南京29中食物中毒毒

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-04-09 01:09 标签： 泉州七中食物中毒
邢汾高速一工地29名农民工食物中毒
原因查明为亚硝酸盐中毒
多数食物中毒农民工脱离危险
燕赵都市网驻邢台记者 张会武 文/图
　&&& 3月13日晚，位于河北省邢台市邢台县太子井乡西太子井村南的邢汾高速公路L7标段民工食堂发生一起食物中毒事件。16日记者获悉，中毒原因初步查明，相关人员救治、调查处理等工作正在进行中。
&&　& 16日上午，经过颠簸崎岖的山间小路，记者驱车赶至发生中毒事件的邢汾高速公路L7标段，三三两两的农民工刚从帐篷中钻做出来晒太阳，“刚发生了中毒，身子有些虚，领导让休息几天。”农民工告诉记者，他们大多来自附近的邢台县和南和县，每天的收入七、八十元。当时晚饭吃的是打卤面，卤是白萝卜、菠菜还有肉，吃完后，就出现了不适症状。
&&&　 按照当地有关部门提供的通告叙述，“当晚七点半左右，该工地29名职工在本工地食堂集体用餐，饭后不长时间陆续出现恶心、呕吐、头晕等中毒症状。”救治在第一时间展开，29名农民工被分别送到邢台市人民医院、邢台市第三医院、邢台市第一医院救治。
&&& 经过三家医院的积极救治，中毒的29人中，27人已脱离危险，逐渐恢复正常，已陆续开始出院。另外2人尚未脱离危险，省专家组正在医院会商下一步诊治方案，抢救工作还在进行之中。16日上午，当记者试图在邢台市三院进行采访时，该院婉拒记者。
&&&　 中毒事件对于常年在外打工的农民工并未产生多大影响，吃饭的食堂已经关闭，“这几天，都去太子井村的小饭店吃饭。”而所谓的食堂，呈现在记者面前的就是帐篷内的简陋作坊，锅碗瓢勺凌乱的堆放在一旁，残羹冷炙犹存。另外一个帐篷是集体住宿的地方，简易的木板把大家蜗居在一起。
&&& 　农民工人告诉记者，现在知道应该是吃盐出现了问题。据悉，邢汾高速公路正在施工的路段有多个工地，每个工地都有一个小食堂，做饭厨师每次做饭前都统一到两个指定地点领取菜、盐、油等生活用品。对于政府的积极救助，许多工人表示感谢，但同感意外，“平常时没人关心我们的食宿”。
&&　 记者了解到，中毒事件发生后，邢台市委、市政府领导高度重视，立即启动应急机制，迅速成立了救治、调查、检验和协调四个组，连夜开展工作。
&&& 　事件发生后，按照邢台市政府领导指示，邢台市卫生局连夜开展了中毒原因调查，先后到工地及各医院对呕吐物、食物及原材料进行采样化验。现已查明，这是一起由亚硝酸盐引起的中毒事件。
&&& 　目前，卫生、公安、工商、交通和商务等部门组成的调查组已介入调查，邢台县政府正就事件的原因和有关情况做进一步的调查，事件相关的人员救治、调查处理工作正在进行中。
编辑：石利平 来源：燕赵都市网黑龙江宁安一饭店发生疑似食物中毒&致29人入院
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原标题：黑龙江宁安一饭店发生疑似食物中毒 致29人入院　　中新网哈尔滨8月7日电 (记者 解培华 倪子牮)记者7日从黑龙江省宁安市食品药品监督管理局证实，3日17时许，宁安市九龙饭店发生疑似食物中毒事件，造成29人入院。 　　据介绍，3日17时许，宁安市九龙饭店当日接待婚宴、学子宴2波客人共5桌人就餐，随后两波客人中有29人发生不良反应，随后被送往宁安市人民医院接受治疗。 　　4日16时，宁安市食药局工作人员接到上级单位通知，赶到宁安市人民医院了解情况，并且将疑似中毒人员转送到牡丹江市第二医院进行治疗。截至目前，29人中有3人因年纪较大继续住院治疗。 　　记者从宁安当地了解到，事发后该饭店已被查封，饭店老板被警方控制。目前，就餐食物样品已被送往相关部门进行检测，中毒原因正在调查中。(完)
