一个优化，都要让用户能够实实在在&地看到优化在哪里，而且是非常凸显的显示出来。&【注意】要把握用户与商户的各自诉求。用户利益诉求是信任，商户利益诉求是高质量订单&&商户要&承担的义务是提供的商品或服务必须可靠。&3、核心门槛（打造粘性）&打造粘性分为两块：（1）用户的粘性，如方便、快捷、性价比、贴心；（2）商户的粘性，如供应链、&订单量、商品管理、用户管理。社区O2O平台就是B2B2C平台，服务好商户，才能让商户更有精力和热情&输出服务给用户。商户粘性起来了，用户的粘性自然也会更随起来。文章由蜜巢（）整理发布
蜜巢，生活因共享更精彩！
蜜巢App是一款基于虚拟社区的生活服务分享平台，以家庭居住地为中心，周边一公里为半径，充分运用共享经济的理念，以移动端为载体优化个人闲置资源配置，为社区居民提供一个集闲散资源交易、活动组织、快消品买卖等为一体的社区交互体系平台，让每个使用蜜巢的用户，都能享受到优惠便捷的服务。
蜜巢是一个既能赚钱又能省钱的社区生态平台，在帮助用户解除生活难题的同时，用户也可通过平台接单赚取相应的报酬。&
此外，蜜巢平台自有的安全支付体系以及衍生的社交联结， 都为改善现代社区邻里关系构建了新的桥梁。这也预示着，蜜巢在变革家庭消费模式的同时，也将构建起全新的社区圈文化。
文章由蜜巢（）整理发布
如何对餐厅菜品进行定价
餐饮菜品价格如何定位
　　餐饮店的成功与否，在很大程度上取决于定价的合理性。定价策略在为顾客确定产品价值上有重大意义，并起到为餐饮业服务树立形象的作用。
　　由于影响餐饮店的定价因素很多，如市场需求、竞争环境、市场发展等经营者无法控制的因素，给餐饮店定价带来了很大的变数。因此，在定价时应充分考虑宏观和微观因素。餐饮菜品价格如何定位
　　1.定价时应考虑的主要因素
　　●&选择定价目标。采用什么样的定价方法应从选择定价目标开始，常见的定价目标主要有：
　　a.利润最大化的目标。追求最高利润并不等于制定最高价格，而是追求长期的最高总利润。为实现这一目标，有的餐饮企业为了争取顾客，在短期内宁可采取低价薄利，甚至承受暂的亏损，待企业占领了市场以后再逐步回升价格，去争取整个企业的最高利润。
　　b.销售最大化的目标。定价目标是为了占有市场份额，这也是许多餐饮店所追求的。这一目标是企业设法保持或增加市场份额，以达到最大限度地控制市场的目标。
　　c.生存的目标。在不利的市场条件下定价目标可能是放弃了期望的利润水平而确保生存，这种价格策略往往以价位在同行业同档次的餐饮店中以价格最低而取胜。
　　d.竞争的价格目标。餐饮店在分析定价策略时，应针对竞争对手的定价来决定自己的在本、价格和利润的基准。不少餐饮业以打折、赠送、免费品尝等手段来进行促销。
　　d.稳定价格的目标。对餐饮店来说，采取稳定价格的定价目标是一种比较稳妥的保护政策。当企业拥有一个稳定发展的市场，采取稳定的价格可以保证企业在长期的经营中获得稳定的利润。
　　●&需求。
　　餐饮企业应清楚价格和需求的关系及需求如何随不同定价水平而产生的变化。需求价格弹性是指产品价格变动对市场需求量的影响，即价格变动后需求变动反应的大小。对餐饮企业来说，如果价格一旦降低到某个限度以下，客人也许会怀疑企业经营上出了问题，或对产品质量产生怀疑，认为价格下降，质量必定要打折扣。所以，餐饮店在测定了需求价格弹性的基础上，还要考虑其他因素才能制定出合理的价格。
　　●&成本。
　　产品的成本是定价的基础，是价格的最低限度。餐饮经营者应该了解提供产品的成本，以及它们如何随时间和需求水平不同而改变。产品定价必须考虑补偿成本，确定利润率，这是保证企业发展的最基本也是最重要的条件。
　　两个主要成本：固定成本和可变成本需识别清楚。固定成本在一定时期保持固定不变，其中包括餐馆的建筑装饰、桌椅家具、人力成本、房屋租金及维修等等。可变成本的变化根据提供和销售餐饮产品的数量多少和质量好坏而改变，包括消耗的供应食品原料、销售使用、水电动力、燃料等。
　　2.菜品定价的基本方法
　　餐饮店在实际经营中形成了三类主要的定价方法。
　　a.成本加利润定价法。
　　即按成本加预期的利润而制定的价格。这种定价体现了以产品价值为基础来定价的原则，是基本的、普遍的，也是最简单的定价方法。
　　b.目标收益率定价法。
　　即先制定一个目标收益率，作为核定价格的标准，然后根据目标收益率计算出目标利润率，再计算出目标利润额。这种方法是将利润看作产品成本的一部分来定价。国外大型的公共事业，因为投资大，业务具有垄断性，又与公众利益息息相关，政府对它的定价有一定限制，常采有这种方法。
　　●&以需求为中心的定价方法。
　　即根据顾客对餐饮产品价值的认知程度和需求程度来确定价格的方法。
　　a.理解价值定位法。
　　又称觉察价值定价法，它是根据顾客所理解的餐饮产品的价值，或是根据顾客的价值观念来制定产品价格的一种方法。餐饮企业在利用这一方法定价时，主要是利用市场营销组合中的非价格因素向顾客进行示范，使他们对产品形成一种较高的坐标观念，然后再根据这种价值观念制定价格。餐饮企业的非价格因素包括餐馆所提供的食品、饮料以及服务、广告推销等。这种价值模式的形成对产品的价格水平和加快产品市场接纳速度非常重要。
　　b.区分需求定价法。
　　即餐饮企业根据顾客需求强度的不同，对同一产品采取不同的价格，以适应不同的顾客的不同需求的一种灵活的定价方式。在这里，价格差异的基础是：顾客需求、顾客的购买心理、产品种类、地区差别、时间差别等。餐饮企业一般都采取统一的价格，除非是跨国经营的连锁店，由于存在地域差别、消费水平差别，需要根据实际情况适当调整价格。
　　●&以竞争为中心的定价方法。即餐饮企业以竞争对手的价格为定价依据的定价方法。它的两种主要的做法为：
　　a.竞争参照定价法。
　　即餐饮企业在制定价格时，对照竞争价格，并以此为基础确定本企业价格的方法。这一价格可以与竞争价格相同，也可以低于或高于竞争企业的价格。餐馆经营者采取此类方法时，必须深入研究市场，充分分析竞争对手，否则很可能制定出不合理的价格。
　　b.随行就市法。
　　又称为流行水准定价。这是以竞争为中心的定价法中被企业广泛接受的最简单的一种方法。餐饮企业的产品价格保持与同行业平均价格水平一致。这种定价方法容易与同行业和平相处，保持友好的关系，避免激烈的竞争。
　　3.菜肴定价策略
　　餐饮企业为了实现其定价目标，除了选择一定的定价方法来制定价格外，还必须根据各种实际情况灵活巧妙地运用不同的定价策略。如，新菜品定价策略、心理定价策略等。
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反思厨师开店六个失败案例!
