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压力锅炖排骨怎么样做？压力锅炖排骨步骤详解
责任编辑 : 吴凌斌
来源 : 齐家网 转载
压力锅炖排骨可以说是现代最普通的家常菜了，不过很多人很少下厨的朋友可能还是不会做压力锅炖排骨。今天小编就从压力锅炖排骨的食材、制作步骤、制作注意事项等方面来和大家说说压力锅炖排骨，以供大家参考哦。
压力锅炖排骨可以说是现代最普通的家常菜了，不过很多人很少下厨的朋友可能还是不会做压力锅炖排骨。今天小编就从压力锅炖排骨的食材、制作步骤、制作注意事项等方面来和大家说说压力锅炖排骨，以供大家参考哦。
压力锅炖排骨&&食材
主料猪排骨1000g
辅料食用油适量、盐适量、葱段适量、姜片4片、干红辣椒2个、白酒适量、老抽适量、生抽适量、冰糖1块、八角2个、花椒适量、香叶4片、桂皮1块、热水250g。
压力锅炖排骨&&制作步骤
1、排骨买回来泡去血水清洗干净。
2、排骨凉水下锅，水开了撇去浮沫。
3、 撇去浮沫的排骨，用温水清洗干净，捞出备用。
4、炖肉用的调味料，八角，花椒，桂皮，香叶，装进调料盒中备用。
5、一同放进高压锅内的配料，葱段，姜片，干红辣椒准备好。
6、锅中放适量食用油，放进一小块冰糖块，小火把冰糖块融化。
7、等冰糖块慢慢融化，起小泡时。
8、这时马上烹入一勺热水。
9、快速将焯好排骨放入煸炒至水分减少，排骨的酱色也渐渐地上来了。
10、放入适量的白酒去腥，再放入点老抽和生抽调味。
11、 将煸炒的排骨放入高压锅内胆中，再将其他配料放入（调料盒和葱姜干辣椒），放盐。
12、倒入250克热水。
13、 盖上锅盖，检查好高压阀是否关闭，通电，按下炖肉键，20分钟后等高压锅里边的气放完。
压力锅炖排骨&&注意事项
1、西排请摊贩帮忙切好即可，块不要太大，易洗、易入味。
2、加开水使得肉质更加松软。
3、盐要最后放，因为盐是加碘的，加的是碘酸钾，碘酸钾受热不稳定，会分解，为了不让碘元素流失。
4、口味微辣，喜辣的可再多放些辣椒。
5、此方还可用于所有红烧肉类（如红烧鸡腿、红烧小排、小炖肉），只是炖红肉时老抽的用量要略多，易于上色，吃起来不腻。
6、葱、姜、蒜及调料盒最后一定要取出，不然放置时间长了，调料味道会过重，影响排骨的香味，没有料盒的朋友。
关于压力锅炖排骨的相关信息就为大家介绍到这里了，希望这篇文章对大家有所帮助。如果大家还有什么不明白的地方可以在下方给小编留言哦，我们会尽快为您解答。
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自家炖猪肉，总是瘦肉特别干而且硬，请教高手。
09-12-27 &匿名提问
专家的建议  长时间工作的人最好能在空闲时间多间隔性的休息比如工作6小时后休息1到2个小时然后继续工作这样能使人得到休息而且还不会影响工作的质量
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多种红烧肉的做法：做红烧肉说简单也简单，说复杂也复杂，最初是跟一个师姐学习的做法，最关键的一点便是炒糖色，几经失败才算有点感觉，但终究技术不稳定，现在师姐已经去了同济做后，学业繁忙，便也不好前去打扰，后来听一位朋友说其实正宗的红烧肉不用炒糖色的，只用酱油、料酒、糖便可，正如武侠中的极致武功，反而最最简单的招式，繁文缛节是一概没有的。所以尝试了一下简单到极致的红烧肉做法。上好五花肉，沸水焯去污物，切麻将块大小，如冷水锅内，切记水需没过肉块，大火烧滚，撇去浮沫，入料酒，煮至八成熟，入酱油，再滚后，放入白糖（其实红糖白糖冰糖皆可，看个人材料方便），改小火慢慢熬制，此时需注意翻动，防止粘锅，至汤汁粘稠即可，至此简单至极的红烧肉便告完成。