他教的“豆芽学科” 是小伙伴们最喜欢的课|学生|精品课_凤凰资讯
他教的“豆芽学科” 是小伙伴们最喜欢的课
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齐亚宏是怎样将一门非主流的“豆芽学科”上成了全国精品课的呢？他的课堂又有哪些与众不同呢？4月2日，重庆晨报记者走进了他的课堂。
原标题：他教的“豆芽学科” 是小伙伴们最喜欢的课齐亚宏在教孩子们水墨画的技巧。重庆晨报记者 杨新宇 摄齐亚宏和孩子们一起画水墨画。齐亚宏老师和孩子们一起玩泥塑。小学美术课，一周一节，期末也不会列为各学校的考试内容，它在一些家长心目中是非主流的“豆芽学科”。齐亚宏，四十出头，合川师范毕业，在小学美术阵地耕耘了20多个春秋。他曾是江北区头塘小学唯一的美术老师，但他把这所袖珍学校的美术课上成了全市，乃至全国的精品课。在齐亚宏眼中，美术课非同一般的重要，“这门课不仅仅让小学生学会绘画的技能，老师要努力帮孩子们打开观察、体验、感悟生活的那一扇窗，并在他们心中播撒下艺术的种子。”齐亚宏是怎样将一门非主流的“豆芽学科”上成了全国精品课的呢？他的课堂又有哪些与众不同呢？4月2日，重庆晨报记者走进了他的课堂。游戏开课他的课同学们都很喜欢两年前，头塘小学进行了新修整合，如今已变成江北区洋河花园实验小学头塘校区。新的教学楼、新的美术功能教室，校区还调来了一位搞美术的副校长，现在齐亚宏一周上14节美术课。14：40，下午第一节下课，3年级1班好多同学跑来美术教室找齐老师。“下节课我们画什么呀？”“要不要搬小板凳呀？”同学们都知道，齐老师的课经常会在户外上。而这节美术课就在操场旁边的大树底下上。上课铃一响，齐老师先整队，之后把画架安在了队伍前面。“我们来做个接龙的小游戏，大家看看面前这棵树有什么特点，一人说一个，你们能说多少？”齐亚宏问。很快同学们的小手就举起来了，“树皮很粗糙”、“叶子有的地方稠密，有的地方稀疏”……小游戏激发了大家的观察兴趣。“你们说得很好，今天我们这节课要用的绘画语言就是‘线条’，刚才你们看到的，都可以用粗细不一的线条来表现。”齐老师打开一支马克笔，在画板上画起树来。齐老师说，用线条语言写生，关键一点就是要“慢下来”，让手中的笔慢慢勾画出心里的感受。同学们很喜欢上齐老师的课，其中一个重要的原因就是，他喜欢用小游戏开启课堂，有时玩木偶人、有时是接龙……人人获赞他教会孩子们学会观察约20分钟后，齐老师又带着孩子们回到了教室。班长给每人发了张巴掌大的白纸，齐老师说：“大家闭上眼睛，想一想刚才那棵树的样子，然后用线条，像老师那样慢慢地画在纸上……”教室变得安静起来，好多同学闭上眼睛开始冥想，也有同学提笔就画。这时齐老师的语言变少了，他静静地经过每个孩子的身边，低头看，偶尔提醒大家“线条的语言，要放慢脚步”。“你们看这个同学的树画的像吗？”过了一会，齐老师拿着一位同学的作品向全班展示。“不像！”有同学立即反馈。齐老师赞同大家的评判，但丝毫没有批评的意思，“但我觉得这棵树很生动，树枝的比例看起来很和谐。”齐老师还坐在一个小男孩的课桌前，跟他讨论起如何用线条画出稀疏不同的树叶。“儿童美术评判的标准不是看谁掌握了精准的技巧，把东西画得一模一样，在画纸上我希望看到孩子们有观察有体验的作品。”齐老师说。2012年，四川美术出版社为他的学生出版了画册《水墨童年》，孩子们的作品有风景、有动植物……孩子们还在画中写下了自己的感受。比如12岁的潘世豪在《幸福每一天——滑板》中写着：“我非常喜欢这个滑板车，它的连接处和新买时有些不一样，我还喜欢这个滑板车放脚的地方……”自制教具让孩子们无忧无虑学习在宽敞的美术功能教室的角落堆放着4只塑料大桶，里面装着400多斤泥巴。还有一个大框子，里面有好些被剪过的废旧矿泉水瓶。