怎样做炝土豆丝丝儿成绿色了可以使用吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-03-22 11:34 标签： 炝土豆丝
几步造就爽脆口感-呛拌土豆丝儿_【图文】炝拌土豆丝儿的做法-美食天下
& 您的位置： &
& 炝拌土豆丝儿
美食天下授权原创博客未经作者许可，不得转载或摘编
今日更新又是一道家常凉菜，呛拌土豆丝。说起呛拌土豆丝来，原料调味当属普通，制作工艺当属初级，但是看似简单的食材调料组合却可以碰撞出不平凡的味道。工艺上看似初级，但是做好也不容易。一盘简单的土豆丝，爽脆而酸甜，廉价而美味。我想这也是它大受广大人民群众筒子喜爱的主要原因吧????????????????
呛拌土豆丝
原料：1个（约250克）、青红尖椒各半个。
调料：花椒20粒、干辣椒6根、大蒜1瓣、白糖1勺、香醋1勺、盐2克、食用油适量。
1、土豆去皮洗净改刀成薄片后切成细丝。
2、将切好的土豆丝放入清水盆中浸泡20分钟后洗净捞出。
3、青红尖椒洗净后切细丝备用。
4、锅内做水，水开后下入土豆丝焯烫约10秒钟左右捞出。
5、快速在凉水中过凉沥干水分备用。
6、锅内热油，油热后下入花椒。
7、花椒炸香后将其撇出不要。
8、将油趁热泼入装有干辣椒的碗中，晾凉后制成辣椒油。
9、土豆丝中加入青红椒丝，蒜末和其他调料，淋入辣椒油拌匀后制作完成。
碎嘴唠叨：
1、在制作时土豆丝要切得尽量细，这样成菜才能达到较好的口感。
2、切好的土豆丝放在清水中浸泡漂洗，可以洗掉自身含有的多余淀粉。
3、为了达到爽脆的口感，焯烫土豆丝时时间要短。
4、花椒和辣椒的成熟时间不同，所以不要一起投入油锅中炸制，先炸花椒，然后用热油泼熟辣椒即可。
原文地址：
菠菜、芝麻酱。
芹菜、莲藕、花生米。
无花果、茴香头、意式萨拉米、牛油果。
彩椒、樱桃西红柿、黄瓜、紫甘兰、生菜。
秋葵、芝麻酱。
红椒、大蒜头。
鸡腿、青柠。
绿豆淀粉、凉水。
混合生菜、樱桃小番茄、洋葱、恩特雷比纳勒斯绵羊奶酪、腌橄榄、酸黄瓜。
金针菇、剁椒。
海蜇丝、胡萝卜、黄瓜。
白萝卜、包菜。
六月笋、红油辣椒、蒜末。
微信公众号
Android客户端
iPhone客户端炝土豆丝_炝土豆丝的做法-家常菜-美食城移动版
炝土豆丝是一种家常最普通的菜系，每一个人都有必要掌握
炝土豆丝主要食料：土豆600克，叶、各200克，花椒油、精盐、味精、姜末、香油。
炝丝根本的做法：
1)将土豆去皮洗净，切成细丝，将菠菜洗净，切小块，将胡萝卜洗净，切细丝。
2)将土豆丝用凉水洗去淀粉，热水焯熟，捞出投凉，控净水。把菠菜叶放入开水稍烫一下，捞出投凉，控净水。把胡萝卜丝用热水焯，捞出投凉，控净水。将上豆丝摆在盘内垫底，放上胡萝卜丝、菠菜叶、姜末、味精，精盐、花椒油、香油，食用时拌匀即可。
炝土豆丝特点:美观鲜艳，香嫩爽口。
常吃的菜肴关于怎样炝土豆丝的专题
今天要给妈妈们推荐一道备受好评的菜，在论坛上被很多妈妈赞不绝口的胡萝卜土豆丝饼。据说，这款才不仅宝宝喜欢，就连妈妈也很爱，忍不住多做一份....
怎样炝土豆丝热门问答

我要回帖

更多关于 炝土豆丝 的文章

 

随机推荐