附上上周末做的一份，以飨诸位，哈哈。独门红烧肉想不到有那么多人擅长红烧肉。这道菜既解馋又下饭，更是我的本楼菜。 我的红烧肉是向我母亲学的，她老人家是川菜圣手，红烧肉也与众不同：1. 把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一 大块）切成的姜片进去翻炒片刻。2. 放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。3. 加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、二两中国醋（二两！）、丁香四、五枚。4. 起锅前十来分钟可加胡萝卜块。 5. 水收干后起锅。 红烧肉我一、两个月必做一次，做成后姜比肉好吃。 不对，是比肉还好吃。 :-)家传红烧肉没在别处吃过这样作法, 小试厨刀, 朋友们都说好吃, 在此公布一下作法 五花肉一磅, 切成二三厘米见方的小块, 再两面各切几刀(为了进味, 若懒可省), 用好酱油(国内时不分生老抽, 在这儿我都是混着用), 加入糖, 葱花配成汁, 把肉放入喂上两个小时(最好时不时地翻一下). 烧半锅油, 待热将肉块一一放入炸约半分钟, 取出. 烧小半锅水, 加入八角, 大料, 及先前配成的汁, 等水开加肉加入小火煨一个小时即成. 特点: 肉香味十足且非常酥松. 关键: 葱要多加, 炸要到位(千万别一气把肉都倒进去, 那就成炒肉了) 缺点: 炸肉时烟很大, 没有强力抽油烟机会经久不散.红烧肉（春节版）主料：新鲜猪肉（后臀尖，带皮）1000克，鸡腿500克，辅料：生姜，大葱，豆蔻，红腐乳，大料，盐，白酒适量，做法：猪肉切块（2cm长，1.5cm宽），鸡腿剁成小块，放入凉水中，加热至水开，捞出鸡块猪肉块，噔干水； 铁锅中倒油，糖，加热， 用铲子不停搅，待油糖混合颜色变深，气泡； 一分钟后，放鸡块，猪肉块，搅拌，倒入酱油，搅拌，加水，放入辅料，盖上盖子，大火烧至水开， 减小火，间或用铲子翻翻，慢慢炖熟。附件：清爽泡菜一碟。 要是胃不太好，就算了：）红烧肉要买带皮的五花肉,一定要有肥有瘦,不然瘦肉烧出来像干柴. 把肉切成核桃大小的块儿,每块儿都要有肥有瘦,不要切小了, 因为肉块儿炖久了就会变小. 把葱姜蒜切段儿备用. 把切好的肉洗干净,然后在锅里放一点儿素油,把肉放进去煸, 把肥肉里面的油炸出来一些以后,看到瘦肉70%的面积都变得发白了,就在锅里放准备好的葱姜蒜,并加入酱油,料酒,量多些,但要注意口味,不用放盐, 拷 油调味就行了.醋一两滴去腥味,少许糖,有可乐放一些可乐最好,然后也可以放一点儿干辣椒下去.加水开始用文火炖,不断地加水,不要把锅烧干了, 需要炖几个小时,直到肉皮的部分用筷子一戳就烂为止,这时候的肥肉最好吃,肥而不腻,肉皮美味养彦,瘦肉油香,最高境界!哈哈,试试看?红烧肉之家庭作法一般说来,饭馆或其他场所的红烧肉做法较为复杂,在家中难于完全实现,这里提出一则家庭制作的方法,供大家参考. 首先选择五花肉若干,切成3厘米长,1厘米宽的块,大小尽可能均匀.记住,一定要将毛去干净,用水反复洗净.(否则肉有怪味)其次准备调料:葱,切段; 蒜,每瓣只切一刀; 姜,切块; 花椒,若干; 大料,两个; 桂皮,一小块. 这些放入碗中备用. 第三取铁锅一只,放于火上,加水,烧开,将肉放入锅中,去除浮沫, 待肉略硬,取出,沥干水.(这样也可以去除肉的怪味) 第四取沙锅一个,略加一点儿水,放于火上. 