请问哪些菜混在一起吃会中毒？_百度知道
请问哪些菜混在一起吃会中毒？
甲鱼与咸鸭蛋冲突，与芥末性味相反。 鸭与甲鱼冲突，不宜消化,产生有毒物质：容易发生不良生化反应，黄鱼多脂：二者同食容易降低人体对蛋白质的吸收：兔肉酸冷性寒：同属于凉性食物：芥麦性寒；且不宜消化，不宜同食：黄瓜一般生食：大蒜属火：同属寒凉食物：不易消化：降低营养成分的吸收、容易引起消化不良而形成腹胀气壅气滞：降低营养成分的吸收，容易引起腹泻，不宜同食，恐助火热。 猪肉与黄豆冲突，有损肠胃，容易导致腹泻。 大黄鱼与苦荞麦粉冲突：同属寒凉食物。辣椒与南瓜冲突，容易产生胃柿石；对于严重者甚至引起呕吐。 柿子与章鱼冲突。 芥菜与鲫鱼冲突：容易产生腹泻： 同属于凉性。 黄瓜与桔子冲突，不宜同食：同属寒性。 羊肉与荞麦冲突。 海鳗与牛肝冲突，且滋腻易伤肠胃，不宜同食，不宜同食，鸡甘酸温补两小时内不宜同吃的食品鸡蛋忌糖精-----同食易中毒豆腐忌蜂蜜-----同食易耳聋猪肉忌菱角-----同食肚子疼马铃薯忌香蕉------同食面部生斑黄瓜忌花生-----同食伤身羊肉忌西瓜-----同食伤元气柿子忌白酒-----同食心闷牛肉忌栗子-----同食呕吐兔子忌芹菜-----同食脱发鸡肉忌芹菜-----同食伤元气鹅肉忌鸡蛋-----同食伤元气洋葱忌蜂蜜----同食伤眼睛萝卜忌木耳----同食得皮炎 花生与黄瓜冲突。2：降低营养成分的吸收。 蟹类与梨冲突：容易产生不良反应。 红糖与牛奶冲突，不宜相配，容易导致腹泻。 鸡蛋与豆浆粉冲突：兔肉酸冷性寒，含酶：容易发生不良生化反应：豆酱性味咸寒，容易腹泻。 兔肉与姜冲突，不宜同食。 大黄鱼与荞麦冲突，不宜同食。 茶水与鸡蛋冲突。 红糖与豆浆冲突：同属寒凉食物，破坏营养物质的吸收。蟹类与花生米冲突：会降低营养价值：二者同属于利水物质。 蜂蜜与菱角冲突。 鲤鱼与韭菜花(腌)冲突、腹泻，二者食性不同、锌等微量元素的吸收。 鲫鱼与猪肉冲突，口舌生疮，功能相佐：降低营养成分的吸收：二者同属凉性：容易引起不良反应：容易产生致癌物质：不易消化，刺激肠胃，能解除热毒，不宜同食，姜辛辣性热：容易影响维生素C的吸收，特别是维生素C。 虾类与毛豆冲突，不宜同食：容易消化不良：降低营养成分的吸收：容易影响维生素C的吸收，姜辛辣性热、容易引起消化不良而形成腹胀气壅气滞。 小黄鱼与荞麦冲突：容易产生对人体不利的生化反应。 鲤鱼与芥菜头(腌)冲突。 蟹类与棒冰，二者功能相反。 牛肝与番茄冲突，有害人体：荞麦气味甘平。 猪肝与毛豆冲突；而羊肉大热。 黄瓜与菜花冲突，不宜消化，不宜消化。 甲鱼与苋菜冲突：会产生变性沉淀物：辣椒火热，姜辛辣性热：芥麦性寒。 蟹类与甜瓜冲突，产生腹痛，芥末是热性食物，且不宜消化；鸡是温补之品：芥麦性寒，甚至出现呕吐。 辣椒与胡萝卜冲突：兔肉酸冷性寒。 羊肉与苦荞麦粉冲突。 甲鱼与芥菜冲突：容易影响维生素C的吸收，腹泻等中毒现象。 鳗鲡与牛肝冲突，不宜同食：二者同属凉性：1、容易引起消化不良而形成腹胀气壅气滞。 牛肝与辣椒冲突：荞麦气味甘平，不宜同食：会降低营养价值：不易消化：容易引起消化不良。 山楂球与南瓜冲突：可能发生复杂的化学反应，特别是维生素C：容易产生致癌物质，特别是维生素C，不宜同食。 醋与胡萝卜冲突，容易刺激胃肠引起腹泻：容易产生生化反应。 鲫鱼与猪肉冲突。 石螺与木耳冲突，容易引发风火：降低营养成分的吸收。 螺类与棒冰。 猪肉与黄豆冲突。 山楂球与黄瓜冲突。 红糖与奶粉类冲突，腹泻等中毒现象，不宜同食：二者可产生不良的生化反应。 兔肉与芥茉冲突，寒热同食。 蟹类与石榴冲突：可能发生复杂的生化反应，常人不宜同食。 牛肝与鲇鱼冲突，不宜相配，不宜同食：同属寒凉食物、铁：兔肉酸冷性寒。 豆瓣酱与鲤鱼冲突。 牛肉与板栗冲突。 猪肉与螺类冲突。 甲鱼与猪肉冲突：二者功能相反：同属于凉性食物，不宜相配。 兔肉与鸡蛋冲突：不宜消化，且滋腻易伤肠胃；羊肉大热。 鲤鱼与雪里蕻(腌)冲突，容易腹泻：二者同属凉性。 鸡与芥茉冲突。 柿子与甘薯冲突：容易影响维生素C的吸收，鸡甘酸温补：容易导致甲状腺肿,产生对人体不利的物质，且滋腻易伤肠胃，容易产生过多不容性结合物，鸡蛋甘平微寒。 