今天笔者说说厨师开店中遇到的六个失败案例，帮助大家在开店的路上少走弯路，有道是&入市有风险，开店需谨慎&。
　　失败案例一
　　跟风开&雷同&店，一个月就关门
　　刚创业那会，有点小钱，又有技术，不甘于给人打工，看着别人开店很容易，天天幻想着开店挣钱，种种原因让我也踏上了转型厨掌柜的漫漫长路。我的第一个店只有四十平米，按说经营好了，大钱赚不到，辛苦钱还是很稳定的，结果不然，店&死&的很惨。当时我们那流行火锅鸡、火锅鱼，我在最繁华的一条小吃街租下了一个四十平米的小店，也干起了火锅，当时没想别的，就看别人做火锅生意好的不得了，也跟着做了。根本不知道什么是市场定位，那一条街都在卖火锅，我和别人干的一模一样，又是晚来的，肯定做不过别人。小店还没开一个月，就赶上了非典，街上连人都没有。后来我把小店转让改开中餐店，我的第一次开店以失败告终。
　　点评：有句话叫做&人无我有，人有我精&。意思是别人都卖的东西，你想再卖就必须有超过别人的地方。市场定位要找准，做自己的特色，做差异化产品，迎合市场。
　　失败案例二
　　人脉不到位&重盖凉菜间
　　我在开店过程中，最深的感触就是人脉关系很重要，这里的人脉关系主要指与政府部门打交道。厨师最初开店，一般都是小店，钱来的不容易，很多都是东拼西凑出来的。做厨师时打交道的圈子很窄，一般都是同行，很少接触政府部门的人。开店之初，各个政府部门轮番检查，一点小问题就会让改个凉菜间结构，否则就关门自检，这对于钱很少的厨师来说，简直就是致命伤。
　　点评：多个朋友，多条路。做厨师也要把人脉关系打通，扩大社交圈范围。
　　失败案例三
　　忽略合同四个字&房租第二年涨八万
　　当时开店欠缺经验，在房租问题上吃过大亏。我当时接手了一个转让店，合同上还有两年就到期，房租算下来五六十块钱一平米，有的赚就接下来了，第一年生意非常好，房东看到这个势头，第二年立马要求涨八万元的房租，第三年涨十几万。后来一算，挣得钱都交了房租，到头来还不如给人打工挣得多。我在签合同时忽略了一个细节，直接和转让人签的，没有和房主本人签，等于过了下手，合同上只有&同意转让&四个字，没有时间限制，成为这次开店失败的主要原因。
　　点评：合同一定要去政府相关部门公正，与房东谈房租，一谈谈五至十年的租金，允许每年有5%-10%的递增，防止暴涨。如果房东不接受这个条件，那劝你连开都不要开。
　　专家支招&成都悟园董事长张元富：
　　我也是从厨师转型做的老板，做了这么多年的餐饮，总结一句话就是要尊重食材。开店还讲究和谐与人性，例如我们店的餐前粥，上桌时一定要跟着一位例分的小咸菜，两者搭配在一起让客人感觉很舒服。开店做产品一定要别具一格，不走寻常路，不开&同质化&店，做与众不同的才是制胜之道。店所有的器皿我都称为道
　　具，服务于菜品，全部是自己设计，自己的工作室制作，在市场上是独一无二的。
　　失败案例四
　　夫妻开店&一山哪能容&二虎&
　　我有个朋友开的就是夫妻店，生意不好，是典型的夫妻店受害者。老公是厨师，在后面负责炒菜，老婆以前是干服务员的，在前面负责收钱和服务。两个人身兼数职，看似分工明确，但遇到问题还真不是这么回事。一次，有位客人在朋友店里吃饭，当时小店刚开业，一律八折，这位客人打完折后是三百二十多元钱，不要发票，唯一的要求是免了零头。当时老公很爽快就点头同意了，谁知老婆坚决不同意，觉的已经打八折了，实在没有空间再让利了。几个回合下来，客人不要求打折了，让开发票，结果他们店刚试营业，还没有营业执照，开不了发票，这下客人不愿意了，也很生气，与老婆吵起来，最后的局面是，老公和老婆吵，老婆和客人吵，乱成了一锅粥。
　　点评：这个案例讲得是经营中的决策，不建议夫妻合开店，小店经营也有小店的规则，一定要人性化，让客人觉的这个店有人情味。老板与第一次来吃饭的客人聊聊家常，把客人的口味记下来，下次再来安排他喜欢的菜，结账抹个零头不叫损失，做人做事都大气点，生意自然就会好。
