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刍议茶艺表演背景音乐的选择....,私人茶艺师的心得
茶艺表演图解一　　1、嘘寒问暖（湿壶）：俗称&湿壶&，将初沸水注入空壶，以提高壶温，便于冲泡。　　2、素瓷生烟（烫杯）：品工夫茶讲究热饮，烫杯成了必不可少的程序，在宾客面前湿壶烫杯还寓意对宾客的敬重，营造温馨这氛围。（取茶罐，茶荷等）　　3、倾心桃源（置茶于壶内）：俗称&纳茶&，即将茶叶投入茶壶，取样要准确，量多则过浓，量少则偏淡。通常下茶量以茶水比1:22为宜。　　4、悬壶高冲　　（提壶，注沸水于壶）　　5、轻推花浮（刮沫）　　6、孟臣沐霖（淋壶）　　7、关公巡城（筛茶）：高冲低斟是工夫茶的技法之一，高冲要连贯而从容，低斟是筛茶时必须来来去去，各杯轮匀，使各杯茶汤浓度均匀，（最后点滴入杯。）　　8、敬奉香茗：（副泡手敬）刍议茶艺表演背景音乐的选择和创作　　内容提要：&茶，是中华民族的举国之饮；发于神农，闻于鲁周公；兴于唐朝，盛于宋代。中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸漉恩想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。&然而随着人们生活质量的提高，由原来简单的泡上一壶茶与友人高谈阔论，渐渐发展成通过各种茶的冲泡技艺的展示，使茶客在精心营造的优雅环境氛围中，得到茶艺表演艺术的熏陶和美的享受。不同民族、不同品种、不同地域的茶艺，有着不同的演绎共赏等环节，就展现了茶艺表演的魅力。其中背景音乐的选择程式，需要适应特定的环境，辅以特定的音乐背景。比如，茶和创作尤为重要，不仅能直接影响品茶人的心境，而且对茶品艺表演中的恭请上座、焚香静气、活火煮泉、雅乐怡情、佳叶的体味也能产生强烈的影响。本文就茶艺表演背景音乐的选择和创作进行了研究。　　1根据表演形式及晶茶时的环境来选择和创作音乐　　当代茶艺表演，有着丰富多样、斑斓多姿的艺术形式，不论是什么类型的茶艺表演，同样要求与之相称的不同风格的背景音乐来烘托，这样不仅可以陶冶品茶者的情操，激发表演者的灵感，增强艺术感染力，也能将茶中无法言喻的深味细腻表现出来，更好的展现品茶艺术魅力。由此可见，背景音乐的选择要十分考究，不能想当然地使用一些意义和内涵与茶貌合神离的音乐来作为茶艺配乐，这样的结果会大大降低品茶活动的文化属性。如果是一名拥有丰富的生活阅历和较高艺术修养的茶艺表演者，其拥有的形体艺术和音乐情感就会成为一种丰富多彩的文化现象；如果是一名不懂得形体艺术和音乐重要性的茶艺表演者，他完全可能随随便便选定音乐，去&配&他自己生硬的表演，结果就会导致表演时，你唱你的，我演我的，踩点、合拍、顺曲、和音、高潮、起落等等杂乱无章，这样，茶的清雅和淡然，就会被～阵快刀斩乱麻式的吼声给吼得无踪影，品茶的心情也将被破坏，反而会让人产生烦躁的负面感觉。如有些地方在表演茶艺时，将《男儿当自强》、《真心英雄》、《精忠报国》等等音乐生硬地配进自己的茶艺表演中来。