福卤蛋的做法大全法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-03-06 12:12 标签： 啤酒卤鸡蛋
安徽牛肉板面：
联系人:张先生
店一：石家庄鹿泉.镇宁路
店二：河北.石家庄铜冶
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卤鸡蛋的三种做法更新时间: 0:22:29
鸡蛋的做法很多，前两个月给大家介绍了鸡蛋炒木耳的做法，现在我给大家再介绍下卤鸡蛋，此菜是冷食佳品，超市常见，价格便宜，味道鲜美，营养丰富，也是是旅游的最易携带的美食。下面三种做法以供分享：方法一、乡巴佬鸡蛋，它是大家最爱的卤鸡蛋，很多人都试着想做，现在我给大家说下家庭的做法，食材有鸡蛋8个、啤酒一瓶、、盐20g、白糖10g、酱油适量、生抽适量，向往锅里加少许盐，放鸡蛋煮7分钟捞出用凉水冰一下。鸡蛋剥壳，想要鸡蛋入味更好，可以在鸡蛋上面划几刀小口，剥皮的鸡蛋放锅里，加入一小瓶啤酒，再把糖、酱油、生抽倒入，开火煮4分钟，最后水少时放上盐就可以了，简单吧。但注意，加入啤酒后小火炖，汤汁浓稠时用铲子不停搅动，防止鸡蛋粘锅烂了。方法二、家常香卤蛋，虽然没有乡巴佬鸡蛋出名，但同样好吃，先准备食材，鸡蛋10个，花椒15g、八角18g、葱姜蒜各8g、 糖10g、辣椒20g、盐18g、老抽适量。先把鸡蛋洗净放水里煮上6分钟，然后取出放在凉水里过一下，再把鸡蛋皮剥开备用，把葱、蒜、花椒、大料、辣椒、姜、盐、糖，老抽都放入半斤水中，然后把刚才煮好的鸡蛋放进去，开小火在焖十分钟，煮到烫汁快没了关火，但不能熬干，汤汁别倒备用。这样热气腾腾的卤鸡蛋出锅喽，香喷喷的味道已经飘香了。剩下的汤汁可以储存没吃完的卤蛋，这样还能再继续上味，两三天后香味更浓。方法三、安徽牛肉板面卤蛋，爱吃板面的人百分之九十都要加上一个或两个卤鸡蛋，这个鸡蛋带有板面特有的香味，再配上一瓶啤酒那就更完美，下边我就给大家说下板面卤蛋的做法，板面油料半斤（前一段时间介绍过板面有料的熬制，这里就不详细介绍了），水1斤、鸡精20克、味精5克、盐28克，兑好后放炉子上烧开，再把煮好的鸡蛋剥皮放进板面臊子里，然后改成小伙，煮15分钟就能入味，味道和店里的一样好吃。但注意别总是在火上温着，时间长了会特别咸。所以你想吃的时候随时加热就行。文章由谦诚安徽牛肉板面培训小编撰写，请勿转载。鸡蛋的做法_鸡蛋的家常做法_鸡蛋的做法大全微信关注公众号美妈一日三餐获取更多菜谱推荐>>&>&&>&鸡蛋的做法大全鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。俗话说，“大厨帽子300摺，鸡蛋吃法300种”。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。鸡蛋的做法很多种，炒、煎、炸、蒸、水煮、卤、鸡蛋汤等等，今天，小编为大家整理了数十道鸡蛋的家常做法......推荐阅读：鸡蛋花样新吃
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