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大家正在点评（1）Fe；塑料。（2）使油与氧气隔绝。（3）铝的密度小、常温下，与氧气反应表面生成致密的氧化铝薄膜，阻止铝的进一步氧化。（4）减少环境污染，节约金属资源。（1）可根据图中所示回答。铁锅中的主要金属单质为铁，故应写Fe（化学式）。塑料是聚乙烯材料，是有机合成材料。（2）可根据灭火的原理回答。盖上锅盖，使锅内燃烧的物质与外界的氧气隔绝。（3）因为铝的密度比铁的密度小，则铝锅感觉比铁锅轻便；耐用是因为常温下，铝与氧气反应表面生成致密的氧化铝薄膜。这层薄膜能够阻止铝与氧气接触，从而防止铝锅的进一步氧化。（4）金属回收后的加工处理比从矿石中冶炼金属要少消耗很多能源，可起到减少环境污染的作用。同时可以少开发新的金属资源。点评：本题主要考查学生对材料、灭火、、常见金属的性质及金属回收的意义等知识的掌握情况。难度不大。
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科目：初中化学
来源：不详
题型：填空题
请完成下面填空：(1)性质决定用途。以下连线正确的是________(填字母)。(2)用铁粉制成的食品保鲜剂使用一段时间后，会逐渐变为______色的氧化铁。(3)铁制品易发生锈蚀，请写出一种防止铁生锈的方法_____________________。(4)用氯化物___________(填化学式)溶液可以一次性验证Fe、Cu、Ag三种金属的活动性顺序。
科目：初中化学
来源：不详
题型：填空题
（1）材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础。①住宅建设需大量的建筑材料，下列物质属于复合材料的是　&&&（填字母）。a．水泥&&&&&&&& b．PVC下水管道&&&&&&&& c．玻璃&&&&&&& d．钢筋混凝土②现代生活离不开金属材料，下列钢铁的防腐方法中，防腐效果最好，但相对费用也最贵的是　 　（填字母）。a．涂油漆&&&&&& b．包塑料层（镀塑）&&& c．制成不锈钢③废品收购人员发现金属铝做的易拉罐“不生锈”，而铁生锈最厉害，便认为金属铁比铝性质活泼．你认为易拉罐“不生锈”原因是　&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&　；用盐酸可除去铁尺上的铁锈（主要成分为Fe2O3），请您写出除去铁锈的化学方程式　&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&　；④废旧电池中含有汞，如果随意丢弃，会造成污染，威胁人类健康．汞的元素符号是　&　，金属汞在常温下的状态是　&&　。常用的干电池内部填有氯化铵和等物质，在实验室分离氯化铵和二氧化锰混合物，可进行的操作是：溶解、过滤和　&&&&　；得到的氯化铵在农业上又可用作　&&&&&　。（2）2012年3月，新《环境空气质量标准》的颁布表明国家对环境问题的进一步重视。①汽车上加装尾气催化净化装置可以使NO、CO相互反应转化为空气中含有的两种气体，名称分别为　&&&&　和　&&&&&&&&&&&&&　。②煤燃烧产生的SO2所形成的酸雨中，SO2最终转化成的酸是　&&&&&&&&&&（填化学式）。在煤中加入适量石灰石，在氧气的共同作用下，可以与煤燃烧产生的SO2反应生成硫酸钙和二氧化碳气体，发生反应的化学方程式为　&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&　。（3）某种食品的配料标签如图所示。配料：小麦粉淀粉鸡蛋棕榈油碳酸氢钠苯钾酸钠等&①该配料中，富含蛋白质的物质是　&&&&&&&&　，富含油脂的物质是　&&&&&&&&&&&&&&。②该配料中的　&&&&&&&&&&&&&　具有防腐作用。③请写出检验淀粉的实验方法和现象：　&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&　。
科目：初中化学
来源：不详
题型：填空题
