炒瓜子机炒过了有点苦,能吃吗

瓜子放一年吃着有点苦、怎么回事_百度知道
瓜子放一年吃着有点苦、怎么回事
我有更好的答案
瓜子最多放上5那是过期了、6个月就差不多要过期了,谁家的瓜子能放这么长时间
就算没炒坏也要过期了,别吃了
受潮变质发霉了
一般情况下是发霉了
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炒瓜子里也能吃出个“监管臭虫”?
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  2月24日《京华时报》报道:&你还敢吃炒瓜子吗?&这两天,不少市民在微博上表达对&炒瓜子&的恐惧,明矾、滑石粉等词汇也因与&炒瓜子&挂钩而备受关注。苏州质监部门22日对从市场上随机抽样的炒瓜子进行检测。结果发现,七种瓜子均检出铝含量。
  瓜子南北皆宜,更是一些女性口舌之福,近年来年节时销量巨大,当然就存在着巨大利润。然而就是这样一个小小瓜子,仍然隐藏着巨大的食品安全危机。明矾中的铝被人体大量吸收后很难排出,会损害大脑及神经细胞,导致记忆力衰退,严重的还会引起脑萎缩、痴呆等症状。还有比致癌物与致脑损伤物更严重的食品添加剂吗?
  类似的添加剂,恐怕不仅存在于不法商贩街边摊,而是可能大量存在于正规厂家炒制的瓜子及其他干货之中。一般的密封包装并不能完全隔离开水气潮气,一两个月还可以,如果快过保持期的干货干果呢?则仍然会出现返潮现象,那为什么一些包装完整的干货中仍然呈干燥状?&防潮剂&是一种防潮方式,而那些根本就没有任何防潮防霉包装的干货,又为什么基本不出现潮湿现象呢?也就是说,这些正规厂家的瓜子等干货中,同样可能会存在着明矾等添加剂。
  炒瓜子里其实存在着一个&监管臭虫&。嗑瓜子嗑出一个臭虫来,什么人(仁)都有,是作为歇后语存在着的,那么,炒瓜子里会不会也存在着一个&监管臭虫&呢?不仅存在,而且如同其他食品添加剂一样严重存在着。
  炒瓜子超市里有,路边摊更多,夜市上有,农村集市也有,这些瓜子普遍外观、品相漂亮,吃起来比自家炒制的要松、脆、滑、香。不知情时会误认为&炒家&有什么绝招,而其实不过是耍了同样的添加剂花招而已。同理,炒花生炒蚕豆炒黄豆等所有日常平民零食中,当然就可能存在着与炒瓜子一样的明矾添加剂,滑石粉添加剂。难道集市、路边摊、超市,都是监管者的死角?
  超市货有正规厂家,更容易找到其制作源头,那么,正规厂家干货有没有工商卫生及食品安全监管部门来监管?地沟油可以成为炸货食品企业降低成本的&秘方&,却没有食品监管部门真正从源头上抓起,一样可以&地沟油进超市&。而超市干货中的瓜子之添加剂,炒花生及所有年货中的美国大杏仁、开心果、碧根果等,其存在的添加剂又由谁来监管?
  &监管臭虫&,实质上反映了政府监管部门的懒政。防不胜防的各种添加剂背后,&监管臭虫&是一,法制不健全是二,诚信缺失是三,道德滑坡才是第四。要想吃上放心瓜子,先从抓&监管中的臭虫&做起。
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荆楚网 李振忠
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