珍宝蟹洗好后放常温下没什么影响吧_百度知道
珍宝蟹洗好后放常温下没什么影响吧
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花菜煨竹荪珍宝蟹
准备时间:5分钟烹饪时间:35分钟用料:
珍宝蟹1只、花菜50g、西兰花50g、竹荪20g、熟火腿片5g、葱20g、姜块20g、料酒40ml、盐2g、汤1000ml
1.珍宝蟹洗净切块。竹荪用温水泡软，洗去杂质。葱打结，姜切块。2.用大砂锅，放入火腿片与蟹块、葱结、姜块、花菜、竹荪、料酒、汤、盐，搅拌均匀。3.烧沸沙锅中的汤后改用微火煨30分钟即可。
花菜很易熟，若是不喜欢吃软软烂烂的花菜，可以在出锅前几分钟时再下入花菜，这样就不会使花菜煮得过软。
清蒸面包蟹
螃蟹四只，盐、黄酒、姜末、酱油、白糖、味精，麻油、香醋各少许。
1.将螃蟹用牙刷或毛刷对着水冲洗刷干净(我将大夹上泥毛剪掉)，放在
盛器里，肚皮向上(为保留螃...
个人觉得吃蟹不要放太多辅料，否则会失去蟹本身的鲜味，
把蟹盖打开，去掉内脏，刷一下，撒上少许盐 味精，看你个人要不要撒一些葱丝，然后盖上蟹壳，上屉开锅蒸8分钟就可以了
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【冰冻水产宅配】加拿大进口冰冻珍宝蟹一只约1.5斤（送咖喱调味料一份）
零售价98.00元&
满百价98.00元&
“满百价”是指在单笔订单内，按“零售价”购买物品超过100元以上，所购买的商品即可按“满百价”进行结算付账。
编号：255638
品牌：冰冻水产
您可以点击
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买家体验(2)
产品名称：
加拿大进口冰冻珍宝蟹
净重（斤）：
储存方法：
注意事项：
开袋后，请尽快食用完。
发货快递：
自有物流，同城配送，品质新鲜。
发货时间：
只限配送范围内交易，下单后48小时送达。
珍宝蟹特点是蟹大而多肉，肉质鲜美略甜。
加拿大珍宝蟹是加拿大最宝贵的海产资源之一。珍宝蟹的生长范围沿着北美的西海岸到阿拉斯加德阿留申群岛到墨西哥，但体型最大且味道最佳的珍宝蟹来自于加拿 大不列颠哥伦比亚省沿岸冰冷纯净的北太平洋水域。
珍宝蟹具有独特的甜味，亮丽的橘黄色外壳及细腻呈片状的白色蟹肉。珍宝蟹是极佳的高品质蛋白质来源，含有人体所需的全部氨基酸，珍宝蟹蟹肉脂肪含量低，同时富含多种重要矿物质，如锌、铜、钙、镁、铁等，是营养均衡者的自然选择。
加拿大珍宝蟹是最受欢迎的菜肴之一，有多种烹饪方法。可配以多种调味品和酱料做出各种海鲜汤、开胃菜或主菜。像香辣蟹和咖哩蟹都常以珍宝蟹为主料。
营养指标(每100克)：
非饱和脂肪酸(Omega&3)：
产品包装：每份赠送&好侍百梦多咖喱调味料 100g&
营养美食：
咖喱珍宝蟹
主要材料：珍宝蟹1只、香芹30g、红菜椒20g、洋葱1/2只、鸡蛋2枚、面粉50g
1．将冰冻珍宝蟹结冻，用刷子洗刷干净，去脐、鳃、胃，洗净，置案板上，将蟹身切成2cm厚、3cm见方的大块，蟹钳拍破备用，洋葱和红菜椒切丝，香芹切成寸段，鸡蛋打散备用。
2．中火加热炒锅中的油至6成热，将蟹块在蛋液中蘸一下，然后裹上薄薄一层面粉，沿锅边放入油中，炸至变色捞出沥干。
3．炒锅中留底油，中火加热至6成热，放入洋葱丝煸香，加咖喱粉炒出黄油，随后注入牛奶、椰浆，调入鱼露、白砂糖和盐。
4．在调好的咖喱汁中放入炸过的蟹块炖煮3分钟，然后缓缓淋入剩余的蛋液并迅速搅拌均匀。最后放入红椒丝和香芹段翻炒片刻，待汤汁浓郁即可出锅。
咸蛋黄焗珍宝蟹
主要材料：珍宝蟹1只750克，咸鸭蛋黄150克，植物油50克，葱末5克，姜片3克，料酒15克，麻油5克，鸡精2克，味精2克，胡椒粉1克
1．将冰冻珍宝蟹结冻，用刷子洗刷干净，去脐、鳃、胃，洗净，置案板上，用刀斩成8块（每块带蟹脚），大钳用刀拍松，置碗内，加料酒、姜片、味精、精盐腌渍15分钟。然后再拍上干淀粉。
2．咸鸭蛋黄上笼蒸熟后，碾压碎，再剁成咸蛋黄末，越细越好。
3．锅洗净置旺火上，舀入植物油烧至六成热时，放入拍上干淀粉的珍宝蟹块炸熟炸透后，捞出沥油。
4．原锅留植物油10克置中火上烧热，放入咸鸭蛋黄末煸炒，再加料酒、鸡精、胡椒粉、味精再放入刚才炸熟的蟹块翻炒，使蛋黄均匀的沾裹在蟹块上，撒入葱花，淋入麻油，翻炒均匀，出锅装碟即成。
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& 周日在家自制珍宝蟹
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周六那天突发奇想，想做点海鲜练练手，于是tb武汉卖家那里买了一只活的珍宝蟹，还有些虾子，周日到货后，嘿，蟹有两斤重，活的好好的，然后就是开做，本来在网上找的好好的攻略打算活杀，切成多块的，见到实物后还是又到怕怕，只好先蒸死再做，lg看见这么大的活蟹也很激动，结果帮忙拆蟹砍的好好一只蟹子七零八碎，砍开后就是油炸，然后加辣炒了一大盘，不明真相的吃客们表示很入味，我觉得没有做成饭店那么高大上有点小遗憾，重点看图吧
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谢谢分享，“得意”有您更精彩!
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做的还可以咧
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嘿嘿，第一次试手
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哇，蟹黄啊
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哇塞！！！
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好传神的表情啊
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aillen 发表于
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哇，蟹黄啊
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吃了螃蟹不能同时吃花生米
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好的！谢谢提醒啊
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