　　失败案例五
　　端菜手指伸进碗&丈母娘服务不专业
　　刚开始开店，店小，根本不会琢磨人力资源的事。于是一场悲剧再次上演，为了省工钱，找七大姑八大姨过来帮忙，丈母娘做起了服务员，可想而知，没有经过专业业务培训的，肯定要得罪客人。端个茶，整个指头都伸进去了，很不卫生，客人当时不说，下次肯定不会来了。因为是亲戚，又说不得，影响了小店生意。开店最初为了省钱，我会去市场进半成品原材料，例如肥肠、鱼、鸡都是没经处理的，回来让员工自己宰杀、抠肥油，结果把员工吓跑了，遇到了用工荒，招不到人。
　　点评：不该省的钱一定不要省，人力资源是后勤保障，请的员工一定要专业。
　　失败案例六
　　开店不接地气&生搬硬套不奏效
　　这个故事发生在贵阳，作者是阳光水乡总经理郭鑫，他们现在做的很成功，但在开这家店前也是吃了大亏。当时他们几个合伙人在贵阳美食街投资了一个450万的店，名叫阳光都市，走时尚高雅路线。为此他们专门到长沙考察火的一塌糊涂的金牛角王、美丽人生、绿茵阁等店，做的定位、装修、家具、服装都一模一样，甚至员工连都是原班人马挖来的，但开了不到一年就赔了450万，被迫关门调整。当地的客人进去吃饭，点了牛排不要黑胡椒汁，非要蘸着辣椒蘸水吃，进了包房一看没有麻将机，就坚持不进去。当休闲时尚餐饮遇到贵阳当地习俗时，不改就得&死&，改了就是不伦不类，注定失败。
　　专家支招
　　眉州东坡董事长王刚：外烩送桌椅&线上营销火
　　厨师开店需要的是综合能力，不仅有技术、管理经验，还要有战略性规划。我们企业最近推出的外送、外烩营销方案有效提升了营业额。外送主要指线上的网上订餐活动，雇专业送餐骑手送餐，在承诺的时间内送到，刚开始一个月就在网上接到了上千单订单。外烩是指厨师、服务员团队去客人指定的场地现场烹制、服务，一
　　般适合企业开年会、宴会、各种Party聚会。
　　成都映像董事长杜兵：先选址&再定位
　　很多厨师开店的时候都走入了这样一个误区，先想好做什么，再去找店铺。这样有个弊端，就是找不到心目中合适的，房租往往超过预期。我开店都是先看店铺，租金合适的情况下，再去策划这个位置的店铺适合做什么。选址时还有一点很关键，我从来不选CBD马路边上的店铺，位置虽好，车流量也很大，但车辆很快就过去了，从这开店留不住人。
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餐厅菜单设计误区解析
菜单设计对于餐厅的经营发展有着重要意义。菜单设计并非菜品的随意罗列，需要注意的是菜单设计的好坏直接与菜品的销售量挂钩，与餐厅的销售业绩挂钩。今天小编就和大家说说餐厅在菜单设计上应该避免的误区。
　　1、一本餐单误区
　　因为只有一本餐单，所以品种数量过多就在所难免了。这是最不明智的!因为品种越多越难控制;品种越多出品越粗;品种越多越难稳定;品种越多反而难选。而且一本餐单罗列了300多个品种，再加上图片设计、纸张质优、印刷精美、装饰华丽&&这一切都使这本餐单承载了太多的内容，因而份量过重，是顾客使用餐单点菜时的一大烦恼。
　　同样，因为存在着不可控因素，在餐饮企业运行中有10%的菜肴估清是正常现象，如果是300多道菜肴的餐单就有30多道菜肴估清。试想：那么多的菜肴估清顾客能满意吗?
　　2、餐单文字误区
　　存在着餐单错字连篇，餐单文字不通，餐单字号过小等问题。虽然餐单涉及到一些不常用的文字，所以出现个别错误是可以理解的，但太多的文字错误就会使顾客发生疑意，同样，文字不通也会让顾客怀疑餐单设计者的文化水平，进而怀疑企业的产品口味。这样的文字表述非但不能起到正面宣传企业的作用，而且会收到负面的效果。而餐单字号过小：忽视主流顾客年龄定位的生理现象，年龄近40岁的人在生理上已出现眼花的症状，试想字号过小你让谁看?