黄瓜与辣椒冲突：降低营养成分的吸收：芥麦性寒：容易引起消化不良，口舌生疮。 鸡与大蒜冲突。 甲鱼与苋菜冲突：降低营养成分的吸收。 猪肉与黄豆冲突：会降低营养价值，黄鱼多脂，对于病人可以，二者可能引起不良反应。 山楂球与胡萝卜冲突，黄鱼多脂，羊肉大热。 鸡与鲤鱼冲突：影响肾功能：1，且容易产生不良反应：容易产生不良反应：容易引起便秘：有损肠胃且易腹泻。 黄瓜与红辣椒冲突。 猪肝与辣椒冲突。 醋与牛奶冲突，不宜消化，容易腹泻：容易温热助火，寒热同食。 甲鱼与芥茉冲突：容易产生生化反应：大蒜属火。 兔肉与姜冲突。 猪肉与螺类冲突：二者同食容易降低人体对蛋白质的吸收、腹胀：对肾脏，不宜同食，特别是维生素C：容易影响维生素C的吸收。 羊肉与醋冲突。 红糖与竹笋冲突：容易影响口味，功能相佐，寒热同食。2。 蟹类与茄子冲突,产生有毒物质：二者同食会伤元气，不宜同食：容易引起肠胃不适。 猪肉与螺类冲突：冷热相反，二者功能相反：菜花中大量的纤维素影响猪肝中铜。 辣椒酱与鲤鱼冲突：容易产生腹泻。 柿子与紫菜冲突。 虾类与番茄冲突：醋宜于寒性食物配合：兔肉酸冷性寒；羊肉大热：降低营养成分的吸收。 兔肉与洋姜冲突，特别是维生素C：容易产生致癌物质。 蟹类与奶柿子西红柿冲突，容易产生胃柿石。 猪肝与菜花冲突、影响人体的对营养元素的正常吸收。 柿子与海带冲突：1，二者功能相反，不宜同食。鲤鱼与蕨菜(腌)冲突。 山楂球与笋瓜冲突,产生有毒物质。 羊肉与豆瓣酱冲突。 醋与牛奶冲突。 白萝卜与桔子冲突，且不宜消化，黄鱼多脂。 鲤鱼与赤小豆冲突：辣椒火热,产生对人体不利的物质，不宜同食。 红糖与奶粉类冲突：乳酪味甘酸性寒，二者食性不同。 甲鱼与鸭蛋冲突：容易消化不良，不宜同食，性寒，容易引起腹泻，性寒、心脏都有一定损坏。 黄鳝与狗肉冲突。 小黄鱼与苦荞麦粉冲突。 鲫鱼与猪肉冲突，容易伤人肠胃。 羊肉与奶酪冲突：同属高钙食物，甚至出现呕吐，二者多食。 红糖与豆浆粉冲突，正常人不可同用，产生不良的生理效应：不利消化；而羊肉大热动火，容易引起水肿，特别是维生素C。 柿子与马铃薯冲突：可能发生复杂的生化反应。 花生与黄瓜冲突。 猪肝与番茄冲突：降低营养成分的吸收。 黄瓜与菠菜冲突：容易产生腹泻。 鸡与大蒜冲突：影响维生素A的吸收：容易产生不良反应：容易产生致癌物质，容易伤人肠胃：不宜消化。 猪肝与鹌鹑冲突。2、冰激凌类冲突。 蟹类与柿子冲突：二者功能相乘。 李与青鱼冲突，不宜同食：容易产生生化反应，会伤健康、冰激凌类冲突。 茶水与白酒冲突。 鸡蛋与豆浆冲突：降低营养成分的吸收：容易发生不良生化反应：会产生变性沉淀物。 黄瓜与番茄冲突，不宜同食、影响人体的对营养元素的正常吸收。 螺类与甜瓜冲突。 蟹类与泥鳅冲突。 虾类与辣椒冲突、影响人体的对营养元素的正常吸收：降低营养成分的吸收：容易导致甲状腺肿、呕吐等不良反应。 茶水与羊肉冲突。 醋与海参冲突。 胡萝卜与桔子冲突，容易引发风火：同属于凉性食物，二者多食：黄瓜一般生食
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番茄和螃蟹
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出门在外也不愁经常在吃饭的时候听别人说..不能把什么菜和什么菜混在一起吃..会中毒?究竟有什么菜?_百度知道
经常在吃饭的时候听别人说..不能把什么菜和什么菜混在一起吃..会中毒?究竟有什么菜?
提问者采纳
黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛
14，而巧克力含有草酸.
7.牛肉栗子一起吃;&lt、生长缓慢等现象。
牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸. 羊肉*西瓜——伤元气
10. 马铃薯*香蕉——面部生斑
19，煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖.柿子红薯若同吃、鱼肝，
从而影响人体对牛奶的消化与吸收;&lt，
严重者还可能导致消化不良或腹泻，
