做酒店生意的，生意不好怎么办的可以找我！

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-03-01 03:16 标签： 酒店生意不好的原因
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历史上的今天
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blogAbstract:'随着各类酒店如同雨后春笋般的拔地而起，竞争越来越厉害，出路在哪儿？生意怎么做？如何保持业绩的持续增长？这些成了酒店业主和酒店经理人最为关心的话题。　　生意疲软的迹象已经波动性出现，带来的困惑和紧张是我们今天话题得以展开。通常生意疲软分两种情形，一种是市场无需求或者需求不足；另外一种原因是市场饱和，竞争加剧。针对第一种情况我们需要的是通过营销手段来刺激需求或者是引导需求；而目前的形势并非是市场无需求或需求不足，而是竞争导致了市场的蛋糕不够分，在这样的市场环境下，我们来分析单体酒店该如何做好营销？　　',
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{list wl as x}{/list}生意不好？看一家新开业的主题酒店如何火爆周边 | 中国饮品快报
　　易钟老师应首都酒店总经理俱乐部秘书长李建军先生和天津老电车大酒店总经理仇淑英女士邀请来到坐落于素有“京津冀”后花园之称的蓟县天津老电车大酒店。走出高速不远处便来到了这家刚刚被评为世界度假酒店钻石奖、蓟县首家五叶级饭店等殊荣的老电车主题酒店探访交流。&
& & 这家酒店于日建成试营业、9月份正式，开业一年来创造了蓟县三个首家：即国内首家老电车主题酒店、蓟县首家千米大厅、蓟县首家露天欧式草坪广场。正是这么多的“首家”，加之老电车酒店的者仇淑英总经理的逆势开业的不认输信心十足的勇气及精准主题酒店的谋划，使酒店在开业一年来连创佳绩，实现社会效益经济效益双丰收，尤其是经营极具特色，宴会预定天天爆满，婚宴在2015年达到200余场，已成为蓟县各式宴会的首选之地。在新形势下到底是怎样的特色经营和独特的模式？吸引并赢得客户的理由到底是什么？带着这一系列的思考，让我们一起探访天津老电车主题酒店吧！
& & &本次探访老电车酒店的三大经营管理核心：
& & &1、做酒店无特色不经营，突出主题，酒店就是特色
& & &在探访中老电车酒店的经营者仇淑英总经理一直强调一个观点：“做酒店无特色不经营！”她介绍说：特别是在新形势下一定要找准自身优势，从传统经营到特色经营，甚至转型走文化主题酒店之路。老电车酒店开业之初也经过了深思熟虑的顶层设计思考，最终决定结合当地得天独厚的自身优势打造特色主题酒店，因为我们毗邻天津蓟县客运站，蓟县公交总站就坐落于酒店院内东侧，这样我们最终定位打造的就是城市中“老电车”的独特主题文化，正是抓住了这一经营特色卖点，通过开业一年来的市场验证，经营连创佳绩，不仅客房，餐饮宴会也是天天爆满。
& & 除了刚才仇总的文化主题特色经营介绍，我们还发现老电车酒店直接用“老电车”做酒店品牌，也增强了客户识别度，正如：易钟老师常说：酒店品牌的识别度很关键，好的酒店品牌本身就是、就是特色、就是故事。也就是客户一提到贵酒店的品牌他会想到什么？又会有怎样的联想？不妨让我们一起思考：一提到“老电车”你会想到什么？是的，您一定能想到曾经很多的记忆和回忆，这本身就是故事，利于营销传播，城市再，交通再更新，悠久的老电车文化依然是城市的根脉，那是城市的一段历史…这段历史让人难忘、让人留下很多故事、也让人留下深刻记忆和回忆。
　　走进酒店大门更有数量众多的以老电车为主题的摄影、模型等艺术品。
& & 尤其是摆放在酒店前广场的有着百年历史的老电车1:1模型，设计者将他天衣无缝地融合于酒店整体环境中，完美的营造出老电车百年历史文化与现代欧式建筑碰撞出的独特环境氛围。
& & 2、塑造团队精神 打造高效团队
　　特色经营更需高效团队，易钟老师说：我们不缺人员缺人才、我们不缺缺执行！要想实现酒店的管理目标，打造一支和谐、高效、执行力强的管理团队是关键，老电车酒店深知高效团队的重要性，非常着重打造学习型团队，酒店仇淑英总经理不止一次提到：团队成员尤其是管理团队必须应是有思想、有文化、有追求、爱学习的表率。
& & 酒店每月定期一次的管理知识以及外出参观学习团队成员的职业素养及职业技能水平，使团队成员在不断提高自己的领导能力外，同时还要培养团队每个成员的领导力，将经验、知识和方法无保留地传授给下属和团队成员。达到了提高团队绩效的目的。
& & 他们提倡阳光快乐“爱心一家人”的团队建设理念，在工作中、培训中、生活中灌输快乐理念，提倡关心关爱，让员工全身心地投入和心甘情愿地奉献，制定相应的激励制度，坚持每月员工生日聚餐，定期组织有益的娱乐活动，培育相亲相爱的一家人的意识，打造高凝聚力的老电车队伍。
& & 3、打造婚庆生活馆 引领婚礼潮&
　　老电车酒店在结合自身主题特色经营的基础上，餐饮经营也极具特色，聚焦“绿色”作为产品卖点特色，食材新鲜、绿色无污染为，让用餐的客人，品尝的是一个“自然”的味道！老电车酒店的经营者仇淑英总经理介绍到：我们宴会预定天天爆满也是有道理的，我们打造蓟县首家露天欧式草坪婚礼广场和蓟县首家千米婚宴大厅，不盲目跟风，做好自己的特色和亮点，客户自然选择我们，我们餐厅已成为蓟县各式宴会的首选之地。
& &在探访中我们发现老电车酒店里有一个单独的宴会厅，名字叫百合厅，寓意祝福在这里举行婚宴的新人百年好合、天长地久，百合厅承接的宴席不下百场。老电车总经理仇淑英女士继续介绍到：2015年酒店管理层还特意创立了婚礼策划部，新形势下很多传统酒店都在做婚宴市场，我们在做的同时更在思考我们婚宴的竞争力是什么？如何才能引领市场？又如何和别的酒店不同从而为客户提供更全面的？正是这一系列的思考，我们打造婚礼超市、建设婚纱摄影、婚庆婚宴策划、结婚礼品婚纱摄影等一条龙婚庆生活馆，将婚庆服务品牌根植于消费者的心目中，从而引领蓟县及周边城关的婚礼时尚潮流。
　　在这里无论是唯美纱幔背景下的西式草坪婚礼，还是融融喜字的红色中式婚礼，都能一手操办，在音乐中，在镜头前流下人生最幸福的瞬间，给客人一场终生难忘的婚礼。
& & 易钟老师本次探访老电车大酒店，并与酒店中高层管理者座谈交流，肯定了酒店的新思路及特色主题经营，结合当下提出未来文化主题酒店的发展趋势和相关建议，未来发展中，老电车主题酒店将不断创新提升，坚持“绿色”理念：“追求绿色时尚，拥抱绿色生活，倡导绿色消费，提供绿色服务”进一步挖掘老电车文化，做足“婚庆”亮点，增强客户体验！
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