　　3、餐单图片误区
　　餐单设计添加适当的菜品图片具有通过吸引视觉、启发思维、促进购买、点击菜肴等系列功能。客观地讲，菜肴有图片设计和没图片设计销售结果大不一样;大规格图片和小规格图片销售结果也不一样;图片位置好和图片位置不好的销售结果还不一样。遗憾的是很多餐饮企业由于没理解照片对眼球操纵的作用，以及对照片功能理解欠深度，使菜品销售大打折扣。
　　4、餐单规格误区
　　A、餐单设计存在的普遍误区之一是计量单位的含糊，即每道菜肴没有标准的重要单位。我们认为餐单设计应明示每道菜肴的重量单位，即用克(g)为计量单位来表述。
　　B、餐单设计存在的普遍误区之二是规格单位的含糊，即每道菜肴没有标准的规则单位。我们认为餐单设计应明示每道菜肴的规格单位，即用例份、中份、大份来表述。
　　C、餐单设计存在的普遍误区之三是图片失真的误区，即每道菜肴的图片表述非常漂亮，但现实是端上来的菜肴反差太大，顾客有被欺骗的感觉。
　　5、价格定位误区
　　菜品价格定位过高让人觉得离谱，即使碍于面子勉强点菜心理也不舒服，价格定位应严格按照企业市场定位、等级定位、顾客定位，离开了这三个定位，价格定位就失去了基础和依据。
　　但是，并不是说定价低就可以了，餐单价格定位过低让人觉得没有面子，即使花钱请了朋友心理也不舒服。实践证明不是价格越低顾客感觉越好、企业效益就提升，不以数量取胜的餐饮企业价位适度的菜肴最有生命力。
　　同样，价位过于集中同样让人觉得难点，很多餐饮企业价格定位都集中在35元～55元之间，这种价格定位让顾客感觉钱没少花、没有面子、没有档次。理想的价格设计应该设定高尚菜肴数量与价格比例、中档菜肴数量与价格比例、低端菜肴数量与价格比例。
　　6、产品结构误区
　　(1)时蔬内容太少：人们拿到餐单后难点之一是时蔬，人们不怕点鲍翅、不怕点海鲜、不怕点河鲜、不怕点畜类、不怕点禽类，最怕点豆类、最怕点时蔬，因为豆制品、时蔬类的菜肴数量太少、同质严重、做法单一。
　　(2)主食内容太少：人们拿到餐单后难点之二是主食，其实主食包含在面点之中是能够出彩的部分。当然有的餐饮企业因过渡重视热菜，轻视冷菜、轻视面点，造成餐单设计的不均衡，使顾客仍然感觉不好点、没得点;其实有特色的主食也是顾客就餐的渴求。
　　(3)菜肴名称太花：人们拿到餐单后难点的之三是不知道菜肴名称所表示的内涵是什么。
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你餐饮思维决定你的餐饮事业成败
一、简单思维
　　顾名思义就是做小餐饮一定要简单：人简单、产品简单、投资简单、装修简单、管理简单、培训简单、宣传简单、合作简单...
　　简单就是小，小即是大
　　简单才能聚焦/简单才能发力/简单才能做到极致/简单便于传播和记忆/简单才能更好的与人合作/简单才能成就未来。
　　做到简单其实很难，特别是人要简单。我们经常说的一句话：简单的人做事，成本是最低的，与简单的人合作，分红是最高的。如果团队人员不简单，人际关系复杂，就会造成企业的沟通成本大、执行成本大，企业内耗，做事抓不住本质。
　　简单，要做到成本聚焦，聚焦才能发力。
　　首先，成本应聚焦在单店，而单店的成本应该聚焦在产品上。做餐饮的产品是我们的核心，一切应回归到产品本身。在开店过程中，应砍掉不必要的开支和成本，如过高的装修费、广告费、培训费，把钱集中用在产品上，不断提升品质。试想一下，花几十万几百万的广告费，如果把这些钱用在产品的原材料上，那效果一定比做广告更好。所以大家会发现，华莱士从来没做过电视和报纸广告。产品就是最好的广告。
　　二、老百姓思维
　　做小餐饮，要植根于老百姓：我们经营要切入老百姓的需求，用老百姓的语言，符合老百姓的口味、老百姓的习惯和老百姓的文化。老百姓最关注的是价格，所以价格设置要跟老百姓的消费能力相匹配。
　　比如起品牌名字：最好是小学三年级的小朋友都能读懂就对了。
　　三、轻思维
　　轻装上阵才能打胜仗，只有做到公司轻、店轻、心态轻，才能发展，才能做到快速复制。
　　现在很多人经营品牌，公司重于单店，我们应该要单店为重，公司应为单店服务。
　　公司跟单店的关系，我举一个不一定恰当的例子：
　　如果把一个小餐饮企业比作是一个女人，那么，其臀部代表市场终端，大而接地气;腰部代表部门机构，要小要细，有曲线美，行动灵活。胸部代表利润、分红，当然越大越好，你知道的。脸部是企业文化，一张脸就是一个品牌。公司要求腰部不能大，大了就不健康了。
　　四、快思维
　　船小好调头，小餐饮讲究一个&快&字。
　　决策要快：员工能决策的事情，不要让店长参与;店长能决策的事情不要让经理参与;经理能决策的事情不要让老总参与。我们不要追求100%的把握时才做决策，即使错了，后期也可调整。
　　纠错要快：
　　出餐要快：类似刚需的店，高峰期来临，出餐有多快，营业额就有多高。
　　复制要快：在这个年代，社会不会留给我们太多时间去磨蹭，品牌的竞争，表现为时间和空间的竞争。有句话说得好：这个社会，如果我们醒的不够快，那就别醒了，就直接睡死过去，免得醒来伤心。我估计，不用三年时间，是小餐饮品牌百花齐放的时间。这三年100万能成就一个品牌，三年后再做，一定是1000万。
　　五、开放思维
　　做小餐饮，企业内部可以市场化，让员工去面对市场，减少人管人式的管理，让市场去激励人和监督人。华莱士的方法是员工合伙开店，合伙投资店，让员工参与经营参与分红。
