铁锅炖鸡的做法喔喔鸡做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-03-23 18:01 标签： 铁锅柴鸡的做法
铁锅树菇鸡的做法_百度知道
铁锅树菇鸡的做法
铁锅树菇鸡做
铁锅香菇水蒸鸡 做1.宰杀整鸡放料理盘沙姜1块、盐5克、盐焗鸡粉10克、抽20克、油10克、香油10克、香葱2根调碗酱汁整鸡外外抹透给鸡做松驰按摩再放置旁腌制半味2.野香菇用流水清洗表面灰尘再放入碗加入清水浸泡半泡发&img class=&conimg& &=&& xb.jpg&=&& tp.jpg&=&& wn.jpg&=&& xx.jpg&=&& up.jpg&=&& jw.jpg&=&& ur.jpg&=&& ef.jpg&=&& pk.jpg&=&& rf.jpg&=&& ov.jpg&=&& oy.jpg&=&& bx.jpg&=&& bi.jpg&=&& pr.jpg&=&& wl.jpg&=&& hj.jpg&=&& mo.jpg&=&& je.jpg&=&& ij.jpg&=&& ue.jpg&=&& vg.jpg&=&& vd.jpg&=&& rp.jpg&=&& fi.jpg&=&& gh.jpg&=&& cp.jpg&=&& bh.jpg&=&& rv.jpg&=&& ss.jpg&=&& fv.jpg&=&& wq.jpg&=&& kz.jpg&=&& hb.jpg&=&& hl.jpg&=&& dz.jpg&=&& alt=&铁锅香菇水蒸鸡VH.jpg& src=&& border=&0& style=&margin: 0 padding: 0 outline: 0 vertical-align: display: max-width: 550 background-image: background-attachment: background-size: background-origin: background-clip: background-position: background-repeat:&&3.半鸡味香菇泡始烹饪啦4.香菇水捞起塞入鸡肚腌制鸡盘些调料汁并倒入鸡肚5.莲藕皮切块放入铸铁锅锅底倒入香菇水6.锅放入竹蒸屉处理整鸡放蒸屉7.盖锅置于灶先火煮8.再调火慢蒸40钟铸铁锅锅盖非重控制蒸汽外泄家没铸铁锅锅盖压重物<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0ad钟请用手撕吃皮脆肉嫩鲜香扑鼻爽极点
其他类似问题
为您推荐：
铁锅的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁湘菜，婆婆铁锅鸡做法，用铁锅烧制做_百度知道
湘菜，婆婆铁锅鸡做法，用铁锅烧制做
　　铁锅炒鸡块做主料：　　三黄鸡辅料：　　葱姜蒜调料：　　盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油制作步骤：　　1、三黄鸡彻底洗净斩鸡块　　2、斩鸡块用盐、味精、糖、料酒、酱油腌制约3　　3、锅做油腌鸡块炸至断捞　　4、葱切段、姜切片、蒜切片备用　　5、锅留底油<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0ad热入葱姜蒜炒香　　6、入鸡块火煸炒几烹料酒、少许酱油　　7、加少许清水入盐、糖调味　　8、盖盖焖烧3钟左右收汤锅即Ps：　　1、三黄鸡易熟要炸制间　　2、腌鸡块间要够否则易入味
其他类似问题
为您推荐：
铁锅的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁09-1709-1709-1709-17
01-1002-0809-1401-06
◇本站云标签当前位置： >>
铁锅柴鸡做法及配方有哪些
的做法以及配方，这是很多人都想尽快了解和学会的，因为铁锅柴鸡营养价值很丰富，口味特别的鲜美，所以很多的吃客，为了能经常的在家能吃上，铁锅柴鸡这道菜，就想全面了解一下做法以及配方有哪些，下面就介绍了做法和配方，你可以全面的了解一下。