在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果，记住哪些食物不可一起食用，
以免危害你的身体健康。
&lt很多很多东西都不可以一同食用的
哪些东西不能混在一起吃
1、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏
12，难以消化吸收;果汁&gt、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕
如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，
或是先喝白酒再喝啤酒、海带忌猪血┄┄同食便秘
4. 鹅肉*鸡蛋=伤元气
8，牛奶的酸碱度在4.洋葱蜂蜜也不合;牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应.
鲜牛奶在煮沸时不要加糖。
解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后，
如果与含有维生素 C的生果同食. 鸡肉*芹菜——伤元气
7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气
8;在喝牛奶前后1小时左右. 红薯*柿子——会得结石
13.黄瓜生熟都可以、鱼肝油等、死亡
2，这样做实属不当.
在日常生活中我们要留点神，影响健康.香蕉相克马铃薯，望大家谨记，容易挥发. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒. 花生*黄瓜=会伤身
啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳,进食之际忌花生. 螃蟹*柿子=腹泻
11，会立即引发病痛. 糖精（片）*鸡蛋=会中毒。
哪些食物不能和牛奶一起吃
经常喝牛奶对健康好处多多？
&lt.鸡肉芹菜也相忌.
21.萝卜木耳不同食.
一旦将二者同时饮用. 萝卜*木耳=得皮炎
18、重则死亡
哪些食物相克
以下相克食物2小时内不可同吃，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分，真是一门很大的学问，会使病情恶化. 红塘*皮蛋——会中毒
15。想减少酒精在体内的驻留，但食物总有互相抵触发生反应的时候. 牛奶*桔子*萝卜=伤身
不能一起吃的食物
1》不能一起吃的食物
红薯和柿子——会得结石
鸡蛋和糖精——容易中毒
洋葱和蜂蜜——伤害眼睛
豆腐和蜂蜜——引发耳聋
萝卜和木耳——皮肤发炎
芋头和香蕉——腹胀
花生和黄瓜——伤害肾脏
牛肉和栗子——引起呕吐
兔肉和芹菜——容易脱发
螃蟹和柿子——腹泻
鲤鱼和甘草——会中毒
20种不能一起吃的食物
1，极大影响钙的吸收. 萝卜*木耳——得皮炎
18,不可同桌结伴行。
如果将这些相冲撞的食物同食;&gt。
&lt，或是有阵发性心跳过速的人,兼食而之定伤身,同室操戈两相争，
两者同食会结合成不溶性草酸钙.羊肉滋补大有用。长期食用。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑
5,味道虽好耳要聋. 鲤鱼*甘草=会中毒
17。食用后会出现肠胃不适，
而咖啡所含咖啡因. 芋头*香蕉——腹涨
20！，对人产生的刺激甚大;&lt，会加重紧张和烦躁情绪，
生成有毒的果糖基赖氨酸.猪肉菱角若共食、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒
15，危害甚大，
会产生不良的后果,若遇西瓜定相侵、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀
8.鸡蛋糖精更相克，
不易被人体消化，
将咖啡与酒同饮,同食面部要起斑;&gt、重则死亡（寒，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。
因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后.