　　思想要放：要经常走出去，要善于沟通，不要有秘密，把交流当做是一种贸易，只要肯交流，一定是双赢的结果。
　　很多人经营藏者秘密，如产品有秘方，模式有秘密。这个年代都是透明的，不要有秘密，有秘密别人就走不进来，你也走不出去。
　　六、变量思维
　　小餐饮的盈利要通过量变去实现，涉及到顾客数量、餐厅数量、产品销售量、合作人数量。只有突破一定的数量，才能获取丰厚的利润。
　　几个思维误区
　　情结思维：很多人拿小时候的情结或家乡情结，去选择经营品类，或直接选择家乡特产作为品类，犯了大错!因为这些品类往往是顾客面很窄的，不是大众产品，地方特色小吃不适合做连锁。
　　手工思维：很多人打着手工的招牌去吸引消费者，而消费者更在乎口味。手工不手工跟他们有什么关系呢，顾客要的是产品的结果，而不是过程。手工的东西不适合连锁，未来的产品，一定是慢慢的去人工化，去厨师化的。
　　过于超前思维：消费是一种习惯，过于超前，消费者不习惯，犯了大错!特别是用先进的设备，大家一定要慎重，动不动就是成本啊，也不一定会促进销售。经营过程中，任何一个环节，都要考虑到经营的本质，就是销售最大化，成本最小化。
　　主观思维：很多人根据自己的口味爱好和习惯来做标准。自己觉得好吃不重要，顾客觉得好吃才是重要的。&
　　专业思维：很多人开餐饮店，太倾向于自己的专业而忽略了产品本身。经营餐饮店，始终产品最大。明星开店，表演大于产品;知识分子开店，文化大于产品;老师开店，培训大于产品;记者开店，宣传大于产品;设计师开店，装修大于产品。这些往往是开不成店的原因。
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口碑营销策略有哪些
口碑营销策略有哪些?口碑营销是不可忽视的营销策略，是随着社会经济文化生活的发展而发展的，是被当下各行业企业寄予了厚望的。接下来，笔者就为大家介绍企业如何开展口碑营销工作。
　　一、口碑营销的特色优势
　　和传统的媒体营销相比，口碑营销有其自身独特而鲜明的优势，这些优势大致如下：
　　(一)可信度高
　　口碑传播一般发生在亲戚、朋友、同事和同学等关系较为亲密的群体，彼此在产生口碑传播行为之前，已经有过较长时间的接触和了解，建立起比较稳固的信任关系，而这些口碑传播的主体一般都是中立的，和卖方之间几乎不存在任何直接的利益关系，自然增强了其可信度。
　　(二)发掘潜在消费者的成功率高
　　有调查表明：一个满意的顾客可能会引发至少8笔潜在的买卖，其中至少有一笔可以成交;一个不满意的顾客则足以影响25人的购买意愿。而第一次购买群体的口碑，是最值得潜在用户信赖的传播形式。
　　(三)有利于培养品牌忠诚度
　　消费者的回头率，或者说是重复购买次数，是反映品牌影响力和忠诚度的重要指标。品牌忠诚度的成功建立，需要消费者对该产品和品牌产生广泛的认同。口碑传播之所以能产生，很重要的一个原因就是消费者对产品和品牌的认可，而认同的同时，消费者对品牌的忠诚度也就初步形成了。
　　(四)大大降低企业的营销成本
　　口碑营销无疑是当今世界最廉价的信息传播工具，基本上只需要企业的智力支持，不需要其他更多的广告宣传费用。
　　二、企业做口碑营销的必要性
　　在网络快速普及的今天，口碑越来越显示出其强大的力量。用一位专家的话来说，网上网下相呼应，微小动向就会扩散成潮流与时尚。许多人误以为口碑营销就是通过网络进行口碑宣传活动，实际上，80%的口碑传播是靠面对面沟通交流进行的，网络之外的议论和交流比网上的谈论多得多，互联网只是帮助口碑快速传播和便捷跟踪的工具之一。
　　三、企业口碑营销常见问题及口碑营销策略
　　口碑营销是把双刃剑，运用得好能给企业带来巨大的经济收益关注度和美誉度，运用得不好，也极可能给企业带来灾难。口碑传播既可以为企业带来正面的建设力，也会由于负面口碑的自发传播带来极大的破坏力。笔者整理一下几点与大家分享：
　　误区1：只要传播就能赢得好口碑，忽略负面口碑
　　误区2：口碑营销就是&事件营销&，制造大事件
　　误区3：口碑营销就是&病毒营销&，一触即发
　　误区4：口碑营销就是炒作，追求短平快
　　误区5：口碑营销是受限最少、花钱最少的营销传播方式
　　误区6：口碑营销是借&托&发挥，忽悠用户
　　那么企业做口碑营销时如何避免以上误区呢?以下是笔者提出的企业口碑营销策略(四大法宝，五大技巧，六个秘诀)，供参考。
　　(一)口碑营销的四大法宝
　　1-推出产品前应该先做到宣传方式有趣，因为没有人愿意谈论无聊的公司、产品、服务、广告或品牌。
　　2-让顾客满意、开心，因为满意开心的顾客是最好的广告员。
　　3-做诚信的企业，这容易得到消费者的信任与尊敬。
　　4-口碑传播的信息应当简练，并且要适当推波助澜。
　　(二)口碑营销五大技巧：
　　第一、在口碑营销中，必须正确选择产品，并针对相应人群。实战表明，并非所有产品和服务都适合开展口碑营销。从种类来看，根据权威数据，人们主要讨论的话题有：服装鞋帽(53.4%)、日用百货(46.7%)、家用电器(39.2%)、食品/饮料(37.1%)。
　　第二、在口碑营销过程中，企业要引导顾客进行体验式消费。体验式消费所带来的感受是深刻难忘的，由于在体验的前期顾客往往不需要支付费用，因此往往有更多的人乐于参与。顾客在对产品和服务进行体验以后，会产生良好的口碑，一方面促成了自身的购买，另一方面也将好的口碑进行传播，进一步吸引新的消费群体。