由此可见，选择不同的音乐背景或形体艺术创作茶艺表演艺术，通常会体现着不同的文化观和审美观，其艺术影响力也大大不同。要使茶艺表演更好地实现创作的多元化，一定要根据茶品本身所要承载的历史背景、人物形式、艺术主体、社会原理、观众情感等元素，来选择音乐。例如，长嘴壶茶艺表演时，动作幅度较大，便可配上广东音乐《雨打芭蕉》、《步步高》、《喜洋洋》等节奏欢快明畅的曲目；如果动作比较舒缓时，可配上丝竹乐《春江花月夜》、《渔舟唱晚》、《高山流水》等节奏平和的曲目。就目前而言，选择一些古代筝曲和当代轻乐曲作为配乐，是比较符合雅致的艺术风格的。根据了解，现在茶艺表演中的背景音乐播放频率最高的，大致有《高山流水》、《渔舟唱晚》、《春江花月夜》之类的传统曲目。古朴的茶几、雅致的环境、古老的音乐，虽然确实适合茶艺表演时的音乐使用，但也不难发现，目前茶艺表演时所运用的背景音乐，基本上来自流传已久的传统曲目，专门的茶艺表演音乐，或是专门为某种茶艺表演程式而创作的背景音乐是很少见的。偶尔在市场上发现类似的光碟，兴奋的买来欣赏，却也发现是大同小异一一即在整体上基本吻合饮茶的心境情绪，但是又总觉得缺少些什么，尤其是在表演运用时，就觉得基本踩不上点。还有一种现象，无论是铁观音茶艺表演、普洱茶茶艺表演、碧螺春茶艺表演，还是古丈毛尖茶艺表演等等，大家用的音乐基本都是雷同的，没有自己的特色。就好像，无论是个高还是个矮，一律都定制大码的裤子一样，无所谓合身与否，只要能够套在身上，挡住肌肤即可。但是茶艺表演是一门艺术，是一门美的艺术，是一门我们自己民族的艺术，只要有可能，都应该尽力让它更加的完美。因此在创作上，多创作一些优美的音乐配合不同的表演形式，突破原来的固有的几首歌曲进行创新，是茶艺表演发展的需要。　　2根据不同品种茶的茶艺表演需要来选择和创作音乐　　每个地域生产出来的茶，受到地域、季节、气候、日照等环境因素的影响，味道也是不一样的，且各具特色。像凤凰茶，具有特殊的花香、蜜韵，滋味比较浓、醇厚，耐冲泡，初饮者不习惯会觉得苦；铁观音，具有明显的白玉兰香，茶汤清爽回甘；普洱茶（熟普），滋味醇厚回甜，汤色红浓；生普滋味醇和略涩，回甘持久；茉莉花茶，顾名思义，就是绿茶加茉莉花窨制而成，具有明显的茉莉花香。茶艺表演中背景音乐的选择和创作，也应该依据每种茶的特性，以及茶本身带给人的感受进行选择。例如：茶艺表演一一《安溪茶艺》的背景音乐，就是选用泉州当地古老的南音，随着圆润的洞萧，仿佛看到在清溪、园绿、茶香升腾之景观。在乌龙茶的茶艺表演中，常用的背景音乐有高山流水、春江花月夜、出水莲等，以及专用的茶艺配曲，来表达于会心之处，不着一言的茶艺之美，使听者在聆听音乐之际，能神游茶乡的美丽风光，享受在茶乡品茶的独特风味，犹似情闲心宁，忘却凡尘。又如&禅茶&，　　&禅茶&茶艺表演是将中国传统的茶艺文化，与禅文化通过茶艺表演者的艺术演示巧妙地溶为一体，让观赏者在品茶的同时，真正体味&禅茶一味&之意境。茶与佛门结缘2000余年，禅茶表现了禅宗的心灵感悟。在禅家的公案中，有各种各样的动作和手势，称为手印；有静态的造型，也有动态的表演；茶艺师伴随着佛教音乐默默变换着手上的姿势，表现着禅意体验的经验。