专业的啤酒烤鸭培训，啤酒烤鸭培训哪里好
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举报原因：　　　　　　食品行业再爆重磅炸弹
披露啤酒烤鸭不为人知的秘密　　前段时间看过关于曝光爆烤鸭香膏的新闻，联想到我们偏远西部城市是否也有这种现象。经过笔者缜密调查，果不其然……….　　.　　今年五一前后，在兰州，西安，成都等西部城市。
有名为各式各样的【啤酒烤鸭】的店面火速蔓延。生意异常火爆，人们争相购买。
据悉，如今的啤酒鸭和此前的爆烤鸭、手撕鸭一样，都曾经一度风靡上海，南京，广州等南方城市。风味也是大同小异，如出一辙。 奇怪的是，这些鸭子们好像经过商量一样，都在一夜之间销声匿迹、隐姓埋名。现如今，啤酒烤鸭却又卷土重来，像跳梁小丑一样来到西部边远城市安家落户。 　　.　　炎热盛夏即将到来，一家家满街飘香的啤酒烤鸭的店铺，自开业以来,每天顾客川流不息，从早上到傍晚，排队买烤鸭的队伍天天都排的好似一条长龙。　　这不禁引起了市民的观望与好奇？！
如此的烈日里，为什么会有这么多的人甘愿排队几十分钟，甚至更长时间来买一只啤酒烤鸭？是因为其独特的营销手段？还是价格卖得便宜？或者还是有独家秘方呢？笔者将和广大市民一起共同来进行探秘………..　　经记者周密调查 未发现有“托”的迹象　　据旁边的一位店主说，“是托不是托，一看就有数。每天的买客大多数面孔都不一样的，而一般的‘扮客’很容易就能分辨出来。 ”　　经销手段常见　　其经销手法也不过是开业赠送啤酒罢了。事实上，很多的店铺开张也都是派送大小不等的各种礼品。当停止派送后生意立马就会回归平常。也就是说根本不存在什么特别之处、过人之处。　　相比来说，售价偏高　　和市场上大多数烤鸭只卖18元的售价相比较来说，啤酒烤鸭价钱还略微嫌贵。高出市场平均价格好大一截！　　烤鸭店店员如是说　　我们的鸭子采用多种香料，经卤、酱、糟、淋、焖、腌等十几道严格的程序制作而成。并且兼顾南北风味，色泽圆润，皮酥肉嫩，油而不腻，入口生津，回香不绝。味道香，好吃。所以我们这烤鸭店开到哪里，哪里就排队。　　除却上面的前三种原因，啤酒烤鸭也实在说不出什么特别的过人之处了。　但是“啤酒烤鸭”从外观上看又确确实实是色泽红润油亮，香气扑鼻，又真真实实的广受欢迎。笔者禁不住想问，为啥同样是烤鸭，一般烤鸭店生意惨淡、门可罗雀，而啤酒烤鸭店则异常火爆呢？生意如此迥异，差别真是有如天地之别。难道真如店员所说？抑或还是另有玄机呢？　　（更多精彩将请看后续报道）
转自“西安论坛/forum.php?mod=viewthread&tid=875580&extra=”
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　　带着这个疑问，笔者又经过多方暗访，可谓是真相立显、原形毕露。火爆的背后确实暗藏很多鲜为人知的秘密………
据卧底的知情人士透露，此类烤鸭都为冷冻肉鸭所制，而且其中严重存在著大剂量使用合成添加剂的现象。并且只有这样才能掩盖冷冻鸭的不良异味，从而达到引诱人的“色、香、味”。 毒害程度不可小觑。
该人士更是透底爆料，加入【啤酒烤鸭】中的几个添加剂的名目：亚硝酸钠（产生红亮的色泽。有毒）、 香料AAA（发出诱人的香气）、
爆烤鸭香膏（掩盖变质鸭肉的异味） 、
乙基麦芽酚（提香、增味）、
红色素（上色）、
XY肉香王（提香、增味） 、
透骨增香剂——AAA(提香) 、
肉宝王（增香）、
脆皮鸭膏（增脆剂）
保水增脆剂　　
　　　　　　　　　　
　　添加剂店主：100%啤酒烤鸭店都在使用　　笔者在暗访中发现，在添加剂批发市场内，类似的增色、增香、增味的添加剂随处都有销售，而对于其有无危害，这些店铺的老板都信誓旦旦地指着商品的“QS”标志发誓说没问题。随后笔者又假扮购买者的身份来到一添加剂商店，并在柜台醒目的位置上看到了上述几种添加剂。其中一品牌烤鸭膏产品包装上清楚明白地标注着：“可增强底味，香味浓郁，满街飘香，口感纯厚、增加食欲”；同时，大多还大胆地注明：“能掩盖不良异味。”
