耶椰汁千层糕的做法做法图片

【椰汁马蹄千层糕的做法】椰汁马蹄千层糕怎么做_椰汁马蹄千层糕的家常做法_下厨房
椰汁马蹄千层糕
人做过这道菜
简易千层糕,一次就成功
200克+600克
椰汁马蹄千层糕的做法 &
准备好材料
100克马蹄粉加100克水充分混合至无颗粒。(轻轻搅拌一下让马蹄粉吸收一下水分在搅拌)
300克椰浆+100克水放入锅中加热,不用煮开
将椰汁慢慢倒入马蹄粉液中,边倒边搅拌(注意:椰汁不能太热,否则会使马蹄粉变熟结块),将液体过筛,用勺子将筛上的慢慢碾回粉液中,重复操作两次
150克马蹄粉+150克水混合搅拌无颗粒。
250克糖(我用的是红片糖,糖的甜度不一样可以试一下)+600克水加热至糖完全融化(热的情况下糖水比较甜,冷的时候甜度就会低了,并且椰汁部分是没有下糖的,这里能吃甜的可以多一点糖)
糖水待温的状态加入到步骤5的马蹄粉中搅拌至无颗粒,过筛更细腻。
在蒸具中搽点油,倒入纯马蹄粉部分,蒸5分钟,每蒸一层加一分钟,并且要看每层多少克的浆液(我是每层200克)
1.马蹄粉的那层蒸的时间要比椰汁那层时间稍长,每加一层都要多蒸1分钟,保证都蒸熟。2.开水下锅蒸,马蹄粉蒸的时间6分钟,椰汁层5分钟,全程大火蒸,蒸到最后一层多蒸10分钟。
椰汁马蹄千层糕的答疑
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椰汁千层糕
适宜季节:6-8月
适宜人群:一般人群均可食用椰子。
禁忌人群:大便清泄者忌食椰子;体内热盛的人不宜常吃椰子;糖尿病患者也应忌食。
平均:3.6分
基于:41个厨友评价
的其他做法
1:奶油放室温软化,搅拌均匀2:加糖拌匀3:全蛋分次加入搅拌均匀4:将椰子粉倒入拌匀5:加奶水,静置一下让椰子粉充分吸足水分....
1.先将去骨鸡腿在肉面划上交叉刀痕;洋葱切环状丝,香菜梗切末,红辣椒切细末备用2.取一个大碗,倒入综合汁、太白粉、面粉、盐和鸡粉调匀后,放入鸡腿抓匀腌放半小时,再以鸡皮朝下放入180度的油锅中炸熟炸至金黄酥脆后,于起锅前开大火逼油,再取出沥油切块备用...
1. 将毛豆仁汆烫后捞起沥干备用。2. 取一容器将椰子粉、全蛋打入稍加搅拌后,将熟毛豆仁及调味料一起放入搅拌均匀即完成椰子豆。...
1、1oz啫利粉全溶於1杯牛奶內,備用。2、3/4杯白糖連3.5杯牛奶煮沸,中慢火加溶了的啫利粉,輕攪至啫利粉全溶掉無結粒,關火,加1杯椰奶。...
1、将干绿豆和陈皮冲洗干净,分别用400ml的水浸泡8小时。2、将鲜百合逐瓣掰下,备用。3、将泡好的绿豆、陈皮、鲜百合瓣和冰糖一同装入水果豆浆机的网罩内,加入清水,启动开关,将其搅碎并熬好即可。...
1.蛋黄+糖搅拌到粘稠颜色变淡,加入椰浆拌匀,边倒边搅拌植物油,拌匀后筛入低粉拌匀成蛋黄糊。(烤箱170度预热)2.蛋白分三次加入细砂糖,打发到有小弯钩的九分发状态。...
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1.椰子肉切片;枸杞子用清水浸软;无花果洗净。2.鸡洗净后斩件焯水。3.将椰肉、鸡、枸杞子、无花果、姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时。4.加入适量盐调味即可。...
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椰汁千层糕的家常做法
1、用三碗水把黄糖煮至融化放凉备用2、马蹄粉放入水揉成粉团,分成两半,一半放入糖水中搅拌均匀!另一半放入耶浆里,同时放入牛奶搅拌3、锅里水滚后,放上空盘子涂上一点点油
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椰汁千层糕
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朋友送来千层糕很好吃,于是决定自己动手试做一下,结果一次就做成功了,就给大家分享一下吧
难度:切墩(初级)
时间:30–60分钟
马蹄粉250g
高达椰浆200g
椰汁千层糕的做法步骤
1. 先准备好材料
2. 250克红糖加350克清水烧开至红糖融化,放凉备用
3. 200克椰浆加100克炼乳,再加清水50克搅拌匀备用
4. 马碲粉250克加250克清水搅拌至无颗粒状
5. 把刚才搅拌好的马碲粉浆倒一半去刚才放凉的红糖水里搅拌匀,这是已经搅拌好的
6. 把剩下的一半马碲粉浆加入到刚才搅拌好的椰浆里搅拌匀,这是已经搅拌好的
7. 锅上加水烧开,用一个平底的器皿放锅上,先放一勺红糖浆,盖上盖蒸大约两分钟,待熟了再往上面放一勺椰浆,如此一层一层的加,每加一层大约蒸一两分钟,记得最后一层放的一定是红糖水哦,这样蒸出来才好看的
8. 蒸熟拿出放凉后就可以切出你喜欢的形状,其实做法很简单,只要你有兴趣就一定能成功
烧开的红糖水必须放凉,不然马碲粉水放下去没蒸就熟了,马碲粉加水搅拌必须要搅至无颗粒状,上锅蒸的时候第一层和最后一层必须是红糖水那一份,这样做出来才好看
(C)本菜谱的做法由
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大家参照这个菜谱做的
量刚好一碟超赞的爸爸...
第一次做,很成功!
第一次做成功了
椰汁千层糕
做了两次不同口味
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