猪皮做冻肉女人经常吃猪皮好吗食用好不好p

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做:1、猪皮放入水猪5钟.捞用冷水冲凉.刮净猪毛肥肉、带防疫印章肉皮部水煮用刀刮掉2、加入1%热碱水1%热醋水进行搓洗直至肉皮洁白手滑爽用清水再冲洗两遍2、处理干净猪皮切条或丁3、锅加水超猪皮两倍水烧4、切猪皮放锅,加料包.火烧,撇浮沫改火煮2,用筷沾肉皮汁,用手沾肉皮汤浓,粘稠,候、捞料、葱姜.5、想吃水晶皮冻加盐、想吃深色皮冻加盐加酱油烧4、倒入盆, 放凉放入冰箱、冷藏室内冻5、吃候切块切条或块调入蒜、醋汁放点香菜图
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肉皮冻 主料猪皮500克 调料食盐1茶匙 醋3汤匙 味精1/3茶匙 姜3片 蒜5克 料酒1汤匙 抽1/3汤匙 葱白1段 炖肉料1包 腐乳汁1汤匙 辣椒油1汤匙 肉皮冻做 1.猪皮刮猪毛用清水冲洗干净 2.锅内放水放入猪皮、葱段、姜片料酒 3.水撇浮沫煮至猪皮用筷能轻轻扎透捞放盆晾凉刮猪皮背面余肥肉切块 4.锅内重新放水放入猪皮、抽、炖肉包盐(抽加点点加做肉皮冻颜色太深) 5.放少许腐乳汤煮至锅内汤汁变浓稠关火 6.煮猪皮连汤倒入保鲜盒晾凉放冰箱冷藏至凝固 7.碗内放辣椒油、蒜末醋 8.再放1/3茶匙味精搅拌均匀料汁凝固肉皮冻倒切块浇料汁即
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