这些东西都是齐老师用劳动换来的，尽管现在学校办美术教育“不缺钱”了，但前几年用汗水和智慧积累的东西，他始终不舍得丢弃。1991年参加工作的齐亚宏，1996年来到头塘小学。那时，学校位于城乡结合部，只有200余名学生，是个条件较差的袖珍学校。2013年合校以前，齐老师一直是学校唯一的美术老师。学校的生源大多来自打工子弟，美术课对他们来说算是比较“烧钱”的学科。为不增加学生家庭的负担，让孩子们无忧无虑地学习，齐老师开拓性地自制了不少教具。用以做泥塑的泥巴，是他利用课余时间在校外的田间地头挖的；洗笔筒是他到废品收购站大量“逆回购”的废旧矿泉水瓶，他会将这些瓶子拦腰剪断，再把三个一组捆在一起，这样上课时，每个同学的课桌上都有洗笔筒可以用了……齐老师的学生刘欣，去年考上了清华大学美术学院。昨日，刘欣妈妈介绍，她跟刘欣爸爸一直在外打工，小学时刘欣就爱上了画画，但他们没有能力让刘欣参加兴趣班，是齐老师一直悉心地培养，才让孩子保持了浓厚的兴趣。凭借扎实的基础和高考前的专业辅导，刘欣考上了清华大学。最晚下班为了孩子们能多学一点16：40放学后，美术兴趣小组的同学又来到了美术功能教室。接下来，齐老师要给他们上连堂水墨课。每周三、四、五，齐老师都要开设一个半小时的兴趣课，他几乎是最晚离开学校的老师。家人有抱怨，但齐老师却乐此不疲。“一周一节美术课对有兴趣的同学来说太少了，美术其实是美化生活的手段，其表现形式多种多样，课堂上无法一一展示，在兴趣课上能够展示得更丰富。”齐老师说，这也是他坚持要上连堂的原因。不仅如此，寒暑假，齐老师还组织兴趣班的同学到校外写生。他对儿童美术教育也有独到见解：教孩子画画的目的是什么？美术课不是专门传授绘画技艺的教育，教儿童画画不是目的，它只是一种手段，一种载体，儿童在画画中还要获得画外的一些东西，增长智能和悟性，培养综合素质。20多年来，他耕耘的“豆芽学科”终于结出了丰硕的果实。齐老师指导的学生获得了全国、全市众多的奖项，这些小学生还在四川美院办了画展。而齐亚宏也获得了全国“中小学生艺术展演活动”指导教师一等奖的荣誉。2012年7月，国家教育部艺术教育委员会主任尹少淳教授来到学校，看到齐老师辅导的儿童美术作品后非常赞赏，并为齐老师主编的《水墨童年》撰写了序言。
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48小时点击排行海鲜菜：蚬子怎么做啊？_百度知道
海鲜菜：蚬子怎么做啊？
蚬子做法如下：材料蚬仔肉350克，韭菜200克，榨菜半包，姜蓉适量，蒜头2粒，盐一勺，油一勺，酱油少许做法1.蚬仔肉用清水洗六七遍，把沙子洗掉，沥干水；韭菜洗干净切成小段；把榨菜的调料洗掉，切成小粒。2.烧热锅，把蚬仔肉的水分烘干。3.热油锅，下蒜头爆一下，放韭菜，适量盐，把韭菜炒到八成熟盛起。4.热油锅，下蒜头爆一下，放姜蓉和榨菜粒炒一下，然后放蚬仔肉，下少许盐和适量酱油，蚬仔肉差不多熟的时候把韭菜倒进锅，一起翻炒一分钟左右，起碟，可以吃了。
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用大火姜丝：一定要活的、姜，让它们吐吐沙子：葱，等蚬子壳都张开就可以出锅了 好吃得很、辣椒爆锅、蒜爆锅。蚬子，关火放入辣椒扒散（火太大辣椒容易炸胡）开火放入蚬子爆炒起烟起依次放入料酒、盐，葱丝、糖，然后捞出 做法做法：先靠点花椒油。鲜辣鲜辣的 水煮的蚬子也很好吃。加入蚬子。买回后泡在盐水里，清鲜的味道
其他3条回答
糖，然后用大火姜丝、盐，葱丝，再关成小火火放入辣椒扒散（火太大辣椒容易炸胡）、蒜爆锅先栲点花椒油，然后开火放入蚬子爆炒起烟起依次放入料酒
泡在水里过一个晚上.洗干净放入锅中煮成全部开口.全部捞出来放在筛子上,在清水里把肉淘出来.就像淘米一样。得到的蚬肉你想怎么煮就看你的口味了.....