第五取铁锅一只,放于火上,锅热,加油适量,油热后,加糖若干, 此时,铲子要不停的搅动,当油中沫翻起又下去的时刻,下入肉, 不停翻动,使肉均匀上色.(糖的火候?莆蘸?否则极难吃) 第六将调料放入锅中,翻炒,略加一点酱油. 第七将肉盛入沙锅,添青水适量.煮. 第八开锅后,关小火,50分钟左右. 第九加入料酒,盐,再煮15分钟. 第十盛出,吃! 各部分选料要掌握好量,多练几次,会更好. 此法极适合家庭制作.红烧肉干脆做个红烧肉算啦。:) 偶就把肉一块块先放油锅里炸炸，这样皮和肥的部分即可以去去油也可以炸得脆脆的有些吃头。炸好的肉捞出来放一边。然后放点干辣椒、葱姜进油锅炸炸，再把肉倒进来。接着就放点黄酒、多放点糖，少放点盐，最后加 从停 －我一直觉得红烧肉的关键是在酱油，国外的很多酱油根本不能烧红烧肉，完全是误人手艺呀:PP偶用的是国产的草菇老抽，放一点就很上色也很香。放了酱油后，也可以再放点儿醋，不过不要多。 另外别忘了可以放两个八角。 一切放好后，翻炒一阵，等油烧得滋滋的时候再放水。这个水很重要，千万不能多，一多就泡汤了。每次放一勺就足够了，只要不让肉沾锅就可以。然后开小火，慢慢烧着，中间记得翻几次身，水不够的时候再稍微加一点点水。 这样盖了锅盖来回折腾个把小时，估计就大功告成了－－ 这样烧出的红烧肉颜色特别亮，味道也足够，最重要的是肉里面的油绝对已经给熬出来了，吃起来的口感肯定一流啦～:)别有另一翻风味第一要炒糖色，酱油适量，如糖色炒的颜色重了，酱油可以不放，糖色的颜色和酱油不同，糖色比酱油红亮，不发黑， 香料不要太多，一点就可以了，不要夺取肉的香味第二，扁炒葱姜，防香料炒香，放焯过水的五花肉，扁炒放糖色。放黄酒。要放二两左右，然后放最重要的 二锅头 一般放到没过肉为止。最重要的就是不放一点水。小火漫漫的砘。 作出来的觉对和外面吃的不一样。色泽非常的红亮。我有种稍微简单的做法，班门弄斧一下哈。选五花肉或排骨，油烧热之后，把肉放进去翻炒一下，只至呈金黄色，这时放一些胡罗卜块。（可以吸点油，而且烧过的胡罗卜更好吃，有点小甜。）浇点酱油加点糖，再放点水开始熬。。。。。直到整个房间弥漫着红烧肉的香味，再尝尝放点盐巴和味精，起锅吧！！！！ 做法一：（此法时传统回锅肉的基本型）　　　　原料：猪后腿二刀肉（在臀尖肉斜下方，每猪约有2KG左右）　　P.S:当然用五花肉，臀尖肉也可以　　辅料：青蒜苗　　调料：豆瓣酱，豆豉（以永川豆豉为代表的黑豆豉、及郫县豆瓣），姜片，花椒，大料，料酒, 　　烹调工艺流程：　　1.肉的初步熟处理：冷水下肉，旺火烧沸锅中之水，再改中小火煮至断生（刚熟之意），捞起用帕子搭在肉上自然晾凉。　　（注意：煮肉时应该加入少去大葱，老姜，料酒，精盐）　　2.青蒜苗的处理：将其蒜苗头（白色部位）拍破（利于香味溢出），白色部位切斜刀段，绿色叶子部位切寸节（约4CM　　）　　3.肉的刀工成型：肉切成大薄片（一般长约8CM*宽5CM*厚0.2CM）　　4.回锅工艺：　　4--1.锅内放少许油，下白肉，煸炒，肥肉变的卷曲，透明后（肉的部位选择正确可以起灯盏窝）　　（把肉铲到锅边这个是懒人的做法!呵呵!其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的)　　4-2.下豆瓣酱和甜面酱，炒香上色（看到油色红亮）　　4-3.先下青蒜苗头（白色部位），略炒闻香在下蒜苗叶（绿色部分）同炒　　4-4.调味加入少许豆豉（需剁碎），白糖，味精，即可。（咸味可根据此时菜肴具体咸度或个人口味酌加）　　5.