中国的茶品种是丰富多样的，不同的茶根植于不同的地域，承载着不同的自然、人文、历史、环境信息，都拥有着自己特殊的韵味。而每个地域，每个民族，又都有自己独特的音乐线条和民族乐器，在茶艺表演背景音乐的创作上，我们应该做到像创作别的舞曲、声乐曲、电视剧主题曲、标题交响曲那样，为每一个品种茶的茶艺表演量身订做自己的音乐。如安溪铁观音茶艺表演时，融入的泉州特色音乐南音那样，让人即使只用耳朵，也能猜出一二；至少要像禅茶表演那样，光听那圣洁的佛经和木鱼声，就能够将你我置身于寺院长廊之中。当音乐响起，伴随着优美的茶艺表演，闻到沁人心脾的茶香便可判断出是什么品种的茶，让茶艺表演与背景音乐融为一个体系。　　3根据各民族不同的茶艺表演习俗来选择与创作音乐　　说起茶艺表演，大家脑海里浮现的就是茶艺师端坐在茶海前，以熟练、优雅的姿态展现泡茶的技艺，忽略了另类的少数民族茶艺表演形式及其背景音乐的选择和创作。我国56个民族就是56株奇葩，构成了悠久灿烂的中国传统文化。每个民族都有各自代表性的民族特色，茶艺也不例外。每个民族的茶艺表演的背景音乐的选择和创作，都与本民族的文化习俗息息相关。我国举办的茶艺博览会上，各民族茶艺表演者身穿民族服饰，向来宾们展示了具有民族特色的茶艺，充满民族风味的背景音乐为表演更增添了一种风情，让观者如临其境，茶味中似乎也弥漫着令人称奇的浓浓民族味道。在中国云南普洱茶国际博览交易会会场，两个身着基诺族传统服饰的青年，伴着优美的民族歌曲，与会客商现场表演民族茶艺，广受好评。少数民族茶艺表演，不仅仅展现泡茶的技艺，还讲究布景、配乐和茶具配置。比如，维吾尔族茶艺来说，茶艺师们不但要穿上维族服饰，布景也必须是维族风情，用的茶具也要符合维族习俗。背景音乐的选择自然是民族音乐，茶艺师门配合着弹布尔演奏出的优美音乐进行表演别有～番风味。又如，大理白族的三道茶，茶艺师们不仅仅展现泡茶的技艺，在民乐的伴奏下还要穿插一些舞蹈表演，把单纯的茶艺表演演绎成一出小型的舞台剧，泡好的热茶再用地道的土陶茶具盛给饮茶者，这茶的味道可是大不一样了。少数民族茶艺表演颇受市场欢迎，因为具有浓厚的民族特色，当属于这个民族的背景音乐响起时，就会知道是什么民族，眼前自然展现出这个民族的特色，茶中似乎也有一丝民族味道。因此茶艺表演背景音乐的选择与创作，要与不同民族的茶艺表演形式紧密相联，不同民族风格的茶艺表演一定要选择与之相适应的背景音乐，应该多创作一些具有每个民族特色的音乐。现在我们在音乐创作上，偏重予西方交响乐，忽略了具有民族特点的优秀传统音乐，民族器乐曲数量缺少导致背景音乐的缺乏，不能满足日益发展的茶艺表演的需要。作曲家高伟松先生说过，让我们的作曲家写～部交响乐都没有问题，可是谁能写一本戏曲呢。所以在茶艺表演背景音乐的创作上来说，具有民族特色的茶艺表演音乐是重要的，让人在音乐响起的同时就可以判断出是哪一个民族的茶艺。　　4结语　　在茶艺表演背景音乐上，我国没有统一的认识和明确的理论指导，也没有一个强有力的领导全国茶艺工作者的组织，所以在茶艺表演的背景音乐问题上存在很多分歧。