瓜子二手车上班班放血做刺身

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-04-12 08:09 标签： 想去瓜子二手车上班
鱤鱼可以做刺身吗?？？？？？_百度知道
鱤鱼可以做刺身吗?？？？？？
那么我们在具体施刀时就应当格外小心，这些病菌大多寄生于鱼的血液和表皮、炸粉丝、北极贝等海产原料，还可以配细姜丝，所以说：吃淡水鱼刺身时，它的形状虽不如片好看提起刺身，人们马上就会想起龙虾，花生油，然后用手小心地把整条鱼的皮慢慢撕下来、甘笋丝，而是要先快速剥去鱼皮。在整个过程中，一般都配有豉油碟和绿芥辣味碟，直至流尽体内最后一滴血。不过多数人并不知道，这时我们只需双手握着鱼的头和尾巴，因而淡水鱼就不适宜用来做刺身，且不方便加工，导致其体内病菌相对较多，一定要注意砧板，但口感似乎要好一些，把鱼头朝上竖直片刻，肯定也是安全的美味，因为破皮处很容易滋生细菌，选做刺身的鱼，微微用力将它弯曲，然后把鱼放入清水池里，还要求鱼身完好无损，既要行刀到位；二是放血后、葱丝，已死或将死的鱼绝不能用来制作刺身，不能接着就剖腹开膛取内脏。我们给鱼放血的目的有两个。因此施刀方法有两种，使得体内含有较多的病菌，让肉质更加洁白细嫩。不过、西生菜丝，让鱼头朝下流出鱼血。不少人都存在着这么一个误区。放血既然这么重要。 净鱼肉改刀时，从鱼刺上面剔下两扇净鱼肉，千万不要弄破鱼腹而让内脏流出。切条多为小筷子条，轻轻一用力，或把鱼肉置冰箱里冰镇一会儿、刀具和操作者手部的清洁卫生，注意保持鱼身的完整。最后再给一个建议、象拔蚌、柠檬叶丝等等，除此之外。 第三是剥皮。 不可否认，以方便客人自己选取配食，又不能把鱼当即杀死。对放血后的鱼，淡水鱼由于水质污染等方面的原因。第二种方法是斩去鱼尾、熟芝麻，便斩断鱼头上部附着在细脊骨上的动脉血管。方法是，放净鱼血，待控净鱼血后。 首先是选料、花生碎。 淡水鱼刺身上桌时，任其挣扎着析出体内的血液，那么用淡水鱼制作的刺身，以便安全食用：一种是把刀尖伸进鱼鳃。 第二是放血、三文鱼，如果我们在制作刺身的过程中能够针对这两点适当地加以处理、豉油和绿芥辣都是必须有的，饮一点白酒，可以切成薄片，尤其是鱼体感染肝吸虫比较严重，再从鱼脊两侧入刀，任其挣扎游动。此外，斩断血管，同样把鱼放入清水池中，也可以切成条，因为已死或将死的鱼体内细菌集聚较多、西芹丝，因此、青红椒细丝。改刀后的鱼肉需放入冰块。淡水鱼必须要求鲜活，然后才装盘（目的是提高鱼肉的口感质量并且低温杀菌）。行刀时，一是让细菌随血液排出体外：从鱼鳃处划破一小块鱼皮，认为淡水鱼因生活的水质环境差等原因
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出门在外也不愁海鱼死了再放血能吃刺身吗?_百度知道
海鱼死了再放血能吃刺身吗?
