美食荟萃|你知道吗？延安人都在吃这些_延安唐乐宫-爱微帮
&& &&& 美食荟萃|你知道吗？延安人都在吃这些
每一个热衷于旅行的人都是资深吃货，他们懂得生活的真谛，对美景，美食拥有自己独到的见解。对于旅者来说，最大的遗憾莫过于吃不到最正宗的本土小吃。熟知延安美食品类，吃遍正宗延安小吃，用味蕾为延安点赞。1洋芋擦擦&&&&&&&&洋芋擦擦是陕北、山西晋西，甘肃陇东等地的传统饭食之一，有些地方称为“洋芋不拉”、“洋芋库勒”，周边地区又被叫做 “菜疙瘩”。洋芋擦擦是菜疙瘩中的一种。洋芋就是土豆，擦擦是一种工具，用来擦土豆丝的。其以土豆为主料，加少许白面加工制成，深得陕北人喜爱。2荞面饸饹&&&&&&&&由精制荞麦制作成粉条状，与陕北羊腥汤相配食用，味道鲜美可口，在陕北，民间有“荞面饸饹羊腥汤，死死活活相跟上”之说。3羊杂碎&&&&&&&&由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚、肺等烩制而成，故又名“羊杂烩”。羊杂碎，贵在羊杂碎杂、碎。不杂不碎，吃起来就没滋味。羊杂碎集羊内脏于一锅，形色繁多，肉质各异，味道酸辣兼宜，无腥不腻，汤鲜味美，入口生津，营养丰富，在气候偏冷的北方食用可御冷逐寒，食着往往半碗才下肚，便遍体生热，一碗吃完，则热汗淋漓。既经济实惠，又食用方便。4抿节&&&&&&&&抿节在陕北方言中读“抿节儿”，所以也写作“抿尖”。是一种粗粮细做的面食。抿节用的面是由豌豆和小麦磨合而成的杂面，将和好的面团放在密布筛孔的特制抿节床上，用手掌抿压而下，成一寸来长的小节，呈扭曲状。食时，将抿节下锅煮熟，浇以素汤，汤内有豆腐丁、土豆丁、豆角丁等，并佐以韭黄、芝麻、辣酱、香菜等，其味清淡可口，带一股豆香味。此乃陕北面食中的佼佼者，食者必点之品种。5小白菜熬洋芋&&&&&&&&简单的说就是把白菜和土豆熬在一起。先将云腿和土豆上笼蒸熟，小白菜洗净，焯水。蒸熟的土豆制成土豆泥、焯水后的小白菜切碎、云腿切末炒锅烧热，加清油（或者奶油）先炒小白菜，然后下入土豆泥河调料，炒匀。香而不腻。6南泥湾香菇面&&&&&&&&香菇面是一种延安地区及其常见和特色的美食。其面以刀削为主，佐以香菇、瘦肉、木耳、虾肉丸、肉丸和青菜，再浇上猪骨熬成的清澈汤汁，引人垂涎。7子长煎饼&&&&&&&&子长煎饼是陕西省子长县著名的汉族小吃。饼薄如纸，银白透亮。根据不同需要和不同口味，可制成大饼或小饼，大饼与小盖一样，小饼与手掌一般。其种类有：豆腐干煎饼，热豆腐煎饼，凉菜煎饼，稣肉煎饼，鸡肉煎饼等。食用时，根据各自的喜好，配以醋、蒜汤、辣油或凉汤等醇香扑鼻，酸辣味浓，久食不厌。8延安擀面皮&&&&&&&&擀面皮是陕西名小吃，延安擀面皮更是独具特色。延安擀面皮分为白擀面皮和黑擀面皮两种，采用面粉制作，在延安受到男女老少的欢迎，尤其是春夏季。9碗托&&&&&&&&碗托由精制荞麦制作成碗状，放入锅中蒸熟，然后取出等待凉了以后，切成片壮，可以炒热食用，但是如果凉吃以猪肝等为拌料后味道鲜美可口，很有韧性。&&&&&&&&碗托在陕北是很普遍的一种民间食品。差不多每个县的市镇上，都有饭店或小吃摊点叫卖。老百姓更是家家户户自己做了吃。这原因，大约首先是陕北普遍生产荞麦，陕北老百姓在几千百年的生产与生活实践中，不断地摸索着粗粮细作的方法，荞面碗坨在诸多的荞面食品中，有着鲜明的特色，筋软耐嚼，香醇可口，百吃不厌，常吃常新。10麻汤饭&&&&&&&&陕北一带的风味小吃，以前陕北人的食用油都是自家的麻子自制提炼出，留有油渣在锅底，节约的陕北人便在其中加以各种食用调料和腌制的酸白菜，熬成粥，和由高粱，钱钱，小米，豇豆等杂粮熬制的稀饭混在一块再煮十到十五分钟便成陕北人至爱的麻汤饭！ & & & & & & & & 11油糕&&&&&&&&延安油糕又叫年糕、枣糕，是陕北最具代表性的地方风味小吃之一色泽金黄、细腻柔软，味道香甜可口。由黍科糜子、大枣精制而成，经植物油炸后，其味清香细腻、香甜可口。油糕一般常见于逢年过节或款待亲朋的场合，特别是婚庆筵席中。食用时盛在碟中，每碟十片，佐以白糖和粉汤。12延安麻辣串&&&&&&&&延安麻辣串因其独特的蘸蘸配料，优惠的价格，丰富的菜品，干净的环境而广受延安的女人们推崇，无论是逛街约会还是同学聚会，都喜欢吃些延安麻辣串，边吃边聊，吃出美味，聊深感情。&&&&&&&&看完这些美食，你是不是已经垂涎欲滴了！延安唐乐宫美食项目延安新味道囊括了所有的延安风味小吃，小吃可口地道，环境优美舒适，服务热情周到，受到广大游客朋友的好评与推荐。此外，延安新味道的特色粤菜，法式铁板烧，养生火锅，自助餐也备受游客朋友的喜爱。大家都在看温馨提示延安市未来几天天气预报《延安保育院》交通指南■咨询电话：8■地址：延安市枣园路延安唐乐宫■交通：公交8、12、13、16路、教育专线（卫校站下车）回复以下内容会有惊喜哦【1】延安保育院【2】演出信息【3】延安新味道【4】交通指南【5】天气预报
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延安民俗文化村旅游景点介绍
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延安民俗文化村旅游景点介绍
延安民俗文化村旅游景点介绍之概况,&民俗文化村座落在风光秀丽的木兰故里——万花乡源屯村，毗邻庄，距延安城十五公里。该村群山环拱，溪水清流，野生牡丹簇拥，蕴藏着丰富的资源。&文化村群山环拱，溪水清流，野生牡丹簇拥，蕴藏着丰富的旅游资源。荟萃延安各区、县民艺术、陕北窑洞、民俗风情、民间服饰、饮食娱乐等于一村，是新建的大型文化游览区。，从不同角度，不同年代反映了延安民俗文化、生活习俗，&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&延安民俗文化村荟萃延安各区、县民艺术、陕北窑洞、民俗风情、民间服饰、饮食娱乐等于一村，是新兴的大型文化游览区。民俗文化村从不同角度、不同年代反映了延安民俗文化、生活习俗，游客在文化村除了可领略不同时期的延安窑洞、民居建筑外，还能欣赏和参与各种民间艺术表演、民间工艺品生产和民间风味食品制作的表演，是人们休闲度假的好去处。&开放时间&全天&地址&& 省延安市。美食
延安民俗文化村旅游景点介绍之美食,风味小吃种类繁多，由于黄土高原土地宽广，充足，昼夜温差大，所以农、林、土特产品丰富多样，生长期长，营养积累丰富，口味甚佳。经过千百年来劳动人民的积累和创新，风味小吃各式各样，营养丰富，食者强身健体。1、油糕：油糕又叫年糕、枣糕，是陕北最具代表性的地方风味小吃之一，由黍科糜子、大枣精制而成，经植物油炸后，其味清香细腻、香甜可口。各宾馆饭店均作为地方特色风味有售。当年中央红军胜利到达陕北，延安人民就是用油糕来款待红军将士的。陕北民歌《山丹丹开花红艳艳》中对此就有生动的描述。油糕一般常见于逢年过节或款待亲朋好友时，特别是婚庆筵席中。盛在碟中，每碟十片，每片0.5元。食用时佐以白糖和粉汤，味道盛佳。油糕色泽金黄、细腻柔软，经久而不变色不变质，属天然绿色食品。2、凉粉：由纯天然绿豆、扁豆、洋芋或荞麦加工而成，清爽可口，酸辣香味具全，具有清热解毒，消暑止渴之效。