做凉皮的浆水里加一个鸡蛋是不是更劲道_百度知道
做凉皮的浆水里加一个鸡蛋是不是更劲道
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陕西凉皮主料面粉500克 黄瓜1根辅料辣椒油1勺 盐5克 大蒜.3瓣 花椒水1/2碗 白糖1/2勺 醋1勺 生抽1勺 花生10粒陕西凉皮的做法1.面粉和成团，醒一会2.放入清水洗面，一点水洗，看水浓了就倒入另一个盆里，来回几次就洗好了3.直到洗不出淀粉,洗好的面筋4.面筋放入笼屉蒸15分钟5.拿出来切块6.洗好的淀粉放入冰箱经过一夜的沉淀，水粉已经分离，把多余的水分滤出7.粉成糊状，再准备一盆凉水，8寸蛋糕模，（实践证明它做凉皮不太好用）8.锅里放水，烧开9.面糊搅拌均匀10.（换个饺子盘，不错的）放入模具里晃匀，放入锅里2分钟，拿出放到准备好的凉水盆里11.揭下来，（这步不要进去水，很关键）凉皮就作好了12.容器里先加入花椒泡出花椒水，把花椒滤除，加入生抽、白糖、醋、盐13.大蒜，黄瓜切丝，花生米砸碎，凉皮切条14.凉皮现吃现调，先放凉皮，加入黄瓜丝、面筋、花生碎、辣椒油，最后放入汤即缉敞光缎叱等癸劝含滑可烹饪技巧1，模具选好是关键,在放入锅中时,一定不要进到模具里水,那样就容易碎,不好揭皮。2，如果用普通的盘子来做，就要在放入面糊前刷一层油，不沾容易揭下凉皮
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● 英豪yh-18高档蛋车式全自动大型孵化机 ● 箱体为5cm彩钢保温板结构新型立式循环
均温结构自主研发专利新型加湿器● 鸡、乌鸡、鸽子、土鸡、山鸡、鹧鸪：9856枚
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