爆烤鸭膏的真实用途由此可见一斑。其他香料的作用可想而知了。　　当记者提出先拿试用品带回去看看效果时，老板又热情地从旁边角落的柜子下面的箱子里（藏得比较隐蔽）掏出了几包香精料。老板解释说，这是一种叫做灭活罂粟籽的东西，可以让人吃了过口不忘。老板还凑到记者耳边轻声说，.加了这个很容易产生上瘾作用，不敢正大光明摆出来。　　同行业人士：　　无“剂”不成宴　　据一位不愿意透露姓名的同行业内人士说，“现在很多买熟食的谁不要求颜色看着光亮红润，闻起来满街喷喷香呢？没办法，真的。我们都是被逼无奈啊！我也知道这些合成香精和色素对身体健康有影响。有人说吃了会致癌，但具体我也不知道。”他也表示，遇到来人检查的时候会将其收起来，有时候买来后就直接将商标撕掉了。而他自己平常一般都是不敢在外边购买食品的。　对于如何按照合适的量来添加，该人士称一般没有那么严格，加多少完全凭感觉，“吃不出事情就没问题。”　　食品专家答疑　　据专家介绍，这类香料是属于新型香料，是一种混合型添加剂，成分相对十分复杂；且大都是通过人工合成的，一般都涉嫌含有违禁、致病因素的成分。加入后有一股很特别的香味，让人越吃越想吃，跟罂粟一样。对于是否存在影响健康的问题，该专家说：“对人体确有伤害。这类香料一般都是用氯做它的催化剂，氯通过添加剂吃到胃里面，一方面对胃肠道有很大的刺激作用；另外氯气可以跟水结合变成盐酸，从而导致胃黏膜会受到损伤。食用后可能引起慢性中毒，并最终将导致肝、肾、胃等器官功能的损害，严重者将会致癌。”　　记者查阅新版《食品添加剂使用卫生标准》，了解到该标准规定，不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂，也不应降低食品本身的营养价值。
　　这东西现在汉中、安康、勉县、宝鸡、西安等城市全都有了，还不知道要害多少的人哪！ 希望更多网友转发到其他论坛或贴吧，让更多的人免受其害才是当务之急啊！
　　昨天从北大街过
看那店的生意挺好的
、好多人在排队买
　　坑爹啊！~~
　　大惊小怪，俺早就知道了，
　　@疯狼狼五 7楼 　　大惊小怪，俺早就知道了，　　-----------------------------　　那也没见你来发个帖子给大伙儿提个醒
　　@来杯小茶 8楼 　　那也没见你来发个帖子给大伙儿提个醒　　-----------------------------　　有些东西不要讲究太多，感觉好吃就吃一点别吃太多，闻起来很香，吃起来太香的，价格不贵的，这样的东西最好少吃，一分钱一分货嘛，实物型的香，一般成本都不低，用不是很好的原料来做香味一般都会少，和不足，所以补香精添加剂，拿鸭来说吧，现在的鸭可以说是99%以上是饲料鸭，本身的香味都是相对不足的，要香自然要加香的东西，用实物香，你想想实物加上去肯定成本就上去了，现在讲的是利益，为降成本一般选用香精，添加剂，而且加量相对多一点，其实香精添加剂本身没什么的，对人体没什么害的，当然前提是不超量，但一些无良的往往会超量才能比别人更香
　　就是你这种见怪不怪的态度壮了这些无良商家的胆！
　　了解了，以后不吃老
　　不是吧，前两天我在北团结街那家新开的烤鸭店排了近半个小时才买了一只吃了。　　味道觉得还不错啊　　果真如楼主爆料所说的吗，下次还是自己在家做啤酒鸭吃吧。
　　看那么便宜就不敢买，虽然排队的人很多
　　前两天那么晒的街道也有人排队，真是无语
　　唉~~~~~~~~~~~知道晚了，饿已经吃过老，多谢楼主。。。　　——————————————————QQ游戏挂机兼职，200元/天。工资日结。　　免费加入：/?kill_wzy　　已多次收款验证！推荐给大家！
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两岁孩子能吃啤酒烧制的菜吗？比如啤酒鸭，啤酒烧猪蹄之类的菜式，明天孩...