辣炒蚬子，大连名菜啊
海鲜的相关知识
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和3岁孩子一起体验种豆芽的乐趣：自种豆芽做一道全能营养凉拌菜：【粉条伴豆芽】
&自从上次过了一回自种豆芽的瘾之后便一发不可收拾啦，有筒子说我用育苗盘发的豆芽不仅可以吃，还可以放在办公桌上做装饰，我立马从脑海中浮现一场景，午餐时刻，办公室里人手一盘黄豆芽，一把小刀收割忙，嫩绿清新的豆芽汆烫凉拌后，加点生抽白糖米醋辣椒，真是活色生香的一顿。小小一碟黄豆芽，营养却无比的丰富，还能亲自动手享受这样的田园乐趣，何乐而不为呢？
&只是现在有多少人还在吃豆芽，又有多少人还敢买豆芽？把自己做的豆芽跟市场上的豆芽一对比才发现自己的豆芽在种的时候都是精挑细选的黄豆，很少有豆芽发黑或者被虫咬过的痕迹甚至洞眼，论味道还没下锅前就可一见高下了，自己发的是黄豆破壳而出的天然清香，市面上的有些根本没有气味或者是刺鼻的气味。这些豆芽都不知道在药水中浸泡多久了。用手将豆芽掐断，那些药水泡过的粗壮豆芽还会渗出水分来，天知道里面掺杂了多少的速长剂和增粗剂。
&豆芽是营养价值特别高的一种食物，即天然又健康。黄豆在发芽的过程中，更多的营养元素被释放出来更有利人体的吸收。成年人坚持食用黄豆芽能减少体内乳酸堆积，治疗神经衰弱，消除疲劳。
& &爱美的女性长期坚持用豆芽做菜，其大量的VC，胡罗卜素能淡化脸上的斑点，滋养毛发，美白润肤，还有益于维持健康苗条的体态。&
&它全面的营养还在于其富含蛋白质和钙质，一天只要保证70g—100g左右的新鲜豆芽入菜，就能摄取到钙质30mg,优质蛋白质5g。正在生长发育中的孩子常吃黄豆芽能预防贫血，大量的维生素更能帮助孩子长高长壮。在韩国很热门的长高书籍中，一名医师就介绍了小鱼干，乳酪，黄豆芽，牛奶，菠菜，海鱼，豆腐，大骨汤等十几种最有利儿童长高的代表性食材，并说明这些食物都是帮助孩子长高长壮的一等功臣。
对宝贝长高有迫切需求的家长不妨将这些食物合理搭配，做出最适合自家宝贝的爱心餐哦，今天就介绍一道很简单的黄豆芽拌菜，是在西贝西北菜一试难忘的方子，自己还可以做得更丰富些，加上胡萝卜，黄瓜丝都可以，汆烫后的黄豆芽很鲜嫩爽脆，只要加一点点生抽和米醋就非常开胃，宝贝很骄傲的说：这是我自己种的豆芽弟弟呢，一会儿功夫就消灭了
五分钟简易凉拌菜【粉条伴豆芽】
一。自种豆芽的方法：
主要材料：大黄豆两杯，干净无油的瓶子一个，育苗纸或白纱布一张，遮光布一块，喷水壶一个。
详细做法：1.将无虫眼，黑点的大黄豆铺满育苗盘，冲洗干净。这个过程可以交给小盆友来做。
2.放入干净无油的瓶子中浸泡8——10小时，水要超过豆的10公分，吸满水后豆会膨胀起来。
&3.浸泡过夜的豆子已经冒出一点点小芽了，小盆友第一次看到自己种出的芽苗特别的惊喜。
& 这时用流动水冲洗干净后放入育苗盘。上面盖上湿润的白纱布或白棉布。
& 育苗盘垫入一张育苗纸，或者白色干净纱布都可以。
4.和宝贝一起将豆子洒好水后移入黑暗的地方，上面再盖上一层遮光布。压上一本书或其他重物。
5.夏季每3个小时就需要浇一次水，秋冬季早晚各浇一次水，第二天晚上就会看到小小的芽苗了。
6.豆芽长到5公分左右就可以食用了，这时候的维生素C及其他营养素含量最高。
&第二步：黄豆芽凉拌菜：
& 所有食材：豆芽100克，粉条120克。
&调料：盐5g，麻油10g，花椒油5g，蒜泥、葱花适量，生抽两勺，陈醋一勺。
详细做法：1.粉条泡软，放入开水中煮5分钟，捞出放凉，控出水分待用；
& 2.豆芽放入开水锅中煮熟（约8分钟），捞出放凉，拣去豆皮和坏豆；
& & 3.豆芽放入拌料盆中，放入蒜泥、生抽、盐，拌匀；
4.粉条放入葱花，倒入一勺生抽，适量盐和一勺陈醋。
5.最后放入花椒油，麻油，拌匀即可。也可按个人喜好放入黄瓜，胡罗卜等。
关于豆芽更详细的做法，请点击此篇文章：
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