注意事项：　　5-1：肉要冷后再切否则易碎（要的匆忙可以用自来水冲凉）　　5-2：尝尝豆瓣的咸度才好确定用盐量　　5-3：甜面酱用水按1：2比列进行稀释后再用　　5-4：甜面酱和酱油起到调色和增香之用，适量　　做法二：　　　　用料：五花肉(肥：瘦=3：2、带皮)、郫县豆瓣、料酒、花椒等 　　配菜：蒜苗/青椒 　　　　1、将鲜肉煮至八成熟 　　2、将煮过的肉切片 　　3、烧油 　　4、油开后，下郫县豆瓣，用大火炒至有香味溢出 　　5、下切好的肉片炒至肥肉部分变小、打卷 　　6、下配菜，炒熟即可　　做法三　　主料：猪肉（瘦）250克　　辅料：青椒45克 青蒜30克　　调料：甜面酱20克 豆瓣辣酱10克 白砂糖10克 味精5克 植物油30克 各适量　　1. 肉冲净，整块放入冷水中约煮20分钟；　　2. 用筷子试插，如无血水渗出即已熟透，捞出，待冷却后切成薄片备用；　　3. 青椒洗净，去蒂去籽，切成3厘米见方的小块；　　4. 青蒜去干皮，切段；　　5. 炒锅入油，先倒下肉片爆炒；　　6. 见肥肉部分收缩，再放入青椒炒数下，先行盛出；　　7. 用锅中余油，将甜面酱、辣豆瓣酱炒香，加高汤、糖、味精匀；　　8. 再倒回肉片、青椒一起翻炒；　　9. 起锅前加青蒜同炒，待香味散出，即可盛盘食用。 　　（也可以加些老干妈作辅料，味道更加！）　　做法四. 素回锅肉做法　　主料：素肉　　辅料：青辣椒，青蒜、豆豉、豆瓣酱　　调料：盐、食用油、甜面酱、鸡精、白糖　　做法：　　1、 素肉可用豆制品代替，青红辣椒洗净切成片；　　2、 坐锅点火倒油，待油热后放入素肉，加入豆瓣酱、甜面酱、豆豉、青、红辣椒、白糖翻炒，再放入鸡精即可。　　做法五　　材料：五花肉(296克)、五香豆干(5块)、小椰菜(250克)、红椒(1只)、青蒜(1根)、蒜末(1/2汤匙)　　香料：草果(2只)、小茴香(1/2汤匙)、桂皮(1小根)、干辣椒(5只)、八角(3粒)、花椒(1汤匙)　　调料：油(3汤匙)、郫县豆瓣酱(2汤匙)、甜面酱(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)　　做法：　　1、烧开半锅水，放入香料和五花肉煮至沸腾，加盖以小火煮25分钟，捞起摊凉，将五花肉切片待用。　　2、椰菜洗净，切成片，豆干切成条；青蒜斜切成段，分开青蒜白和青蒜尾；红椒切成滚刀块。　　3、烧热2汤匙油，倒入五花肉片不断翻炒，煸至五花肉出油，且呈金黄色，盛起待用。　　4、倒入豆干翻炒均匀，以小火煎至豆干成微焦色，捞起沥干油待用。　　5、续添1汤匙油，炒香蒜末和青蒜白，加入2汤匙郫县豆瓣酱、1汤匙甜面酱炒香，倒入五花肉、豆干和椰菜拌炒均匀。　　6、注入1/3杯清水，炒至椰菜软身，洒入青蒜尾和红椒块炒匀，加入1/3汤匙白糖与1汤匙米酒调味，淋上1/3汤匙香油，即可上碟。　　回锅肉的传统——旱蒸回锅肉　　最传统地道的回锅肉，其实不是用水煮出来的，而是蒸出来的。　　　　主料：五花肉　　辅料：葱白、仔姜、干海椒、盐、味精、醪糟、上等红酒制作方法：将五花肉全身涂抹醪糟，沾盐上笼蒸熟，切片待用。开火，下油几钱，到入五花肉，出油成卷，放干海椒炒香后到入仔姜和葱白，加盐味精，起锅时勾入小量豆油，装盘。　　得一块五花肉一块仔姜一节大葱一段干海椒一起夹到嘴里，闭上嘴，葱香肉鲜从鼻孔中缓缓析出，酒醉后的五花肉姜香爽口，配合干辣椒的香辣，绝对是滋味无穷。　　回锅肉的家常做法　　美食原料　　主料：　　猪五花肉250克，卷心菜350克，青椒100克。　　调料：　　蒜头30克，干红辣椒10克，色拉油90克，烧汁60克，砂糖30克，料酒30克，酱油15克，水30克，香油8克。　　制作过程：　　1、将烧汁、砂糖、料酒、酱油、水放入一玻璃容器中，顺一个方向搅拌至酱汁完全混合在一起即可。　　