有人认为茶艺表演最重要的还是在茶艺文化本身的传递，而不是音乐，刻意强调音乐反而会对茶艺文化本身起到画蛇添足的作用；也有人认为为茶艺表演量身订做背景音乐这是很可行也很有意义的事情。我认为茶艺表演背景音乐选择和创作，要符合茶品需要、符合茶客需要、符合茶境需要，还要符合茶文化需要，在创作上体现个性化，为特殊的需要量身制定，因此，在茶艺表演背景音乐的选择与创作上还需要继续努力。私人茶艺师的心得　　很多人认识邹军是在1998年的杭州十佳茶艺师的赛事上，他凭借一套行云流水般的九曲红梅茶艺表演，再加上自己的创新布茶的同时讲述一段优美的梅花三弄爱情故事，茶汤伴着古典，深入人心。　　茶壶、茶海、茶勺、茶夹、渣匙，茶艺师都有自己的十八般兵器；选茶、择器、置水、冲泡、奉茶，每个步骤都须用心，一个优秀的茶艺师，不是单单会秀几下茶艺，更重要的是要了解茶的内涵、茶的精髓，而这往往需要十数年的茶艺功底。　　邹军自17岁开始去杭州习茶，至今在茶馆这个行业里浸泡了十四五年，从浙江到云南至安徽黄山再至福建安溪，在各个茶乡游历多年，见证了中国茶馆从式微渐至热闹的过程。　　萌生做私人茶艺师的念头也是在西子湖畔，当时的杭州茶馆林立，但是仅限于茶饮的简单冲泡，这时的茶楼，文化成了装饰，而茶，更像是商业的陪衬，乌龙照泡，功夫不做。真正喜好茶的客户来得越来越少，这种情况引发了邹军的思考：新兴的新贵阶层需要更高端的服务，更私秘的空间，茶艺师不能仅仅限于坐在茶馆中等客户，应该走出去，对特定的人群做一对一的服务。　　2003年，他来到北京，在繁华的西二环闹中取静，开了一个茶馆，开业之初，是茶艺师坐堂和游茶相结合的经营方式，后来随着私人茶艺师的需求愈来愈多，邹军设立了会员制，茶馆不接待散客，有固定的茶艺师。也就在那时，北京高端会所以及一些私人聚会中开始出现私人茶艺师。　　私人茶艺师的修炼并非容易，需要基本功扎实，辨茶、识茶、沏泡，操作技能，茶文化历史，甚至茶树栽培和加工，这些都是茶艺师必须要熟练掌握的知识。一个好的茶艺师需要有茶的淡定气质，所以打坐、静心也不可少。茶艺师朱锦武说：好的茶艺师是能将茶的缺点掩盖掉的人。因此，一茶到手，私人茶艺师会用鼻、眼和经验为茶定性，然后通过器皿、水温、冲泡等技术处理，再佐以某种特定形式的表演，最终泡出一杯完美的茶。　　私人茶艺师一般三个人一组进行服务，一个主泡，主管布茶；一个副泡，担当茶艺程序的解说工作；还有一个琴师。提供一次让客人满意的服务，对于茶艺师而言，要提前做很多准备。　　如果会场较大，茶艺师一般会提前1到2个小时赶到现场，熟悉场地，研究应该走的路线。要清楚地了解所服务的客户，了解清楚对方具体的服务要求才能有的放矢。比如说，人数、参会人的性别比例、有没有特殊体质的人等等，这些都要问清楚。邹军说，有些人会醉茶，就是一些人喝完茶之后会有头晕、呕吐的感觉。胃不好的人，不适合喝青的铁观音。在去之前，客人情况了解得越清楚，就越有把握做好。邹军说。　　不一样的茶就有不一样的表演风格，其实，即便是同一样的茶艺表演，不一样的人演绎也会有不同的风格，这和私人茶艺师的个人性格特质也有关系。私人茶艺师也会根据个人的性格特质选择适合自己的风格。　　做了几年私人茶艺师的邹军如今的思路拓得更宽了。