两岁孩子能吃啤酒烧制的菜吗？比如啤酒鸭，...
两岁孩子能吃啤酒烧制的菜吗？比如啤酒鸭，啤酒烧猪蹄之类的菜式，明天孩子两岁生日想做些啤酒烧猪蹄给他吃，但又不知道能否吃？
共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：医师
专长：儿科
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意见建议：你好，是可以的，另外,多吃些富含维生素B和氨基酸的食物,如谷类,鱼类,绿色蔬菜,蛋类等、
问你好，我孩子现在两岁了，孩子出
职称：医师
专长：高血压、肝病、小儿科
&&已帮助用户：17518
问题分析：一般断奶半年以上还有奶水分泌的话比较不正常 建议您去医院检查一下内分泌垂体功能激素水平看看情况，一般问题不大意见建议：平时饮食要清淡些，没关系，常有这样的事，平时避免对乳头的刺激，也不要挤。
问我在喂养孩子啤酒真的能催奶吗？
职称：医生会员
专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
&&已帮助用户：5999
病情分析：饮啤酒可进血液循环.对乳汁分泌有一定作用.但可以通过乳汁吸入婴儿中.此种办法不可取.
意见建议：
问孩子吃个啤酒瓶盖怎么办
职称：三级营养师
专长：肠炎
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健康指导：你好，孩子是把啤酒盖放在嘴中咬的吗，这种情况还是比较需要采取校正的哈，可以给孩子一个桃子或者是一小块苹果来达到治疗效果的哈，平时也可以给孩子用一个奶嘴的话也是可以的，祝您的孩子健康成长。
问孩子两岁，鸡蛋吃多了好么
职称：主治医师
专长：四肢骨折、神经损伤、妇科炎症、艾滋咨询等
&&已帮助用户：65454
病情分析： 你好，鸡蛋这个还是不要吃太多的，因为鸡蛋蛋黄的胆固醇含量还是比较好的，需要注意下意见建议：一般来说一天一到二个鸡蛋就可以了。多了也吸收不了而且增加胆固醇的含量，不利于身体的健康的
问两岁孩子掉头发
职称：医师
专长：中医科各类疾病
&&已帮助用户：515000
你好,以你的情况来分析,初步认为和营养不良有关系,需要进一步的检查,明确病因及早治疗.希望早日康复
问两岁孩子可以吃板栗吗？
职称：医师
专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
&&已帮助用户：205222
病情分析： 还是可以的，但还是少吃的，否则还是会引起您孩子消化不良的。
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老福祥啤酒烤鸭
口味:&&-&&环境:&&-&&服务:&&-&&人均:不详
上海徐汇区复兴中路1220号-1
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钟爱御花园酒店的云和风清的，无疑是上海的小资前辈——老克勒们。小酒喝喝小点吃吃，一张报纸一点派头，御花园里说天南海北风晴水暖，口腹之欲外讲究清淡粤菜精致点心，那是不比众口传颂的唐宫稍欠火候的。
