传菜员出菜,必须信用证严格相符原则核实菜员是否与菜单相符,应做到“五不取”

10 传菜员岗位指导书_图文_百度文库
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10 传菜员岗位指导书
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你可能喜欢为什么酒店的传菜生不直接把菜上到酒桌,而是先给服务员,然后再让服务员上菜,这不多了一道程序,多麻烦_百度知道
为什么酒店的传菜生不直接把菜上到酒桌,而是先给服务员,然后再让服务员上菜,这不多了一道程序,多麻烦
而是先给服务员,然后再让服务员上菜,这不多了一道程序,多麻烦啊为什么酒店的传菜生不直接把菜上到酒桌
提问者采纳
个岗位都有存在的意义,再为顾客倒酒的过程中可能会擦碰到顾客衣服上,这也是为顾客考虑,传菜员在传菜的过程中可能会将菜汤撒在身上
提问者评价
太给力了,你的回答完美地解决了我的问题,非常感谢!
其他类似问题
不具备服务员的智能也不具备服务员的技能,比如相貌,菜品介绍正规点的传菜员是不见客的,菜品文化,服务礼仪,传菜就是传菜
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其他7条回答
传菜和服务员的职能不同,传菜需要的是厨房和餐厅的活动,而服务要的职能是照顾好桌子上的客人。
因为 一般传菜生要分清菜的桌号, 传菜生一般年纪大,或者是男生。服务员一般是比较年轻的女生。传菜生对体力要求更高。
传菜部是传菜部,服务员师服务员,分工不同
因为服务员,是服务你的,传菜生就是传菜的。职位不一样。
服务员懂得如何招待客人,穿戴得体让人感觉受到最高礼仪
传菜生负责传菜
这样看上去比较高端。而且比较干净
酒桌的相关知识
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出门在外也不愁餐饮传菜部操作流程 2_图文_百度文库
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餐饮传菜部操作流程 2
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