　　第三、在口碑营销中，要学会利用品牌进行借势推荐。
　　第四、在口碑营销中，要让品牌故事化、公关事件化。
　　第五、在口碑营销中，细节决定成败，千万不要忽视关注每一个细节。微信作为口碑营销的新陈地，必须会越来越受到关注，其作用也将日益举足轻重。结合赛风微赢-微信营销平台做微信口碑营销将事半功倍。
　　(三)口碑营销的六个秘诀：
　　第一个秘诀，启动六个口碑接键;第二个秘诀，吸引媒体报道;第三个秘诀，广告必须能吸引注意;第四个秘诀，攀登口碑珠峰;第五个秘诀，发掘创意;第六个秘诀，监督产品。
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餐饮企业如何拉近与顾客心理
成功的餐饮经营者观察自己经营的餐馆，是站在顾客角度的。顾客从餐馆的门前经过，第一眼看到的是哪里?看到餐馆的店面，能否留下深刻的印象?这个印象是什么样的，喜欢?麻木?或是反感?能否产生进店消费的欲望?这个欲望是否强烈?是否能够马上产生消费的行为?顾客体验消费的感觉是满意?愤怒还是无所谓?能够形成再次消费吗?作为餐馆老板，这些问题需要至少每天问一遍。
　　和餐饮经营密切相关的消费心理有品质心理、求廉心理、从众心理和光环效应四种。不同商圈的顾客，因消费能力、宗教习俗、生活习惯、社会地位、教育程度不同，其消费心理的趋向不尽相同，经营者应根据具体情况，区别对待。
　　一、品质心理
　　品质心理是当前高档消费人群的主要心理状态。在消费能力已经不是问题的时候，对品质的追求成为高消费人群的主要向往。甚至在有些地方，&不怕贵，就怕品质不好&成为消费主流。部分高档休闲餐饮企业主打&品质&牌，大获成功。一碗面或一盘盖饭，因品质稍好，动辄定价几十元甚至上百元，获利颇丰。国内的餐饮市场，在消费形态上两极分化极其明显。具有品质心理的顾客群，随着新生有产阶层人数的增加，正在不断增大。
　　二、求廉心理
　　求廉心理是普通消费人群的共同心理状态。在品质能够得到一定程度保证的情况下，即使消费环境和卫生状况稍差，仍然会获得多数人的认可。在城市化进程明显加速后，城市变大，人的活动区域成几何级数放大，导致外出就餐人群总量和人均就餐次数迅速增多。加之80后、90后独生子女进入社会后，在外就餐成为日常消费行为。消费次数增加，但个人收入基本恒定，单位消费额度必定有所控制。求廉心理的广泛性，对于餐饮企业制定经营策略，不能不给予充分重视。
　　三、从众心理
　　从众心理是餐饮顾客的一个观望性消费心理状态，&大家的选择一定不会错&是从众心理的典型心态。对于餐饮行业一类的感性产品，个人情感的好恶是决定是否购买的重要因素。毕竟，餐饮产品不是机械、化工一类的理性商品，完全由性能、材质决定。顾客对餐饮产品的态度，除现场亲身体验外，还要考虑其他人的口碑和选择。他人是否认同，其重要性甚至要高过自己的认知。一般情况下，和大多数消费者保持一致才是对的。
　　我们经常可以看到，一条美食街上，几家特色基本相同的餐馆，往往一家客流踊跃，但其他几家却少人问津。为什么会出现这种现象?我认为，不见得这一家的菜品真的好到极致，极大的可能是，头几桌客人集中进店，给这家餐饮店带来旺盛人气。所以，后面到这条街来消费的客人，自然而然的跟随而进，越聚越多，形成了火爆的场面。
　　四、光环效应
　　光环作用心理是现代餐饮的规律性体现。顾客越来越喜欢到少数几家个性突出、口味独特、品质稳定、服务良好、价格事宜、进出便利的品牌餐馆就餐。品牌餐馆不见得样样优异，但肯定突出一样。因为某一项要素有过人之处，会让顾客得出&其它方面也会不错&的印象。
　　影视明星具有明显的光环效应，因为得到一个好角色，演了一部好片子，便一发不可收，成为人人喜爱的公众人物，但在私下场合，观众们也许会发现，明星们也和我们一样，有着这样或那样不完美的地方。但这些不完美并不重要，因为明星的光环效应已经掩盖了他们的瑕疵，甚至这些瑕疵还会被粉丝们当作花絮而津津乐道。
　　同样，生意火爆的餐馆尽管有瑕疵，却因是瑕不掩瑜的行业明星，使原有的瑕疵变得微不足道，使就餐顾客乐此不彼。
　　上述消费心理状态不是彼此对立的个体，而是彼此相互影响相互作用的混合体。只是在不同商圈的不同人群，个体倾向表现的更强烈一些而已。摸透顾客的心理状态，有针对性地制定切合实际的经营模式，适应顾客的潜在需求，必能很大程度提升企业自身的吸引力。
餐饮企业经营者必须清醒地认识到，自己的感受并不重要，重要的是顾客的感受。只有顾客认同，企业的服务才会有价值。有些企业总是带着抱怨的心态，让顾客勉强接受服务产品，导致顾客满腹牢骚，这样的企业肯定不会走得更远。
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餐饮营销的七个金点子
卤货按&两&卖
　　明堂商务会所凉菜的标准出品一般不低于200克，如果两三人就餐，点一份就够吃了，再点别的品种就会浪费。考虑到食客的需要，明堂商务会所推出的熟食不再按份、而是改成了&按两销售&。两三人就餐，点一两牛肉、一两蹄筋、一两猪肚、一两马板肠，品种丰富了，还不用多花钱。明堂商务会所还推出了高档的时尚小火锅，所涮食材，如5A级、2A级雪花牛肉，也是按两销售。
　　凉菜配个盖细节很贴心
