仲恺哪里有馒头面包和馒头的区别批发

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-12 01:27 标签： 松下面包机 馒头
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山东名扬炊具机械生产全套蒸馒头设备：和面机、馒头机、压面机、大型食品蒸箱、蒸饭柜、硅胶笼布、蒸笼、锅炉、馒头整形机、蒸汽发生器、不锈钢蒸盘、、、、、
名扬炊具机械厂研发的大型馒头蒸房，是由柜体、柜门、蒸饭室和蒸饭格组成，蒸饭格下方固定有滑车，蒸饭格与滑车间只有一个面通过连接板固定在一起，使滑车与最下层蒸饭格间形成三面开放的凹槽，蒸饭室的下底面可以伸入凹槽内，连接板的内表面设有密封条，蒸饭格上活动插接有把手，本实用新型具有在蒸饭格上设有滑车、不需搬抬蒸饭格、劳动强度低、安全可靠、结构简单、使用方便的特点。
专业打造大型馒头蒸房、商务厨房等，生产的电热、蒸汽两用蒸饭柜广泛用于厂矿、学校、机关、部队、宾馆、饭店的等企事业单位，可蒸各类馒头、包子、米饭及鱼、肉制品等食品，并可作餐具、茶具消毒等多用途，不失为中餐主、副食的理想多功能多用途烹饪设备.公司“依信誉谋生存；用质量求发展；据专业铸品牌；呈经典追求卓越；靠服务感顾客”的市场战略.
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& 列表网&京ICP证100421号&京ICP备号-1&琼公网安备08面包和馒头的价位主要差别在什么地方呢？
同样是面粉，虽然有高筋粉和普通粉的区别，另外是原料，差别在黄油等，最后能想到的是蒸汽加热与烤箱加热。但是价位能差别到10-20倍，大神们到底差别的主要原因是什么呢呢呢呢呢！
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这个问题问得好 首先我个人非常喜欢吃面食 馒头是国粹 经过长时间的演化 南北馒头各具特色 风味各异 但是不管在哪里 我喜欢馒头配着老干妈 味道好极了！本人不才 在馒头店呆过一段时间 深层次的馒头文化未曾理解（当时根本不感兴趣 也没认真去学）今天 咱们先来扯点犊子···咳咳···· 就馒头和面包比较一下 1 大多数面包店的面包普遍五元到十元 而馒头现在是五毛？（现在这个城市不太容易买到馒头 是沿街叫卖的） 应该感到良心的是 面包的价格随着竞争和普及化变得越来越便宜了 便宜在于价格和以前差不多但是用料多了（调理面包为例）材料也好了（进口原材料普及）馒头的提价点在哪里？千年没有创新 看看人家包子 多点肉 身价也不一样了 我们都知道产品都有成本价 面包店在定价的时候 考虑到装修 设备 人工 营销 包装 损耗 这些都要加在面包中的 一片芝士片一块钱 一片培根一块多钱 黄油牛奶都是钱呢 举个形象的例子 烧烤摊的烤馒头能和白馒头一样价么 就是因为人家再加工了 人工成本和学习成本也要算进去
给你图感受一下
这只是一部分
最上面一本已翻烂2 面包的制作精致化 如果接触过这行 大抵会明白有多烦 说烘焙简单的人我就只能说可能我比他们少个小脑 学的太慢 面包无论是技术 设备都要高于馒头 设备工具还TM特别贵！ 目前用的六协的刀具 我真的没钱烧更好的····有人说一片吐司2块钱相对于馒头简直是暴利 却忽略了其中的味道 一片组织细腻 味道馥郁的面包是需要后厨精心制作的 中种法 汤种法 过夜种子法 加牛奶 加奶粉·····相比之下 馒头方法稍显寒酸 以酵头 老面或者酵母等作为膨松剂 好的馒头是具有微甜味的 北方馒头厚实的像老爷们的腚 南方馒头柔软的如小姑娘的胸 而法棍我最喜欢吃刚出炉的 一口咬下去 嘎嘣脆！3 看现在面包的发展趋势 在江南地区风头已盖过馒头的 馒头不赚钱 也渐渐没人愿意做了 估计以后会和糖葫芦 叮叮糖等划入历史 但是不会消失 归根结底 不是面包的功劳 是人们生活水平的提高 打个比方同样是手机 我买得起苹果为什么要买诺基亚呢 面包和馒头的公平对比 前面说的都是面包的原料及本身附加值而强行增加的价格 这对于馒头是不公平的 现在让我们来对比一下法棍和馒头的价值 我们先来剔除技术原因 法棍的原料也是面包的四大原料 盐 酵母 水 面粉 现在做法棍做的好的人越来越多了 很希望能把法棍这种朴实单纯的面包发扬光大。