他今年着手做的事情是，在种茶的季节，将喜好茶的客户带到茶乡去旅游，让客户认领一片茶田，自己学着种茶，等到收获的季节，再一起去收茶，能够品尝到完完全全的属于自己的茶。　　中国的茶乡有福建、广东、广西、贵州、云南、安徽大概二十几个地方，各个地方特色不同，茶艺师带着客户去茶乡旅游，这条路能走通。邹军说，私人茶艺师也并不仅仅限于茶艺表演，对于茶文化、茶养生等等知识，都会向客户介绍。　　今年3月，他还组织了二十几个客户自驾车去了一趟安徽茶乡。每个人都种了几棵自己的茶树，快到采摘的季节了再带着客户一起去采茶。看着茶艺师的优美表演，听着茶事故事，喝着自己亲手种的茶，那般滋味，在爱茶人的心中，又该是另外一种味道了吧。欣赏普洱茶茶艺表演解说词　　普洱茶茶艺表演解说陈词：在我国，茶须静品，香能通灵，在泡茶之前，首先点燃这只香，来营造详和的气氛，希望这幽香能使大家心旷神怡，也但愿您的心会随着悠悠渺渺的香烟升华到高雅宁静而有神气的境界，下面我宣布普洱茶茶艺表演现在开始。　　普洱茶茶艺表演1： 孔雀开屏　　孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛，我们借助这道程序向大家展示这典雅名贵而又工艺精湛的茶具。　　普洱茶茶艺表演2：初展仙姿　　普洱茶有着悠久的历史，她产自云南思茅等多个地区，她有着独特的制作工艺和不同的收藏方法而驰名中外受到世人的好评和喜爱，她选自云南大叶种晒青毛茶为原料经过泼水堆积发酵等多种工艺制作，所以她有这么独特而诱人的沉香。　　普洱茶茶艺表演3：冰心去凡尘　　冰心去凡尘又称之为：&涤尽凡尘心自清&品茶的过程是自己澡雪自己心灵的过程，烹茶涤器，不仅是涤净茶具上的尘埃，更重要的是澡雪茶人的灵魂。　　普洱茶茶艺表演4：普洱入宫 游龙戏水　　撮茶入碗，投茶量为茶碗之四分之一，以铜壶之沸水呈45角，快速冲入盖碗，令茶随水流翻滚而洗涤，充分释放其真味。　　普洱茶茶艺表演5：淋壶增温 祥龙行雨　　用碗中茶汤淋洗公道壶，将铜壶中的沸水由低至高冲入盖碗。　　普洱茶茶艺表演6：出汤入壶 凤凰点水　　把碗中茶汤拂去浮沫后倒入公道壶（第1泡至第3泡，1－3分钟），将茶汤以&凤凰三点头&的姿势倒入公道壶中。　　普洱茶茶艺表演7：普降甘霖 齐眉敬奉　　把壶中茶汤均匀地依次倒入品茗杯（碗）中，以七分满为度，将品茗杯（碗）呈圆状放置于托盘中，然后举杯齐眉一一奉敬。　　普洱茶茶艺表演8：品味历史　　普洱茶的陈香，陈韵，和茶气滋味在你口中慢慢弥散，你一定能品悟出历史的厚重，感悟到逝者如斯的道理。　　普洱茶茶艺表演落幕：普洱茶茶艺表演已接近尾声，请大家慢慢品味这独特的陈香。　　普洱茶茶艺表演解说词总结：云南景外景，民风古朴传万里，普洱茶中茶，饮情依旧留千年，普洱茶是神奇的茶，是诱人的茶，就让我们细心品味着普洱茶给我们带来难以言传的生命之乡。龙行十八式长嘴壶茶艺表演　　&龙行十八式&被称为&中国茶道艺术的活化石&。相传&龙行十八式&是北宋高僧禅惠大师在蒙顶山结庐清修时所创,流传至清末，便逐渐失传。它融传统茶道、武术、舞蹈、禅学和易理为一炉，每一式均模仿龙的动作，充满玄机妙理。　　