　　为了提高上菜速度，包间里的凉菜都是客人进店前10分钟就摆上桌的。虽然速度快了，但很多食客却担心凉菜暴露了太久不卫生。为此德群大酒店给每一道凉菜都加配了一个盖子，上桌后盖好，等客人入座后，服务员只需要掀开盖子即可，既提高了效率，又使食客觉得酒店卫生管理严格、细节服务到位。
　　菜谱设计新元素&&手绘
　　济南茉莉餐厅除了装修格调和菜式极具时尚气质外，在菜谱的设计上也毫不含糊，加入了新潮的手绘元素，&救活&了一组煲仔菜。
　　茉莉餐厅有组粤式煲仔系列菜，共计10款，在菜谱上独占两个页码，每款菜品都用黑色砂煲做盛器。翻到这个系列时，一页上乌突突的五只黑砂煲，让食客感觉压抑，间接拉低了该系列菜品的点击率。后来，茉莉餐厅一位爱好绘画的服务员想了个办法，她手绘出砂煲的轮廓，把菜品的实物照片拼接在&手绘砂煲&上。当食客再翻到这一页时，映入眼帘是色泽鲜艳的菜品，新颖时尚的形式&救活&了一整个系列的菜品。
　　同样喜欢用手绘来提升菜品人气的还有保定王家大院酒楼，这里与茉莉餐厅相比更具市井的炊烟味，手绘海报的风格也有别于白底黑线的简约时尚，而是多了些俏皮可爱。
　　现在这些花花绿绿的海报已经成为店里的新菜风向标，客人们习惯了进门之后先看一眼海报。
　　生肖订餐卡吸引关注度
　　除了海报之外，王家大院的订餐卡也很别致，订餐卡背面印有十二生肖图案及流年运程，摆在前台醒目的位置，顾客结账时，出于好奇会在其中找寻印有自己生肖的卡片。周全兵说：&这种订餐卡因为兼具其它功能，被顾客保存下来的几率就大了。自从推出生肖订餐卡后，打电话到我们酒楼预约订餐的人明显增多。&
　　熄灯之后的朦胧气氛
　　这里的台花很别致
　　德群大酒店包间里的台花很有特色，是用五谷、水果和蔬菜拼摆而成，盛装五谷的小笼内还会错落地插上蜡烛。
　　客人进包间前服务员点燃台花中间的蜡烛，然后将大灯熄灭，等客人走进包间时，看到这错落有致的烛光会感到很惊喜。待烛火熄灭、大灯打开，客人又会被这款色彩丰富、极具创意的台花震撼，可以说是惊喜不断。
　　这种台花除了给客人带来美感，还为酒店提供了额外收益。很多客人就餐结束后，会直接挑几个自己相中的水果让服务员清洗后食用，当然，这些水果是要另外收取费用的。
　　菜谱像个大影集
　　北京茉莉餐厅的菜谱就像是一本80年代的活页相簿，&相簿&内页由几十张黑色厚纸板组成。在这些纸板的四角各开了一个小口，将印有菜品相片的彩页纸四端分别插入小口后，就能固定于纸板。
　　自从更换了这种新菜谱，换季新菜出来后，只需更换内里的彩页纸，大大降低了制作菜谱的成本。因菜谱是活页的，如黑色的厚纸板因翻动频繁有破损，换掉破损页即可。
　　厨师在餐盘刻印章
为了方便查找问题菜品的责任人，很多酒店都会在出菜盘上贴一个炒锅编号。这种方法虽然方便了后厨管理，却影响了菜品卖相。苏州湖景花园的毛芬明大厨想了个更便捷的方法：给每位炒锅做一个印章，走菜时由打荷小弟印到餐具上。后来毛师傅又将店名也刻成印章，出菜时印在盘上，深浅不一的印痕成就了一种新的装盘风格。
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如何做好领班工作?
有些员工认为：&领班虽职微，但对员工来说是最直接的顶头上司，若关系不好，&小鞋&可能就够你穿的了!&他们对领班的一个共同心愿是：严管不怕，只要处理公正，不&看人对汤&，大家心理就服。通常，员工对领班意见比较大的有两个，一是工作分派不合理，二是对问题的处理欠公正。一天一家饭店客房清扫员对我诉苦说：&今天领班分派我打扫13间房，有些员工干的比我少得多，我尽了最大的努力，拖了好一阵班才打扫完毕，而领班检查房时却抓住我清扫上的一些小毛病不放，罚我重做，我心理真有点不服气&。这位员工心理不服气是否有道理，仅凭上述恐难定论。不过笔者以为，此领班如果将当天的工作任务、人员分工(包括需要照顾的员工情况)说明清楚，即布置工作尽可能&透明&，且工作量分配大体合理，我想大多数员工是能通情达理的。由于种种原因，各个员工清扫的进度会不一样，快到下班时，领班适当进行协调，组织员工互帮，体现班组内的团结互助精神，清扫滞后的员工也会从中得到鼓舞和教育。至于领班在查房时对一些细小的毛病抓住不放的问题，应该肯定&严&是对的，但&严&应有度，&严处&应讲究方法。对于重要的问题，尤其是可能会引起顾客投诉的问题，要狠抓不放，严肃处理。据说有家饭店的质检员查一间房花了40多分钟，查出如墙角地毯上有少许浮灰、纯净水托盘上有少许水迹、卫生间地面上有少许短发等10多条问题，丢下一张处罚单走了。
　　类似这样的处理，当事员工恐难心服，也难以真正起到教育整改的目的。对于清扫员工作中的问题，当班领班不仅事后要检查，清扫过程中也应进行抽查，发现问题及时指出，帮助纠正，加强清扫过程中的质量控制，而不是一味地采取事后&算总帐&的办法。对于发现具有共性的问题，应进行归纳整理，在第二天班前会上详加评析，以引起大家的注意。对于那些确系责任心不强而引起的重大问题或屡教不改的毛病，不仅要罚他重做，甚至要扣分、扣发奖金，使当事人感到&疼&。