凉粉亦是陕北风味小吃之一，尤以子长县的绿豆凉粉和油凉粉为著称。用绿豆粉面制作而成的叫“绿豆凉粉”，用扁豆粉面制作而成的叫“扁豆凉粉”，由洋芋淀粉制作而成的叫“洋芋凉粉”，由荞麦糁子制作而成的叫“荞面凉粉”。凉粉中以绿豆凉粉为上乘，其色泽嫩绿鲜亮，一年四季皆可食用，盛夏时节最佳。有冷热两种吃法，老少皆宜。延安各宾馆饭店、小吃店、夜市均有售，一般为1元/碗。凉粉属纯天然绿色食品。3、煎饼：由精制荞麦糁加工而成，可与豆腐干、热豆腐、各种炒菜相配，食用方法多样，凉爽味鲜，口感舒适，有减脂抗癌之功效，是一年四季均可食用的最佳食品。煎饼在食用时最好是即做即食口感最佳。子长煎饼在陕北地区久负盛名，种类有“豆腐干煎饼”（10卷/元），“热豆腐煎饼”（10卷/元），“菜卷煎饼”（10卷/元），“酥肉煎饼”（2卷/元）。4、荞面饸饹：由精制荞麦制作成粉条状，与陕北羊腥汤相配食用，味道鲜美可口，在陕北，民间有“荞面饸饹羊腥汤，死死活活相跟上”之说。此外，荞麦有减脂降压的功效。延安的吴旗县和志丹县盛产荞麦，两地的荞面饸饹味道最佳，一年四季皆可食用。各宾馆饭店、小吃店、夜市均有售。一般价格为：5元/碗。5、羊杂碎：由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚、肺等烩制而成，有很好的滋补效果。羊杂碎可炒、可烩，一年四季皆可食用。各宾馆饭店、小吃店、夜市均有售。一般价格为：5元/碗。6、果馅：把面粉加油和匀，擀成长片，卷起压窝，包入调好的馅，放入烤炉反复翻烤至熟。特点是酥香甘甜。根据馅的内容，可分作枣果馅、糖果馅、豆沙果馅。果馅在各宾馆饭店、小吃店、夜市均有售。一般价格为：0.5元/个。7、抿节：抿节在陕北方言中读“抿节儿”，所以也写作“抿尖”。所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成，调水和成软面团，放在密布筛孔的抿节床上，用手掌抿压而下，只有寸长。抿节营养丰富，清淡可口，易于消化吸收。抿节在各宾馆饭店、小吃店、夜市均有售。一般价格为：2元/碗。8、油馍馍：圆形，环状，炸熟后，金黄似铜钱，在延安民俗中是富裕吉祥的象征。黄米磨面、细箩，用软米熬成滚米汤烫面，置热炕发酵。面发后，摊制成一个个中间有孔的小圆饼，入油锅炸至红褐色即可。油馍馍一般常见于逢年过节或款待亲朋好友时，特别是婚庆筵席中。盛在碟中，每碟十个，每个0.5元。食用时佐以粉汤，味道盛佳。油馍馍色泽金黄、细腻柔软，经久而不变色不变质。9、洋芋擦擦：取洋芋若干，用擦子擦成寸长的薄片儿，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐未等，同面粉搅匀，上锅蒸熟。食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋和葱炝清油，或入锅爆炒，酥绵可口，久吃不厌。洋芋擦擦属天然绿色食品，一年四季均可食用。各宾馆饭店、小吃城、夜市均有售。一般价格为：2元/碗。10、密汁南瓜：用陕北优质八棱南瓜，削皮去籽，平剖两半，再顺天然瓜沟切为若干小瓣，拼复完整，入锅蒸熟后，浇以糖汁。口感绵软，香甜怡人。南瓜富含维生素A、C、钴、锌等营养元素，对糖尿病及肥胖症有独特疗效。蜜汁南瓜属天然绿色食品，一年四季均可食用。各宾馆饭店、小吃城、夜市均有售。一般价格为：5元/个。11、钱钱饭：粗粮精制的钱钱饭。黑豆经过浸泡，膨圆胀大，放在碾上压成片，形如铜钱，所以百姓称“钱钱饭”。豆钱二成、米八成，对掺起来，逐次下锅，待豆钱半熟时，再放小米。可驱寒保暖，通体舒泰。据说貂婵就是常食钱钱饭才变得美艳动人的。钱钱饭一年四季均可食用。小吃城、夜市均有售。一般价格为：0.5元/碗。交通
