看见有人包包子和面比例时添加黑褐色的东西

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-03-23 18:31 标签： 怎么和面做包子
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仅剩最后1件，赶快下手！①Na2CO3&&&
③AD或AE&&&&&
④2H2O2 2H2O+O2↑&& 量筒&& b
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科目：初中化学
食品着色剂、食品香料等食品添加剂，在规定范围内使用是安全的，可明显提高食品的感官质量，满足人们不同的需要；而苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精根本不是食品添加剂，是违法添加物．食品安全，人人有责．丹丹同学发现妈妈做早餐包子、馒头时，向面团中加入发酵粉，蒸出的包子、馒头中有许多小孔，松软可口，丹丹同学对发酵粉产生了兴趣．（1）提出问题：发酵粉的主要成分是什么物质？（2）查阅资料：含钠元素的物质在酒精灯的火焰上灼烧时，会产生黄色火焰．（3）实验探究：下面是丹丹同学设计的探究实验，请你帮她完成．①将发酵粉取样，在酒精灯的火焰上灼烧产生黄色火焰．②取样于试管中，加入稀盐酸，产生大量的气泡，将该气体通入澄清石灰水，澄清的石灰水变浑浊，则发酵粉的主要成分中含有的离子是（写离子符号）．（4）小结与思考：①发酵粉的主要成分是（写化学式）．②发酵粉与面粉、水混合发酵产生CO2气体，这些气体会在面团中形成许多小孔，使包子、馒头松软可口．③实验室制取CO2可选择下列装置中的（填字母序号，任写一组）．④实验室用A装置制取氧气的化学方程式为．E装置内装满水收集氧气时，还可用于测定氧气的体积，此时还需要（填仪器名称），氧气由（填“a”或“b”）进入E中．
科目：初中化学
题型：阅读理解
（2013?嘉祥县一模）食品着色剂、食品香料等食品添加剂，在规定范围内使用是安全的，可明显提高食品的感官质量，满足人们不同的需要；而苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、塑化剂等根本不是食品添加剂，是违法添加物．食品安全，人人有责．蜀强同学发现妈妈做早餐包子、馒头时，向面团中加入发酵粉，蒸出的包子、馒头中有许多小孔，松软可口，蜀强同学对发酵粉产生了兴趣．㈠提出问题：发酵粉的主要成分是什么物质？㈡查阅资料：含钠元素的物质在酒精灯的火焰上灼烧时，会产生黄色火焰．㈢实验探究：下面是蜀强同学设计的探究实验，请你帮她完成．（1）将发酵粉取样，在酒精灯的火焰上灼烧产生黄色火焰，说明发酵粉中的阳离子是Na+．（2）取样于试管中，加入稀盐酸，产生大量的气泡，将该气体通入澄清石灰水，澄清的石灰水变浑浊，则发酵粉的主要成分中含有的离子是HCO3-或CO32-（写离子符号）．㈣小结与思考：（1）发酵粉中主要成分是NaHCO3（写化学式）．（2）发酵粉与面粉、水混合发酵产生CO2气体，这些气体会在面团中形成许多小孔，使包子、馒头松软可口．（3）实验室制取和收集CO2可选择下列装置中的AD或AE（填字母序号，任写一组）．（4）实验室用A装置制取氧气的化学方程式为&2H2O+O2↑2H2O22&.&2H2O+O2↑．E装置内装满水收集氧气时，还可用于测定氧气的体积，此时还需要量筒（填仪器名称），氧气从b（填“a”或“b”）进入E瓶中．
科目：初中化学
来源：2011年初中毕业升学考试（四川达州卷）化学
题型：探究题