2、五花肉洗净，放入沸水中大火汆3分钟(边汆边去除浮沫)，取出晾凉后切成长6厘米、宽4厘米、厚0.2厘米的片。　　3、卷心菜洗净表面，对半切开，用流水冲洗叶内层，然后切成4厘米见方的片;青椒洗净，对半剖开，去蒂、去籽，再切成2-3块;蒜头剥开，将蒜切成片;红辣椒切半后去籽。　　4、锅内放入色拉油，烧至六成热时放入蒜片，改为中小火爆香，待香味散出，再放入五花肉和红辣椒改为中火翻炒2分钟，然后放入青椒改为大火快炒1分钟，最后再放入卷心菜中火翻炒3分钟。　　5、待各原料翻炒均匀，放入调好的酱汁，中火充分翻炒约2分钟后放入香油翻勺出锅。　　美味贴士：　　1、在调拌酱汁的时候，砂糖必须充分溶开。　　2、放入青椒后一定要大火快炒，否则青椒就会变得软烂。　　包菜回锅肉的制作方法　　主料：猪五花肉、圆白菜 　　辅料：青蒜 　　调料：盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、豆瓣酱、黄酱 　　烹制方法： 　　1、将猪五花肉煮熟晾凉，切成薄片； 　　2、青蒜洗净切成段； 　　3、坐锅点火倒入油，放入豆瓣酱、黄酱、料酒煸炒出香味，加入肉片煸炒至微干加入青蒜段、白糖、料酒、酱油、圆白菜煸熟即可。
红烧肉可说是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一样。 买肉一定要买带皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各占一半，一定要带猪皮，不然干脆不做。 肉洗净切方块，2厘米见方，不用水焯，直接拿锅倒油适量（俺用花生油），油热后放肉入锅，炸！ 炸这道工序少不得，一是将肥肉里的猪油*出，吃起来不腻，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），炸到肉的外表有些金黄，停火，肉捞出，油倒出。 另起锅，倒油适量，放入葱、姜、花椒煸炒，特别提醒，要放大蒜，略拍，去皮，不用切，整个放入，份量至少一头，一起煸炒至出香味，然后很重要——别忘放糖！冰糖最好，白糖也行，至少1汤匙，（俺是放2匙，）不用怕放多，肉是喜糖的。接着倒入酱油，不要太多。动作要快，不然糖会糊的。 熬出汁后，倒入炸好的肉，翻炒一下，倒入清水（有骨头汤最好了，可惜俺没工夫熬），然后——上高压锅！（要是有时间，或没高压锅，那就慢慢炖吧，至少一小时，越烂越好，期间别忘添水）。高压锅里的水以略没过肉即可，加盐，加大料，大火烧开，盖上盖焖煮25分钟后，停火自然冷却，没压力后打开盖，再开火收汁，汁浓后，加味精一点，停火出锅，香 回锅肉 [制作原料] ??带皮猪后腿肉、蒜苗、郫县豆瓣、酱油、甜酱、味精、化猪油。 ?? ?? [烹饪方法] ?? 1.猪肉刮洗干净，放入汤锅中煮至刚熟，捞出晾凉切成片。蒜苗洗净，切成马耳朵形。 ?? ?? 2.锅中放油，放入猪肉片炒至出油呈“灯盏窝”状时，放入剁细的郫县豆瓣炒香上色，加入甜酱炒散、炒香，放入酱油、蒜苗、味精炒至蒜苗断生，装盘即成。 ?? ??特色：香味浓厚，色鲜微甜。
请登录后再发表评论!红烧排骨的家常做法 红烧排骨如何做好吃
　　材料：
　　调料：
　　八角;桂皮;葱段;姜块;料酒;盐;油;;;
　　红和步骤
　　1、排骨买回来后，锅里烧开水，把排骨放锅里焯，去除表面的脏东西，捞出后，控干水;
　　2、炒锅放油，油五成热时放入冰糖，烧至冰糖融化。
　　3、放入排骨翻炒均匀，倒入料酒，加入八角、桂皮、葱段、姜块，加入没过排骨的热水，加一勺醋，大火烧开后，小火炖，炖30分钟后加入老抽;