延安民俗文化村旅游景点介绍之交通,航空&& 机场位置：市区东二十里铺。—每周七个航班；延安—每周七个航班。&火车&& 火车站位置：市区七里铺。通往延安的火车每日西安-延安对开两个班次。另外还有直达榆林、神木、安康车次。&汽车&汽车站位置：市内东关大街。有到西安、黄陵、宜川、榆林、、、、吴忠、西峰、、、乌海、北京、、、、吴庆、贺旗的客车，车型有中巴、中轿、依维柯、金龙、沃尔沃、到达汽车站的交通方式：市内公交4路、6路、16路、19路。&出租车&起步6元,含一元附加费,一公里1.2元。延安出租车短途室内基本不打表,司机会拼座,服务态度一般。购物
延安民俗文化村旅游景点介绍之购物,名贵杂豆
产豆，种类繁多，主要品种有红小豆、双青豆、绿豆、豇豆、豌豆、芸豆、扁豆等。色泽艳丽，颗粒丰润，品质极佳，营养丰富，为当地出口产品。延安小米
延安小米色泽金黄、颗粒浑圆、晶莹明亮、粘糯芳香，其蛋白质含量达13%，还富含多种维生素，特别是富含人体既不能合成又不可缺少的赖氨酸和蛋氨酸。小米可蒸、可煮，熬成粥，黄香柔滑、粘糊性强、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是老幼、孕妇最喜益的食品。延安苹果
延安土层深厚，海拔800～1100米，光照充足，昼夜温差大，有利果实积累糖分，是苹果的最佳适生带。所产苹果个大、色艳、细脆、香甜，耐贮运、无污染，品种近70个，其中大部分为富士、新红星、元帅等优良品种。延安荞麦
延安荞麦是延安传统出口产品之一，荞麦浑身是宝，荞麦花是优质蜜源，荞麦皮是民间的“黑宝宝”，用之填充做忱芯，皮壳性凉、柔韧富有弹性，枕之不仅可明目醒脑，还有保健按摩之效，游客购买枕卧之后，啧啧称奇，俱称“神枕”，已成商品。延安红枣
延安红枣，盛名己久，尤其延川县的红枣，更负盛名。该县所产团枣、条枣、狗头枣果实个大、肉厚味甜，为优良优质干鲜品种。所产脆枣，又名吊牙枣，果实大、皮薄色红，肉白细脆，味甜如蜜，是特佳生食品种，尤为女士和喜食。延安紫砂陶瓷
安紫砂土具有化学成分稳定、粒度细、可塑性高、烧结温度低、烧结范围宽等特点，经检测，内含钾、钠、铁、钙、硒及麦饭石等16种有益人体的微量元素，绝不含对人体有害物质。其主要产品有高档茶具、咖啡具、烟具、酒具、文具、电火锅、花瓶、花盆、挂盘、餐具及各种工艺纪念品，年生产量达2000万件以上。娱乐
延安民俗文化村旅游景点介绍之娱乐,鼓艺
延安黄土风情文化的另一奇葩就是名闻中外的“鼓艺”。延安鼓艺有安塞腰鼓、洛川蹩鼓、宜川胸鼓、志丹扇鼓、猎鼓、黄陵抬鼓、土基对面锣鼓。其中最负盛名的就是安塞腰鼓。安塞腰鼓有文鼓、武鼓之分。文鼓以扭为主，重扭动身姿，活泼圆滑；武鼓以打、踢、跨、跺为主，重击鼓表演，豪放热情，欢快有力，虎虎生威。它既有“柔”的魅力，又有“刚”的气魄。鼓点节奏分明，鼓声明亮，凝时若瑶池蓄水，动时似银瓶乍破。其动作繁复，变化神速，缠腰鼓摇头摆尾，能劲十足，过裆鼓腿势潇洒，阳刚雄劲，下岔鼓稳健安祥，如雁落平沙，还有鲤鱼跳龙门、一条鞭、飞燕、三脚不落地等鼓法，宛若鹰击长空，气势如虹。陕北说书
延安还有一道群众喜闻乐见的文化形式叫说书，亦称陕北说书，说者又说又唱，吸收民歌小调、陕北秧歌、道情及地方戏曲的特点，演唱宋元话本及其它演义小说。延安民歌