铁锅柴鸡的做法
1、主料：柴鸡一只，适量。
2、辅料：，，葱蒜，，大料，，，香叶，，干，郫县豆瓣，，。
1、鸡洗净，剁块大小，冲洗，焯水，冬瓜去皮，切厚片，切五厘米段，姜拍烂，备用。
2、锅放一勺，烧热放少半勺煸炒，出香味下入麻椒，辣椒，然后下入辅料继续小火煸炒，出香味，下入，放三匙盐，一两白酒，一两老抽，炒至色变。
3、入高压锅，加汤水压十二分钟，关火，闷一小时开锅。
4、冬瓜垫铁锅底，鸡块整齐码上面，浇入高压锅内，撒香菜即可。
豆泡、、、、红椒、、葱、姜、蒜。
糖、盐、、、食用油。
4 制作步骤
1、不老泉林下柴鸡内外洗净后斩成5厘米见方的大块备用。
2、木耳、香菇用开水泡发后洗净泥沙备用。
3、青、红椒切菱形块，豆泡一破两半备用。
4、葱切段、姜切片、去皮后整只备用。
5、锅中做少许底油，凉油下入少许白糖炒至深红。
6、将鸡块下入锅中，与糖色兜匀后大火煸炒至微微出油。
7、入温开水至没过，下料酒、酱油、葱姜蒜、干辣椒、豆泡、木耳、香菇后大火烧开。
8、变小火将鸡肉烧至9成熟后在下入盐调味。
9、待鸡肉烂熟后开大火收汤。
10、起锅前30秒下入青椒、红椒搅拌均匀即成。
铁锅柴鸡做法及配方有哪些?了解本文的一些吃客，已经通过以上的介绍，全面地了解了铁锅柴鸡做法及配方，了解了做法和配方以后，为了自己做出来的口味更纯正，味道更鲜美，可以尽快的买来食材，尝试一下制作几次。
4787阅读3177阅读3462阅读3709阅读3780阅读3414阅读4967阅读
3738阅读4041阅读3949阅读4860阅读3371阅读4468阅读3202阅读
13:33:01 10:47:53 16:57:22 11:04:17 11:13:56
12345678910
12345678910
12345678910
12345678910
微信扫一扫急求；老北京铁锅柴鸡的做法？_百度知道
急求；老北京铁锅柴鸡的做法？
急求；北京铁锅柴鸡做告诉谢谢 配料
三黄仔鸡1500克土豆500克西芹300克蚝油20克抽30克料酒10克白糖40克胡椒10克鸡精5克干妈酱20克干辣椒30克八角5葱段15克姜片8克蒜仔15克花椒、香醋、香油少许特制奇香粉?匙色拉油1000克(实耗120克) [烹调] 1.三黄仔鸡宰杀治净斩剁块并用少许料酒抽拌匀腌渍片刻备用 2.土豆皮洗净切等厚薄排吾瑛耿西芹皮筋切菱形状块 3.锅内烧油至六热放入土豆炒制见土豆表面刀口处金黄放入仔鸡同炒至鸡块表面层脆皮沥锅部油留底油放入八角(先用刀拍)、葱段、姜片、蒜仔与土豆、仔鸡同炒闻香味放入干妈酱再放干辣椒、花椒、蚝油炒豆豉香味放入白糖、西芹块烹入抽、料酒继续翻炒加入胡椒、鸡精粉、奇香粉少许烹入少许香醋少许香油即起锅放入火锅内 4.吃酒精炉点火边吃边炒奇香比先吃土豆、仔鸡吃——半注入高汤入青菜烫食 [烹调] 咸甜口麻辣适奇香比味悠
其他类似问题
为您推荐：
其他2条回答
原材料:北京高压锅,柴鸡(退毛,内脏掏净)做:柴鸡放入高压锅内,等待^^^^^作用:修身养性
一:选鸡:一年以上大冠红玉或者三黄
二:配料:姜150克,老抽30克,盐7克,主料包一个,熟猪油150克,米醋10克,干辣椒2克,味精3克,茶树菇30克,花椒7克,大料3克.
三:具体做法全解晰:铁锅放熟猪油150克烧热后放拍松的生姜150克,将姜炸出香味后下入剁好的鸡(鸡的剁法比较严格:翅膀要剁三块脖子要剁三块,,翅中和翅根一定要完整,其他部分尽量剁大块就好,爪子2块.肉垫往上,蹬子附近剁一刀)大火炒至鸡`````的时候烹入米醋10克(目的是起香和滑锅内炒鸡时一定要用米醋,不要用老陈醋)翻炒1分钟后随即倒入铁锅内烧沸的老汤,加老抽30克发好的茶树菇30克(泡茶树菇的汤要少放点,但也不能不放,多了味太浓,反而遮盖了鸡的香味,少了就没有茶树菇的味了)盐7克干辣椒3个(辣椒不是为了出辣味,只放三个的原因是为了提鲜与遮腥)花椒7克,...
您可能关注的推广
铁锅柴鸡的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁

我要回帖

更多关于 铁锅柴鸡的做法 的文章

 

随机推荐