化学材料的发展和应用，推动了社会的进步。铁、铜、铝、棉花、聚乙烯塑料等都是人们生活和生产中常见的材料。（1）上述材料中，属于天然有机高分子的是&&&&&&&&&&&&；（2）铝表面易形成一层致密的保护膜，其成分是&&&&&&&&&；（3）为了防止水龙头生锈，其表面常镀一层铬，其防锈的原理是：___________。
科目：初中化学
来源：不详
题型：单选题
以下说法正确的是A．常温下金属都是固体　　　　　B．钠比铝抗腐蚀能力强　C．青铜、生铁、焊锡均属合金　　D．木炭和ＺnO在高温条件下不能反应
科目：初中化学
来源：不详
题型：填空题
人类的生产和生活都离不开金属。（1）下列金属制品中，利用金属导热性的是&&&&&&（填字母序号）。A. 铝制梯子& B. 铁锅&&&& C.铜导线（2）铝具有很好的抗腐蚀性能，用电解氧化铝的方法可以制取铝，氧化铝中铝元素和氧元素的质量比为&&&&&&。（3）铁是应用最广泛的金属，工业上常以赤铁矿和一氧化碳为原料炼铁，该反应的化学方程式为&&&&&&。（4）赤铜矿的主要成分是Cu2O，辉铜矿的主要成分是Cu2S，将赤铜矿与辉铜矿混合加热可得铜，请将反应的化学方程式补充完整：2Cu2O + Cu2S 6Cu + &&&&&&&。（5）某实验室废液中含有稀硫酸、硫酸亚铁和硫酸铜，若向其中加入一定量的锌，充分反应后过滤，向滤渣中加入盐酸，有气泡产生。则滤渣中一定含有的物质是&&&&&&，滤液中一定含有的物质是&&&&&&。
科目：初中化学
来源：不详
题型：填空题
目前世界上年产量最高的金属是铁，它的两种主要合金是　 　&和&&&&&；它们的主要区别是&&&&&&&&&&&不同，用它们做饮具是利用了其&&&&&&&&&&&&。
科目：初中化学
来源：不详
题型：单选题
下列物质不属于合金的是A．不锈钢B．生铁C．青铜D．氧化铁
科目：初中化学
来源：不详
题型：单选题
“金银铜铁锡”俗称五金。在这五种金属中，有一种金属与其他四种金属的化合物溶液都能发生反应，这种金属是 A．金B．铜C．铁D．锡铁锅是最好的，这里有一个比较，不过是英文的。
铝锅：通常用做烧水，优点是导热快，质量轻，缺点是不耐烧，而且铝摄入过多对人体不健康，现在市面上很少买到了；&br&铁锅：容易生锈，硬度大，一般做炒锅较多，最大的优点是补铁，但一般铁锅质量比较重，而且容易沾锅。&br&不锈钢：用作锅做汤锅或者烧水还可以，对中餐而已，不锈钢做炒锅非常不合适。因为中餐的油大，火大，而且不锈钢不然铁锅硬度大，容易划花。&br&&br&如果是炒锅，毫无疑问选铁锅，别考虑那些有涂层的不粘锅。铁锅开的好，平常保养好，还是可以不沾的。
铝锅：通常用做烧水，优点是导热快，质量轻，缺点是不耐烧，而且铝摄入过多对人体不健康，现在市面上很少买到了；铁锅：容易生锈，硬度大，一般做炒锅较多，最大的优点是补铁，但一般铁锅质量比较重，而且容易沾锅。不锈钢：用作锅做汤锅或者烧水还可以，对…
说说个人的使用感受吧。&br&补充一下不粘锅，特氟龙涂层的不粘锅这几年被黑挺严重的，一是说涂层脱落吃下去对健康不利，二是说涂层成分和涂层质量和价格不对等。其实平底不粘锅是西方人用得最多的一口锅，百分之九十的菜都用这锅来做。使用方便清洗也方便。最近有个外国朋友一句话就点通了我&br&去宜家随便买一个不粘锅，100块左右，用一年就换一口新的，涂层脱落什么的基本不存在。中国卖的好几百甚至上千的不粘锅那真的是妈的智障！&br&中式铁锅，平时做菜使用率最高的锅子，没有之一。分量轻，耐操，翻炒颠勺都很顺手，汆个水，炸个鸡都不用换锅，烧个红烧肉，加满水直接炖到出锅，不用换锅，方便。很多人说铁锅不好用，会粘会生锈，这都是没有正确使用的问题。&br&接下来就说说铁锅的使用，一点个人的使用经验。铁锅不用特别繁琐的开锅程序，什么猪油擦啊，5斤盐倒满了大火烧啊，都不需要。就新锅买来，洗干净就用，没啥讲究。铁锅要不沾，锅要热，鱼什么的放进去不要急着拿铲子去动它，等几分钟，下面一面熟了，自然就能翻动不粘了。有些菜炒完要洗一下才能炒下个菜。&br&铁锅的清洗，里面一面不要用洗洁精，放小半锅冷水放炉子上烧开，用锅铲将烧开的水冲洗锅子内部，然后倒掉。