延安民歌又称陕北民歌，是流传在陕北地区的民间歌唱形式，分传统民歌、新民歌（包括革命民歌）。内容丰富，形式多样，种类有：劳动歌曲，如打夯歌、号子；山歌，主要是信天游，亦称顺天游；小调、秧歌；风俗歌，如酒曲、祭祀歌、巫歌叫唱等。民歌具有浓郁的地方色彩，语言生动，旋律流畅悠扬，节奏自由，表达了黄土高原人民的情感与愿望。
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网站认证 Web Trust川口乡介绍_陕西延安市宝塔区川口乡地名网
陕西延安市宝塔区川口乡
地名:川口乡隶属:行政代码:身份证前6位:610602长途区号:0911 邮政编码:716000车牌号码:陕J行政级别:乡人口数量:约8000人人口密度:48人/km2辖区面积:165平方公里 川口乡相关网站:?????????????
　　延安市宝塔区辖乡。1972年设川口公社，1984年改乡。位于市区东北，距市区20公里。面积165平方公里，人口0.8万。辖庙庵村、两河村、罗家沟村、偏桥村、同岔村、田家圪崂、西窑沟、申庄村、白庄村、安家寺村、川口、赵家窑、冯坪、王庄、枣园、党庄、蟠庄、梁崖、白峁子、刘渠村、施家崖、新民村、牛兴圪台、小李渠村、牛田寺村、陈家瓜、柏树畔、阳台30个村委会。有煤、石油、石灰石、紫砂土等矿藏。农产有马铃薯、玉米、小米、苹果、山楂等。乡镇企业有煤矿、砖厂、紫砂陶瓷厂、玉米淀粉综合加工厂等。.还有1个地名与川口乡同名：以下地名与川口乡面积相当：
川口乡区划 210 川口村
220 赵尧村
220 冯坪村
220 南安村
220 偏桥村
220 同岔村
220 田崂村
220 西尧沟村
220 申庄村
220 白庄村
220 安寺村
220 榆树台村
220 牛心圪台村
220 柏树畔村
220 新民村
220 小李渠村
220 牛田寺村
220 陈家洼村
220 阳台村
220 王庄村
220 枣园村
220 党庄村
220 蟠龙村
220 强尧村
220 良崖村
220 两河口村
220 罗家沟村
220 白峁村
220 刘渠村
220 师崖村
220 庙安村
川口乡网友签到处↓ 元芳，你对川口乡怎么看？ ---说两句吧！
10楼 网友219.145.19.78于 10:20:53发表：罗家沟薛帅你们那里一个村大概多少人
9楼 网友115.239.212.71于 20:44:50发表：罗家沟薛帅
8楼 网友113.134.2.254于 17:10:52发表：我觉得所有的村子，两河口人综合素质最好撇B胡说
7楼 网友113.134.2.254于 17:10:22发表：我是强尧的!!大爱强尧
6楼 网友220.162.90.198于 19:38:31发表：哈哈
5楼 网友115.239.212.10于 23:13:38发表：罗家沟的人民最友好嘴好客
4楼 网友113.133.10.69于 21:55:51发表：我觉得所有的村子，两河口人综合素质最好撇B
3楼 网友58.250.96.226于 19:59:12发表：延安川口枣园的村长黑啊
，可惜没人能办
2楼 网友58.250.119.194于 19:58:30发表：延安川口枣园的村长黑啊
1楼 网友180.149.133.35于 14:16:09发表：我觉得所有的村子，两河口人综合素质最好
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区划： ? ? ?
??宝塔区行政区划:
注：数据来自网络，仅供参考。欢迎！陕北喜事饸饹_(9.0折)_陕北喜事饸饹到店付_百度糯米延安团购
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