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人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
Copyright &
by .cn. all rights reserved炎夏当防食物中毒
　　近日，根据国家卫生计生委通报，今年以来因食用未烧熟菜豆导致的食物中毒事件报告起数和中毒人数均较去年同期有所上升。国家食品药品监督管理总局特发出风险提示，提醒市民要将菜豆彻底煮熟。　　夏天一向是容易发生食物中毒的季节，除菜豆外，木薯、蚕豆、生豆浆等也易因烹调不当引起中毒，剩饭剩菜腐烂变质也是食物中毒一大根源。专家提醒，炎热夏季要警惕胃肠道疾病作怪。　　指导专家&南方医科大学珠江医院急诊科　　李奇林教授　　记者&黄旭君&通讯员&胡琼珍　　彻底煮熟去毒素　　食用未烧熟煮透的菜豆会导致食用者中毒。菜豆包括扁豆、四季豆、芸豆、刀豆等。食药监部门提示，生的或未煮熟的菜豆含有较丰富的红细胞凝集素和皂苷，这两种生物毒素分别具有红细胞凝集和溶血的作用，进入人体后发挥生物作用而致病。皂苷主要在菜豆外皮，只要烹调时间足够就能消除其毒性。因此，预防菜豆中毒最有效的措施是烧熟煮透，加热至菜豆失去生绿色，食用时无豆腥味。　　南方医科大学珠江医院急诊科李奇林教授提示，除菜豆外，木薯、蚕豆和生豆浆都是容易“中招”的食物。　　木薯的块根富含淀粉，但其根、茎、叶都含有毒物质。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，即可食用。　　蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血（蚕豆黄病）。为了防止出现蚕豆中毒，最好不要吃新鲜的嫩蚕豆，而且一定要煮熟后再食用。　　生大豆中含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟也可引起食物中毒。特别是豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成“假沸”现象，其实此时毒害成分并没有完全破坏。因此出现“假沸”后还应继续加热至100℃，煮熟的豆浆没有泡沫，再用小火煮10分钟左右，即可安全食用。　　剩饭剩菜不过夜　　李奇林特别提示，由于吃剩菜剩饭而导致胃肠道疾病发作的老年人也很多。炎夏季节，生冷熟食、剩饭剩菜极易腐烂变质。老鼠、苍蝇、蟑螂到处乱爬，将细菌带到食物上。　　“食品最好当天吃完，剩菜剩饭放久了或储存不当都会产生有毒物质。因为许多病菌在冰箱里照样能繁殖。”李奇林表示，如果一定要保存剩菜，应注意保存方法。剩下的汤菜、炖菜和炒菜等，必须先烧开，装在有盖的容器中，变凉后再放入冰箱中冷藏；吃时还要烧开热透。剩下的拌菜，酱、卤肉类应立即放人冰箱冷藏或冷冻，下次吃时一定要回锅加热，或者改制，如改为汤菜、炖菜。　　蔬菜过夜后经一夜盐渍，亚硝酸盐含量会增加，加热后毒性增强，因此蔬菜反而是最不能隔夜的。另外，淀粉类食品也最好一次吃掉，即使没有变味也可能引起不良反应。　　保存剩饭，应将剩饭松散开，等剩饭温度降至室温时，放入冰箱冷藏。剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，早剩午吃，午剩晚吃。不要吃热水或菜汤泡的剩饭，不能把剩饭倒在新饭中，以免加热不彻底。在做饭时，也可把剩饭与生米一起下锅。李奇林强调，剩米饭引起食物中毒时，大多看上去没有异样，因此即便剩饭看起来正常，也必须彻底加热后食用。
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