有做枣糕王馒头项目的吗?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-02 06:21 标签： 金丝枣糕
来源： 作者：窦媛媛;
马铃薯馒头诞生记
马铃薯做主食,能带来什么不一样的口味?近日,30%马铃薯全粉馒头悄然亮相京城100家超市,这是我国研制的首批第一代马铃薯主食产品。马铃薯馒头刚刚上市,只有少量超市销售。据悉,马铃薯馒头目前售价为每袋5.8元,内装有3个,价格大约是普通小麦馒头的2倍。与小麦馒头相比,马铃薯馒头色泽略微发黄,仔细观察还有粗纤维构成的暗纹;吃起来口感略干,不像小麦馒头绵软。对于喜欢尝鲜的消费者来说,这种馒头没有明显的马铃薯味道,口感可以接受。相比小麦馒头,马铃薯馒头营养更丰富,特别是维生素含量较高。据悉,首批上市的马铃薯馒头是由中国农科院农产品加工研究所研制的,研制过程历时2年、经过数十次试验、做坏了12000多个馒头样品。生产方表示,考虑到消费者接受还需要过程,近期计划每天生产马铃薯馒头1吨左右,主要投放在北京物美、京客隆、超市发系统的100家超市内,后期将根据反馈增加产量,还会逐步增加马铃薯系列主食的花色品种,比如马铃薯花卷、马铃薯豆包、马铃薯枣糕、马铃薯蛋糕等。馒头防裂得先保持“气”别看这些马铃薯馒头用的就是普通马铃薯熟粉和干酵母,可同样的材料买回家,老百姓却蒸不出这样又......(本文共计1页)
　　　　　　　
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《广告人》2011年08期
农产品市场周刊
主办：中国农村杂志社
出版：农产品市场周刊杂志编辑部
出版周期：周刊
出版地：北京市枣糕馒头的做法_黄米面蒸枣糕的做法_糯米蒸枣糕的做法_核桃南枣糕_枣糕制作视频_怎样_土豆_高清视频在线观看枣糕&也可以说是红枣馒头吧&其实我更喜欢红枣多一点&有味
原料：面粉200克、水100克、盐1克、白糖20克、酵母2克。枣干少许
1、面粉加盐，白糖，酵母，温水和成面团
2、然后盖上盖发酵至两倍大
3、发好的面团肯定会稍有些软，可以这时加少许的面粉揉均匀。结实的口感就在于此了。如果你喜欢松软的枣糕，就不用加面粉了。而且面团还要和的稍软些。
4、揉好的面团，用擀面棍压成1.5厘米厚的面饼
5、然后把面饼放在硅油纸上
6、用少许水抹面饼的表面抹出面浆
7、将红枣对称的压在面饼上，注意面浆出来，才容易沾住枣干。
8、将枣干全部安好后，开始醒发。
9、醒好的面饼就可以蒸了。醒的时候，用40度左右的温水，盖好锅盖。
10、蒸20分钟左右即可关火。三分钟后取出。
1、面团一定要揉均匀，做好的面饼表面光滑，蒸出来的枣糕才光滑。
2、整形好的枣糕一定要再次醒发，蒸的时候才容易涨大。
转自煲汤食谱网
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