葱拌碱葱油拌面的面是什么面意思

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-23 21:20 标签： 梦见大葱是什么意思
葱拌活海螺_百度百科
葱拌活海螺
葱拌活海螺是由海螺为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
葱拌活海螺所需食材
主料：500克
调料：25克,4克,2克,4克,2克,10克
葱拌活海螺制作方法
1. 将去壳，去掉杂液，片成薄片；
2. 将切成细丝；
3. 锅烧开水，放入螺片，焯熟过凉，放入盆中，加葱丝、、精盐、醋、白糖、，拌匀即可。
葱拌活海螺所需食材
小帖士-健康提示：
葱有降血脂，降血压，降血糖的作用，如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。
小帖士-食物相克：
：螺肉不宜与中药、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、、、猪肉、蛤、面、玉米、、、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。小葱拌豆腐_百度百科
小葱拌豆腐
小葱拌豆腐是一道经典的汉族名菜。此菜色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。[1]
小葱拌豆腐菜品特色
此菜色泽素雅淡洁，清香滑软，鲜嫩爽口。
小葱拌豆腐做法
小葱拌豆腐方案一
豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。
1、将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入
热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油。
2、将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。
小葱拌豆腐方案二
卤水豆腐、小葱、盐、清水、鸡精、香油、白胡椒粉、芥末油。
1、将豆腐切成小块，不要太小，然后加点盐，注入清水，上锅小火烧开；
2、小葱洗净后切成葱花。最好是都用青葱，量也要多一些，除了图中的这些葱
花我又切了一些；
3、锅开后，捞出豆腐块，过凉。不用过凉也可以；
4、将切好的葱花放进豆腐里，调入适量的鸡精、香油、芥末油和白胡椒粉，鸡精和白胡椒粉一定不能多，只一点提个味道就可以了，芥末油的量可以多一点，味道很好，盐要少放，因为在煮豆腐块的时候已经放过。将这些调味料都放好后，在碗上盖一个盘子，抓紧来回上下的晃动，这样，就可以拌匀还不会把豆腐碰碎。
小葱拌豆腐营养价值
豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分。豆腐蛋白质中含有人体自己所不能合成的8种必需氨基酸，其人体消化率可达92%-96%，是一种既富于营养又易于消化的食品。
营养参考（每100g）
热量 (614.86千卡) ·
维生素B6 (0.09毫克) ·
蛋白质(38.28克) ·
(0.18微克) ·
脂肪(48.48克) ·
泛酸 (1.20毫克) ·
碳水化合物 (6.77克) ·
膳食纤维 (1.92克) ·
维生素A (57.00微克) ·
胡萝卜素 (252.09微克) ·
硫胺素 (0.17毫克) ·
核黄素 (0.08毫克) ·
尼克酸 (1.03毫克) ·
维生素C (6.39毫克) ·
维生素E (22.99毫克) ·
钙 (440.06毫克) ·
磷 (482.08毫克) ·
钾 (361.72毫克) ·
钠 (2235.41毫克) ·
碘 (23.10微克) ·
镁 (194.83毫克) ·
铁 (5.18毫克) ·
锌 (2.02毫克) ·
硒 (5.05微克) ·
铜 (0.69毫克) ·
锰 (2.18毫克)
清热祛痰、促进食欲、抗菌抗病毒、防癌抗癌[1]
、防治动脉硬化
低碘者忌食、多汗者忌食[1]
不易得草酸钙结石
食品学院副教授范志红告诉记者，这种理解是没有科学依据的，常吃小葱拌豆腐反而不容易形成草酸钙结石。
范志红介绍，绝大多数植物当中都含有草酸。在家庭餐桌上常见的蔬菜当中，草酸含量最高的自然是菠菜，小葱的草酸含量比较低，甚至是微不足道。
范志红强调，草酸的威胁，不仅在于影响钙的吸收，更多的人担心它引起结石。许多医学研究发现，食物中的草酸吸收之后，尿液中的草酸排泄量也会明显上升。长期大量地排泄草酸，可能会增加草酸钙结石的危险。因此，经常吃富含钙的食品，才是减少肾结石发生的重要膳食措施。应当在吃蔬菜的同时多吃豆制品、芝麻酱、奶类等富含钙的食物，因为让草酸和钙在锅中结合沉淀，或者在消化道中结合而产生沉淀，就会减少草酸的吸收。如果按照吃低钙饮食的方法，把富含钙的食物和草酸截然地分开，反而会制造更多的机会让草酸被人体吸收，增加体内形成草酸钙的几率。
需要提醒读者注意的是，只要经过适当的加工、烹调，完全可以把蔬菜中的草酸降低到不危害健康的水平上。国内外许多营养学家研究后发现，焯烫处理后弃去菜汤，可以有效减少蔬菜中的草酸含量，降低率在30%~87%之间。不过，焯烫之后究竟能够除去多少草酸，却要看蔬菜本身的质地坚实程度。
小葱拌豆腐副作用
阻碍营养吸收
有句叫做“小葱拌豆腐——一清二白”。小葱拌豆腐是普通的，很多人喜欢吃。但是这种吃法不符合科学道理。因为，豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。而葱含有大量草酸，当豆腐与葱相拌时，豆腐中的钙与葱里的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是使人体难以吸收的物体，如果长期食用小葱拌豆腐将会造成人体钙质缺乏导致抽筋、软骨症等现象。
经营养学家研究认为：豆腐含钙，小葱含草酸，二者融合生成白色沉淀物――草酸钙，不易被人体吸收。这不仅破坏了豆腐的营养价值，而且还可能在体内形成结石，危害人体健康。
小葱拌豆腐其他
小葱拌豆腐——一清(青)二白，清是引申过来的。本意是说葱是青色的，豆腐是白色的。比喻清楚，明明白白；也指非常清白。也作“一青二白”。葱拌土豆_百度百科
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葱拌土豆是一道美食，制作原料主要土豆、小葱、大豆油。
葱拌土豆简介
菜系及功效：私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱
口味：葱香味 工艺：炝
葱拌土豆制作
1.土豆去皮洗净后切成细丝，投入沸水锅中焯至断生，捞出放入凉开水中漂凉，取出沥干水分，放入盆内，撒入精盐拌匀；摘洗干净后切成葱花，放在上，加入白糖、醋和味精拌匀。
2.锅置火上，放入大豆油烧热，将花椒炸出香味后捞去花椒，趁油热浇在上，凉后拌匀装盘即成。
葱拌土豆小帖士
-健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。木耳洋葱拌_百度百科
木耳洋葱拌
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木耳洋葱拌的主料是洋葱、木耳，辅料盐、蒜，鸡粉、、白糖等。
1、洋葱切丝，香菜切段，红椒切碎，木耳用开水泡发、蒜捣成泥；
2、碗内放三勺、二勺白糖、一勺盐、半勺鸡粉、两个蒜泥、四勺芝麻油、一勺；
3、搅匀后淋在菜上，拌匀，最后撒上芝麻及花生碎即可。葱油拌扇贝_百度百科
葱油拌扇贝
葱油拌扇贝是一道美味的菜肴，主料有扇贝等。
葱油拌扇贝食材明细
小青椒 适量
泡发木耳 适量
葱油拌扇贝制作方法
1 没吃完的扇贝，把肉剥出来
2 煮开水里放盐，把扇贝放里煮一下
3 盛出放凉。
4 大蒜切片，小青椒切圈，小葱切小段，泡发木耳。
5 小葱放碗里，油加热淋上去。
6 加酱油，醋，盐，味精，然后把葱油淋上去，拌好。
7 大功告成，吃一口真的太美味了。

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