过去，作为僧人修行的一门功课，&龙行十八式&只在蒙顶山僧人中流传，直到清代才逐渐传入民间。&龙行十八式&融传统茶道、武术、舞蹈、禅学、易理于一炉，充满玄机妙理，每一式均模仿龙的动作，式式龙兴云动，招招景驰浪奔，令人目不暇接，心动神驰。　　蒙顶山龙行十八式　　第一式 　蛟龙出海 第二式 　白龙过江 第三式 　乌龙摆尾　　第四式 　飞龙在天 第五式 　青龙戏珠 第六式 　惊龙回首　　第七式 　亢龙有悔 第八式 　玉龙扣月 第九式 　祥龙献瑞　　第十式 　潜龙腾渊 第十一式 龙吟天外 第十二式 战龙在野　　第十三式 金龙卸甲 第十四式 龙兴雨施 第十五式 见龙在田　　第十六式 龙卧高岗 第十七式 吉龙进宝 第十八式 龙行天下　　我国是世界茶叶的故乡，而四川却又是中国茶叶的故乡蒙顶山更是世界茶文化的发源地，从神农时代的&神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之&到唐朝的&宫中礼仪，茶艺先行&再到清朝的&扬子江中水，蒙山顶上茶&，无一不是表达茶叶在百姓生活中的地位。古往今来,能上登皇宫,下引百姓的艺术只有--龙行十八式茶艺!佛道茶艺　　茶经过几千年的磨砺，其内涵中的人文因素日益增多，茶的自然属性被寓于人文因素之中，成为修道、修身，&天人合一&、&茶禅一味&的载体。僧道饮茶修行，形成了独特的寺院茶道与道观茶道。近年来，一些茶人将目光投向了这块神秘而又神圣的领域，并将之带入世俗尘世，演化成今天所能见到的禅茶、道姑茶、三清茶等茶艺表演。在此，我们摘录&五台山佛学茶艺队礼佛茶&的解说词，以期对带有宗教色彩的茶艺表演有一个较为感性的了解。　　&焚香引幽步，酌茗开净筵&，寺院落僧尼用茶敬佛、敬师、献宾客，供自己与善友品饮，谈佛论经，修养心性，形成了庄严肃穆的&茶礼&，&礼佛茶&便是五台山佛学礼茶中的一种。　　&礼佛茶&是焚香拜佛、敬佛敬师的特殊礼仪，也是调茶献客、结缘行善的特殊茶艺。礼佛茶在禅房中进行，在做好准备工作的基础上，分为十道程序，谓之功德圆满。十道程序分别是莲步入场、焚香顶礼、礼佛三拜、普施甘露、打坐禅定、抽衣净手、烫杯泡茶、敬茶献茶、收杯接碗、问讯退场。　　(一)莲步入场在平和优雅的佛乐声中，住持师和大师兄、二师兄、两位沙弥尼身着佛装，穿海青，披幔衣，轻移莲步，进入禅房。众尼拐弯走的是直角，佛家认为无方不圆，要修到功德圆满，需要行走有方，拜佛有礼。行走坐卧，皆有佛理。　　(二)焚香顶礼进入禅房后按次序站于拜垫前，住持师到供桌前，右手持香，左手三指在前，右手三指在后，将香在灯上点燃，二指夹香，双手顶礼，心中默念：弟子恭敬供养十方三世一切佛、法、僧，以香头点绕小圈，焚香行礼。小圈代表十方法界，十方是佛教中的空间，三世是佛教中的时间，佛、法、僧是佛教&三宝&，焚香顶礼，表达虔诚之意。　　(三)礼佛三拜焚香之后再拜佛，这是标准的佛教拜佛仪式。两足呈八字站好，曲膝弯腰，右手按于拜垫中央代表佛，左手按于拜垫左上方代表法，右手从中央移至右上方与左手并齐，两拇指相接，掌心向上翻莲花掌，五体投地，心中想着为众生接福接寿，左手接福，右手接寿。