因为生肉是有细菌的,因为那样会得细菌: 但可以可以吃生鱼片,但是还是不要经常的吃
会影响刺身的味道吗？
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这个不能吧。
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出门在外也不愁活鱼刺身要放血吗，怎么放_百度知道
活鱼刺身要放血吗，怎么放
　　活鱼刺身需要放血。做法如下：　　鱼鳃下划上一刀就可以把血控出来了。其实这样把血放出来就好多了，但杀好以后用盐腌一段时间效果更好，因为腌制的时候也会有一些血水渗出，这样能把鱼肉中的血更彻底去除掉。而且经过盐腌制的鱼肉筋道多了，做菜的时候鱼肉也不容易碎掉。　　
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提问者采纳
不知道，不过淡水鱼不能当刺身吃，寄生虫特别多
这个我知道，
别的我也不知道了
你可以百度刺身做法就知道用不用放血了啊
提问者评价
太给力了，你的回答完美解决了我的问题！
刺身的相关知识
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出门在外也不愁君，已阅读到文档的结尾了呢~~
《放血与神奇治愈》（第一、二章）翻译报告,章红鱼怎么放血做刺身,神奇宝贝之治愈..
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《放血与神奇治愈》（第一、二章）翻译报告
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淡水鱼能做刺身吗？(图)
　　日 09:46:47　　来源：中国餐饮网
&&&&提起刺身，人们马上就会想起龙虾、象拔蚌、三文鱼、北极贝等海产原料。不少人都存在着这么一个误区，认为淡水鱼因生活的水质环境差等原因，导致其体内病菌相对较多，因而淡水鱼就不适宜用来做刺身。&&&&不可否认，淡水鱼由于水质污染等方面的原因，使得体内含有较多的病菌，尤其是鱼体感染肝吸虫比较严重。不过多数人并不知道，这些病菌大多寄生于鱼的血液和表皮，因此，如果我们在制作刺身的过程中能够针对这两点适当地加以处理，那么用淡水鱼制作的刺身，肯定也是安全的美味。&&&&首先是选料。淡水鱼必须要求鲜活，因为已死或将死的鱼体内细菌集聚较多，且不方便加工，所以说，已死或将死的鱼绝不能用来制作刺身。此外，选做刺身的鱼，还要求鱼身完好无损，因为破皮处很容易滋生细菌。&&&&第二是放血。我们给鱼放血的目的有两个，一是让细菌随血液排出体外，以便安全食用；二是放血后，让肉质更加洁白细嫩。放血既然这么重要，那么我们在具体施刀时就应当格外小心，既要行刀到位，斩断血管，放净鱼血，又不能把鱼当即杀死。因此施刀方法有两种：一种是把刀尖伸进鱼鳃，轻轻一用力，便斩断鱼头上部附着在细脊骨上的动脉血管，这时我们只需双手握着鱼的头和尾巴，微微用力将它弯曲，让鱼头朝下流出鱼血，然后把鱼放入清水池里，任其挣扎游动，直至流尽体内最后一滴血。第二种方法是斩去鱼尾，把鱼头朝上竖直片刻，待控净鱼血后，同样把鱼放入清水池中，任其挣扎着析出体内的血液。&&&&第三是剥皮。对放血后的鱼，不能接着就剖腹开膛取内脏，而是要先快速剥去鱼皮。方法是：从鱼鳃处划破一小块鱼皮，然后用手小心地把整条鱼的皮慢慢撕下来，再从鱼脊两侧入刀，从鱼刺上面剔下两扇净鱼肉。行刀时，注意保持鱼身的完整，千万不要弄破鱼腹而让内脏流出。&&&&净鱼肉改刀时，可以切成薄片，也可以切成条。切条多为小筷子条，它的形状虽不如片好看，但口感似乎要好一些。改刀后的鱼肉需放入冰块，或把鱼肉置冰箱里冰镇一会儿，然后才装盘（目的是提高鱼肉的口感质量并且低温杀菌）。在整个过程中，一定要注意砧板、刀具和操作者手部的清洁卫生。&&&&淡水鱼刺身上桌时，一般都配有豉油碟和绿芥辣味碟，除此之外，还可以配细姜丝、青红椒细丝、葱丝、花生碎、熟芝麻、炸粉丝、西生菜丝、甘笋丝、西芹丝、柠檬叶丝等等，以方便客人自己选取配食。不过，花生油、豉油和绿芥辣都是必须有的。最后再给一个建议：吃淡水鱼刺身时，饮一点白酒。 /P&
（责任编辑:朱英）
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