以前我做的300G面团法棍 12元一根 相对与馒头还是略贵 面包营养价值 摘自2008年（面包生产工艺与配方）第三节 50G面团含有11.1G碳水化合物 0.6G脂肪 3.1G蛋白质 贵在哪？面粉这儿就贵 做好法棍需要加工精度高的好面粉 加拿大春小麦粉 品质足以放倒国内所有面粉。。。而馒头对于面粉的要求较低 中筋面粉是最便宜的面粉 也是馒头价格低廉的原因 制作面包的设备也挺贵 同上不复述 然后就是品质吧 尽管我不愿意承认这一点 法棍只应该是食物而已 显然销售者让它在国内有了附加值 出身就附带逼格BUFF 也是它销售不温不火的原因（少数店销售不错 但是这种店我看到的是周边老外比较多） 花那么多钱买个法式馒头 侬脑壳子瓦特了？！有时我在想 多数消费者到底是喜欢吃面包的辅料还是面团本身呢？其实法棍是最好吃的面包叔到用时方恨嫂啊 我很遗憾不能举出一大堆专业理论数据表明面包比馒头是更为精细的食物 对比：北方馒头大约100G一个 南方馒头约50G一个 以南方馒头5毛一个 即3元钱 法棍呢？包装袋要不要钱？软萌妹子服务要钱不？时间成本也要钱 法棍做的再快也快不过馒头 还有其他小因素 这样一来 价格大概缩到7，8元了 还是贵吧 亲？几块钱就能吃到具有异域风情的美食你还想咋滴！！说到异域风情 我又想到了切糕····· 结论！把法棍和馒头以同样面团重量销售的话 价格三下五除二 面包根本不会贵到哪里去 把加入辅料的调理型面包 丹麦面包 杂粮面包拉过来相比是不可取滴！！！但是话说有次在苏州看见公交站有个女生抱着2根长长的法棍 感觉怪怪的·····我脑补了下 吃着早餐的情景 两片煎的金黄的土司外加一颗8分熟的太阳蛋 或者再来点生菜培根？ 细细的抿一口美咖（我发现自己都很少享受这样 让我哭一会·····） 这顿早餐或许少量 但是营养价值和膳食纤维都摄取到了 当人们满足了物质需求就会追求高层次需求或者还可以这样生活 两个馒头 清粥一碗 一碟咸菜 穿着蓝色大裤衩蹲坐在店门口的凳子上 没错 就是我··· “对了 老板 来加两个茶叶蛋！” 以上观点 仅供参考 如有意见 那就免谈 如有建议 咱们讨论-。-
如果非要说为什么差价那么高。。。。。说粗俗点是逼格。说复杂点是市场的原因。
从原材料来讲的话馒头主要是就是面粉+酵母，而面包是高筋面粉+黄油+糖+盐+鸡蛋+酵母+奶粉这回就显而易见了吧。面包的原材料多，所以成本高，所以价格贵。至于能差10-20倍，那么就得看面包的原材料使用的等级了。比如我之前做面包用的是安佳的黄油，规格是每盒10克，一盒0.8元。后来改用了总统黄油卷，规格是每卷250克，价格是30元，折合每10克是1.2元。当然了还有更高级的黄油，这里就不一一列举了。
抛开复杂的发展史和详细分类不说，就口感而言，区别起来不难欧式传统面包是作主食的，硬、不怎么甜（甚至是咸）、密度大质量重是主要特点（曾经在欧洲吃面包吃到牙床被硌出血的人表示真心不好吃），当然，丹麦面团做的面包除外（比如牛角包、拿破仑酥等等但…
你要看什么馒头和什么面包比了。大部分蛋糕店的面包比馒头成本还是高了不少的，而且馒头保存时间比面包短，现做现卖，大部分人群也是在菜市场，如果像有些餐厅创新馒头，也加入了其他配料，比如以前的韩国烤馒头等，还是可以卖高价的
印度有的地方吃面包，就很便宜，人工便宜，传统食品。
其实在美国，基本款面包比馒头更便宜…
糙米还比大米贵呢。说到底，如果买的人少，就走不了薄利多销的路线而馒头是薄利多销。泡打粉一类的，现在大多数馒头都会放，减少利润都一样。而商业面包成本也没有手工面包那么高，大多分到了其他成本上。
粗略地算过，我自己在家做两个400G模子大的吐司，原材料成本基本在10元左右，还不算耗费的水电费，用得也是价格不太高的高筋面粉。而在外面买馒头6角钱一个，可见成本差异还是挺大的。
主体的面粉肯定价格差异不是很大，但面包需要的一些添加剂就很复杂啊！注意是复杂啊！还有各种配料！很复杂，就需要研发，研发也是钱啊！！！而且复杂性也是需要钱的。从商业角度讲他们所需要申请的证也不一样吧，馒头应该不用qs那么复杂的吧，当然冷冻食品另说，所以工业投入也不一样啊。再一个市场定位也不同啊，馒头再不会那么高端的。包装宣传费用也不一样。
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