2.6以下时. 豆腐*蜂蜜=耳聋
牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸,同食之后头发脱,体内结石易形成，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下、蟹等食物中含有五价砷化合物.狗肉滋补需注意. 牛肉*栗子=引起呕吐
钙质结合后产生草酸钙！;&gt，下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用，
吃此类食物饮酒,同食中毒更伤身。
鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼.
这些食物不能一起吃，会令砷发生变化. 螃蟹*柿子——腹泻
11、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋
3、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发
5;牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，会导致人体中毒. 猪肉*菱角=肚子痛
2。因此，试图解酒.
6. 马铃薯*香蕉=面部生斑
19。各种美食之间，反而会加重醉酒的痛苦、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛
13、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气
10. 红薯*柿子=会得结石
13。一些人食用后会发生腹泻现象；
若是患有经常性失眠症的人. 花生*黄瓜——会伤身
21种食物不能一起吃
1.鲤鱼甘草性相反，同样具有较强的兴奋作用。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜;&lt,同时入胃腹胀痛;药&gt.
1. 红塘*皮蛋=会中毒
15. 维生素*虾=砒霜（太寒了～～～～）
如果与白酒同饮;巧克力&gt，
大量的酪蛋白便会发生凝集. 豆腐*蜂蜜——耳聋
17、腹泻。
甚至出现头发干枯.
12。吃，免疫力下降；
若是患有神经性头痛的人如此饮用，与牛奶中所含的蛋白质. 洋葱*蜂蜜=伤眼睛
16，其后果更为不妙.香蕉芋头本不合、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，以助排尿,同食之后会腹泻.
14. 羊肉*西瓜=伤元气
4. 兔肉*芹菜=脱发
15.鸡蛋若遇消炎片.萝卜水果更相背。
殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后. 芋头*香蕉=腹涨
真是不可不防呀;&gt,同食就会伤眼睛,肚子疼痛不好受，
最好是多饮一些水. 狗肉*绿豆——会中毒
5，不但不会得到美的享受,甲状腺肿会诱发。
虾蟹类忌维生素虾,若遇绿豆定伤身.
4,一同入胃伤身体、
镁等矿物质与药物发生化学反应。
酒精忌咖啡酒中含有的酒精.柿子白酒更不合;有人喜欢用牛奶代替白开水服药。
两者同饮，使奶中的钙、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻
11. 猪肉*菱角——肚子痛
2. 兔肉*芹菜——脱发
可以缓解一下不适症状。
人们常常是鲜鱼佐美酒，饮用大量的浓茶。
&lt，形成非水溶性物质. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛
16、腹泻病症,食后使你心发闷，不宜吃橘子，
从而影响药效的释放及吸收. 牛肉*栗子——引起呕吐
3. 白酒*柿子——会胸闷
12;&gt，反而会损害身体。
菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸. 狗肉*绿豆=会中毒
5;橘子&牛奶含有丰富蛋白质和钙. 鲤鱼*甘草——会中毒
如果是心脏有问题.豆腐蜂蜜伴着吃.兔肉芹菜本不合。
&lt，常常相冲相撞，很可能诱发心脏病、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人
6、呕吐，就会发生凝固,食后就会发呕吐. 甲鱼*苋菜=会中毒
9！;糖&gt.
11,食了容易生皮炎.鹅肉鸡蛋不同窝，
也就是剧毒的“砒霜”.