　　领班与员工能否真诚相处，员工很看重的是领班是否为人正派。有些领班能力和水平虽不很强，但善于与下属坦诚相处，与下属建立起友谊和信赖的关系，使员工积极主动，这种班组的凝聚力一般比较强。而那些欺软伯硬、搞亲亲疏疏、甚至搞小圈圈的领班，大多数员工瞧不起他，要搞好班组建设何从谈起。领班要赢得员工的心，还有一个重要方面是要尊重员工的人格。不要在员工面前摆&官&架子，动不动训斥员工。员工大都有各自的专长，领班应诚心地向他们学习、求教，不要以为这会降低自己的身价，恰恰相反你对员工越诚心，员工越会把你当知心人看待。领班要主动做员工的思想工作，员工有不对的地方，在弄清事实的基础上，该批评的则批评(要适当注意方式)，不要&指桑骂槐&，更不应动不动向上级打&小报告&，让上级来&整(压)&员工，这样员工意见会更大，不利于问题的根本解决。对于犯了错误的员工，要热情地帮助他，而不要讽刺挖苦他;对于提出一些极简单问题的新员工，要耐心地正面作出回答，而不是不屑一顾，从此伤了新员工的自尊心。
　　沟通，不仅是信息的传递和交换，还包括感情和意见的交流。领班督导效果如何，能否与员工进行有效的沟通是关键。领班如何与下属搞好沟通?员工期望领班们能重点把握以下几方面：
　　(1)重视沟通的双向性。布置工作或与个别员工谈话，应注意多听听下属的意见，拓宽思路和了解员工心理究竟在想些什么，即使有时员工的意见并不正确，也应让他把话说完，然后针对不正确部分做些解释、说服工作。
(2)应意识到与下属谈话时的态度比谈话的内容更重要。例如员工犯了错误，领班如果从关心、爱护出发，即使批评得重一点，员工也会从内心感激你：如果埋怨、讽刺，即使员工内心认识到错，也会认为你是在借题整人。有些领班还应改变怜惜表扬下属的习惯，随时注意并挖掘员工值得称赞的地方，让被称赞者感到愉快而倍加感动，&关心我者乃我的领班&。
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餐厅购买餐饮软件需要注意哪些问题
如今无线只要是上点档次的餐厅都已经在使用餐饮管理系统了，餐饮管理系统已经成为了餐厅经营必不可少的一个软件，那么餐厅在选购餐饮管理软件的时候应该注意哪些问题呢?
　　首先，在购买餐饮管理系统之前，应该先考虑餐厅自身的需求，根据需求来选择合适自己的餐饮管理系统。
　　其次，根据自己的需求，选择市场上适合自己的餐饮管理软件供应商。
　　接下来，去网上了解一下该餐饮管理软件供应商的口碑，如果有条件的话也可以咨询下使用该供应商产品的餐厅其产品的稳定性以及供应商的后期维护。是否会给餐厅免费的安装系统和布置环境，后期是否会有专业的人员给餐厅员工培训如何使用餐饮管理软件，以及后期的维护。
　　然后，还需要了解软件供应商的实力，了解这家供应商否能持续发展。就目前来说，餐饮企业的信息化软件还处在发展阶段，不存在说有完善的软件产品，因此餐饮软件产品还需要有一个不断完善和修正的过程。因此，软件供应商是否有这样的意识，是否能有这个实力去实现自身产品的升级，也是我们餐饮企业选择软件的重要参考点!最后我们要考虑的才是价格!如果一款软件产品选择错误，带来的损失远远不止是软件本身，还有更多的损失是无法用金钱来衡量的!
　　最后，根据自己调查的结果选择其中性价比最高的产品。
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pad点菜系统助推餐饮企业高效发展
pad点菜系统是现代餐饮企业经营非常重要的一个工具，为餐饮企业的发展做出了非常大的贡献。下面小编就给大家想想pad点菜系统对餐饮企业经营的帮助。
　　1、使用pad点菜系统，餐厅内无需布线，服务员拿着点菜pad可以在店内随意的走动，自由的使用pad点菜系统为顾客服务，管理者不需要在餐厅内布置任何网络线路从而影响餐厅的环境。
　　2、顾客和服务员都可以通过pad点菜系统随时随地的为进行点菜、加菜、退菜、催菜、缓菜等操作，并把这些数据及时的传送至柜台和厨房，及时的了解顾客的需求，提高顾客的用餐体验度。
　　3、pad点菜系统的操作也非常的方便，只要你会是用pad，那么你就可以快速的学会使用pad点菜系统，不需要去专门的学习如何使用。
　　4、pad点菜系统的功能非常多样化，如：点菜、下单、催菜、查看菜品销量、餐厅营业状况、预订查看、餐桌使用情况、餐厅数据统计、在线支付等。可以说pad点菜系统适用于各种类型的餐厅，对餐厅的帮助也是非常大的。
　　5、pad点菜系统的界面美观、大方，用pad点菜也是一种非常新颖的模式，年轻人接受新鲜事物的能力也非常的强。
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pad点菜系统对餐饮企业有哪些作用
当下的餐饮市场pad点菜系统成为最新的宠儿，想知道pad点菜系统为什么这么受欢迎吗?下面小编就来给大家讲讲。
　　pad点菜系统是一种利用现代电子技术、无线技术、计算机技术以及网络技术、取代了传统的纸和笔，进行电子点菜操作的系统。这是餐饮企业实现信息化改造、提升管理水平、提高餐厅运作效率的重要手段。
　　pad点菜系统是对餐厅对传统餐厅使用纸和笔进行记录，然后服务员将菜单传递给前台。餐厅使用pad点菜系统服务员手持手掌大小的掌上电脑来到客人台前或客人包房内，在掌上电脑上做点击或书写等操作，即可通过代码输入、分类选择、关健字查找、自定义输入等方式快捷地将客人所需要的相关菜谱显示出来，顾客选定后掌上电脑即生成菜单并算出消费金额，客人确认后点菜操作即完成。
　　pad点菜系统的优势
　　1、减低餐厅经营成本
　　2、提成餐厅经营效率
　　3、增强顾客点菜体验
　　4、提升餐厅品牌形象
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