（7分）食品着色剂、食品香料等食品添加剂，在规定范围内使用是安全的，可明显提高食品的感官质量，满足人们不同的需要；而苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精根本不是食品添加剂，是违法添加物。食品安全，人人有责。丹丹同学发现妈妈做早餐包子、馒头时，向面团中加入发酵粉，蒸出的包子、馒头中有许多小孔，松软可口，丹丹同学对发酵粉产生了兴趣。⑴提出问题：发酵粉的主要成分是什么物质？⑵查阅资料：含钠元素的物质在酒精灯的火焰上灼烧时，会产生黄色火焰。⑶实验探究：下面是丹丹同学设计的探究实验，请你帮她完成。①将发酵粉取样，在酒精灯的火焰上灼烧产生黄色火焰。②取样于试管中，加入稀盐酸，产生大量的气泡，将该气体通入澄清石灰水，澄清的石灰水变浑浊，则发酵粉的主要成分中含有的离子是 &&&&&&&&&&&&&（写离子符号）。[来源:Z.]⑷小结与思考：①发酵粉的主要成分是 &&&&&&&&&&&&&（写化学式）。②发酵粉与面粉、水混合发酵产生CO2气体，这些气体会在面团中形成许多小孔，使包子、馒头松软可口。③实验室制取CO2可选择下列装置中的&&&&&&&&&&&（填字母序号，任写一组）。④实验室用A装置制取氧气的化学方程式为&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&。E装置内装满水收集氧气时，还可用于测定氧气的体积，此时还需要&&&&&&&&&&&&&&（填仪器名称），氧气由&&&&&&&&&&&&&（填“a”或“b”）进入E中。
科目：初中化学
来源：四川省中考真题
题型：实验题
食品着色剂、食品香料等食品添加剂，在规定范围内使用是安全的，可明显提高食品的感官质量，满足人们不同的需要；而苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精根本不是食品添加剂，是违法添加物。食品安全，人人有责。丹丹同学发现妈妈做早餐包子、馒头时，向面团中加入发酵粉，蒸出的包子、馒头中有许多小孔，松软可口，丹丹同学对发酵粉产生了兴趣。⑴提出问题：发酵粉的主要成分是什么物质？⑵查阅资料：含钠元素的物质在酒精灯的火焰上灼烧时，会产生黄色火焰。⑶实验探究：下面是丹丹同学设计的探究实验，请你帮她完成。①将发酵粉取样，在酒精灯的火焰上灼烧产生黄色火焰。②取样于试管中，加入稀盐酸，产生大量的气泡，将该气体通入澄清石灰水，澄清的石灰水变浑浊，则发酵粉的主要成分中含有的离子是__________（写离子符号）。⑷小结与思考：①发酵粉的主要成分是____________（写化学式）。②发酵粉与面粉、水混合发酵产生CO2气体，这些气体会在面团中形成许多小孔，使包子、馒头松软可口。③实验室制取CO2可选择下列装置中的__________（填字母序号，任写一组）。
④实验室用A装置制取氧气的化学方程式为_________________。E装置内装满水收集氧气时，还可用于测定氧气的体积，此时还需要_______（填仪器名称），氧气由_____（填“a”或“b”）进入E中。
科目：初中化学
食品着色剂、食品香料等食品添加剂，在规定范围内使用是安全的，可明显提高食品的感官质量，满足人们不同的需要；而苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精根本不是食品添加剂，是违法添加物。食品安全，人人有责。丹丹同学发现妈妈做早餐包子、馒头时，向面团中加入发酵粉，蒸出的包子、馒头中有许多小孔，松软可口，丹丹同学对发酵粉产生了兴趣。⑴提出问题：发酵粉的主要成分是什么物质？⑵查阅资料：含钠元素的物质在酒精灯的火焰上灼烧时，会产生黄色火焰。⑶实验探究：下面是丹丹同学设计的探究实验，请你帮她完成。①将发酵粉取样，在酒精灯的火焰上灼烧产生黄色火焰。②取样于试管中，加入稀盐酸，产生大量的气泡，将该气体通入澄清石灰水，澄清的石灰水变浑浊，则发酵粉的主要成分中含有的离子是 　　　　　　 （写离子符号）。⑷小结与思考：①发酵粉的主要成分是 　　　　　　 （写化学式）。②发酵粉与面粉、水混合发酵产生CO2气体，这些气体会在面团中形成许多小孔，使包子、馒头松软可口。③实验室制取CO2可选择下列装置中的　　　　　
（填字母序号，任写一组）。④实验室用A装置制取氧气的化学方程式为　　　　　　　　　　　　　　　 。E装置内装满水收集氧气时，还可用于测定氧气的体积，此时还需要　　　　　　
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（填“a”或“b”）进入E中。

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