收掌虚握，手心向下，心想将福寿施于众生。古时的五福为长命、富贵、健康、道德、和平。礼佛三拜，为众生祈求福寿双全，与中国茶德的廉俭育德、美真康乐、和诚相处、敬爱为人一脉相承，意蕴相通。　　(四)普施甘露住持师到供桌前，合十行礼，取净杯上一柱香点燃，摆放于供桌。右手持净杯绕香三匝，左手仰竖慧力智三指，右手持杯放于左手三指上，取柳枝放于杯上，竖二指靠杯边，走到拜垫前，右手中指在杯中水面写佛字，在左手腕处写佛字，并用柳枝蘸水点洒。然后长跪拜垫上，再用柳枝蘸水向左、中、右点洒甘露。再绕四周向四方普洒甘露。佛教教义含普施甘露，普渡众生。佛是觉悟的众生，众生是未悟之佛，而迷与悟，惑与觉，只在吾人方寸之间。而茶也古称甘露，先苦后甘，其滋味在于自我品尝，而难以明示。可见茶佛一理，茶佛一味很有道理。　　(五)打坐禅定礼佛三拜后，住持师、大师兄、二师兄便要打坐参禅入定。禅定是佛教的基本修持方法，禅是静虑之意，定是指心专注一境而不散乱。坐禅要半跏趺而坐，头背正直，不动不摇，不委不倚，且&过午不食&。茶叶性淡，醒脑提神，利于佛教修练禅定。所以佛家把茶叶称为&神物&，历来倡导饮茶，达到止息杂虑，安静沉思，静心自悟。　　(六)抽衣净手在住持师、大师兄、二师兄禅定之时，沙弥尼即做泡茶的准备工作，脱去幔衣、海青，只留小衣，便于操作。按照佛教的习俗，将衣服整齐有序地折叠起来，放于垫上，默念&阿弥陀佛&，虔诚认真。然后净手，不仅为了卫生，也是一种礼貌。　　(七)烫杯泡茶两沙弥尼摆放好茶几。二师兄为主泡，两沙弥将茶具放在二师兄茶几上，然后生火烧水。五台山佛茶用的是佛地圣水&&般若泉泉水。般若泉水具有清心保健的功效，是泡茶的佳品，曾有&茗啜般若智爽神怡&的美称。煮水用的是五台山千百年来传统的粘土火炉和无烟硬木木炭，有&圣火煮圣水&之说。壶是山西传统的泥沙壶，保留着泥土的自然本色，有良好的保味和保鲜作用。　　二师兄温壶烫杯，注入茶海，静心分茶，将茶三次分拨，置于壶内，默念&阿弥陀佛&。接着以&银河落天&手法注水入壶，然后以&菩萨点化&和&普渡众生&的妙法冲茶泡茶，使佛茶真正具有&佛&的含意。　　(八)敬茶献茶敬茶的顺序是先敬佛、再敬师，然后献宾客。第一杯敬佛、敬法，第二杯敬师、师兄。佛教讲究功德圆满，主张清心寡欲，明心见性，品茶悟道。敬师之后，沙弥尼将茶奉献给各位来宾，宾客接茶时，端坐平视，双手合十，行合十礼，不需用手去接茶。茶放桌上要等住持举杯示意，才可端杯品尝。心静平和慢慢细品，徐徐入口，才能品出其味，领略情趣。佛茶品茶讲究宁静清逸的情趣，不仅仅是感观上的享受，而且也是精神上的建树。　　(九)收杯接碗要细心品茶之后，沙弥尼按顺序收杯。陆羽在《茶经》中说：饮茶者，应是&精行俭德之人&，佛教也规定&五戒&、&六度&，推崇精神的修养和生活的简朴，贯穿在茶文化和佛教文化之中。　　(十)问讯退场在欣赏享受完礼佛茶的意境和甘苦之后，住持师和众沙弥尼要向佛问讯、向宾客问讯，然后按顺序退场。希望礼佛茶以独特的魅力，给您留下美好的回忆和无穷的回味。谢谢大家。
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