　　4、接着炖煮，直到排骨炖烂为止，加点盐，撒入香油用大火收至汤汁浓稠。
　　5、味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。
　　6、炒糖一定用小火并不端翻搅，否则不等翻红末糖就已经糊了。常吃红烧菜又嫌炒糖麻烦的也可一次多炒些糖再加水烧开每次放一些就可以了。放冰糖也是为了成品的颜色更红亮。
　　骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效。
[责任编辑：璇璇]
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红烧甲鱼 Braised Turtle in Brown Sauce 淮山圆肉炖甲鱼 ... Day 龙虾浓汤 Lobster Soup 绿色野菌汤 Mushroom Soup 萝卜煲排骨汤 Pork Rib and ...
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Style 潮式凉瓜排骨 ：Spare Ribs with Bitter Melon,Chaozhou Style 豉油皇咸肉 ：Steamed ... with Ginger and Scallion） 红烧甲鱼 ：Braised Turtle in Brown Sauce 淮山圆肉炖甲鱼 ：... Day 龙虾浓汤 ：Lobster Soup 绿色野菌汤 ：Mushroom Soup 萝卜煲排骨汤 ：Pork Ribs and ...
再放 入猪腰、香菇和淮山，煮熟后用慢火再煮片刻，调味即可。 特点：此汤汁白汤鲜，... 注意：猪腰胆固醇含量较高，孕妇血压偏高不宜多食。 五、孕妇煲汤&海带排骨汤 材料...
三凤桥产销的酱排骨为佳。其色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜，充... 用扁豆配红枣煮粥，可补脾胃，扁豆人参粥，可益精力，治4,Jb霍乱I炒扁豆淮山粥，可治...
Sauce 酒醉排骨 Spare Ribs in Wine Sauce 无骨排 BBQ Boneless Spare Ribs 香辣猪扒 ... with Ginger and Scallion）
红烧甲鱼 Braised Turtle in Brown Sauce 淮山圆肉炖甲鱼 ... of the Day 龙虾浓汤 Lobster Soup 绿色野菌汤 Mushroom Soup 萝卜煲排骨汤 Pork Ribs ...
芥菜、鱼、田螺、虾皮等，再就是排骨汤、骨头汤及鱼汤，这些汤中不仅含钙量丰富，而... 3、山药桂圆蒸甲鱼 淮山药35克、桂元肉15克、甲鱼1只。先用热水烫甲鱼，切开洗净、...
(1)取白鸽肉半只，巴戟天 10克，淮山药 10克，枸杞子 10克，炖服，喝汤食肉。或上药... 58 、生活窍门：煮排骨时放点醋，可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸...
葱爆野猪肉 自产时蔬 锅仔杂菌煮排骨 汤类：
柿子牛腩汤 主食： 农家乐 大包子 萝卜丝炒... 腊味炒蜜豆 干煸鳝鱼 南乳扒野猪 汤类：
淮山杞子炖甲鱼 主食： 美点双辉 水果玉米 烤红...
时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 中餐（11:30） 肉夹馍 青菜牛肉粥 米饭番茄牛肉 土豆焖排骨 西洋菜龙骨汤 糙米饭 卤肝肉 淮山木耳炒肉片 海带黄豆龙骨汤 五彩炒饭...
