冰糖糯米莲藕藕怎样装盘好看

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-25 00:01 标签： 桂花莲藕糯米的做法
糯米莲藕的做法_糯米莲藕怎么做_糯米莲藕的家常做法_向存建【心食谱】
辅料：白糖5g、15g、清水300ml
1、将糯米洗干净，泡入水中至少30分钟，然后沥干水份待用。
2、小汤锅至中火上，倒入10毫升清水，将红糖压碎放入烧开的水中融化。直到红糖水变浓，然后倒入碗中和糯米混合均匀。
3、藕切去两头，切下的藕头留着待用，将调好的糯米塞进藕孔中，要填紧，再将切下的藕头用牙签固定藕的两头，入笼用小火蒸1小时。
4、蒸好的莲藕切成0.5厘米厚的片装盘，撒上白糖即成。
1、挑选莲藕时要孔大，孔内干净的嫩莲藕。
2、糯米塞入孔中一定要填实，否则切开时会散开。【图】为你推荐藕蒸糯米的3种美味的做法 糯米的功效大揭秘糯米莲藕是一道美味可口的汉族名点，节日食品。此菜白莲酥烂，塘藕软糯，其味清甜。原为中秋佳节特食菜肴，“莲”“藕”意为“连”、“偶”，寄寓成双成对，团圆和睦之意。
糯米莲藕是一道美味可口的汉族名点，节日食品。此菜白莲酥烂，塘藕软糯，其味清甜。原为中秋佳节特食菜肴，“莲”“藕”意为“连”、“偶”，寄寓成双成对，团圆和睦之意。在中国文化中，此菜的寓意远远超过了菜肴本身的味道，是一道中华礼仪菜。以糯米填充莲藕，再以桂花蜜淋之，米香、藕香、桂花香，香浓入口，让团圆家宴从这次的甜蜜开始。 做法一美食原料：莲藕、桂花酱、糯米制作方法：1.将莲藕去皮，洗净；2.把莲藕一头切掉，塞入洗好的糯米，再盖上刚刚切掉的一小头藕，用牙签固定住；3.加入冰糖水煮8~9小时至熟；4.切片装盘，浇上桂花糖汁即可。
做法二烹制材料主料：莲藕（1节）、糯米（适量）、红枣（5颗）、枸杞（10粒）、菊花花瓣（些许）调料：蜜糖（2汤匙）烹制工艺1、糯米隔夜浸泡；莲藕洗净后，削去表皮。2、将泡软的糯米塞进莲藕洞中，注意边塞边敲打。3、煮沸一锅水，放入红枣、枸杞，放入莲藕，加入冰糖等在压力锅中煮约45分钟。4、糯米莲藕煮熟后，捞起待凉，切成薄片，淋上2汤匙桂花糖蜜，加入少量菊花花瓣做装饰，即可上桌食用。厨师贴士1、糯米没有提前浸泡好，可以用温水加速糯米软化的时间。2、把糯米塞进莲藕内时，应把手垫在莲藕的底部，注意不停地用筷子戳，这样莲藕内的洞洞才会被塞满。3、蒸熟后的糯米莲藕，要等完全摊凉后，才可以用蜜糖调味，否则蜜糖遇热容易变酸。
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糯米莲藕的吃法
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介绍：今天小编分享的是美食菜谱频道的糯米莲藕教程。民以食为天，每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老师美食菜谱糯米莲藕是属于老少咸宜的菜噢，赶紧学起来吧!
难度：初级
材料图，要提前泡透。
是我朋友自家养的蜂，甘甜纯香，很棒的。
去皮，注意两头的节处，削皮即可，不要切开了，在莲藕一头一寸处切开。
装上泡好的糯米，注意装实，装的时候可以用筷子来帮忙。
装好糯米后，将切下来的那段莲藕用牙签封上。
放入，加上洗好的和，用到红枣和红豆，一方面调味，一方面调色，挺好的。
选择肉类程序，结束后让其处于保温状态，不要急着开盖。如果觉得一个程序不够也可以选择用两个程序进行。
将莲藕捞出，去掉牙签。
改刀装盘，淋上蜂蜜，可以开吃了。
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糯米莲藕的做法 桂花黑糯米藕的做法
描述：材料　　黑糯米1杯，莲藕2节　　　　调味料　　桂花酱（或糖桂花1大匙），冰糖6杯　　　　作法一　　黑糯米洗净，用水浸泡6小时　　　　作法二　　莲藕刷洗乾净後切下两端藕节（不能丢掉）　　　　作法三　　把泡过的米塞入莲藕空隙约6-7分，用牙签将藕节固定在两端　　　　作法四　　放入水中煮2-3小时（水需盖过莲藕，煮得越久越柔软）　　　　作法五　　待莲藕...
口味：甜味 工艺：瓤糯米莲藕的制作材料：主料：莲藕500克,糯米100克,莲子75克调料：白砂糖200克糯米莲藕的特色：此菜白莲酥烂，塘藕软糯，其味清甜。教您糯米莲藕怎么做，如何做糯米莲藕才好吃1. 将糯米淘洗干净，用清水浸泡30 分钟，捞起晾干水分；2. 白莲（广昌白莲）洗净盛碗内，加上清水少许，入笼蒸20 分钟，取出透凉，削去蒂；3. 将塘藕削去皮，用水洗净，先切去一端藕节，将糯米、白莲、灌入藕孔，藕孔填满后，用刀背轻轻地捶拍；4. 再将装有糯米的藕放入沸水瓦钵内煮熟，取出晾凉，切片装盘，蘸食白糖，即可食用。糯米莲藕的制作要诀：1. 莲藕必须采用鲜嫩的；2. 灌入糯米后，用牙签把藕孔扎成原状。
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莲藕一节、糯米70克、红豆一把、红枣几个
白糖适量、蜂蜜适量
1、材料图，糯米要提前泡透。
2、莲藕去皮，注意两头的藕节处，削皮即可，不要切开了，在莲藕一头一寸处切开。
3、装上泡好的糯米，注意装实，装的时候可以用筷子来帮忙。
4、装好糯米后，将切下来的那段莲藕用牙签封上。
5、放入电压力锅，加上洗好的红枣和红豆，用到红枣和红豆，一方面调味，一方面调色，挺好的。
6、选择肉类程序，结束后让其处于保温状态，不要急着开盖。如果觉得一个程序不够也可以选择用两个程序进行。
7、将莲藕捞出，去掉牙签。
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