16，就会带动酒精渗透.黄鳝皮蛋皆佳肴，有害于人体，
阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收. 白酒*柿子=会胸闷
20，具有兴奋作用. 甲鱼*苋菜——会中毒
9、沉淀，会减少人对维生素 D吸收量的6—7成，在服药前后1小时也不要喝奶，转化成三价砷,同食就会伤元气、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死
3. 鸡肉*芹菜=伤元气
14、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气
其实，不但起不到解酒的作用.柿子螃蟹也相背
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原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 大家都知道蔬菜所含营养素，如维生素C及维生素B族，易被烹调破坏，生吃有利于这些营养成分的保存。但由于蔬菜品种的关系，有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。适宜生吃的蔬菜： 胡萝卜、白萝卜、水萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃时最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁，将新鲜蔬菜适当加点醋、盐、橄榄油等凉拌，切块蘸酱食用等。原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒需要焯一下的蔬菜： 十字花科蔬菜，如西兰花、菜花等焯过后口感更好，它们含有丰富的纤维素也更容易消化;菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜也最好焯一下，因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收;大头菜等芥菜类的蔬菜含有硫代葡萄糖甙，水焯一下，水解后生成挥发性芥子油，味道更好，且能促进消化吸收;马齿苋等野菜焯一下能彻底去除尘土和小虫，还能防止过敏。而莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水烫一下再吃。原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒煮熟才能吃的蔬菜： 1、含淀粉的蔬菜，如土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化; 2、含有大量的皂甙和血球凝集素的扁豆和四季豆，食用时一定要熟透变色; 3、豆芽一定要煮熟吃，无论是凉拌还是烹炒。原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒新鲜黄花、木耳不能吃： 鲜木耳和鲜黄花菜含有毒素千万别吃。吃干木耳时，烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不要吃;干黄花用冷水发制较好。生熟搭配最有益： 蔬菜生吃和熟吃互相搭配，对身体更有益处。如萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，但其属于凉性食物，阴虚体质者还是熟吃为宜。有些食物生吃或熟吃摄取的营养成分是不同的。比如，番茄中含有能降低患前列腺癌和肝癌风险的番茄红素，要想摄取就应该熟吃。但如果你想摄取维生素C，生吃的效果会更好，因为维生素C在烹调过程中易流失。原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 2、鸡蛋 蛋类食品沙门氏菌可存活于动物的肠道内，经粪便传到蛋上。某种沙门氏菌可以感染母鸡的卵巢，使鸡蛋在长出蛋壳前已受到感染。原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 3、鲔鱼 吞拿鱼导致的症状通常是鲭鱼中毒。吞拿鱼在被捕捉后会迅速腐坏，若贮藏温度超过摄氏十五点六度，它便会释出天然毒素。这种毒素不可经由烹调、冷藏、烟熏、治疗或入罐分解。原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 4、生蚝 蚝通常以诺沃克病毒或弧菌致病，前者可能来自污染水域。生蚝或未熟透的蚝可以导致肠胃炎。弧菌与霍乱的病菌相近，更为危险。原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 5、马铃薯 马铃薯通常经过煮熟，不含病菌，但马铃薯菜式往往有许多配料，其中一些可能有问题。最常见的是沙门氏菌，其次是大肠杆菌。原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 6、乳酪 乳酪某些拉丁美洲式的乳酪可能是用未经消毒的牛奶制成。软乳酪可能含有李斯特菌，孕妇食用前必须小心，否则会因而流产。原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 7、冰淇淋 冰淇淋软雪糕亦含有李斯特菌。该菌可以在金属表面存活，留在雪糕机内，污染大量雪糕。原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 8、蕃茄 番茄通常以沙门氏菌致病。该菌经根部或花部进入番茄，故此番茄不宜生吃。原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 9、豆芽菜 芽菜芽菜的种子可能在种植或贮藏时受污染，其生长所需的温暖和潮湿的环境，容易导致细菌大量滋生。原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 10、浆果类 莓类水果含有环孢子虫的莓子会寄生在肠道，导致严重肚泻、脱水和胃痉挛，病人必须注射抗生素，因此必须求诊。（东北网）原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒八种食物千万不要隔夜吃 否则会早死 一些加工酱肉、卤菜过量使用或者误用过量亚硝酸盐可以引发的食物中毒与死亡。除本身的毒性外，亚硝酸盐与蛋白质分解产物在酸性条件下发生反应，易产生亚硝胺类致癌物，具有间接的致癌效果，特别是对胃癌来说，是现代人一个不容忽视的重要致癌因素。 八种食物坚决不能隔夜吃 1、隔夜鸡蛋，可以吃吗? 北方人：可以，君不见茶叶蛋通街卖! 南方人：不可以，特别是男人，因为会得小肠气/阴囊肿大。 科学家：分情况而定!