鹌鹑蛋 牛奶 葱花卷 排骨香菇汤面 卤花生 牛奶 马拉糕 玉米渣 榨菜肉末+盐水鸡蛋 餐间果 桔子+苹果 香梨 苹果+香蕉 梨 苹果 午餐金银米饭 鲜淮山蒸肉饼 蒜蓉炒小白菜 罗宋汤 米饭 ...
肉末小菜 卤鸡蛋 三丝炒面 白粥牛奶肠仔包 课间餐 （9:30） 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 时令水果 中餐（11:30） 肉夹馍 青菜牛肉粥 玉米饭 番茄牛肉 土豆焖排骨 鲜淮山扁...
葱爆野猪肉 自产时蔬 锅仔杂菌煮排骨 汤类：
柿子牛腩汤 主食： 农家乐 大包子 萝卜丝炒... 腊味炒蜜豆 干煸鳝鱼 南乳扒野猪 汤类：
淮山杞子炖甲鱼 主食： 美点双辉 水果玉米 烤红...
牛肉丸4斤 稻米3斤 排骨2斤 枸杞0.5斤 玉米粒2斤 红米粥+ 萝卜干肉末香菇炒蛋+腐竹焖肉... 香菇0.5斤 生菜4斤 虾丸3斤 香菇丸3斤 肉末2斤 绿豆面11.5斤 薏米淮山粥 薏米5斤 麦米4...
品味独特快餐美食，煲饭堂排骨米饭、石锅拌饭争相斗艳。在济南的快餐美食圈里，煲饭堂是一个不得不提的名字。煲饭堂是济南当地的一家快餐名吃店，出名到什么地方呢，如果...
淮山红枣粥 椰香馒头 牛奶 菠萝包 三丝挂面 牛奶 蒸奶黄包 炒河粉 猪肝瘦肉 小白菜汤 中餐 马蹄玉米 蒸肉饼炒包菜红萝卜 龙骨 椰子花生汤 米饭 菠萝焖排骨 炒小白菜 龙骨 冬瓜薏米...
星期一（4月22日） 星期二（4 月23日） 星期三（ 4月24日） 星期四（4月25日） 星期五（4月26日）
食谱 食谱 食谱 食谱 食谱 早餐 三丝挂面 排骨 瑶柱淮山粥 豆瓣糯米糍 牛奶 蒸...
干香菇、鸡蛋、豌豆、鲜海蛎萝卜排骨汤 米饭： 荸荠香葱炖肉末、炒菠菜、番茄肉丝猪... 午点 脐橙 煮圆子（香菇、虾米、瘦肉、红萝卜、芹菜） 苹果 红豆淮山饮 火龙果 豆腐牛...
盐水鸡蛋 西瓜 酱汁花生焖排骨 炒生菜 猪肝瘦肉菠菜汤 香芋西米露 排骨：60g 菜类：90g... 番茄：25g 星期四 豆浆 椰浆馒头 （20g） 番茄仔 豆角茄瓜炒烧肉 瘦肉炒椰菜 淮山玉竹红萝...
黄花菜肉泥汤 午点 圣女果 苹果 香蕉 银耳红枣羹 晚餐 米饭 蒜苗炒肉 芽白苗 淮山老鸭汤 米饭 洋葱炒肉 西葫芦 红枣炖鸡 米饭 香菇豆腐肉泥 红烧冬瓜 排骨炖海带 米饭 蚂蚁上树 包菜...
香卤桂竹笋、时令青菜、玉米排骨汤 日式关东煮 6 三 蔬菜面线 香菇鸡丁、红萝卜炒蛋、... 绿豆薏仁汤 26 二 草莓吐司+牛奶 梅干扣肉、三色甜椒、时令青菜、淮山炖鸡 肉末咸粥 ...
冬瓜烧肉丸 酸豆角炒鸡杂 溜淮山 韭菜炒豆芽 蘑菇虾丸汤 周二香菇面条 鸡蛋肉丝 酸腌菜 筒子骨葱汤 肉泥辣酱 蘑菇焖肉 酸萝卜炒肉 炒丝瓜 空心菜 海带排骨汤 淮山炖肉 外婆菜 红烧...