再重复一次，倒出水，用百洁布和冷水再把内部擦洗一下就ok了。油腻的百洁布倒上洗洁精，清洗锅子的外面。洗完之后，将铁锅放在炉子上，开火烧干，转小火，倒入少量的油，一点点就够了，旋转锅子，使锅内的油滚满整个锅子内部，关火。等锅凉了以后盖上盖子，就可以将锅子收起来了。铁锅这样清洗，以后炒菜基本就不会粘，而且长时间不用，放着也不会生锈。&br&&br&不锈钢平底锅，铁锅的备用锅。因为买的不锈钢平底锅是好牌子，比较贵，不用怪可惜的。所以有时候心情好的时候会用。国外进口牌子的不锈钢锅基本都是多层复合工艺的，可以适用于所有炉具，锅子底很厚，也比较重。不锈钢锅不沾的原理类似铁锅，但是比铁锅好打理，空锅子放炉子上大火先烧上3分钟，然后放油开始做菜。温度的控制这些多烧烧就会了。不锈钢平底锅炒菜有一点让人不爽的就是蔬菜都是焖熟的，没有翻炒的快感，基本都是加水加盖焖熟的。因为锅子很重，颠勺很困难。还有就是淀粉含量多的东西，无论如何都会粘一点。但是许多西式的菜需要铺平了来弄，也只有不锈钢平底锅上阵了。&br&打理起来也是最麻烦的，烧得不好，就黑了，然后这层黑的需要花很多功夫才能刷干净。时间用久了，也会有一层氧化的黑色，也要刷很久。唯一的好处就是不生锈，花功夫至少能刷干净（铁锅刷再干净也是黑的），刷干净以后，又是一口新锅！&br&&br&平底铝锅用过几次，是在台北的时候，在朋友家用的，很轻，导热快，基本上打着火，油倒进去就可以下料了。铝锅在大陆之外地区都卖得很便宜，差不多30块一口吧，所以用起来不心疼，各种铁铲子钢勺子伺候，甚至直接在锅子里下刀切肉都不心疼。洗起来也是各种擦各种刷，也不会生锈。要说坏处的话，就是容易坏，烧穿底那基本是2年一口锅的节奏啊。&br&&br&如果家里以中式菜为主的话，最推荐的依旧是老祖宗传下来的的铁锅，真的是好用。不粘锅弄一口小一点的，早饭煎蛋，烙饼啥的方便。不锈钢锅，除非是西式菜做得比较多，不然真的不推荐，不沾效果真的没有用熟了之后的铁锅好，而且打理起来也很麻烦。铸铁锅这种，妈妈和我说了一句话，我当时就放弃了购买欲望：一个平底锅10斤重，你用来干嘛？&br&当然以上只是个人对于炒锅的看法，平底铝锅我也很喜欢，但是鉴于国内铝锅卖得比不粘锅贵，就不考虑了。&br&&br&最后说一下价格考量吧，铁锅没有什么讲究，菜场边上小店里，三五十一口的够用了。不锈钢锅，国产的钢材都不好（我老爸是钢材方面的专业人士）进口锅的钢是真的好，德国三大品牌很容易购买，价格也可以接受。美国品牌反正我是不太喜欢，总觉得美国人太free style，不够严谨。铝锅，国内其实挺难买到铝锅了，首先是铝锅价格贵，最便宜的也要50度一口，还相当难买，容易买的都是100度一口的，有预算的去弄口日本的铝锅，600之内，很不错了已经。不粘锅，实惠点的，宜家里挑一口几十块的，配个透明玻璃盖，100以内绝对搞定了，要好一点的，那就德国三大品牌去挑吧。
说说个人的使用感受吧。补充一下不粘锅，特氟龙涂层的不粘锅这几年被黑挺严重的，一是说涂层脱落吃下去对健康不利，二是说涂层成分和涂层质量和价格不对等。其实平底不粘锅是西方人用得最多的一口锅，百分之九十的菜都用这锅来做。使用方便清洗也方便。最近…
已有帐号？
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社交帐号登录
Banker, Foodie, Bar?a Fan, Coffee Lover铁锅和铝锅熬出来的凉粉的区别_百度知道
铁锅和铝锅熬出来的凉粉的区别
铁锅和铝锅熬出来的凉粉的区别
我有更好的答案
没什么差别
就跟同样的汤，用陶瓷碗跟金碗盛是一样的。
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出门在外也不愁君，已阅读到文档的结尾了呢~~
铁锅、铝锅、不锈钢锅和不粘锅..
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铁锅、铝锅、不锈钢锅和不粘锅有哪些区别
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