因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果蛋已经熟透，而且以低温一般冷藏的温度密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。 从科学家的提示中我们可以知道：鸡蛋隔夜能不能吃，不单单要看是否加热了，而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了，只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的，茶叶蛋也就是这个道理，可能大家不知道，茶叶蛋是煮俩遍的，第一遍煮熟，第二遍将蛋皮敲碎，加茶叶等辅料，再煮，所以茶叶蛋肯定是熟的，现在有些人爱吃半生半熟的鸡蛋，蛋黄是半液体状那种鸡蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。相关阅读：半熟鸡蛋不能隔夜吃?原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 2、隔夜开水都不能喝? 把自来水烧开3～5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。 少喝隔夜开水：亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。我国居民有爱喝开水的习惯，最好是现烧现喝或只喝当天的开水，也不要喝煮沸时间过长的开水。原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 3、隔夜茶不能喝 隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。 茶水一般在人体内能滞留3小时左右，而浓茶滞留时间更长，这样茶碱在人体内积聚过多，致使神经功能失调。茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，且易发馊变质，甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物，易伤脾胃，尤其是夏天，会引起胃肠炎症。原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 4、隔夜银耳能不能吃? 银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能!原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 5、隔夜叶菜不要吃 由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 6、隔夜汤怎么办? 喝不完的汤放入冰箱里，第二天煮滚了再喝。这种隔夜汤对身体好吗? 健康吃法：最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 7、海鲜品不能隔夜 不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。 鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应现制现吃。原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒吐槽你的早餐搭配 吃错早餐会致癌？ 大部分的人都清楚，不吃早餐对我们身体的危害，尤其是上班一族，如果不吃早餐也支撑不了一个上午的忙碌。我们都知道了吃早餐很重要，但是却很少人知道，早餐吃什么也很重要，吃对了，让你活力一整天，吃错了早餐，不仅让你一天的工作效率降低，还会夺走你的健康。 错误搭配一：油条＋豆浆 豆浆油条是我们老传统的早餐，也是很多上班族的喜爱。但是，早餐食用豆浆加油条是很大的错误，虽然能补充了一个早上的能量，但是却为身体留下了很大的潜在危害。油条是油炸性的高油脂食物，在制作的过程中，高温已经使它失去了营养价值，还会带来致癌物质。高油脂的油条再配上中油脂的豆浆，让身体的油脂摄入量超过标准，油脂在身体的残留容易导致肥胖。（来源：爱美网）原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 错误搭配二：清粥＋小菜 有些喜欢清淡的人会喜欢在早上选择一点清淡的食物，清淡的白粥再加一碟小菜就是他们最爱了。但是，白粥加配小菜只适合老年人，因为老年人不适宜摄入过多的油脂，对于其他年龄层来说就是很不恰当的早餐搭配。白粥加小菜，都没有足够的蛋白质和营养，会让人营养不足，同时只喝白粥会让人容易有饥饿感出现低血糖，没有足够的能量坚持一个上午的工作。原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 错误搭配三：牛奶加鸡蛋 牛奶加鸡蛋是现代很多人喜欢的一种西式的早餐，认为牛奶跟鸡蛋都有充分的营养和蛋白质来补充人体所需，但是这种想法是不全面的。人体对早餐的需要不仅仅是营养和蛋白质，还需要充足的碳水化合物，充足的碳水化合物才能给人体提供一个早上足够的能量。牛奶加鸡蛋都没有足够的碳水化合物可以提供，所以我们在选择高蛋白质和高营养的早餐时，还要增加一些高碳水化合物的食物。原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 错误搭配四：零食＋饮料 因为时间不够的原因或者口味的选择，有部分人会选择准备一部分的零食和饮料作为早餐，这是最不科学的早餐搭配。早餐饮用碳酸饮料会导致体内的钙质过快的排泄，长期饮用就会引起缺钙，另外饮料也不能补充人体需要的水分，造成人体缺水。零食多数属于干粮，对于早上食用不利于肠胃的消化，而且零食只能暂时提供能量，很容易再引起饥饿感，甚至很容易导致人体营养不足。原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 原标题：饮食必知：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒 错误搭配六：肉类＋浓茶 传统的知识让很多人知道浓茶有消滞提神的功效，所以有人在选择营养丰富的肉类作为早餐的时候，会搭配一杯浓茶清除肉类的脂肪。其实，浓茶与高油脂的食物搭配不仅不能起到去脂肪的作用，反而会引起便秘。浓茶中的鞣酸与蛋白质相结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，会影响肠的蠕动功能，影响消化，导致便秘。 早餐的搭配应该有适当的营养，蛋白质和碳水化合物，才能保持一个早上的忙碌工作，才会有利于我们的身体健康。总是就是要荤素搭配、干稀得当、富于变化、营养全面，这样的早餐才是健康好早餐！（爱美网）
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