2 实操 蒜香鸡中亦、秘制海山骨、 糖醋排骨、椒盐金针菇 3 理论 炸：吉列炸、 蛋白浆炸 ... 蒸2实操 蒜茸粉丝蒸元贝、清蒸鲈鱼 豆酱肉松蒸鲜淮山、水晶鸡 3 理论 滚2实操 起生鱼、...
中餐 晚餐 周一豆腐佬 银丝卷 肉包 淮山烧肉 肉泥蒸鸡蛋 炒空心菜 红烧南瓜 西红柿蛋汤 ... 青椒木耳肉丝 肉泥辣酱 土豆烧肉片 葱花肉泥豆腐 下饭菜 炒包菜丝 海带排骨汤 冬瓜烧肉...
淮山小炒 20元 手撕包菜 16元 御锅珍菌汤 48元 烧茄子 14元 素辣炒窝瓜片 12元 干煸豆角... 山蘑炖柴鸡 55元 鲍斗煎牛排捞饭 20元/位（个吃） 炖排骨 48元 熘腰花 38元 京酱肉丝 18...
良种仔猪550元/头（15kg左右）：精瘦肉12.98元/500g、五花肉10.58元/500g、排骨13.... 韭菜3.98元/斤、胡萝卜2.18元/斤、西兰花5.28元/斤、同比上期下跌15.92%、淮山3.48元/...
生姜炒新南瓜、青蛾排骨汤 番茄鱼肉面： 卤蛋、番茄、瘦肉、芹菜、猪肝、洋葱、卷心... 苹果大骨头熬花生 常香玉 皮蛋瘦肉青菜粥 苹果 红豆淮山饮
香蕉 贡梨 午餐 卤贡丸 肉茸通心菜 马蹄冬菇蒸肉饼 肉茸菜心 青瓜玉米木耳肉末 南瓜鼓汁蒸排骨 鱿鱼蒸肉饼 肉茸油麦菜 紫菜瘦肉蛋花汤 丝瓜香菇瘦肉汤 鲜淮山红萝卜猪骨汤 菠菜...
玉米红萝卜鲫鱼汤 大米饭 爱心餐：瘦肉粥 生肉包 瑶柱蒸蛋 双花炒肉末 莲子银耳排骨汤 小米饭 回民餐： 双花牛肉 牛肉汤 爱心餐： 菠菜瘦肉细面 番薯蒸排骨 五彩豆腐 淮山茨实泥...
胡萝卜、青萝卜、白萝卜、淮山、芋头、玉米； *菇菌类：藕、春笋、冬笋、竹笋、菱角... 经分割的各类肉品应当符合该类等级标准，如排骨的骨与肉比例要适中，比例不适当必将...
处方用黄厚附块、上安肉桂、茯苓、淮山药，煨肉果、煨益智、破故纸、青龙齿、活磁石... 「有人把排骨都开到处方上去了，病家拿去报账，这搞成什么风气了！以后你们千万注意...
有利于各种营养的吸收和利用 我们在烧排骨、猪爪、鱼类时，如果加入一些醋，则可以使... 1.淮山药研粉，每次3~9克，以开水调成奶糕样服用，每日3~4次，适用于脾虚泻。 2.红灵...
三层 即食油炸排骨 油炸肉制品 散装 深圳市斯特沃德酒店管理有限公司中餐厅 深圳市龙岗... 深圳市宝安区福永街道怀德社区怀德南路裕华海鲜酒楼 即食油炸淮山卷 其他油炸食品 散...
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淮山芋头炖肉 （淮山30g芋头30g猪肉30g） 清炒油麦菜 （油麦菜90g） 木瓜凤爪汤 咖喱... 上汤茼蒿 花生炖猪心 燕麦饭/米饭 豆豉牛肉 酸甜鱼块 海蜇拌藕片 蒜茸莼菜 茶树菇排骨汤 ...
土豆排骨 （土豆30g、猪排骨70g） 蒸水蛋 （鸡蛋40g） 香干炒芹菜 （香干2芹菜30g木... 晚餐 主食：红枣饭/米饭 姜丝蒸银鲳 尖椒回锅肉 干贝炒莴笋 蚝油空心菜 淮山煲鸡汤 主食...
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