温馨提醒：中山公园有多个停车场，御花园有指定停车场：长宁路780号中山公园正大门地面停车场，建议第一次去的朋友问问公园门口的保安，非指定停车场需收取停车费。
小南国正大店位于浦东正大广场的9楼，想要不枉来一趟，就选大厅的靠窗位。虽然设了最低消费，却也抵挡不了美景的诱惑：白天可清晰看见江边大片绿地和江面往来的船只；傍晚朝霞折射出湖面橙亮的波光；夜晚浦江两岸的灯光更是美的炫目，整排靠窗位跟其他餐位相隔2米多，独立而安静，享受美景、美食最合适。
遇到合适的季节、合适的天气，还可以坐在餐厅的露天位欣赏“天时地利”的迷人江景。
可看到江景的一排包房，位于餐厅中间位置，高出了两层台阶，需透过玻璃墙隔着两排餐位观景，视野不如靠窗位开阔；拉上落地纱帘，即成一个独立、私密的空间，更适合宴请。
餐厅每推出一道新菜品，都经历了无数次尝试，每一道传统却独具匠心的本帮菜，征服了无数“老上海”的味蕾。水晶虾仁所用的河虾，来自小南国专供水域，天生天养，如此有机生长的河虾，肉质紧实、富有弹性，一盘色清芡亮的河虾仁，必尝不可。蟹粉豆腐所用的蟹粉，都是足3两的河蟹，每天现拆，鲜嫩的蟹粉豆腐，每天供不应求。
需要提醒的是，靠窗位和包房都设了最低消费。
上海看得见浦江风景的餐厅很多，但看得见浦江美景、消费又不至于吓跑普通人的则甚少，位于正大广场5楼的“廊亦舫”，是“绿波廊”的姐妹餐厅，这里不仅可以欣赏到“无敌浦江美景”，本帮菜也做的相当地道，人均150-200元，上海所有江景餐厅中，价格最亲民的餐厅之一&。
餐厅的11间包房风格简约、典雅，雕刻精细的圆形壁饰，远看是细碎别致的格子，近看原来是一个圈一个的“孔方兄”，讨个吉利的彩头。其中7间江景包房，视野开阔，黄浦江“美色”一览无余，随时享受美景美食。虽然所有包房都有最低消费，但还是每天爆满，赚足人气。
不想被“最低消费”束缚，又能欣赏到黄浦江美景？视野同样开阔的大厅景观位，也许更吸引眼球。透过一整面玻璃墙，仿佛把外滩、黄浦江和大面积的天空框成一幅画，美景尽收眼底。灰色主调的大厅妆点绚丽的水晶吊灯，若是到了夜晚，经浦江两岸灯火和往来游船上灯光的辉映，更是炫目。
翻开餐厅的菜谱，一道道本帮菜均秉承了老上海的传统做法。
“笋干红烧肉”传承了廊亦舫十几年来最传统、最经典的味道，精选全程质量监控的品牌猪肉，挑肥瘦相间的五花腩，采取无油、无水、少糖的健康养生理念，始终坚持传统古法烹制，搭配安吉笋干，解了一丝腻味。只一小口，吃到的是满嘴肥而不腻、瘦而不柴、酥糯柔软的红烧肉，每一口都能让人回味出儿时的记忆，堪称经典。另一道经典的“蟹粉豆腐”，更值得品尝，只用蟹黄最饱满的雌蟹现拆，一份蟹粉豆腐需要用到3-4只大闸蟹。现拆出来的蟹粉必须要在猪油里熬一下，味道才更浓郁，而且蟹粉表面还扑着一层黄澄澄的蟹油，色泽和香气都十分诱人。清淡的豆香和浓郁的蟹粉相得益彰，刚一入口，蟹粉伴着豆腐就滑入喉咙，回味咸鲜中还带一点甜。但贴心地提醒一句，蟹粉菜可一定要趁热吃才能品到最美的味道。
全天10:00-21:00
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